花菇栽培技术

<正>1栽培季节花菇菌株多属中晚熟型,菌丝要经5～7个月才能达到生理成熟,其制袋发菌适宜温度20～25℃,出菇适宜温度8～18℃。根据栽培设施、生态环境确定具体栽培时间。2品种选择选用适合当地生产的优质、抗病、高产的品种。3培养料的制作3.1培养料配方配方1:干木屑(果枝、柞木条)82.5%、麸皮16.5%、石膏粉1%,1000kg干料中加香菇专用营养素2.5kg。     

灵芝袋料高产栽培技术

正灵芝是一味滋补强身、扶正固本的高效保健珍贵药物和补品,市场前景非常广阔。袋料栽培灵芝生长周期一般在90天左右,比段木栽培的生长周期大幅度缩短,且栽培管理简单,操作容易,生物转化率高,商品性状好,因此近几年栽培面积日益增大。现将灵芝袋料栽培技术进行介绍。1.培养料配方(1)非芳香阔叶树锯木屑或碎料78%,麦麸或米糠20%,蔗糖1%,石膏粉1%。     

台湾金平菇生料畦栽技术

台湾金平菇又名台湾金黄菇,子实体色泽金黄、口感细嫩、味鲜香浓,是一种畅销台湾和欧美市场的美味食用菌.现将其生料畦栽技术简述如下:1栽培季节金平茹最适出菇温度13℃～24℃,从播种到出菇需40～45天.一般春季2-3月播种,4-5月出菇;秋季9-10月播种,10-12月出菇;冬季11-12月播种,1-3月出菇.     

茯苓袋料栽培技术研究初报

本研究以松枝和松针为主要原料,研究不同袋料配方及不同栽培方式对茯苓结苓率、生物学效率和化学成分含量的影响,并与传统的段木茯苓作比较,以期为茯苓袋料栽培提供一定的技术支撑和依据。以前期试验获得的2组茯苓袋料栽培配方制作袋料,采用木引定位法接种茯苓菌核,以单窖茯苓的生物学效率、化学成分含量为比较指标,探讨2种袋料配方和不同栽培方式对茯苓结苓效果和质量的影响。结果表明,2个配方的茯苓接种成活率均为100%,配方1的最高生物学效率较配方2高38.18%,配方1的醇溶物、总三萜、茯苓酸含量较配方2分别高1.11%、0.45%、1569.81 mg/kg,且配方2较段木茯苓分别高3.41%、0.59%、2053.98 mg/kg,2组袋料茯苓的氨基酸（除胱氨酸）种类与含量均为段木茯苓的1.000～2.500倍。单包接种的茯苓平均生物学效率和最高生物学效率分别比双包联培高6.09%、10.17%。     

1株野生茶树菇的鉴定及其母种培养条件研究

为更好地开发利用茶树菇,同时丰富国内茶树菇种质资源,以采自贵州的1 株野生茶树菇NC1 菌株为材料,对其进行内转录间隔区ITS(internal transcribed spacer)鉴定和母种培养条件研究,包括对菌丝生长的最适碳源、氮源、C/N 比、最适温度、最适pH 等。结果表明：该菌株为柱状田头菇(Agrocybe aegerita),其菌丝生长的最适碳源为玉米淀粉,其次为葡萄糖或果糖,最适氮源为酵母粉,其次为蛋白胨,最适C/N 比为30/1~40/1,最适温度为29℃,最适pH 5.0~6.0。研究结果可为野生茶树菇NC1 菌株进一步驯化栽培和开发利用提供参考。     

草菇塑料地棚菌砖栽培技术

草菇是一种喜高温高湿的食用菌．菌丝生长适宜温度为28～35℃．出菇适宜温度为30～35℃。在我国北方．栽培季节应选择在日平均温度稳定在23℃以上时进行．适合在夏季栽培。一般在6月上旬至8月下旬3个月中栽培．有利于菌丝的生长和子实体的发育。     

发酵料夏季栽培鲍鱼菇高产又高效

1．栽培季节鲍鱼菇是一种高温型菇类,适宜出菇温度为20～33℃,一般出菇季节在5-9月,生产菌袋在3-6月。夏季栽培鲍鱼菇能够填补食用菌市场淡季短缺,具有良好的经济效益。     

一株野生肺形侧耳的分离培养与鉴定

本研究是以野外采集的一株野生肺形侧耳(Pleurotus pulmonarius)菌株为研究材料,对其子实体进行组织分离、培养菌种。本试验通过对菌株进行分子鉴定,并对7个母种培养基配方、6个原种培养基配方和8个栽培种培养基配方菌丝生长及出菇品质的影响进行了研究。结果表明,经分子鉴定,获得的野生菌株为肺形侧耳;7个母种培养基配方中,以配方2 (马铃薯200 g,琼脂20 g,蔗糖20 g)的生长速度和菌丝密度最好;6个原种培养料中,以配方4 (棉籽壳78%,麦麸20%,蔗糖1%,石膏1%)为最佳配方;根据菌丝长势、出菇情况、产量和品质等指标,栽培种培养料中以配方1 (棉籽壳88%,麦麸10%,石灰1%,石膏1%)为最佳配方。该研究结果为野生肺形侧耳的人工驯化栽培研究和优质食用菌产品的生产提供了理论参考依据。     

