要闻

<正>由农业部干部培训中心、北京市奶业协会、中乳精华经济研究所等单位联合举办的"中国奶牛养殖大会暨首届奶牛养殖经验交流研讨班"近日在北京召开。专家们在会议上首次提出奶牛养殖生态化。我国奶业与世界多数国家相比还处于较低水平,而制约我国奶业发展的一个重要因素是饲养管理人员素质不高,不仅养殖规模小、单产水平低,而且奶源质量不高。所以会议指出:中国的奶牛养殖还须借鉴国内外先进经验,探索、建立一套与国际接轨、符合中国国情的奶牛养殖管理体系和生产规范,提高奶牛养殖者的技术素质、奶源管理水平和原料奶质量,为国内生态奶业及有机奶的健康发展夯实基础。近年来,随着我国政府对奶业生产基地建设投入的逐步加大,奶牛养殖和乳品加工业对地方经济发展的带动作用越来越明显,已成为一些地方产业结构调整的重中之重。中国奶业尤其是奶牛养殖业已经发展到了一个关键的历史时期,如何提高中国奶牛养殖业的科技含量,使奶牛养殖业生态化、规模化,成为这次研讨班讨论的热点。来自全国各地的代表畅谈了奶牛养殖的经验,并呼吁建立、培育奶农基层合作组织,提高奶农组织化程度,强化中国奶业应对挑战的措     

第三届中国奶牛发展大会论文征稿通知

各会员单位、奶牛养殖管理部门、奶业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:中国奶业协会定于2008年4月中旬在上海市召开"第三届中国奶牛发展大会"。会议主题是奶牛养殖标准化与现代奶业建设。为加快转变增长方式,提高奶牛养殖的标准化饲养水平,加强奶牛养殖技术交流、推广与合作,全面提升奶牛养殖的质量和效益,促进我国奶业持续健康发展,中国奶业协会决定向全国征集大会论文。现将有关事项通知如下:     

莱西市牛奶收购价上涨后奶牛生产情况的调查

近年来,莱西市紧紧抓住瑞士雀巢公司在莱西投资建设的大好机遇,把发展奶牛生产作为富民兴市的主导产业来抓。全市以“大奶牛、大乳品、大牧草”为指导思想,积极实施“龙头带基地,基地连农户”的产业发展模式,有力地促进了全市奶业体系的发展壮大,目前,全市奶牛存栏已达到8.6万头,成为山东省最大的奶牛养殖基地市（县）,吸引了国内知名乳品企业如光明、蒙牛、伊利、三鹿等纷纷来该市抢购奶源。     

我国奶牛养殖业存在的问题和对策

1我国奶牛养殖业现状分析不同于其他动物养殖,奶牛养殖需要牛奶加工企业。近年来,外资乳品加工企业和国内一些大型乳品企业通过新型牛奶加工方式,有效提升了牛奶的消费和加工能力。随着工厂对鲜乳需求量的不断提升,农户生产牛奶的群体不断得以扩大。但是,中国牛奶消费主要集中在城市的特性依然改变不大。我国牛奶总产量呈快速增快之势,总产量由1980年的114万t,增加到2004年的2300万t,年增长率超过25%。同时,我国的奶牛头数增加迅速,近几年来随着国内奶类消费量的增加,奶牛存栏数每年增长率超过20%。2目前存在的问题2.1奶牛养殖政策不合理我…     

关于整顿规范我市奶牛养殖业的措施与建议

1 我市奶牛养殖业的现状与问题 1.1 养殖概况 我市是国内最早养殖黑白花奶牛的地区之一,至今已有120多年历史,是我市高效农业的一个传统优势产业,孕育了无锡乳品、天资、美天,佳农等一批地方乳品企业的发展.     

第三届中国奶牛发展大会论文征稿通知

各会员单位、奶牛养殖管理部门、奶业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:中国奶业协会定于2008年4月中旬在上海市召开"第三届中国奶牛发展大会"。会议主题是"奶牛养殖标     

广西乳制品生产质量安全的实践与探索

广西地处中国西南,虽属奶业欠发达地区,但近年来政府的极大重视,促使广西奶业快速发展。广西大部分乳品企业都拥有自己的奶源基地,部分原料奶来自收购养殖小区和个体奶牛养殖场。加工过程中一般采用高温杀菌技术,每天生产并在本地配送,瓶装奶保质期一般为24h。本文针对广西乳制品生产的质量安全现状,从奶牛养殖、原料奶运输、乳品加工、配送4个方面提出了提高广西乳制品质量安全水平的对策。     

奶牛饲养过程中的物理性投入品对奶牛健康和原料奶质量的风险

本文在分析影响我国乳品安全因素的基础上,针对我国奶牛养殖的现状,评估了养殖环境污染、奶牛饲养过程中的物理性投入品对奶牛健康和原料奶质量的风险,以便为实现奶牛养殖业可持续发展和确保乳品质量安全提供政策参考。     

安达市奶牛规模化养殖效益简析

黑龙江省安达市是中国奶牛之乡、全国牛奶生产强县,全国农产品奶牛生产基地、全国奶牛生产示范县。该市依托悠久的奶牛养殖历史、健全的乳品加工链条、丰富的奶牛文化底蕴,近几年来,在国家政策的扶持下,在黑龙江省千万吨奶工程指引下,在安达市科学发展的基础上,奶牛生产初步实现规模化,并且显现比较突出的经济效益、社会效益和生态效益。     

第三届奶牛发展大会论文征稿通知

[2007]中奶字第23号各会员单位、奶牛养殖管理部门、奶业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:中国奶业协会定于2008年4月中旬在上海市召开"第三届中国奶牛发展大会"。会议主题是奶牛养殖标准化与现代奶业建设。为加快转变增长方式,提高奶     

