市场上有哪些的奶制品

商业奶制品是市场上供应的各种奶制品的总称,商业奶制品要求不合危害公共健康的致病菌和毒素;不合任何在产品贮存运输及销售期间能繁殖的微生物;在有效期内保持质量稳定和良好的商业价值、不变质。     

未来10年内中国对奶制品需求或激增2倍

<正>世界最大奶制品出口商恒天然集团分析称,由于中国、印度对奶制品需求将在近人10年剧增,全球对奶制品需求会因此大增。恒天然预计,到2020年,中国对奶制品的需     

综合快递

<正>我国全面检查奶制品整顿奶制品行业9月17日上午,国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议,决定在全国全面检查奶制品,整顿奶制品行业。会议认为,三鹿牌婴幼儿奶粉事件的发生,反映出奶制品市场     

城镇居民奶制品消费行为分析——基于新疆的问卷调查

本文依据2008年新疆城镇居民奶制品消费状况的问卷调查数据,对城镇居民的奶制品消费习惯和消费行为进行了分析。调查显示,消费者选购奶制品有明显的消费倾向,奶制品消费的区域性和消费需求的多样化特征十分明显;城镇居民以液态奶的消费为主,尚无固态奶的消费习惯,奶类消费水平还不高;不同性别、民族、职业和文化程度消费者的奶制品消费行为存在一定差异;绝大多数消费者对奶制品的消费知识还不够了解,营养知识和保健意识还不强;同时表明,居民收入、消费偏好、乳品价格、乳品质量、品牌宣传、购买的便利性以及消费观念和保健意识等都是影响城镇居民奶制品消费的重要因素;最后从消费者自身、乳制品生产企业和政府部门三个方面提出了增加城镇居民奶制品消费的对策建议。     

中国-新西兰奶制品贸易现状、特征及前景

奶制品是新西兰向中国出口的重点农产品,中新奶制品贸易近年发展迅速。本文首先对中新奶业概况做了比较;在此基础上对双边奶制品贸易现状、特征和前景进行了分析,结果表明中新奶制品贸易互补特征明显,且未来几年,特别是中新FTA签署后,新西兰奶制品可能还将大量涌入国内市场;基于此,本文最后提出了相关的对策建议。     

"无抗奶"成奶品消费主流

采用不含抗生素的原料奶生产出来的牛奶称之为"无抗奶".2000年启动的"中国学生饮用奶"计划中明文规定:学生饮用奶必须以"无抗奶"为原料,以保证学生奶的品质.所以,学生奶在各式各样、品种繁多的奶制品中成为名副其实的"放心牛奶".     

购买奶制品时应注意什么

<正>我国关于奶制品生产及销售有严格的管理规定。其中主要包括原料奶的验收、加工、生产条件与规范、产品标准及检验项,对于产品包装与标识也有严格的规定。消费者在购买奶制品时应注意以下几点:首先,购买奶制品时应选用正规、有一定知名度和规模的厂家的产品。     

世界奶制品生产、贸易和消费分析

本文通过对世界奶制品生产、贸易和消费数据的分析,阐述了世界液体奶、奶酪、黄油、奶粉等奶制品的生产发展趋势及其特点,研究了不同地区和国家奶制品生产、贸易和消费趋势及其特点。研究表明:发达国家依然是奶制品主要生产国,在世界奶制品贸易中占据主导地位,而发展中国家奶制品生产和消费持续增加,具有巨大的市场潜力。     

大庆市杜蒙县奶牛养殖现状调查分析

<正>随着人们饮食观念的改变,奶制品消费占家庭食品消费的比重越来越大,人们对奶制品,尤其是奶饮品所投入的关注也越来越多。近些年来,不法商家在利润的驱使下,导致劣质奶事件频频发生,使中国奶制品行业陷入了极其艰难的境地,也使消费者对中国奶制品安全产生怀疑。让中国老百姓喝到健康奶、放心奶是亟待解决的问题。在奶生产行业里,保证奶源安全是保证奶制品最终安全进入市场的基础,高品质奶源才能成就高品质奶制品。2012年,大庆市为进一步促进奶牛养殖业发展,制定了《关于强力推进"三进三退"加快奶牛标准化规模养殖的实施方案》,在全市范围内推广规模化养殖,     

信息采撷

<正>以色列奶企推出含磷脂酰丝氨酸的功能奶制品以色列著名的食品企业Lipogen宣布,推出一款新型的奶制品,其中含有磷脂酰丝氨酸,此次新品的推出主要也是增加市场上受欢迎的奶制品的品种。该物质不会影响奶制品的口感和质地。Lipogen除了推出了含有磷脂酰丝氨酸的牛奶和酸奶,还推出了含有该物质的奶粉。     

新希望婴幼儿奶粉黯然退市的启示——浅谈奶制品品牌建设与维护

奶制品是我国农业产业中的重要部分,随着人们生活水平的提高,对奶制品的需求量越来越大,我国奶制品市场的前景看好。但是,我国奶制品企业的发展水平和奶制品市场的发展并不协调,婴幼儿奶粉市场尤其突出。本文通过对云南新希望奶制品退市的分析,提出了我国奶制品市场品牌建设的建议,为我国奶制品企业品牌建设和维护提供借鉴。     

关于我国奶制品进口贸易影响因素的实证分析

本文在全面分析奶制品进口贸易现状的基础上．首先分析了影响我国奶制品贸易的国内外因素，得出我国是奶制品进口小国的结论，而后对影响我国奶制品贸易的因素进行实证分析，估计出奶制品进口的收入弹性和价格弹性。并据此提出有利于我国奶业发展的政策建议。     

酚类化合物在奶制品中的应用及其对奶和奶制品的影响

综述了酚类化合物在奶制品中的应用,及对奶和奶制品的影响.     

