国家发展改革委产业协调司 工业和信息化部消费品工业司 解读《食品工业“十二五”发展规划》（下）

食品工业门类较多．本着突出重点、体现特色的原则,结合食品工业行业分类的实际,《规划》提出了粮食加工业等13个重点行业的发展方向、产业布局和发展目标。这13个行业可以划分为两种类型：一是关系国计民生、转化农产品数量大、产业关联度高、带动辐射能力强的行业,主要包括粮食加工业、食用植物油加工业、     

《食品工业“十一五”发展纲要》发布

国家发改委、农业部、科技部和中国轻工业联合会联合发布了《食品工业“十一五”发展纲要》。《发展纲要》确定了“十一五”食品工业发展的重点行业,包括粮食加工业、食用植物油加工业、果蔬加工业、肉类加工业、水产加工业、乳制品加工业、饮料制造业和制糖工业8个行业。结合上述行业的布局现状,《发展纲要》提出,“十一五”时期,要按照非均衡梯度发展理论,根据区域资源禀赋和经济发展水平的不同,实行差异化发展,坚持产区与销区并重的原则,建设一批食品加工基地,培育食品工业产业带(区),促进产业集聚,形成各具特色的区域食品工业发展的新格…     

台湾省食品工业发展的历程和意义

当前我国农业发展已进入新的阶段，农产品加工业特别是食品加工业引起了广泛的重视，被认为是解决当前农业结构调整矛盾、提高农产品国际竞争力、实现中国农业可持续发展的重要手段。我国台湾省食品工业与农业积极配合，对其经济发展曾作出巨大贡献，因此，研究台湾省食品工业发展历程，对于中国大陆发展食品工业乃至农产品加工业具有重要的借鉴意义。一、台湾省食品工业发展历程和政府的引导措施１．起步阶段（２０世纪５０年代中期以前）早期台湾农业生产不足，粮食匮乏，工业尚未发展，外汇奇缺。食品工业属于家庭化农村小型食品加工，产…     

食品工业"十一五"发展纲要(下)

六、"十一五"时期食品工业发展的重点行业及区域布局 "十一五"食品工业发展要在统筹规划、全面推进的基础上,按照量大面广、转化农产品数量多、出口增值大、就业容量多、产业关联度高、带动能力强的准则,确定重点行业及其发展方向,择优扶强,实现跨越式发展.     

国家发展改革委产业协调司工业和信息化部消费品工业司 解读《食品工业“十二五”发展规划》

<正>"十二五"时期是我国全面建设小康社会的关键时期,是深化改革、加快转变发展方式的攻坚时期,为贯彻落实《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》,加快我国食品工业结构调整,实现持续健康发展,国家发展改革委、工业和信息化部组织编制了《食品工业"十二五"发展规划》(以下简称《规划》),作为"十二五"时期食品工业发展的指导性文件。     

卷首语

果蔬加工业是我国农产品加工业中具有明显比较优势和国际竞争力的行业,也是我国食品工业重点发展的行业.它作为一种新兴产业,在我国农业和农村经济发展中的地位日趋明显,已成为我国广大农村和农民新的经济增长点和最主要的经济来源,成为极具外向型发展潜力的区域性特色、高效农业支柱性产业.     

中国食品工业产业集聚程度测算

选用2002~2011年中国食品工业产业三大分行业数据,采用产业地理集中度指数对中国食品工业产业集聚水平进行测算分析。分析结果表明,中国食品行业产业整体集聚水平较低,发展速度较慢。从行业角度来看,EG指数的测算结果显示食品工业产业三个行业中,食品加工业为中度聚集,食品制造业和饮料制造业为低度聚集,行业之间集聚程度差别不大,发展较为平衡。但是各行业集聚程度在2002~2011年的变动幅度存在一定差异,食品加工业的集聚程度变化较大,而食品制造业和饮料制造业变化幅度小。     

我省粮油食品工业发展中存在的主要问题

<正>粮食工程主要是培养具有较高综合素质,能够从事粮食与饲料加工技术及管理、粮油与饲料品质检测、粮油新产品的研发等专业人才。一、粮油工业的基本特点粮油工业是粮食再生产过程的重要环节和基础性行业,它是农产品加工及食品工业的主要组成部分。作为粮食面向市场的主要后续加工产业,粮油工业具有粮食丰欠平     

天津市农产品深加工科技发展及重点领域研究

在研究和分析了国内外农产品加工业的发展趋势及天津市农产品加工业的现状和产业基础的背景下,提出了天津市农产品深加工科技发展的思路、重点产品和重点技术     

国家粮食局关于进一步推进主食产业化增强口粮供应保障能力的指导意见

为认真贯彻落实中共中央、国务院关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的精神,全面实施粮食行业"十二五"发展规划纲要、粮油加工业"十二五"发展规划,加快转变粮食产业发展方式,促     

