防治小麦赤霉病新型药剂乐麦宝上市

<正>小麦赤霉病已成为威胁江苏省小麦产业安全和农产品质量安全最为突出的生物灾害,一旦流行,不仅造成夏粮减产,影响小麦产业安全;还会导致真菌毒素超标,威胁小麦质量安全,影响粮食销售和农民收益。据全国农技推广中心监测预警,2019年江苏省赤霉病将呈偏重以上流行,发生程度重于2018年,防控形势严峻。就全国而言,据全国农技中心组织全     

2019年度新疆小麦质量调查

调查了新疆小麦收获期的质量状况,为新疆优良小麦品种的筛选提供坚实的理论基础和科学依据。对2019年新疆小麦按照相关标准进行检验和评价,并对结果进行讨论。结果表明,2019年新疆优质小麦达标率较低。稳定时间、烘焙品质评分值低、粗蛋白质和湿面筋含量偏低,影响了新疆地区优质小麦强筋小麦的达标率。总体来看,新疆地区小麦主要以中强筋和中筋小麦为主,没有优质强筋和弱筋等品质特性优势,小麦达不到优质粮食国家标准要求,优质品率低,很难与国家实施的"优质粮食工程"大力增加粮食优质品率相适应。应加大宣传力度、重视小麦优质新品种研究和推广、建立有效的联动机制,以此来保障农民增产增收。     

全程管控小麦赤霉病 提升小麦质量安全

正为了保障小麦质量安全,国家农产品质量安全风险评估团队对小麦镰刀菌毒素发生及其全程管控技术进行了深入研究,揭示了镰刀菌毒素的发生风险及其关键控制点,提出了小麦质量安全全程管控技术。2018～2019年我国小麦生产季即将开始,各小麦生产区特别是长江流域、淮河流域以及黄淮南部麦区应结合本地实际情况,从品种选择开始,抓好小麦赤霉病全程管控,最大限度减轻对小麦质量安全的影响。1.在田间种植环节,江苏、安徽、湖     

业界动态

<正>马铃薯绿色发展技术集成模式研究取得新进展日前在内蒙古自治区乌兰察布市举行的2019年中国·乌兰察布马铃薯绿色发展科技创新大会上传来消息,我国"马铃薯绿色发展技术集成模式研究与示范"项目关键技术不断完善,瓶颈逐个突破,目前集成了华北节水高效、西北全产业链和中原高效设施栽     

我国小麦种子供需现状与产业发展趋势

当前我国小麦品种审定数量增幅明显,稳产、优质品种面积稳步提升。小麦种业市场仍然存在品种同质化严重,供需结构矛盾,难以满足市场多元化需求;小麦产业链各环节衔接不紧密,难以带动全产业链融合发展等困难与问题。未来我国小麦种业发展应以市场需求为导向,推动种业企业成为创新主体,培育重大品种;加强市场监管力度,推进小麦种子市场健康发展,确保小麦生产用种安全;加强小麦种业发展政策支持,培育小麦种业头部企业,提高市场核心竞争力。     

对粮食粘度值测定的几点认识

在我国现行的《粮油储存品质判定规则》（2000年颁布）中，将小麦粘度指标作为小麦储存品质判定指标之一，来判定小麦的“宜存”与“不宜存”。这不仅规范了储备粮油质量品质管理，而且在指导各级储备粮油的入库质量把关和合理轮换，确保储备粮油的质量良好、储存安全等方面，发挥着重要作用。所以，深入研究影响粘度值的各种因素并控制这些因素，做到粘度值测定的准确、可靠，从而准确判定小麦的储存品质，为小麦的合理轮换提供科学依据。     

安徽合肥举办小麦产业“把脉问政会”

<正>近日,"安徽小麦全产业链的融合发展"座谈会在合肥召开,吸引了种植、生产、加工、销售、科技等各方专家的热烈讨论。此次座谈会由安徽省农业科技创新联盟和安徽省小麦产业技术体系主办,将开启安徽小麦发展从追求数量向追求质量的新阶段转型。安徽荃银高科种业股份有限公司副董事长张琴建议,要构建品种研发体系、生产推广体系、小麦收购体系、产品开发体系,以专供化品种为基础,以原料商需求为导向,推进规模化种植,多层次开发小麦产业利益共同体。     

明确认识满足需求大力发展优质专用小麦

1要正确认识"优质小麦",搞好品种定位 "优质小麦"的提法确切地讲应为"优质专用小麦",它是具有专门用途且品质优良的小麦.优质,主要表现在形态品质、营养品质和加工品质三个方面.     

