鱼粉替代物-大豆蛋白在水产中的研究进展

随着水产养殖业以及各种特种水产动物的养殖发展，水产饲料的需求量越来越大，随之而来的问题是鱼粉价格上涨，总量匮乏。为了解决这一问题，寻找一种植物蛋白来替代鱼粉就成了当务之急。大豆蛋白因其蛋白含量高、氨基酸组成比较平衡、价格适宜、供应量充足等特点而成为最好的选择。     

数字

山东无公害水产品合格率100％，我国水产养殖病害每年损失过100亿，郑州：鸡蛋价格每公斤涨1元，重庆：今年新增商品猪100万头，珠海：对澳活禽输入增6成     

当前水产养殖经营如何应对市场变化

今5月份以来,各地肉、蛋、蔬菜等农副产品价格大幅上涨,而水产品价格一直波澜不惊,基本上保持平稳状态。在当前生产资料及生活资料价格不断上涨的情况下,水产养殖经营又将面临生产成本上升、增收压力加大等严峻挑战。在这样一个市场状况下,水产养殖     

养蟹不可过热

据《经济参考报》报道,养蟹由于比较效益高,近几年各地逐渐兴起养蟹热。但一些水产专家提醒说:螃蟹需求量有限,养殖螃蟹谨防过热。 湖北省水产局有关负责人说,螃蟹具有较高的营养价值。它含有的微量元素核黄素和热量在水产品中最高,雌黄雄膏味鲜可口。由于蟹苗价格高,成蟹价居高难下,内地多是高档宾     

饲料系数及价格对水产养殖经济的影响

提高水产养殖的盈利能力是推进水产养殖业产业升级,提高经济效益的核心要素,而提高养殖的盈利能力又需要一定的技术支持,并从饲料入手分析饲料系数和市场价格的影响。本文就水产养殖利润的来源和控制渠道,分析了饲料系数和价格对水产成本控制和产量的影响作用。     

上海果市2月销售回顾及3月市场预测

<正>本刊讯(特约通讯员袁亚祥)2月上海果市旺季仅有春节一周和正月初三至初七,节后淡季更加明显,水果销量明显下降,与往年同期相比,下降四成多。尤其是原来热销的苹果、柑桔等水果价格和销量均比往年同期有所下降。草莓、菠萝、西瓜等时令水果虽为市场新宠,受到市民青睐,但鱼、肉、蔬菜、水产等主食价格居高不下,水果销售再度受影响。     

广西生猪养殖业实现双增长 政府多措施助“猪坚强”

<正>8月3日、4日,全区水产畜牧兽医系统年中工作会议,通报了上半年全区水产畜牧业经济总体形势。值得欣喜的是,今年上半年在经历了大旱、洪涝灾害及生猪市场价格持续低迷等多重打击后,全区水产畜牧业仍实现了产量、产值双增长。特别是保     

行业

高档水产料企业争夺定价权 2012年鱼粉价格大幅度上涨,由年初的8500元／吨,上涨至年末的13500元／吨,上涨幅度高达80％。仅按30％的鱼粉使用量计算,高档水产料的生产成本增加了1500元／吨。但是,去年一线品牌饲料企业的高档水产料价格只往上调了300元／吨,很多中小企业对此很无奈,面临空前的成本压力。     

鱼粉已暴涨! 中美贸易大战大豆价飞涨! 新一轮全国饲料涨价又来了

正目前雨水节气已来,预示着将进入新一年的水产养殖旺季。而之前秘鲁鱼粉价格已高企,现在美国大豆或将卷进贸易风波,可能会致中国进口美国大豆数量锐减,国内的大豆(豆粕)价格会不会飙涨,使原来的原料成本增加基础上再加码?2018年水产养殖旺季即将拉开帷幕,饲料大幅涨价难道是"箭在弦上"吗?2018年1月时,正值水产养殖淡季,但由于顶不住鱼粉价格暴涨的压力,各大小饲料企业纷纷上调饲料价格,从南到北,涉及的品种之多,涨价     

如何实现渔业增效渔户增收

水产品是广东市场开放最早的农副产品之一,改革开放初期,由于供求关系的原因,水产品价格暴涨,甲鱼、螃蟹、鳗鱼等水产品价格高达每公斤数百元,鲫鱼最高时每公斤达到20元,水产养殖是当时增城农村各业中效益较高的产业,一大批农民靠水产养殖走上致富之路。同时也刺激了广大农民发展水产养殖业的积极性。尤其是最近几年来,我市水产养殖业的超常规的生产速度扩张,使得水产品由过去的供应不足转变为现在的供大于求,存在季节性、品种性、地区性的相对的过剩,由卖方市场转入了买方市场,“吃鱼难”一去不复返了。现     

市场扫描

水产价格以涨为主淡水鱼价格稳定。目前,由于大部分地区达到出塘规格的淡水鱼数量相对较少,养殖户惜售心态有所加强,支撑近期国内淡水鱼价格稳定运行,局部地区鱼价继续上扬。据了解,当前我国湖南、湖北地区的     

豌豆和豌豆副产品的营养特性及其在动物饲料中的应用

当前饲料蛋白源紧缺,豆粕、玉米以及其他各类杂粕原料价格飙升,畜禽养殖业及水产养殖业压力倍增,开发和利用新型非常规饲料原料至关重要.豌豆生长周期短、适应性强,营养价值高,资源丰富,价格适中,作为豆粕、玉米等原料的替代物,可有效降低饲料成本.本文综述了豌豆和豌豆副产品的营养特性及其在畜禽与水产养殖中的应用研究进展,以期为豌...     

