复合营养液处理对完熟采收'宫川'温州蜜柑果实品质与浮皮的影响

以露地栽培的早熟温州蜜柑‘宫川'为试材,研究了高钙与全营养两种复合营养液叶面喷施对果实品质及浮皮的影响.结果表明,在果实着色之前,果皮占果实的比率随着果实的发育而下降,而汁囊占果实的比率则随果实发育呈上升趋势;在着色期内,果皮占果实的比率略有上升,而汁囊占果实的比率略有下降;至完熟采收时,果皮鲜重占果实的比率下降至最低,而汁囊鲜重占果实的比率达到最高.两种复合营养液应用降低了采收时果皮占果实的比率及果皮厚度,相应地增加汁囊部分的比率;增加了汁囊的可溶性固形物、葡萄糖、果糖和蔗糖含量,但对可滴定酸含量的影响不明显.高钙和全营养复合营养液处理还显著降低了果实的浮皮指数,处理果的浮皮指数分别比对照下降18和13个百分点.以上研究表明,复合营养液应用有利于提高完熟栽培‘宫川'温州蜜柑果实的品质并抑制浮皮的发生,增加营养液中钙的含量对控制浮皮效果较好.     

几种简易设施栽培对椪柑果实品质的影响

以黔阳无核椪柑为试验材料,分别于2007和2008年采用大棚、遮阳网等简易设施和地面覆膜措施,研究简易设施对椪柑果实品质的影响.结果表明:在延迟采收过程中,各简易设施均不同程度地提高了果实可溶性固形物和可滴定酸含量,降低了浮皮空间率,大棚和遮阳网之间的可溶性固形物和酸含量无显著差异;随着成熟期的推移,各处理的蔗糖、果糖...     

叶面营养对杨梅果实品质及采后贮藏的影响

以丁岙杨梅为试材,研究叶面肥对杨梅果实品质及采后贮藏的影响。结果表明,喷施叶面肥可显著提高杨梅果实品质,爱农氨基酸处理效果最佳,果实固形物、总糖含量平均比对照提高130、152个百分点,总酸含量平均比对照降低022个百分点,糖酸比、固酸比明显提高,其次为美钙镁和翠康钙宝。喷施叶面肥可显著降低果实失水率、烂果率,其中美钙镁、翠康钙宝处理失水率分别比对照降低507和407个百分点,烂果率分别比对照减少784和790个百分点。喷施叶面肥还可延缓杨梅品质变化,降低果实POD活性及变化幅度,其中翠康钙宝处理果实的品质下降幅度和POD活性变化幅度最小。     

弱光环境对设施桃果实品质的影响

以设施内栽培的春捷桃为试材,在果实发育期设自然光照(对照)和遮荫处理,研究了弱光环境对设施桃果实品质的影响。结果表明,在设施遮荫环境下,果实的纵横径均小于对照,且纵径减小的幅度大,果型指数变小。在设施栽培条件下,遮荫处理后桃树果实中可溶性总糖、维生素C含量降低,而可滴定酸、淀粉、干物质和可溶性蛋白含量升高。遮荫处理后对果实品质各项指标的影响在果实生长发育不同时期表现不同,但均是早期影响小,后期影响大。     

避雨覆膜等栽培措施对槜李果实品质的影响

以桐乡槜李为试材,分析比较设施避雨、透湿性反光膜覆盖、避雨+透湿性反光膜覆盖等3种栽培措施对槜李果实主要品质指标的影响。结果表明,避雨、避雨+反光膜处理可显著降低槜李果实裂果率,分别比对照减少了11.45和11.91百分点;两者都显著提高果实的果粉等级和果实商品性,而透湿性反光膜覆盖对果实商品性提升作用不明显。避雨与避雨+透湿性反光膜处理都显著提高了果实的可溶性固形物、固酸比、风味等级,降低了果实的可滴定酸含量,对果实品质有显著的提升。不同栽培措施对槜李果皮色泽的影响有差异,透湿性反光膜处理显著提高了果实的红色饱和度值(a~*)和色泽饱和度值(C),而避雨处理显著提高了黄色饱和度值降低了a~*值,避雨+透湿性反光膜处理显著降低了色度角(h),且没有降低a~*值,改善了果皮色泽。避雨栽培与透湿性反光膜处理可以显著提高槜李果实的商品性和品质。     

