出口芜菁的生产与加工研究进展

芜菁是十字花科芸薹属芸薹种芜菁亚种,二年生草本植物,别名蔓菁、圆根、盘菜等。芜菁起源于地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地,我国的华北、西北、云南、贵州、江苏、浙江等地栽培历史较长。芜菁直根系,下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。食用芜菁分圆形和圆锥形二类。圆形型,肉质根扁圆或圆球形,生长期短,肉质根较小；圆锥形型,生长期较长,肉质根较大。北方地区多在秋冬栽培,长江以南可以春秋两季栽培。     

肉质根观赏大树全冠移栽关键技术

本文对肉质根观赏大树移栽所面临的移栽时机、水环境、土壤环境、树冠与呼吸作用、树冠移栽方向等关键环节提出了科学可行的技术措施,对大树移栽具有重要的参考价值。     

萝卜肉质根形成与膨大的生理研究

萝卜肉质根形成和膨大与其解剖构造密切相关,同时受地上部生长情况、花芽分化、植物激素种类与含量及外界环境条件(如温度、光照、水分及矿质营养等)的影响,概述了内质根形成和膨大的生理机制.     

萝卜贮藏过程中肉质根发芽的发生原因和防治方法

萝卜是一种较耐藏的蔬菜,贮藏条件适宜的话可以放6个月左右甚至更长,也就是说10月底收获的萝卜可以存放到次年4月份。然而长期困扰菜农的1个问题是萝卜在贮藏过程中肉质根会发芽糠心,失去商品价值。我们通过调查塑料袋贮藏的萝卜,得知在贮藏后期发芽率达到50%～80%,有的甚至接近90%多,使菜农的经济利益受到严重的损失。本文针对萝卜发芽的原因进行了分析,得出了有效地预防方法。     

微波消解ICP-AES法测定萝卜肉质根矿质元素研究

采用微波消解电感耦合等离子体-原子发射光谱法(ICP-AES),对10个品种萝卜肉质根矿质营养元素的含量进行了测定,并利用隶属函数进行了综合评价。结果表明:"地黄缨"的钙、磷含量最高,"潍县萝卜"钙、磷含量最低;"潍县萝卜"的铁含量最高,"春翡翠"的铁含量最低;"春翡翠"的铜含量最高,"潍县萝卜"铜含量最低;"春翡翠"的锰含量最高,"潍县萝卜"锰含量最低。"新科791"的锌含量最高,"北京甜脆"锌含量最低。综合评价以"地黄缨"综合性状最佳,"春翡翠"综合性状最差。     

芜菁不同生长期硫代葡萄糖苷的变化

以3个品种芜菁的种子、叶片和地下根部为试材,对植株生长的不同生长阶段进行总硫代葡萄糖苷和不同种类硫代葡萄糖苷含量的分析,为芜菁育种和加工提供参考。结果表明:3个品种的芜菁主要含有8种硫代葡萄糖苷,分别为2-羟基-3-丁烯基硫苷(PRO)、3-丁烯基硫苷(NAP)、4-羟基-3-吲哚基甲基硫苷(4OH)、4-戊烯基硫苷(GBN)、3-吲哚基甲基硫苷(GBC)、苯乙基硫苷(NAS)、4-甲氧基-3-吲哚基硫苷(4ME)、1-甲氧基-3-吲哚基甲基硫苷(NEO)。在芜菁不同生长期,不同种类硫代葡萄糖苷化合物含量有变化。芜菁种子中以NAP含量最高,苗期GBC和NEO含量较高,叶片中以GBN和NEO含量高,而在根中以NAS含量最高。     

不同氮肥及用量对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响

以潍县青萝卜为试材,研究磷酸氢二铵、硝酸铵、硫酸铵和尿素4种氮肥的4种施用量(125、250、375、500kg·hm~(-2))对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响。结果表明:叶绿素含量在肉质根生长前期、中期、后期呈下降趋势,且不受肥料种类及用量的影响。不同氮肥种类和用量对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响不同,其中硝酸铵的影响最小;375 kg·hm~(-2)磷酸氢二铵和125、250 kg·hm~(-2)硫酸铵有利于韧皮部叶绿素的积累;375 kg·hm~(-2)磷酸氢二铵和尿素有利于木质部叶绿素的积累。施用375 kg·hm~(-2)的磷酸氢二铵时,潍县青萝卜肉质根的叶绿素含量最高。     