水产饲料新型蛋白源的研究进展

我国是世界水产养殖大国之一。水产动物对饲料蛋白质水平要求较高,占配方的25%~50%甚至更多。随着集约化水产养殖业的发展,鱼粉的需求越来越大,渔业资源有限,鱼粉价格居高不下,新型蛋白源的开发尤为紧迫。文章综述了近年来水产饲料中动物性蛋白源、植物性蛋白源、单细胞蛋白源和植物、动物、单细胞蛋白源等的开发及应用。     

市场扫描

商务部：水产价格后期有望高位;猪肉价格还将下降;毛肉鸡市场稳中有弱;肉羊市场下半年行情看好;国内豆粕市场将保持弱势格局。     

搭建学术交流平台 共促水产科学发展——广州信豚2015水产科技高层论坛成功举办

<正>2015年3月21-22日,广州信豚2015水产科技高层论坛暨十周年庆典在广州香格里拉大酒店举行。国内水产界专家及部分饲料企业、养殖企业精英600余人参加了本次论坛,共同聚焦水产科技研究进展,推动水产饲料企业进一步加强自主创新能力。随着鱼粉价格高位运行,鱼粉替代成为水产饲料业各方关注的研究热点。挪威生命科学大学教授     

单细胞蛋白原料在水产饲料中的应用研究进展

渔业和水产养殖产品在满足不断增长的人口粮食需求方面发挥着重要作用。鱼粉是水产养殖业中最主要的蛋白来源之一,然而由于资源存量变化和海洋环境的恶化,导致鱼粉价格攀升和产量下降,亟需寻求新型可替代蛋白源来满足水产养殖业的可持续性发展。单细胞蛋白是从藻类、真菌和细菌等单细胞微生物中提取的一种蛋白原料,目前被广泛用作水产动物配方中的蛋白质/氨基酸来源、脂肪酸来源以及生物活性成分来源,且在配方中的占比正在逐步增加。文章重点介绍了单细胞蛋白作为饲料蛋白原料在水产养殖营养和水产膨化饲料中的应用现状。     

鱼类节约型高产养殖新模式

在现阶段水产养殖生产中,采用节约型养殖模式能够实现土地资源、水资源、饵料、药物等的节约和合理利用,是一种极有推广价值的健康高效养殖模式。一、养殖特点这种节约型水产养新殖模式是用水产养殖隔布把一个养殖池塘分割成     

水产用植物性饲料

水产用植物性饲料的主要成分是淀粉、碳水化合物和维生素等,一般取材比较方便,且价格比较便宜,因此是生产中使用最多的一类饲料。水产用植物性饲料的主要种类有: (一)谷实类 常用的有黄豆、麦类、玉米等。黄豆主     

淡水养殖路在何方

随着养殖业的迅猛发展，我国水产品市场的供求关系也发生了根本性的变化：几年前各地很强烈的“吃鱼难”呼声转眼间已被“卖鱼难”所取代，鲤、鲫、鲢、草鱼等常规养殖品种，甚争鳖、虾、蟹等名优水产品，市场疲软、价格下滑。“观在该养什么，怎么养才能赚钱”成了水产养殖同仁们的热门话题。     

淡水鱼类饲料原料选择和原料质量控制技术(1)

2005年,我国水产饲料的总产量已经超过1000万t,水产饲料占饲料总产量的比例基本稳定在10%左右,已经成为我国饲料行业的重要组成部分.就水产配合饲料质量而言,饲料配方设计是关键,而饲料原料质量是重要基础,加工技术是保障.饲料原料的选择、原料的质量对配合饲料的质量具有重要的作用,许多配合饲料质量问题是由饲料原料引起;饲料原料的质量、价格也是决定配合饲料产品质量的关键性因素.同时,水产品市场价格低迷要求水产配合饲料降价,而饲料原料尤其是鱼粉、菜粕、棉粕等价格不断上涨又导致水产配合饲料涨价,饲料原料掺假技术不断发展、涉及掺假的原料种类增多、掺假物对鱼类健康和疾病发生的影响不断增加,在这三重市场压力下水产配合饲料如何发展?这对饲料原料的选择和质量控制技术提出了更高的要求.因此,笔者就淡水鱼类饲料原料的选择和质量控制技术进行分析,提出一些意见供参考.