“青海特色微生物资源抑制马铃薯Y病毒活性的筛选及其作用机理的研究”项目通过验收

<正>2019年5月10日,青海省科学技术厅组织有关专家对该院承担的青海省应用基础研究项目"不同粒色青稞营养品质评价及酚类物质组成与抗氧化活性研究""菊芋种质资源遗传多样性研究与核心种质构建"和"青海特色微     

小麦主要品质性状研究进展

小麦作为保障中国粮食生产安全和助推农业高质量发展的主要粮食作物,尤其对小麦品质的提高显得越来越迫切。小麦品质性状较为复杂,经过多年的遗传改良,小麦品质性状研究取得了一些重要进展,但中国小麦品质改良仍处于中低水平。笔者对小麦几个重要品质性状的研究现状进行了简要概述,重点是对控制小麦营养品质、加工品质的性状遗传改良进行总结。主要分析了小麦蛋白含量、面筋含量、淀粉含量及沉淀值遗传特点,综述了各品质性状的分子遗传规律及相关调控的主要基因。尤其随着分子生物学及生物技术的发展,小麦品质性状的遗传调控规律的明晰,未来可将分子设计育种作为重点研究方式。     

优质专用小麦及栽培技术

评价营养品质的指标是籽粒的蛋白质和氨基酸的含量，蛋白质含量高则营养品质好。不同食品要求不同的面粉品质，烘烤品质面包要求面粉的蛋白质和面筋的含量高，品质好，才能烘烤出体积大，松软有弹性的优质面包。优质栽培氮素化肥的施用量和施用期，对小麦蛋白质组分的质量和数量以及麦谷蛋白与醇溶蛋白的比值密切相关。     

低山丘陵区土壤肥力梯度及其指标对小麦产量、品质性状的影响

为提升旱地小麦产量和品质,明确土壤肥力梯度及其指标与小麦产量、品质性状的相关性,2019—2020年在山西乡宁低山丘陵区开展土壤肥力梯度及其指标对小麦产量和品质性状影响的研究。结果表明,土壤肥力梯度对穗数、穗粒数、千粒重有显著影响。硝态氮、全氮、有机质、速效钾与产量、穗数、千粒重呈正相关;有效磷与产量、穗数呈线性正相关,而与千粒重的相关不显著;硝态氮、全氮、有机质、速效钾、有效磷与穗粒数的相关不显著;不同土肥力指标与产量、产量三因素的相关程度总体表现为硝态氮>全氮>有机质>速效钾>有效磷。土壤肥力梯度显著影响蛋白质含量、湿面筋含量、延展性、稳定时间、形成时间;土壤全氮、速效钾、硝态氮与蛋白质含量、湿面筋含量、延展性、稳定时间、形成时间呈正相关;有机质与延展性呈正相关,而与其他品质性状的相关不显著;有效磷与蛋白质含量、湿面筋含量、延展性、稳定时间、形成时间的相关不显著;不同肥力指标与品质性状的相关程度总体表现为硝态氮>速效钾>全氮>有机质>有效磷。产量与蛋白质含量、湿面筋含量、延展性、形成时间呈正相关,而与稳定时间的相关性不显著。     

利用转基因技术改良小麦品质的研究进展

小麦作为世界丰要粮食来源,其转基因遗传改良受到广泛关注.随着生活水平的提高,人们对面食品各种品质的需求也越来越高,利用转基因技术对小麦进行品质改良成为近几年小麦研究的热点.小麦品质包括加工品质和营养品质,加工品质又包括磨粉品质和食品加工品质.目前的小麦品质改良中,磨粉品质的改良主要通过提高籽粒硬度(grain hardness)基因pin的含量;食品加工品质的改良主要通过提高小麦高分子量谷蛋白业基(high-molecular-weight glutenin subunit,HMW-GS),尤其是1ny10、1Dx5及1Ax1亚基的含量;小麦的营养品质改良主要是提高赖氨酸及铁结合蛋白的含量;面粉白度是衡量面粉品质的重要性状之一,利用转基因技术从遗传因素进行的面粉白度改良主要集中在对多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)的抑制上;淀粉品质是小麦品质的一个重要方面,淀粉品质改良的研究主要集中在对支链含量相关淀粉基因的研究上.本文就应用转基因技术对小麦品质在这五个方面的改良进行了概括介绍,并对其中存在的问题进行了探讨.     