高温蘑菇新品种——夏秀2000

夏秀2000是浙江省农科院食药用菌中心科研人员通过多年攻关研究选育出的高温蘑菇新品种。该品种菌丝生长势强，抗逆能力强，出菇早，结实能力强，比”夏菇93”可增产15％以上。该品种（菌株）菌丝适宜温度为24—36℃，最适26～32℃；适宜出菇温度25—34℃，最适出菇温度27—32℃，能在38℃下继续生长，并可耐40℃高温；菇形圆整、洁白、味道鲜美，不易变色，耐贮运，可冷藏保鲜8天以上；平均单产7．5-15公斤／m^2；培养料及堆制发酵方法与常规蘑菇相同，可以稻麦草作主要栽培原料，可以充分利用现有菇房、大棚夏季空闲期截培或中棚地栽，适合在夏季气温25℃有三个月以上时间的地区推广。     

不同麸皮添加量对安龙县香菇产量和质量的影响

以香菇0912为材料,进行不同麸皮添加量培养料栽培试验,以筛选出最适麸皮添加量。结果表明:香菇0912采用麸皮添加量13%的配方,菌丝生长快,生长势强、菇质好、产量高、生物学效率高。     

金针菇枣DA3,生物学特性及其高产栽培技术

阐述了金针菇品种“枣DA3”的生物学特点及其栽培技术。“枣DA3”适应性广、抗病能力强、生长周期短、口感脆嫩、生物学效率136％。枣庄市常规栽培接种时间在9月底,适宜出菇温度为9-13℃,碳氮比为20-40：1;适宜培养基配方为棉籽壳65％、玉米秸10％、大豆秸10％、麸皮9％、玉米面5％、石膏1％、含水量65％。     

基于桃木屑的配方与工艺对平菇生长的影响

研究不同桃木屑配方和栽培工艺对平菇生长的影响,为桃木屑的资源化利用提供依据。以棉籽壳和玉米芯(1:1)配方为对照,以添加55%和70%桃木屑配方结合熟料和发酵料短时高温（简称发酵料）制棒工艺,研究了平菇灰美2号种植过程中的基质理化性质、木质纤维素及相关酶活变化,以及添加桃木屑对平菇子实体农艺性状和品质的影响。以桃木屑为主料配方的培养料后期含水量损失较多,发酵料工艺培养料的pH、灰分、含氮量略高于熟料;添加桃木屑的培养料纤维素酶活和木聚糖酶活显著提高,采用发酵工艺的培养料在菌丝满袋至一潮菇期表现出较高的漆酶活性。平菇单朵重以熟料工艺大于发酵料工艺,菌盖直径以添加桃木屑的配方大于对照配方。菌盖厚度、菌柄直径、单朵纵横经在不同配方和工艺中变化不大,结合单朵重、分支数、菌盖直径等农艺指标以添加55%桃木屑熟料工艺的S-5配方表现较好;添加55%桃木屑的配方采用熟料和发酵料两种工艺均获得了较高的一、二潮菇产量,生物转化效率分别为63.1%和60.1%;添加桃木屑至70%时,采用两种工艺一、二潮菇产量都有所下降,分别下降18.7%和28.6%。两种工艺不同配方的子实体粗蛋白差异不大,含量范围为19%~21%,桃木屑配方可以明显提高子实体总氨基酸含量,添加桃木屑至70%时还可以明显提高子实体的粗脂肪含量。添加桃木屑55%的配方以熟料或发酵料短时高温工艺制作平菇菌棒均可获得较为理想的产量和品质。     

沼渣栽培平菇技术要点

1 环境适宜 平菇喜欢潮湿通气的生长环境,在菌丝体生长阶段,最适宜温度为25～27℃,空气相对湿度为70%;长菇阶段最适宜温度为12～18℃,培养料表面湿度和空气相对湿度应控制在90%左右.     

