福瑞鲤通过新品种审定 新建鲤育种再上新台阶—访大宗淡水鱼产业技术体系鲤鱼育种岗位专家、淡水渔业研究中心董在杰研究员

长期以来,我国大宗淡水鱼面临着养殖品种退化、养殖效益低下等问题,严重挫伤了广大基层养殖户的积极性,常规鱼养殖面积日益萎缩。国家大宗淡水鱼产业     

从池塘到餐桌大宗淡水鱼是如何保证安全的——访大宗淡水鱼产业技术体系质量安全与营养评价岗位专家罗永康教授

正近年来随着国家及民众对食品安全的越来越重视,国家大宗淡水鱼产业技术体系在大宗淡水鱼质量安全方面做了很多的工作,尤其是体系质量安全与营养品质评价岗位在保障大宗淡水鱼食品安全方面进行了大量的研究,取得了较多的成效。笔者就大宗淡水鱼营养价值、安全生产技术、消费者如何选择安全水产品以及大宗淡水鱼