不同钙源采前处理对贡柑采后果实品质和贮藏性能的影响

研究了不同外源钙采前处理对德庆贡柑采后常温贮藏条件下果实品质和贮藏性能的影响,结果表明:贡柑采后贮藏过程中,果实可溶性固形物、可滴定酸含量的变化态势以磷酸钙处理和腐植酸钙处理的变化波幅较对照和硝酸钙处理小.有利于果实品质保持;贡柑果实常温贮藏21 d后,各处理的可溶性固形物、可滴定酸和Vc等内含物含量均没有显著差异,好蒂率和好果率则表现出显著性差异,其中腐植酸钙处理的好蒂率和好果率较其他钙源处理和对照高约10个百分点.表明腐植酸钙是贡柑品质保持的优选外源钙.     

不同促成设施栽培模式对杨梅果实品质形成的影响

以主栽品种东魁和荸荠种杨梅为试材，进行单层膜和双层膜促成栽培，以露地栽培为对照，对果实成熟发育过程中品质指标进行动态分析，为设施栽培的精细管理提供依据。结果表明，与露地栽培相比，设施栽培模式下，果实纵径、横径、单果重、硬度、谷氨酸含量、总糖含量、葡萄糖含量等指标显著性提高，柠檬酸含量显著性降低；成熟期果实可溶性固形物含量与糖酸比显著性提高；同时，在3种栽培模式下果实品质指标变化基本一致，设施栽培未改变果实发育过程中品质指标的变化趋势，而2个品种间总氨基酸含量、维生素C含量、苹果酸含量变化趋势有差异，这与品种特性有关。综上所述，设施栽培模式有利于杨梅果实单果重、风味的提高，未改变果实品质形成规律，有利于提高杨梅果实品质与商品性，可根据设施内品种特性制定具体管理方案，实现精细管理。     

温州蜜柑完熟果实的浮皮与贮藏性之间的关系

以早熟温州蜜柑的完熟果实为研究对象,经对果实大小与浮皮程度的调查表明,果实越大,浮皮越严重.经贮藏试验表明,咪鲜胺保鲜剂处理可减少果实失重,而对防止腐烂的效果不一致;浮皮与不浮皮的果实比较,果实腐烂率以浮皮果实较高,而果实失重率则以不浮皮的果实较高.钙剂处理可降低果实浮皮率和果实腐烂率.结果表明,生产上要采取措施,多生产中、小形果实,尽早疏除66 mm以上的2 L级大果,留中、小形果实,最好是果径55 mm以下的果实,进行完熟采收;采收后要选中、小形果实进行贮藏,贮藏期以不超过40 d为宜.     

微容气调环境对杨梅的保鲜效果研究

杨梅微容气调贮藏处理可明显抑制乙烯释放,降低果实的霉变率,延缓杨梅果实软化.贮藏温度5±1℃,对照在采收后2,3,6 d乙烯释放量分别为处理的8.87,5.32,6.22倍;气调处理22 d果实软化率比对照降低67个百分点,3.8%氧气浓度下,处理7 d霉变率比对照下降36.9个百分点,14 d下降57.7个百分点.在2±1℃条件下,效果更好.在氧气浓度为3.8%～7.9%的试验范围内,浓度越低,对致病微生物的抑制效果和对杨梅的保鲜效果越好.     

葡萄果实转色期施用不同肥料对果实品质和成熟期的影响

在巨峰葡萄果实着色期施用不同的肥料,研究其对果实成熟期、可溶性固形物含量、品质和风味的影响。结果表明:施用复合肥、复合肥加硫酸钾和花生饼肥处理的果实成熟期分别比对照的提早4 d、9 d和9 d;果肉可溶性固形物含量分别比对照的提高了1、1.6和2.3个百分点;而施用尿素处理的果实成熟期比对照晚2 d,果肉可溶性固形物含量比对照降低了0.6个百分点。     

