最澄入唐、回日本及带回茶籽播种均有确切记载——《中国茶叶的传入与日本茶道的确立》的商榷

正据唐代《明州牒》等多种牒文、《唐文续拾》《全唐文补编》、日本《传教大师全集》《邻交征书》《日吉社神道秘密记》等中日文献记载,日僧最澄(767~822)入唐、回日本及带回茶籽播种均有确切记载。他于唐贞元廿年(804)八月到达明州(今宁波),翌年五月回日本,是目前确认的中国茶种传播海外第一人,是海上茶路的开创者。2013年4月23日,由海内外专家、学者在宁波通过的《海上茶路·甬为茶港研讨会共识》,对此作了确认。     

径山寺与茶式东传日本

一日本人知道种茶和以茶作为饮料,是相当于中国唐朝中期以后的事。唐贞元二十一年(804年),传教大师最澄(767～822年)入唐求法,第二年归国,携回天台山茶种和茶叶,他把茶种播在比睿山麓的日吉茶园(今池上茶园),开日本种茶之先河。最澄圆寂后,每逢6月4日这一忌日,比睿山僧众都要在寺中举行献茶仪式,以示纪念。现在日本日吉神社附近的池上茶园内还竖有一块“日吉茶园之碑”,碑文记载了最澄带回天台山茶种辟园植茶的史实。     

最澄传茶日本文献探微

正在中国茶文化界,一般认为中国茶种传到日本的记载,始于唐贞元廿一年(805),到中国学佛的日本高僧最澄(762~822)回国时,带去了天台山茶籽,在其住持的京都比睿山延历寺、日吉神社等地播种。2013年4月24日,在宁波举办的"海上茶路·甬为茶港"研讨会上,包括日本、韩国等海内外茶文化专家、学者参与通过的《"海上茶路·甬为茶港"研讨会共识》中,认为805年"日僧最澄携天台山、四明山茶叶、茶籽,从明州(宁波)回日本,是为中国茶种传播海外的最早记载。随后,日僧永忠、空海从明州回国又带去茶叶、茶籽。"     

从生化成分诠释薮北茶树品种优异制茶品质

一、国内外薮北茶产业发展概况公元815年(《日本后记》弘仁六年)日本派遣僧人永忠最澄来中国唐代学习佛经,回国时带回中国茶树种子、制茶和泡茶方法,从此,日本开始种茶,直至19     

日本茶业现代科技考察——兼析中国向日引进技术、设备的问题

日本是当今世界一个茶叶主产国。二战后半个多世纪以来 ,社会经济的发展与科学技术的进步 ,给日本茶业带来了现代化气息和色彩。目前 ,无论茶树栽培管理还是茶叶加工利用 ,其科技水平都属世界领先。因此 ,考察日本现代茶业科技 ,研究、探讨日本现代茶业科技的发展和经验对促进中国茶业的发展有着积极作用。1　日本茶业现代科技一览公元 80 5年 ,日本高僧最澄氏首次从中国带回茶种 ,并将其撒播在比睿又山一带(今京都、滋贺境内 ) ,从而揭开了日本茶叶史话的篇章。公元 1 1 2 1年 ,荣西禅师著成历史名著《沏茶养生记》而流芳千古 ,它虽比中国…     

日本茶道与历史人物

茶最早有明确记载的引入日本的时间是在中国盛唐时期（日本的奈良时代）,比较常见的一个记载就是高僧鉴真东渡时带去了优秀的茶叶和茶种。而在日本的平安时代,大致是中国中唐时期向后,日本的遣唐使们把茶文化——主要是指饮茶的习惯和茶叶制法带回了日本,日本国内的研究者认为陆羽的《茶经》就是在这个时期流入日本,     

茶是联系中日两国人民友好关系的一条纽带——记日本《中国茶史》里千家学术调查团访问福建

日本里千家茶道大师千宗室于今年三月三十日,按照日本茶道的沏茶方式,向全国人大常委会委员长彭真献了茶。彭真说,茶是联系中日两国人民友好关系的一条纽带。千宗室是日本茶道流派里千家第十五代师家。他曾多次访华,会见过邓小平、李先念、邓颖超和王震。这次,应中日友协邀请,以千宗室为团长的《中国茶史》学术调查团一行九人访问     