高原夏季胡萝卜肉质根内源激素变化及其与先期抽薹的关系

以胡萝卜耐抽薹品种‘新秀三红’和易抽薹品种‘岐山透心红’的未抽薹和抽薹植株的肉质根为材料,研究了高原夏季胡萝卜肉质根内源激素变化及其与先期抽薹的关系。结果表明：苗期肉质根内源激素含量逐渐下降;叶片旺盛生长期GA3、GA4、IAA和IPA含量先升高后下降,ZR和DHZR含量持续下降后逐渐升高;肉质根迅速膨大期ZR和IAA含量逐渐升高,其它激素含量均渐下降。长日照条件下,易抽薹品种中未抽薹植株肉质根的内源GA3和ZR含量较低,GA4和IAA含量较高,与耐抽薹品种的差异均显著;易抽薹品种中先期抽薹植株肉质根的IAA和IPA含量较高,GA3和ABA含量较低,与其未抽薹植株肉质根的差异均显著。较低含量的GA3与较高含量的IAA促进胡萝卜的先期抽薹,较高的IAA/ZR、GA4/ZR比值可导致胡萝卜的先期抽薹。     

水果萝卜肉质根和叶片硫代葡萄糖苷鉴定及含量分析

采用高效液相色谱法,对心里美、超级郑研、沙窝萝卜3个水果萝卜品种肉质根和叶片的硫代葡萄糖苷组分与含量进行了鉴定和分析。结果表明,3个水果萝卜品种肉质根和叶片中均检测到9种硫苷组分,其中包括6种脂肪族硫苷(4-甲基亚磺酰-3-丁烯基硫苷、2-丙烯基硫苷、4-甲基亚磺酰丁基硫苷、5-甲基亚磺酰戊基硫苷、4-甲硫基丁基硫苷、4-甲硫基-3-丁烯基硫苷)和3种吲哚族硫苷(4-甲氧基吲哚甲基硫苷、吲哚-3-甲基硫苷、1-甲氧基吲哚甲基硫苷),但不同品种及器官之间的硫苷含量存在明显差异。3个水果萝卜品种肉质根总硫苷含量分别为22 472.84、13 585.86、28 200.70μg·g~(-1)(DM),其中95%以上是脂肪族硫苷;肉质根总硫苷含量分别是叶片的4.56、2.71、4.55倍;肉质根和叶片中主要脂肪族硫苷组分均为4-甲基亚磺酰-3-丁烯基硫苷,分别占总硫苷含量的90.11%~93.92%和63.03~73.72%。     

萝卜肉质根膨大过程中糖含量及蔗糖代谢相关酶活性分析

用根冠比差异显著的萝卜品系为材料,研究了肉质根膨大过程中的若干生理生化变化。结果表明：4个品系肉质根的库活性变化情况基本一致,“破肚”后一周内达到最大;可溶性总糖、果糖和蔗糖含量初期下降,“破肚”期降至最低值,其中低根冠比品系“NAU-LR-04”蔗糖含量一直高于其它高根冠比品系,而其果糖含量则相对较低。肉质根中蔗糖合酶的活性变化与肉质根库活性的变化趋势基本一致,且低根冠比品系蔗糖合酶活性相对高于高根冠比品系,推测蔗糖合酶可能是调节肉质根蔗糖水平、控制肉质根库活性的关键酶。     

黄肉猕猴桃新品种‘金什 1 号’

 ‘金什1 号’猕猴桃是由中华猕猴桃实生选育而成的四倍体黄肉新品种。果实长梯形,果皮 黄褐色,有中等量的短茸毛,平均单果质量85.83 g,最大果102.4 g。果肉黄色,风味浓,具清香,可溶 性固形物含量17.5%,总糖10.82%,总酸0.143%,维生素C 含量2.05 mg · g-1。在四川德阳地区11 月上 旬成熟,盛果期产量22 500 kg · hm-2。     

中果型红瓤西瓜新品种‘迁丽1号’

‘迁丽1号’是早熟中果型红瓤西瓜杂交一代新品种。果实圆球形,单果质量4 ~ 6 kg,产量45 000 kg · hm^-2,具有易坐果、产量高、品质优、耐裂、耐贮运等特点,适宜在安徽、江苏及相似生态区栽培。     

黄瓤西瓜新品种陇金兰的选育

陇金兰是以自交系FA26为母本、H14为父本配制而成的一个优质、早熟且适应性广的优良黄瓤西瓜新品种.全生育期88天,果实圆球形,翠绿皮上覆有深绿色齿条带,果形整齐美观,果皮薄但较耐贮运,瓤色橙黄,肉质酥脆,口感细腻,汁多爽口,风味好,中心含糖量达12.5%以上,品质极佳.单瓜重3.0 kg,产量3 000kg/667 m2左右.既适宜露地种植,又适宜日光温室等保护地栽培.     