调亏灌溉对温室黄瓜生长发育·产量及品质的影响

[目的]寻找最优的调亏灌溉方案,为节水高产栽培提供理论依据。[方法]于2006年对温室黄瓜在不同生长时期采用不同的土壤含水量灌溉下限(45%～75%)组合处理,测定不同灌溉情况下植株的部分生理指标、产量、果实品质及植株的水分利用效率。[结果]温室黄瓜初花期土壤水分含量为60%￣90%田间持水量,结果期土壤水分含量保持65%～90%田间持水量对于提高果实品质最为理想,该处理果实的还原糖、可溶性总糖、维生素C、可溶性蛋白质的含量分别比对照高39.94%、31.34%、3.14%、5.47%,且水分利用效率比对照高9.75%,保持60%～90%田间持水量节水效果最显著,比对照高18.84%,但果实品质明显不如65%～90%田间持水量。[结论]不同时期的水分亏缺有利于增强植株抵抗干旱胁迫的能力,结果期的适度干旱可以显著提高植株的水分利用效率,减少灌水量,且产量并无显著减少。     

喷施蔗糖基聚合物对龙眼果实营养成分及产量的影响

[目的]研究蔗糖基聚合物对龙眼果实营养成分及产量的影响。[方法]以8年生石硖龙眼树为材料,并以清水处理为对照,在果实成熟期叶面喷施0.5%的蔗糖基聚合物水溶液,研究蔗糖基聚合物对果实中可溶性固形物、总糖、Vc和可滴定酸含量的影响。[结果]喷施蔗糖基聚合物后第152、0和25天果实中可溶性固形物含量分别比对照高15.2%、15.6%和7.2%。在果实采收日果实中可溶性固形物、总糖和Vc含量分别比对照提高7.2%、9.2%和12.9%;果实百粒重和可食率分别比对照高11.9%和16.4%;蔗糖聚合物处理对可滴定酸含量影响不大。[结论]在龙眼果实成熟期叶面喷施蔗糖基聚合物能明显改善果实品质,提高果实百粒重和可食率。     

不同植物生长调节剂对骏枣光合特性、果实品质及产量的影响

【目的】 研究喷施不同种类植物生长调节剂对骏枣叶片光合生理指标的日变化、果实品质及产量的影响,为新疆骏枣优质栽培提供理论指导。【方法】 以骏枣为材料,以噻苯隆(TDZ)、赤霉素(GA₃)、二氢卟吩铁3种植物生长调节剂进行单、复配6种组合,于骏枣花期叶面喷施,测定叶片的光合特性、果实品质及产量。【结果】 6种处理均能在不同程度上提高骏枣光合特性,改善果实品质、增加单株产量,其中,T₁和T₂处理后骏枣叶片的净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)均显著高于CK,T₃处理的水分利用率(WUE)最高;T₁+T₃较CK处理存在极显著差异,单果重、纵横径分别高于对照44.45%、11.11%和16.78%,T₃出干率最高为46%;T₃处理的果实可滴定酸含量、可溶性糖含量、纤维素含量最高,并分别较对照增加了5.56%、60.71%、352.77%;T₁处理增产效果最好,为2.65 kg/株,与对照(CK)相比提高了194.44%。【结论】 在不同植物生长调节剂处理下,骏枣叶片的光合日变化、果实品质及产量均有显著提高,以T₃处理的光合作用参数、水分利用率与果实品质较优,T₁与T₂+T₃处理的果实的产量优与其它处理。     

DA-6对双H型立体栽培草莓光合作用和生长发育的影响

针对立体栽培各层草莓生长状况不一致的现状,为促进DA-6在草莓立体栽培中的应用,以日光温室双H型立体栽培的‘红颜’草莓为试材,测定分析双H型立体栽培架上下层的光环境,分析冬季叶面喷施DA-6对双H型立体栽培上下层草莓光合作用、植株生长、果实产量和品质的影响。结果表明,双H型立体栽培的草莓下层光环境较差,下层南部、中部和北部光环境差异较大。随着DA-6浓度的提高,DA-6处理双H型立体栽培草莓能够提高净光合速率、促进植株生长、增加草莓产量、改善果实品质,DA-6对上下层草莓光合作用及生长发育的影响不同。20mg/L DA-6处理双H型立体栽培上层草莓,净光合速率比对照提高了13.0%,叶面积提高了18.0%,显著提高了叶绿素a、b含量、果实产量、果实硬度和可溶性固形物;30mg/L DA-6处理双H型立体栽培下层草莓,净光合速率比对照提高了53.0%,叶面积提高了11.1%,显著提高了叶绿素a、b含量、果实产量、果实硬度和可滴定酸含量,降低了可溶性固形物含量;40mg/L DA-6处理则产生了抑制作用,表明对于光环境相对较差的双H立体栽培下层草莓,适度喷施DA-6有利于促进草莓的光合作用、产量增加和提早成熟。     