国际茶科学研讨会盛况

国际茶科学研讨会于1991年8月26日至29日在日本茶叶主产地静冈隆重举行。这次大会喜逢日本最早最有名的茶书《吃茶养生记》发表800周年,颇具纪念色彩。     

荣西禅师和他的《喫茶养生记》

早在唐、宋时期,中日两国人民为了促进文化交流,加强两国人民的友谊,日本国多次派遣留学僧到中国学习,中国也曾派鉴真和尚等到日本传经讲学、荣西禅师(1141--1215)就是当时日本国派往中国宋朝的留学僧。他于1168年第一次到中国,在浙江天台山、育王山学习,同年回国。1187年荣西禅师再次到中国,住在浙江天童出,长达四年之久,于1191年回国。荣西禅师两次来中国,除了学习中国的文化外。还学习了中国的种茶和制茶技术。回国时不但带去了中国的经卷,而且把中国的茶籽带了回去。荣西禅师回国后,把带回的茶     

独具魅力的云南普洱茶

产于云南的普洱茶,自唐宋以来,就是中国久享盛誉的传统历史名茶,从古典名著《红楼梦》中焖普洱茶助消化,到清王朝被作为岁岁朝贡皇帝的贡茶;从20世纪70年代港、澳、台、韩国、日本掀起的普洱茶热,到目前在神州大地和很多国家开始普遍饮用,这一切都源自云南普洱茶独具的魅力。     

韩国茶事诗鉴赏

朝鲜与中国的关系较之日本更为密切。李唐时期,新罗曾频繁派出遣唐使和留学僧侣来华学习传统文化和佛学,唐文宗大和二年(828)遣唐使带回茶籽开始种植,遂渐成饮茶习俗。并在朝廷的宗庙祭祀和佛教仪式中运用茶礼,后来还规定在每年宗庙祭祀时用饼、饭、茶、果作祭品。另有以茶供奉文殊菩萨,则以茶供奉弥勒。高丽时期,随着中国《百丈清规》和《禅苑清规》的传入,禅宗茶礼成为主流。茶不仅供奉神佛,而且用于禅侣的修行。又随着朱熹文公家礼的传入,其中的茶礼也日渐被高丽所接受,这些都在社会各阶层中产生了深远的影响。韩国茶学泰斗、茶文化学会…     

“难忘岁月”中的张先生——缅怀张堂恒教授诞辰一百周年

正引言张堂恒,男,出身于1917年7月,浙江平湖人,1938年毕业于浙江大学农业经济系,先后在复旦大学和武汉大学任教。1950年起任浙江农业大学茶学系教授,博士生导师,是我国著名茶学家、评茶大师。从事教育科研工作60年,热爱忠诚党的教育事业,曾讲授过《茶树栽培学》、《茶作学》、《茶叶概论》、《制茶学》、《茶叶审评与检验学》、《茶叶加工原理》、《茶叶专业英语》、《田间试验与生物统计》、     

茶文化视域下看《红楼梦》“茶”的英译策略

中国茶文化博大精深,它存在于诗词歌赋中,用它自己独特的文化底蕴影响着千万部作品。而《红楼梦》这部伟大的作品中,茶也多次出现。在对外翻译这部著作时,每住翻译大师都想保留文中最古典的部分。而对于茶名,茶俗和茶礼等都有着基于茶文化的翻译。本文就探究《红楼梦》中的茶文化和通过茶文化来探究《红楼梦》中的茶的英译,了解如何翻译"茶"。     

