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云南省咖啡产业发展模式分析 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,云南本土咖啡企业大胆创新、积极实践,采取了一些新举措积极推进产业发展,形成不同形式的咖啡产业发展模式.该研究运用案例分析法对云南后谷咖啡有限公司“速溶咖啡+贴牌加工+超市”的大众路线模式、普洱爱伲咖啡有限公司“项级咖啡+咖啡庄园+咖啡馆”的精品路线模式、云南咖啡产业小微企业电子商务发展模式等7种最具代表性的发展模式进行阐述,总结出各模式的亮点和创新点以及云南咖啡企业的成功经验,以期为其他咖啡企业的发展提供借鉴,推动云南咖啡产业的健康有序发展. 相似文献
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咖啡初加工过程主要有干法和湿法加工两种模式,但是采用湿法加工生产出来的咖啡豆具有最好的质量,这也是加工咖啡主要采用的方法。因此针对咖啡生产加工的过程进行分析,并着重分析湿法加工过程中影响咖啡品质的因素,并根据发现的问题提出具体的解决措施,对咖啡业的发展具有重要的意义。 相似文献
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到2000年止,云南咖啡种植面积已达1.7万hm2,年产干豆6 000多吨,极大地带动了热区地方经济的发展.随着西部大开发步伐的加快,咖啡作为云南热区的绿色产业也将获得长足发展. 相似文献
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到 2 0 0 0年底 ,云南咖啡种植面积已达 1 7万公顷 ,年产干豆 6 0 0 0多吨 ,极大地带动了热区地方经济的发展。随着西部大开发步伐的加快 ,咖啡作为云南热区的绿色产业也将获得长足发展。但笔者在生产调查中发现 ,目前咖啡生产中普遍存在一些问题 ,导致咖啡单产不高、品质较低 ,影响了该产业的综合效益。要实现咖啡高产优质 ,在生产中应注意抓好以下几个重要环节 :1 选地种植 ,合理规划选择宜植地种植是咖啡产业成功的关键。自1996年以来 ,云南咖啡产业发展过快 ,一些地方不重视选地及合理规划 ,盲目开发种植 ,除影响咖啡的生长、产量、品… 相似文献
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云南是中国最早种植咖啡的地区,适宜的海拔和气候条件使云南成为最适宜种植小粒种咖啡的地方之一,现已发展成为中国最大的咖啡种植基地。目前,云南咖啡产业已初步形成以龙头企业为源点,辐射种植、初加工、深加工各产品生产过程,辅之以科技,品牌营销和科学管理为一体的完全产业链。然而,云南企业在各个环节中的力量分布并不均衡,主要集中在产业链的上游,而咖啡深加工、分销和零售环节大部分被国外咖啡商占领,云南咖啡企业处于产业链分工的薄利环节。不仅如此,云南省咖啡产业链 相似文献
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运转产业链 加快云南咖啡产业发展 总被引:5,自引:0,他引:5
云南拥有我国1/5的热区面积,小粒咖啡宜植面积广,生产的咖啡品质优异,享誉中外。但要进一步将云南咖啡资源优势转化为经济优势,需要运转以咖啡产品为核心的集生产资料供应、种植、加工、销售于一体的咖啡产业链,加快产业发展。 相似文献
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咖啡庄园以种植和生产优质咖啡豆为主,将农业与加工、销售、旅游、生态、文化等功能相融合,是咖啡产业发展的重要组成部分。近年来,云南省以培育咖啡庄园作为抓手,不断提升云南咖啡知名度,促进热区经济繁荣,推进云南咖啡产业高质量发展。本文从产品、品牌、庄园规划、营销及产业融合度等方面提出对策和建议,以期为云南省咖啡庄园发展成为产品精品化、产业融合化、效益最大化的现代化庄园提供参考。 相似文献
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总结2010年以来云南河口民族地区小粒种咖啡技术创新亮点,分析认为:近年研究制定的《河口小粒咖啡综合技术规范》(DG5325/T 5.1-5.6—2013)标准,规范了本地区小粒种咖啡栽培技术;试验筛选出的高抗锈良种CIF7963(6),加快了本地区良种化进程;"水压自动补偿"灌溉系统,解决了本地区传统灌溉问题;对传统湿法加工实施背压式热风穿透风干燥技术(设备)改造,改变了传统上利用水泥晒场自然晾晒咖啡豆。这些创新亮点促进了本地区小粒种咖啡产业的可持性发展。 相似文献