Effects of drought on soluble protein content and protective enzyme system in cotton leaves

The effects of soil drought on soluble protein content and protective enzyme system of cotton leaves at different positions were studied in the transgenic cotton cultivar, Lumianyan28. The results indicated that the soluble protein content in main stem leaves and in middle-fruit branch leaves under drought treatment were higher than that of CK, the normal soil water management treatment. Lower fruit branch leaves under drought treatment had higher protein and enzyme levels than CK treatments. From June 25 to July 22, the activity of superoxide dismutase (SOD) in main stem leaves under drought treatment was lower than that of CK. Other time periods had varying results. The peroxidase (POD) activity in main stem leaves and in fruit branch leaves was lower at early stage and then higher at late stage, showing a trend of descending first, and then ascending obviously under the drought condition. The catalase (CAT) activity showed an increase-decrease trend, higher in main stem leaves under drought treatment than that of CK. However, it was opposite in the lower fruit branch leaves, and there were no significant differences between the two CAT treatments in the middle branch leaves. It is suggested that the soluble protein and cellular protection enzymes, such as superoxide dismutase, peroxidase activity, and catalase in main stem leaves and fruit branching leaves play important physiological functions in the early growth stage under drought stress.     

夜间延时补光调控对巨峰葡萄春果生长发育及光合特性的影响

【目的】探讨3种光质补光对巨峰葡萄春果生长发育及光合特性的影响,为完善广西巨峰葡萄春果栽培管理技术提供理论依据。【方法】以5年生设施栽培巨峰葡萄为试验材料,在新梢展叶期至果实成熟期,应用白、红、蓝3种光质进行夜间非连续光照6 h（03:00—06:00和18:00—21:00）处理,以自然光照为对照（CK）,研究不同补光处理对巨峰葡萄春果新梢生长、叶片叶绿素含量、光合生理及果实生理生化等指标的影响。【结果】在3种不同光质补光条件下,巨峰葡萄春果新梢基部粗度、1~10节总长度、叶长、叶宽、叶柄长和叶厚均高于CK;其中蓝光6 h处理的新梢基部粗度和1~10节总长度增量最大,分别较CK显著增加12.80%和27.00%（P<0.05,下同）;白光6 h处理的叶长、叶柄长、叶厚和叶片长宽比等指标表现最优,分别较CK提高11.78%、55.90%、12.90%和1.85%;红光6 h处理的叶宽表现最大,较CK显著提高15.06%;相较于CK,在巨峰葡萄春果各生长期夜间补充白光6 h和红光6 h均能提高其叶片叶绿素含量;不同光质补光处理的巨峰葡萄春果叶片净光合速率、气孔导度和蒸腾速率及果实单粒重、横径和可溶性固形物含量均呈现不同程度升高,而叶片胞间CO₂浓度和果实可滴定酸含量呈现不同程度降低。【结论】在巨峰葡萄春果栽培过程中,夜间补充白光6 h和红光6 h能在一定程度上弥补光照的不足。因此,可通过人工补光调节葡萄的生长发育状况,提高果实品质。     

环境智能调控系统对番茄产量和品质的影响

在基质栽培条件下研究了环境智能调控系统("小智")对番茄植株长势、产量及果实品质的影响。结果表明,应用智能环境集成调控设备进行环境管理,产量较普通温室提高11.4%;可溶性糖含量、可溶性固形物含量及糖酸比分别提升19.9%、28.1%和40.4%,可滴定酸降低13.8%。由此表明,环境智能调控系统对番茄产量和品质均有显著的提升效果,具有良好的应用前景。     