法国吉美国立亚洲艺术博物馆推出茶文化历史展

10月3日,法国吉美国立亚洲艺术博物馆推出本季度新展览“茶——千年饮品展”。展览汇集吉美国立亚洲艺术博物馆馆藏及从台北故宫博物院、法国凯·布朗利博物馆、装饰艺术博物馆、国家图书馆等机构和个人借展品239件,全面反映了茶叶从被中国先民发现,到在世界范围内广为传播的历史。展览按照历史顺序分为“煮茶”、“碾茶”、“泡茶”三个部分,通过相关的文物、文献、书画和视频作品呈现。其中不乏各时代瓷器精品,文徽明的扇面、唐寅的《品茶图》等难得一见的书画真迹,宜兴紫砂壶等。另外,法国、英国、     

俄罗斯/独联体(原苏联)茶叶发展的历史与现状

22俄国曾是历史上茶叶生产大国与进口大国，也是历史上中国茶叶的主要进口国之一，在中俄关系看好的政治背景条件下，回望历史，重温旧事以期能重振对俄的茶叶贸易，本文拟就俄国茶叶发展的历史与现状介绍如下。 1．茶在俄国的传播 茶在俄国的传播是近几个世纪的事，据记载俄国最早关于茶的报道是在1567年，而后随着清政府与俄的交往及贸易往来，茶叶开始传入俄国。如在1618年，清政府派遣饮差大臣向俄皇馈赠茶叶；1638年，俄大使斯塔尔科夫由中国带回64公斤茶叶到莫斯科献给沙皇，从此拉开了中国茶叶在俄统治阶层中接触与交往的序幕。而在…     

宁波金钟茶城经营实践及发展愿景

<正>宁波古称明州,简称甬,是我国东南沿海的著名港口城市,历史悠久,人杰地灵,是具有7000年"河姆渡史前遗址"的人类文明发祥地。宁波茶文化底蕴丰厚,陆羽《茶经》分别记载了唐代名茶瀑布仙茗和鄮县(今宁波市鄞州区)榆荚村出好茶,是传统的名优绿茶产区。宁波是海内外专家公认的海上茶路启航地,唐贞元廿一年(805),日本高僧最澄(767~822),到天台山等地学佛回国时,将天台山、四明山茶籽带回日本,在日本多处播种,这是中     

从国外历史资料探索武夷茶属什么茶类

日本人角山荣著的《茶的世界史》(一九八○年出版),引述英国东印度公司从中国输入茶叶的统计数字如下表: 书中引用一段《英国百科全书》茶的条     

茶历史文化与中国画的融合实践思路分析

在中国茶历史文化中,以茶为题材的绘画作品不胜枚举,比如南宋时期的刘松年的《斗茶图》、宋元之交钱选的《品茗图》、元代吴兴与赵孟磊的《斗茶图》等等。这些以茶为题材的中国画作品成为中国传统文化中的经典制作。这些画家大都是爱茶、懂茶、品茶之人。而将茶历史文化融入进中国传统绘画艺术中,已经成为中国标志性文化之一。茶历史文化与中国画相互融合,二者之间存在不可忽视的契合性和难以分割的关联性。本文将从这两者关系出发,阐述中国画与茶历史文化的融合实践之路。     

宋僧吴理真《行状》考述——神化“西汉茶祖”和中国植茶始祖不可取

最近几年在研究茶史时,让笔者深感惊讶的是,《茶经》、《续茶经》、《茶经述评》、《中国茶叶历史资料选辑》等权威文献从未提及的吴理真,怎么一下子成了茶祖神农之后的“西汉茶祖”和中国植茶始祖了呢？这是中国茶史和佛家茶事的重要事件,值得广大茶人关注。     

印度大吉岭茶种源自舟山、宁波、休宁、武夷山四地——英国“茶叶大盗”罗伯特·福琼《两访中国茶乡》见证

正印度阿萨姆、大吉岭两大地区所产著名红茶,其茶种均源于中国。据日本、中国等专家考证研究,印度阿萨姆茶树源自云南大叶种茶树,是从云南西部传播过去的。英国罗伯特·布里斯1823年在印度阿萨姆发现茶树,英帝国为压制华茶,吹嘘印度也是茶树原产地。印度大吉岭地区的茶树又源自何处呢?中央电视台2013年推出的电视纪录片《茶,一片树叶的故事》第四集说:"大吉岭红茶种植的历史还不到两百年,其茶技、茶种均来