围绕资源优势 推进主食加工产业链发展

<正>主食加工业是一项关系国家粮食与食品安全、惠及民生、可持续发展的朝阳产业。黑龙江省作为全国粮食大省、畜牧大省、生态大省,又是全国重要的老工业基地,不仅拥有广袤的绿色生态沃土,稻米、杂粮、大豆、畜产等资源丰富,同时工业基础雄厚、地理区位优越,发展主食加工业具有得天独厚的优势。2012年,农业部开始实施"主食加工业提升行动",2013年,黑龙江省被列为全国11个主食加工试点省份之一。黑龙江省工业和信息化委员会抓住这一有利时机,结合黑龙江省绿色食品加工产业,把发展主食加工业产业作为促进食品工业发展的重中之重,     

综合利用是稻米深加工之路

农产品加工业是近年来国民经济中最具成长活力的产业,十五期间年均增长率近15%,初步规划十二五期间年均增长率为12%。农产品加工业和食品工业(包括粮食加工业)对国家经济的贡献位居国民经济制造业之首!     

新理论新方法 助推食品产业向精准调控与高效制造转变

正食品加工业的健康发展事关全民营养健康和国计民生,日益成为国家关注、百姓关心的民生产业。为了突破我国食品工业的瓶颈问题,2016年国家重点研发计划"现代食品加工及粮食收储运技术与装备"重点专项启动了"食品加工过程中组分结构变化及品质调控机制研究"项目。该项目立足于组分结构与品质功能的基础理论,取得突破性成果。     

综合利用是稻米深加工之路

农产品加工业是近年来国民经济中最具成长活力的产业,＂十五＂期间年均增长率近15%,初步规划＂十二五＂期间年均增长率为12%。农产品加工业和食品工业（包括粮食加工业）对国家经济的贡献位居国民经济制造业之首!     

我国将重点扶持发展农村五大产业

我国将重点扶持粮食产业、良种畜牧水产业、园艺产业、农产品加工业、农村服务业等产业发展，以进一步培育我国“一村一品”主导产品和产业，促进现代农业发展。     

我国将重点扶持发展农村五大产业

我国将重点扶持粮食产业、良种畜牧水产业、园艺产业、农产品加工业、农村服务业等产业发展，以进一步培育我国“一村一品”主导产品和产业．促进现代农业发展。     

青饲玉米的发展现状及前景

玉米是粮、经、饲集于一体的三元作物，既是重要的粮食作物，更是畜牧业的支柱作物和食品工业的重要原料。随着我国农业向种植业、养殖业和加工业的三元结构发展，特别是畜牧业的快速发展，玉米的重要地位将更加突出。20世纪90年代后，全世界用于饲料的玉米占总产量的75．5％，用于粮食的占     

我国粮食加工业的市场结构变动与产业发展绩效研究

本文选取进入壁垒、市场主体构成、利润率、规模经济、产能利用率、研发创新能力和全要素生产率等对2008-2014年我国粮食加工业的市场结构变动与产业发展绩效进行研究,并通过相关系数分析粮食加工业市场结构与产业发展绩效之间的关系。结果表明:1)在改革和外资进入背景下,进入壁垒经历了从降低到提高的演变过程。国有企业和外资企业的市场份额趋于下降,民营企业的市场份额逐渐上升;2)中国粮食加工业发展绩效正逐步改善,但是整体水平偏低;3)粮食加工业市场结构的优化改善了产业发展绩效,同时也产生了一定的负面影响。在此基础上,提出了继续推进粮食加工业市场化改革;促进国内粮食企业整合重组;加大规模性粮食企业创新研发的建议。     

上海市六个重点发展工业行业技术进步贡献率的测算——基于CES生产函数模型的测算

技术进步是经济增长核心动力源泉。CD生产函数模型用于测算技术进步对经济增长的贡献时,有一定的局限性。以CES生产函数模型为基础,,借助经济增长与技术进步关系的计量经济模型,对上海市六个重点发展行业的技术进步贡献率进行测算,并判断上海市六个重点发展工业行业的发展趋势。     

我国食品工业和农业的产业关联分析

通过对1981、1983、1987、1990、1992和1995年投入产出的分析发现，农业产出中投入食品工业的份额越来越多，农业更加依赖于食品工业对农产品的加工增值；然而，迂回生产使食品工业对直接消耗农产品的依赖性减弱，食品工业正逐步转向对农产品的深加工，对农业的带动作用大大降低。同时，利用2000至2002年各省数据的计量经济模型分析发现，目前食品工业与农业仍然存在显著的关联关系，而且，进一步的行业细分表明，食品加工业上接农业，下连食品制造业。因此，加快食品加工业发展是增强食品工业与农业之间产业关联效应的关键。