棉杆栽培平菇技术研究

为扩大平菇培养料来源、降低生产成本,从棉杆粉营养成分分析入手,通过筛选适宜粉碎粒度、最佳配方、最适品种,形成了棉杆粉栽培平菇的整套技术。即棉杆粉最佳粉碎粒度14 mm;最佳配方为棉籽皮25.5%,棉杆粉59.5%,麸皮10%,棉粕4%,棉油1%,另加生石灰2%,料水比1:1.7;适宜的平菇品种为‘苏研1号’。经大面积试验示范,产量与棉籽皮培养料持平,效益高于棉籽皮培养料。     

冬小包脚菇的鉴定及其菌丝生长最佳营养条件研究

以贵州省生物研究所分离保存的冬小包脚菇(Volvariella brumalis)菌株为试材,经ITS鉴定后建立系统发育树,并按照基础生物学研究方法,对其最佳培养条件进行了研究。结果表明,冬小包脚菇属于Volvopluteus类群,与Volvopluteus gloiocephalu亲缘性近;同著名草菇栽培种Volvariella volvacea亲缘性较远,存在本源差异。此外,冬小包脚菇适宜培养温度为15～20℃,适宜pH值为7～9;最佳碳氮源分别为蔗糖和麦麸;最佳碳氮比(葡萄糖∶蛋白胨)为30∶1。经正交试验得到冬小包脚菇菌丝培养最优配方是蔗糖10.0 g,葡萄糖5.0 g,麦麸2.0 g,牛肉膏2.0 g, KH₂PO₄1 g, MgSO₄·7 H₂O 0.5 g,琼脂20 g,蒸馏水1 000 mL,pH值为8。接种后置于15℃条件下培养。     

金福菇高产栽培新技术

金福菇是台湾洛巴口蘑的商品名,日本称之为白松茸,是一种高档珍稀名贵菌种。其菇体硕大,菌肉肥厚洁白,滑脆爽口,味微甜嫩、鲜美,营养丰富,每100g干菇中含粗蛋白27.56%、粗脂肪7.85%、总糖38.44%、粗纤维8.20%,味微甜而鲜,菇香浓郁口感好,鲜品售价每千克高达70～120元,是一种极具经济价值、市场前景看好的食用菌新品种。为开发这个食用菌新品种,利用稻麦草发酵料袋栽已经取得成功,现将具体栽培新技术介绍如下。1季节安排该菇子实体一般发生在中高温季节,菌丝生长温度10℃～32℃,出菇温度,以15℃～30℃最佳,一般播种后45天左右出菇上市,各地应…     

芽孢杆菌BJ-6产抗菌物质发酵条件初探

芽孢杆菌（Bacillus sp.）BJ-6分离自北京市门头沟区杏树根围土壤,它能够产生对多种植物病原真菌有强烈拮抗作用的抗菌物质。采用单因素试验和正交试验进行了发酵条件的筛选,发现：芽孢杆菌BJ-6产生抗菌物质的最适液体培养基配方为麦芽糖20g,蛋白胨10g,麸皮10g,CaCO3 10g,Na2HPO3 2g,KH2PO3 1g 和水1000ml;最适发酵条件为：接种种龄10 h、接种量1%、发酵温度30℃~35℃、转速为210 r/min、培养时间60 h和起始pH为9。     

长江流域蘑菇栽培系列之一 蘑菇的播种技术与发菌期管理

<正>自然气候条件下,蘑菇从培养料的准备、配制、发酵、播种到出菇结束大约需要8个月的时间,一个年度栽培一次。长江流域蘑菇一般在秋季播种,翌年夏初生产结束,下面具体介绍蘑菇的播种技术与发菌期管理。一、播种前的准备1.菇房消毒如果是菇房立体多层栽培,培养料运进菇房前,先将菇房清扫干净,按菇房内空间容积每立方米10毫升甲醛、10毫升     

不同配方双孢蘑菇栽培期培养料理化性状和细菌群落分析

为了对北京地区的秸秆资源进行循环利用,将其应用于双孢蘑菇栽培领域作为生产资源。在传统双孢蘑菇麦草配方的基础上,分别添加玉米秸、菇渣代替部分麦草,以干燥称重法、凯氏定氮法、灼烧重量法等对3个不同配方双孢蘑菇栽培期培养料的理化性状进行分析,以DGGE技术分析细菌群落特征。添加玉米秸、菇渣后,培养料的含水量、含碳量有所提高;培养料的含氮量越高其产量也越高,产量高低依次为传统麦草配方>玉米秸配方>菇渣配方。不同配方栽培时期共有的优势菌有高温单孢菌属(Thermomonospora sp.)、芽孢杆菌属(Bacillus sp.)、微小杆菌属(Microvirga sp.);在原基形成时不可培养细菌(b13)占有绝对优势,可能与原基形成有关;全麦草配方的细菌群落演替最慢。传统麦草配方具有良好的理化性状和稳定的细菌群落,玉米秸、菇渣代替部分麦草的配方仍需进一步优化。     

四季豆的栽培技术

1对环境条件的要求 四季豆性喜温暖,畏寒、不耐高温,种子8～10℃开始发芽,最适温度为25℃,幼苗期生长适宜温度为18～20℃,开花结荚期的适宜温度为18～25℃,低于0℃或高于30℃,都会影响结荚和产量。在贵州,夏秋反季节栽培四季豆,宜选择在海拔900～1800m的地区。