环球时讯

欧盟:修订饲料用奶及奶制品加工标准日前,欧盟发出通报,告知欧盟修订了饲料用奶和奶制品加工标准。《修订案》要求进口饲料用牛奶和奶制品必须经下列方式之一进行处理:(1)最低F03级杀菌处理;(2)高温短时(HTST)处理2次;(3)高温短时处理与下列2种方式相结合使用:a.物理方式,包括:产品在干燥处理时额外加热到72℃或以上;或PH值降至6以下持续1日;b.奶制品是在装运前21d生产的,在此期间,来源国没有发生口蹄疫。符合上述条件的饲料用牛奶和奶制品可批准进口。该修订将于2007年3月底生效。美国:投入40万美元扶持猪肉行业1月8日,美国农业部下令出…     

吉林省奶制品后冷链存在的问题及对策

奶制品是一种易腐食品,尤其是新鲜牛奶、酸牛奶等产品如不处在低温下储运和保存就很容易变质。奶制品后冷链是指从奶制品包装起（液态制品如灌装封口）,直至最终到达消费者手中的各个环节,所涉及的冷藏技术条件和操作要求。“奶制品后冷链”是冷藏奶制品、保持奶制品品质的必要条件。各种冷藏食品对后冷链会有不同的要求,而要达到这个要求,要牵涉到生产环节、流通环节和消费环节。在上述各个环节中只要有一个环节断裂,就要危及该冷链系统上食品的质量和安全。笔者着重从吉林省奶制品后冷链的各个环节进行实地调研,找出吉林省奶制品后冷链存在的问题,并提出相应的对策建议。     

中央财政对原料奶收购实行贷款贴息

<正>为帮助奶农减少损失,稳定奶牛存栏,促进奶业健康发展,财政部日前发出通知,决定在一定期限内,对奶制品企业收购原料奶贷款实施贴息政策,鼓励奶制品企业收购生鲜奶。     

英国奶业年亏损高达10亿英镑

<正>对很多奶制品行业的人来说,这可能是个惊人的消息,但英国奶制品行业正在经历每年亏损10亿英镑的尴尬境地。成千上万的奶农已放弃了他们曾经认为的不公平待遇,在经历了每升牛奶损失3便士的情况下,他们已开始放弃奶制品行业经营。     

贵阳市乳制品消费者行为和偏好调查研究报告(连载二)

3产品偏好分析3.1产品偏好对不同包装的同种奶制品,消费者最喜欢的奶制品情况为:18%选袋装消毒奶,13%选袋装保鲜奶,10%选瓶装酸奶,5%选袋装酸奶和维他命风味奶;奶粉产品中选择袋装大于听装,分别为4%和3%。选择这些产品的理由主要是质量因素,价格因素影响也较大,而消费者对包装的样式、内容、存放时间的因素考虑不多。在奶制品与其他蛋白质食品的比较中,44%的受访者选择了奶制品营养的优点,24%受访者选择了有益健康的优点,15%的人认为它容易食用,8%的人认为味道好。而奶制品与其他蛋白质食品的价格比率及其相对存放时间上,优势不明显。奶制品…     

中国-澳大利亚奶制品贸易的格局、特征及融合

澳大利亚是中国奶制品的第三大进口国。近年来,中澳奶制品贸易整体上一直保持增长态势。本文在分析了中澳奶制品贸易现状、基本格局及其特征的基础上,有针对性地从加快中国奶业发展、加强中澳奶业合作两个方面,提出中澳奶制品贸易进一步融合的对策和建议。     

贵阳市乳制品消费者行为和偏好调查研究报告

3产品偏好分析3.1产品偏好对不同包装的同种奶制品,消费者最喜欢的奶制品情况为:18%选袋装消毒奶,13%选袋装保鲜奶,10%选瓶装酸奶,5%选袋装酸奶和维他命风味奶;奶粉产品中选择袋装大于听装,分别为4%和3%。选择这些产品的理由主要是质量因素,价格因素影响也较大,而消费者对包装的样式、内容、存放时间的因素考虑不多。在奶制品与其他蛋白质食品的比较中,44%的受访者选择了奶制品营养的优点,24%受访者选择了有益健康的优点,15%的人认为它容易食用,8%的人认为味道好。而奶制品与其他蛋白质食品的价格比率及其相对存放时间上,优势不明显。奶制品…