中国奶牛产业发展状况

<正>一、奶牛产业发展现状(一)奶牛养殖数量下降、规模养殖比例提升从数据看,奶牛养殖数量下降,从1500万降到1300万,奶产量下降趋势与奶牛养殖数量基本一致。奶牛的养殖水平,单产和鲜奶的产量提高了,特别是三聚氰胺事件之后,中国乳品企业制成的成品牛奶和奶牛养殖行业产出的鲜奶,在质量上都有了大幅度提高,但不论是生产水平还是质量,与国际的差距还是很大,国内同量产业者同样差距很大,良莠不齐。     

我国奶牛养殖业现状及发展建议

奶业不仅是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,同时也是食品安全的代表性产业、农业现代化的标志性产业。奶牛养殖作为奶业发展的一个重要环节,在很大程度上影响着奶业的高质量发展。笔者通过对我国奶牛养殖发展数据、资料的收集与整理,着重对我国奶牛养殖业发展特点、面临的风险及挑战进行系统分析与总结。结果表明:目前我国奶牛养殖规模化发展趋势较为明显,但奶牛存栏量和牛奶产量下降幅度明显,奶牛养殖业的发展仍存在着较强的生产风险和市场风险,面临"保障乳品质量安全""环保约束"等挑战。最后从发展饲草业、加强奶牛良种繁育、突出绿色养殖及优化奶源布局等方面提出促进我国奶牛养殖业高质量发展的政策建议。     

河北省不同奶牛养殖模式的发展现状及对奶牛生产性能的影响——基于河北省奶牛养殖业的调研

目前,我国乳业处在转型升级时期。奶牛养殖业作为乳业发展的一个重要环节,在很大程度上制约着乳业的发展。未来乳品市场的竞争核心是质量竞争,而原料奶成为乳品竞争的关键。因此,本调研试图从解剖河北省不同养殖主体模式(奶牛散养、奶牛养殖小区、规模化牧场)入手,分析研究不同养殖主体模式的奶牛生产性能(质量、产量、效益)与质量管理体系及其定量定性关系,在此基础上提出我国奶牛养殖业应采取的养殖模式,为保障我国奶业健康高效发展提供决策支持。     

奶牛行业会不会重蹈生猪覆辙

<正>据《经济参考报》2007年8月3日报道:我国一些地区的奶牛产业,经过了前几年高速发展之后,眼下正处于艰难的调整转型期。日前,记者在陕西、江西一些奶牛养殖基地了解到,近两年奶牛价格大幅回落已使许多养牛户血本无归,乳品加工企     

西藏将建立良种奶牛繁育基地

日前从有关部门获悉,为加快陌藏良种奶牛繁育步伐。促进西藏奶牛业发展和农牧民增收,西藏将在拉萨、山南、林芝、日喀则四地市建立良种奶牛繁育基地。 当前,西藏奶类生产还满足不了西藏人民乳品消费的需求,建立良种奶牛繁育基地势在必行。根据西藏实际,充分利用区内现有种畜尝奶牛养殖基地、奶源基地的设施和条件,     

发展奶牛养殖小区加快奶畜产业化建设步伐

生产责任制后,我国农村奶牛的养殖基本上是由一家一户进行散养,饲养管理和挤奶都是由养殖户手工操作,劳动量大,奶的质量和卫生水平很难得到保证,奶牛养殖新技术推广难度较大,科学化、现代化饲养管理技术无法实施,产业化水平很难提高。为了适应WTO后国际乳品市场的竞争,国内许多乳品企业开始采取相应措施提高鲜奶的质量和卫生     

试论农户奶牛养殖与乳品加工业扩展

在现代社会,随着居民收入的提高和现代乳品加工业的发展,城乡居民对乳制品的需求逐渐增加,进而催生了奶牛养殖业与乳品加工业的发展.本文将从农户奶牛养殖规模出发,论述乳品加工业的扩展与农户奶牛养殖的关系.     

呼图壁种牛场第七座现代化高产奶牛示范养殖场竣工投入使用

近年来,呼图壁种牛场为加快打造西域春乳品奶源基地建设,将西域春乳品品牌打造成全国知名乳品品牌,由今年初投资8000多万元建设的第七座现代化高产奶牛示范养殖场暨西域春奶源基地,10月19日在呼图壁种牛场小海子农六队竣工投入使用,陆续迎来了2000两千多头褐斯坦奶牛入住这座国内最现代化的“五星级”牛场。     

各地

<正>上海打造优质奶源基地原料牛奶是乳品行业中的战略资源,但优质奶源一直是中国乳品行业最为薄弱的链条。近日,上海牛奶集团、上海交通大学、上海市农业科学院、上海奶业行业协会、郊区奶牛合作社等10多家单位发起成立了上海优质原料奶产业技术创新战略联盟,今后将在养殖环境、健康奶牛、生产管理等环节展开产学研合作,携手打造国际一流的优质奶源基地。同时,联盟还将依托科研院所在人才方面的优势,联合培养不同层次的奶牛产业经营管理和技术人才,并收集国内外奶牛产业技术和市场信息,跟踪研究行业发展动     

各地

正上海打造优质奶源基地原料牛奶是乳品行业中的战略资源,但优质奶源一直是中国乳品行业最为薄弱的链条。近日,上海牛奶集团、上海交通大学、上海市农业科学院、上海奶业行业协会、郊区奶牛合作社等10多家单位发起成立了上海优质原料奶产业技术创新战略联盟,今后将在养殖环境、健康奶牛、生产管理等环节展开产学研合作,携手打造国际一流的优质奶源基地。同时,联盟还将依托科研院所在人才方面的优势,联合培养不同层次的奶牛产业经营管理和技术人才,并收集国内外奶牛产业技术和市场信息,跟踪研究行业发展动