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孙卫琼 《畜牧兽医科技信息》2011,(3)
为切实做好文山城区肉食品检疫工作,严格依照<动物防疫法>、<动物检疫管理条例>、<云南省动物屠宰检疫操作规范>和<食品卫生法>等法律、法规,进一步集中力量,加强动物检疫和检疫监督工作,依法做好,做实生猪定点屠宰检疫,畜禽市场检疫、运输检疫工作,维护正常的肉食品流通秩序,保障上市动物及其产品的质量安全. 相似文献
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基层动物防疫工作与肉食品安全上市是从动物饲养防疫到检疫屠宰加工,再到肉食品上市的不可分离的一个基础产业链.因此,从源头上抓好动物防疫工作是确保肉食品安全的前提,是提升公共卫生安全重要环节.本文主要探讨了做好基层动物防疫工作对肉食品安全的影响. 相似文献
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唐吉群 《畜牧兽医科技信息》2019,(3):30-31
做好规模化屠宰场的屠宰检疫工作,可以切实保障我国肉食品的安全。本文就如何做好规模化屠宰场的屠宰检疫工作进行了深入的探讨,希望可以为同行提供参考。 相似文献
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为切实做好文山城区肉食品检疫工作,严格依照《动物防疫法》、《动物检疫管理条例》、《云南省动物屠宰检疫操作规范》和《食品卫生法》等法律、法规,进一步集中力量,加强动物检疫和检疫监督工作,依法做好,做实生猪定点屠宰检疫,畜禽市场检疫、运输检疫工作,维护正常的肉食品流通秩序,保障上市动物及其产品的质量安全。 相似文献
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肉食品检疫检验是关系到民生的大事,切不可疏忽和马虎,更不能懈怠。改革开放带来的肉品市场放开,加之我国地域辽阔,各地在落实肉品检疫检验工作情况还缺乏平衡发展态势,对落实肉食品检疫检验制度态度不一,致使对肉食品检疫检验工作存有很多问题。这些存在问题为改善肉食品必须加强检疫检验留下了理由。从国家管理角度看,必须加强对肉食品的检疫检验工作,否则,人民的肉食品安全将很难得到保障,国家对外贸易出口肉食品的国际信誉也将受到毁损,因此,强化对肉食品的检疫检验工作势在必行。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(8)
随着《中华人民共和国动物防疫法》的实施颁布,我国的动物防疫法治建设逐步完善,动物防疫工作走上了"有法可依"的规范化轨道。要保障肉食品安全,首要的是做好生猪检疫工作。由于我国经济建设的迅速发展和法治建设的逐步完善,我们的检疫工作者只有加强自身学习,培养工作能力,不断提高综合素质和业务水平,才能适应日益艰巨的工作需要。笔者经过多年的工作实践探索,就怎样做好生猪检疫工作,主要从产地检疫和屠宰检疫两方面谈一些粗浅的看法。 相似文献
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我国的动物及动物产品多来源于农村,约占全国肉食品供应量的70%以上.因此,基层检疫工作显得尤为重要.但笔者根据多年在乡镇从事检疫工作的情况来看,基层检疫,特别是鲜肉食品检疫还有许多不完善的地方. 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(9)
做好活禽批发市场的建议工作尤为重要。然而由于受到观念、资金以及技术等诸多因素的影响,检疫工作的现状并不理想,依然面临着不少的难题与困境,如果不及时解决,势必产生不同程度的不良影响。基于这样的现实背景,文章以"活禽批发市场检疫工作"为主要研究对象,在对其现状进行分析的基础上,就如何进一步做好检疫工作谈谈自己的看法和见解,希望能为进一步做好检疫工作提供一定的依据和参考。 相似文献
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定点屠宰场是为社会提供安全动物食品的主要通道,社会各界对于该项举措表示认同。定点屠宰场的屠宰检疫工作科学、规范、法制是其发展的基础,为了让定点屠宰场的检疫工作水平得到提升,能够为社会输送健康的猪肉食品,做好猪的屠宰检疫工作,就自身的一些经验进行探讨,对定点屠宰场猪的屠宰检疫制度进行讨论。 相似文献
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马元龙 《畜牧兽医科技信息》2015,(1):11-12
<正>动物卫生检疫监督管理关系着动物疫病的控制、肉食品安全与畜牧业生产效益。自兽医体制改革以来,我县的动物卫生检疫监督执法水平、执法能力有了较大提高,各项管理工作逐步趋于规范,随着动物产品的大量增加,动物源性食品的安全问题也越来越突出,以往发生的"瘦肉精"等事件,表明我县在动物检疫监督执法方面,仍有很长的路要走。做好监督执法工作,是我县养殖业发展的保证。当前理顺体制,加强管理是提高动物检疫工作效率的重要措施,但是由于各方 相似文献
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黄伟 《畜牧兽医科技信息》2012,(3):28-29
江城县检疫工作以《动物检疫法》及各种法律、法规为准绳,按照预定的检疫工作方针、目标和目的循序渐进展开工作,实施动物及动物产品的检验过程,按检疫程序,保证上市动物及动物产品达到100%合格,确保肉食产品"安全、放心、健康"流入市场。江城县检疫在畜牧生产的乡镇开具产地检疫证和免疫卡到定点屠宰厂验收后,赶入待宰圈准备待宰。对上市肉食品进行肉眼常规检查,并采用仪器、设备、实验室协助检查。再经过仔细复查后,把病害肉食品在屠宰厂内无害化处理,杜绝病害肉食品流入市场,保证市民吃上安全、健康、放心的肉食品。加强检疫工作,保障畜牧业生产稳步迅速发展。 相似文献
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当前随着乡镇经济的快速发展,在乡镇市场不断繁荣,肉食品交易不断提升的同时,各类由屠宰检疫工作不到位引发的肉食品安全问题时有出现.为此,本文针对当前我国乡镇屠宰检疫存在的主要问题,提出了加强这一工作的对策,希望为动物的屠宰检疫提供一定参考. 相似文献
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猪肉食品的安全关系着人类身体健康和生命安全,也关系到社会的安定和谐。屠宰场是影响食品安全的关键所在,只有严格按照生猪屠宰管理相关法律法规要求,加强检疫检验监管工作,加强生猪屠宰加工各环节质量把控,做好病害生猪及产品无害化处理,才能保障消费者舌尖上的安全。 相似文献