南山甜桃采前BTH处理对采后贮藏品质的影响

[目的]为南山甜桃贮藏保鲜提供理论依据。[方法]以深圳南山甜桃为试材,采前使用50 mg/LBTH对果树进行喷雾处理,以清水处理为对照,研究采后低温贮藏期间甜桃品质的变化情况。[结果]采前50 mg/LBTH处理可有效降低采后甜桃果实的呼吸速率和乙烯释放率;贮藏0～5 d甜桃果实的硬度持续下降,贮藏5～10 d果实硬度几乎保持不变,第10 d后果实硬度开始下降,但采前50 mg/LBTH处理果实硬度显著高于对照;贮藏初期,采前BTH处理果实可溶性固形物含量略低于对照,而中后期一直高于对照;采前50 mg/LBTH处理可延缓果实可滴定酸含量的下降。[结论]采前50 mg/LBTH处理可有效延缓采后甜桃果实衰老及品质下降。     

硝普钠处理对新疆库买提杏贮藏品质及抗氧化能力的影响

[目的]了解异地鲜销杏果实贮藏特性的变化.[方法]以不同浓度[0(对照)、0.2、0.4、0.8和1.0 mM]硝普钠(SNP)处理对新疆库买提杏贮藏品质指标(腐烂指数、可溶性固形物(SSC)和可滴定酸)、抗氧化能力(总酚、VC和过氧化物酶POD)及膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的影响.[结果]常温贮藏条件下,所有浓度SNP处理均可降低果实的腐烂指数,其中1.0 mM SNP处理的效果最理想;低温贮藏条件下,较对照和其它浓度SNP处理相比,1.0 mM SNP处理可减缓果实SSC的下降,维持较高的VC和总酚含量及增强POD活性,降低MDA含量,从而保持较好的食用品质.[结论]1.0 mM SNP处理可提高库买提杏的贮藏效果.     

叶面喷施钙镁肥对妃子笑荔枝果实品质的影响

【目的】探讨喷施钙镁叶面营养对荔枝果实主要品质的影响,为我国荔枝生产提供理论参考和技术支持。【方法】以妃子笑荔枝（Litchi chinensis Sonn.cv.Feizixiao）为试验材料,在果实生长发育期间进行叶面喷施0.3%氯化镁、0.3%氯化钙及二者混合液处理,分别记为Mg处理、Ca处理和Ca+Mg处理,以喷清水为对照（CK）,通过观测果皮色度角和果肉矿质营养、可溶性糖和可滴定酸含量等的动态变化,分析果肉营养风味品质的变化特点及其与钙镁营养的关系。【结果】Mg处理、Ca处理、Ca+Mg处理和CK的可溶性糖含量在花后63 d均达最高值,Ca处理和Ca+Mg处理促进可溶性糖含量积累,Mg处理和Ca处理提前着色且Mg处理最终色泽最红,Ca+Mg处理虽延缓着色,但其在花后73 d与其他处理和CK果皮一样均完全着色且其果肉未退糖,而Ca处理、Mg处理和CK则表现退糖,Ca处理和Ca+Mg处理可能抑制了果肉可滴定酸的积累量,而Mg处理则促进了果肉可滴定酸的积累。从糖酸比来看,Ca处理和Ca+Mg处理改善了果肉综合风味品质,Mg处理对果肉综合风味品质无影响,且其在后期受可滴定酸含量影响较大。不同处理对果肉水溶性钙含量基本上无明显影响,仅显著影响花后50 d前的水溶镁含量（P<0.05）。一元线性回归分析显示,不同处理与CK的果肉水溶性钙、镁含量之间均极显著正相关（P<0.01）。典型相关分析结果表明,所有处理的果肉主要表现出可滴定酸含量与水溶性钙或水溶性镁含量正相关,Ca+Mg处理的果肉还表现出可溶性糖含量与水溶性镁含量正相关,因此喷施钙镁肥对妃子笑荔枝果实品质有积极作用。【结论】叶面喷施钙镁肥对妃子笑荔枝果实品质确实存在影响,喷施0.3%氯化镁水溶液解决了果皮滞绿问题,喷施0.3%氯化钙水溶液提高了果肉食用品质,喷施0.3%氯化钙和0.3%氯化镁混合水溶液克服了果肉退糖现象,在生产中可作为施肥技术而应用。