设施栽培黄瓤西瓜新品种金星的选育

金星是以绿王子00-1-1-1-3-1-1为母本,小兰01-1-1-1-1为父本育成的西瓜一代杂交种。早熟,开花至果实成熟38d左右。易坐果。果实椭圆形;果皮深绿色,上覆暗色条带,偶有黄点;单果质量3~4kg。瓜瓤橘黄色,瓤质细脆,纤维少,中心可溶性固形物11%以上。生长势和抗病性强,适合在山东、河北等华北地区日光温室及拱圆形大棚早春栽培。     

脆肉厚皮甜瓜新品种农大甜5号的选育

农大甜5号是以自交系M105为母本,以自交系M106为父本配制的厚皮甜瓜一代杂种。植株长势旺盛。果实发育期约34 d(天),果实椭圆形,果皮白色,果面光滑;果肉白色,肉质松脆,肉厚约3.8 cm,中心可溶性固形物含量16.2%~17.6%,边部可溶性固形物含量11.6%~13.1%。单果质量1.3 kg左右。每667 m~2产量2 700~2 900 kg。适宜陕西省春季保护地栽培。     

胭脂萝卜农艺性状与肉质根色素产量的多元回归和通径分析

以7个胭脂萝卜品种为试材,采用多元回归和通径分析方法分析了主要农艺性状对肉质根色素产量的影响.结果表明,株高、叶重、根外露长对肉质根色素产量影响显著,对肉质根色素产量影响顺序为株高＞根外露长＞叶重.据此建议色素高产育种应在株高较矮和根外露较短的基础上,选择叶较少的品种.     

宁夏压砂地枣树根系生长发育情况研究

在2008～2010年间,对压砂地1 a、3～5 a生同心圆枣根系生长发育情况进行了调查.结果表明:1a生的同心圆枣根系垂直分布主要在0～25 cm深土层内,剖面总根量中有近90％粗度小于0.2mm,尤其是0～5 cm深的表层土壤占剖面总根量近60％.与1 a生的同心圆枣根系垂直生长发育情况相比,3 a生的同心团枣垂直分布根量增加了1.5倍,出现了粗度＞3mm的根,垂直分布达65 cm深土层(土层深厚的树).5a生同心圆枣根系垂直生长发育特点,一是0～5 cm深土层根量明显下降、5～25 cm深土层是根系主要分布层;二是25～65 cm深土层的根量明显增加,占该层总根量32.9％～44.3％.其中,粗度＞0.2 mm的根系含量在40％左右.根系水平分布调查表明,1 a、3～5 a生同心圆枣树根系水平分布距离主干分别为50、150、250、300 cm.土施保水剂并配合肥水一体能增加浅层土壤中枣树根系数量,促进其根系增粗.     

红肉苹果冷信号基因MdICE1的表达及其蛋白与MdMYB的互作

根据拟南芥AtICE1蛋白序列在苹果基因组中Blast比对得到苹果同源蛋白序列,利用DNAMAN软件设计特异性引物并克隆苹果冷信号基因（MDP0000662999）,暂命名为MdICE1。以从新疆红肉苹果与‘富士’杂交F1代中选出的‘紫红3号’叶片诱导出的红色愈伤组织为试材克隆MdICE1,测序发现该基因的开放阅读框长度为1 626 bp,编码541个氨基酸。进化树分析表明,MdICE1与AtICE1在同一进化支上,推测它们具有相似的功能。氨基酸序列比对发现,MdICE1存在bHLH基序。低温处理有利于苹果愈伤组织花青苷的累积;与培养在24 ℃下的愈伤组织相比,低温（8 ℃）诱导苹果愈伤组织冷信号基因MdICE1以及花青苷合成相关转录因子基因MdMYB10和MdbHLH3的表达。酵母双杂交试验证明MdICE1可以与MdMYB10相互作用;亚细胞定位发现MdICE1蛋白存在于细胞核内;转化大肠杆菌并诱导获得了MdICE1的重组蛋白,为进一步研究MdICE1蛋白在花青苷代谢途径中的功能奠定了基础。     

两个耐贮性不同的红肉苹果株系果实硬度与香气成分及相关酶活性与基因表达差异分析

以‘红心7号’和‘红心9号’两个红肉苹果新品系的成熟果实为试材,检测贮藏期间硬度与香气成分及其相关酶活性与基因表达量。‘红心9号’苹果贮藏期间果实硬度极显著低于‘红心7号’,而乙烯释放速率极显著高于‘红心7号’;总香气物质、酯类含量及AAT1、AAT2和LOX基因表达量均极显著高于‘红心7号’,而在贮藏后期(90~120 d)果实醇类与醛类含量及HPL和ADH基因表达量均极显著低于‘红心7号’;PG、XET、PME、AM、α-L-Af和β-Gal等6个果实软化相关基因表达量及其酶活性大都极显著高于‘红心7号’。上述结果表明乙烯释放速率和酯类含量高及酯类生物合成和果实软化相关基因上调表达可能是导致‘红心9号’苹果贮藏期间果实硬度显著低于‘红心7号’的主要原因。香气物质种类、含量及其变化能作为果实贮藏品质评价的指标之一。