共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
4.
宰后检疫是肉品卫生检疫工作中重要环节,也是让人民群众吃上“放心肉”的根本保证。现就生猪定点屠宰检疫中,宰后检疫要点谈谈个人看法,供广大基层检疫员参考。猪宰后检疫程序及常见病变判定: 相似文献
6.
在社会经济快速发展下,我国居民生活水平有了很大提高,对于肉类食物特别是猪肉类产品的需求量也日益增多,猪肉产品安全问题逐渐受到社会与政府的高度重视.而肉品安全管理是一项极为系统、烦琐的工作,与生猪养殖到肉品加工各环节都有密切联系,一旦任何环节有安全问题,会对消费者健康造成很大影响.笔者以生猪屠宰检疫与肉品安全保障为切入点,就其具体实践措施发表几点看法. 相似文献
7.
加强生猪定点屠宰检疫的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
随着人民生活水平的不断提高,食品安全越来越受到重视。本文就生猪宰前检疫与宰后检验等工作作出介绍,并针对操作过程中存在的问题提出解决对策。 相似文献
8.
9.
10.
随着社会生活水平的不断提高,人们对物质的要求也变得越来越高了,面对现在市场化经济的不断发展,食品健康问题也成为了人们和政府一直关心的主要问题之一.猪肉是人类肉类食品的重要组成部分之一,食品卫生监管部门对猪肉食品的卫生监管是其监管工作的一部分,为了确保食品市场生猪的质量,确保人们的饮食健康,食品卫生管理部门必须对生猪屠宰卫生做出相关的要求,并且对屠宰的生猪进行卫生检疫工作,确保市场生猪的卫生安全. 相似文献
11.
12.
13.
14.
15.
赵露 《新农村(黑龙江)》2014,(12):203-203
生猪屠宰检疫是保障猪肉食品安全的最后一道防线,特别是实施生猪“定点屠宰、集中检疫”以来,屠宰检疫在加强屠宰管理,控制疾病传播,防止病害猪肉上市,让广大消费者吃上“安全肉、放心肉”方面,起到了不可替代的作用。但是,从当前生猪屠宰检疫现状来看,生猪屠宰检疫工作仍然存在诸多问题。如:多渠道采购生猪,致使生猪疫情复杂,而动物检疫工作又未能及时跟上新形势发展的需求,导致屠宰场待宰生猪疫病时有发生;检疫设备不齐备,有时会出现误检或漏检的情况等。通过几年来对生猪定点屠宰检疫工作的实践和现状调查,我认为一下几个问题必须予以整顿和改进。 相似文献
16.
本文以生猪屠宰前、屠宰后的检疫流程和检疫要点为切入点,展开具体分析,并以此为依据,提出生猪在进入市场之前应做好的屠宰检疫工作。对生猪屠宰前后的每一项内容进行详细检查,保证生猪健康,进而确保猪肉食品安全。 相似文献
17.
畜禽屠宰是一项社会高度关注的重要民生工程。近年来,浙江省持续加大畜禽屠宰行业监管力度,不断规范屠宰企业生产经营,严厉打击私屠滥宰等违法行为,屠宰环节质量安全水平稳步提升,但也存在屠宰企业分布不合理、转型升级阻力大、监管力量有待提升、国家法律法规较为滞后等问题。为进一步提升浙江省畜禽屠宰行业发展水平,建议建立长效机制,优化产业布局,加强政府扶持,增强监管力量,落实主体责任,逐步推进家禽牛羊屠宰,开展标准化创建,鼓励品牌建设,强化联合执法,宣传教育引导,构建科学、高效、系统的畜禽屠宰环节质量安全保障体系,保障人民群众肉产品消费安全。 相似文献
18.
为规范生猪屠宰检疫程序,防控人畜共患传染病,保障公共卫生安全和人体健康,笔者结合工作实际谈谈如何科学设置检疫岗位,才能更好地履行屠宰检疫监管责任。该文主要从生猪屠宰检疫的意义、方法、驻厂官方兽医职责、生猪屠宰企业主体责任、各屠宰检疫岗位职责几方面予以浅议。根据莒南县生猪屠宰企业屠宰检疫实际情况,将全过程设置为9个岗位,驻厂官方兽医和兽医卫生检验员在各检疫岗位采用现场检查和同步检疫的方法作出相应的检查、判断、处理,以有效保障出厂畜产品质量安全。 相似文献
19.
实施生猪屠宰检疫是防止动物疫病传播,提高肉食品卫生质量,保护人体健康,保障广大人民吃上“放心肉”的一项重要措施,是关系人民群众身体健康、经济发展、社会稳定的一件大事.本人通过多年来从事生猪屠宰检疫工作的实践,总结和探索出一套行之有效的生猪屠宰检疫技术,并对此进行了简要阐述,以供各位同仁参考和借鉴. 相似文献
20.
生猪屠宰检疫是防止动物疫病传播,保护养殖业发展,提高肉品质量,保护养殖业生产和人体健康。做好生猪屠宰检疫,首要是认真学习和贯彻《动物防疫法》、《动物检疫管理条例》和《生猪屠宰检疫条例》的法律法规,笔者在长期的检疫过程中,积累了一定的检疫经验,现将其简述如下: 相似文献