全国小麦条锈菌转主寄主小檗资源调查与鉴定技术培训班在西北农林科技大学举办

正笔者从西北农林科技大学获悉,近日,受全国农技中心委托,该校植保学院承办的"全国小麦条锈菌转主寄主小檗资源调查与鉴定技术培训班"在该校顺利举办。全国农业技术推广中心赵中华处长出席培训班。会议期间,康振生院士作了题为"小麦条锈病及其绿色防控的研究进展"的报告,针对小麦条锈菌毒性变异     

肥水条件对小麦加工品质效应的研究

栽培环境对优质基因的表达有强烈的影响,不仅影响小麦的营养品质,而且影响着加工品质.同一品种在不同栽培条件下产生的品质变异相关分析表明,营养品质和加工品质存在正相关.确定适宜的氮肥用量、追氮时期和底肥与追肥的比例,可以有效地提高小麦的加工品质.过量地施用磷肥会降低面筋含量、但并不降低面筋质量.开花期灌水对加工品质有不良影响,但较肥料作用为弱.本文提供了兼顾营养品质和加工品质的较佳栽培措施组合.     

从种子到筷子全产业链的食品加工

<正>近年来,随着问题食品的不断曝光,消费者对食品的质量安全深感担忧。许多消费者认为食品安全问题不仅存在于监管环节,而且可能存在于食品链中"从农田到餐桌"的每一环节,特别是食品的生产加工环节。因此,对于食品安全问题,从农场到餐桌的每一个环节都需要重视与控制起来。为满足市场需求,从2001年创建大型连锁超市的山西田森集团有限公司(以下简称"田森集团")倡导"从种子到筷子的全产业链"保障食品放心、健康的概念。     

全国小麦秋播药剂拌种与绿色防控新技术培训班在苏举办

<正>为落实全国秋冬种工作视频会议精神,进一步推动2017年秋冬种小麦病虫害综合防控工作,加强冬小麦秋播药剂拌种工作落实,全国农业技术推广服务中心于近日在江苏省苏州市举办2017年全国小麦秋播药剂拌种与绿色防控新技术培训班。农业部种植业管理司、全国小麦主产区的16各省(区、市)植保(植检、农技)站(局、中心)有关人员和新型经营主体代表参加了培训。培训班邀请了西北农林科技大学、     

浅议小麦籽粒品质及改良措施

小麦籽粒品质的内涵广泛，本文对籽粒的营养品质和加工品质作了较详细的论述。并综述了各项品质的评价指标，主攻目标，影响籽粒品质的环境因素，从而提出了改良小麦籽粒品质的重要措施。     

不同耕作方式与秸秆还田对土壤养分及小麦产量和品质的影响

为探寻稻麦两熟区高产优质高效的耕作方式和秸秆还田组合,从2001年开始,在长江中下游稻麦两熟区进行田间连续定位试验。设置稻麦双季免耕与秸秆还田（NTS）、麦季免耕与秸秆减量还田（RNT）、稻季免耕与秸秆减量还田（RCT）、稻麦双季翻耕与秸秆还田（CTS）、稻麦双季少耕与秸秆减量还田（MTS）以及稻麦双季翻耕无秸秆还田（CT,对照）6个处理。分析了不同耕作方式与秸秆还田组合下2009-2018年土壤有机质与全氮含量的变化,进一步明确其对小麦产量与品质的影响。结果表明,连续秸秆还田显著提高耕层土壤养分含量,其中MTS处理下土壤有机质与全氮含量较对照分别增加了29.64%和19.76%,具有明显的养分积累效果;但连续免耕不利于小麦产量的提高,RNT和RCT处理小麦产量较高,分别比NTS处理增加了16.33%和10.34%;同时RNT处理小麦的加工品质及面条质量也有提高趋势。因此,麦季免耕与秸秆还田结合的耕作模式有利于提高中弱筋小麦的产量和品质,可作为该地区发展优质高产高效小麦优先选择的耕作技术组合。     

国际小麦品质改良呈现新趋势

目前国际小麦品质改良呈现三大发展趋势：第一，改良加工品质，为消费者提供安全营养多样化的食品已成为世界各国的发展趋势。无论是小麦出口国还是中国和印度等小麦主产国，都十分重视小麦加工品质改良。面粉行业十分强调商品粮的品质及其稳定性。