优质专用小麦的生产与发展策略

本文较为详细地介绍了优质专用小麦的生产和品质现状，指出小麦专用品种在我国仅占10%，而在发达国家80%，我国与发达国家在专用品种生产应用方面存在较大差距。随着我国加入世贸组织，国外优质小麦对国内小麦生产必将产生冲击，对此提出了优质小麦的发展策略。另外，给出了优质专用小麦的种类与品质评价标准，并简要介绍了陕西省几个优质专用小麦品种的品质特征。     

甘孜州青稞生产现状、问题及应对策略

青稞生产在甘孜州有着特殊的意义，在此主要介绍了甘孜州青稞生产的现状、存在的主要问题，提出加强青稞生产科学研究、加强高产专用品种的选育、加强青稞多渠道利用开发研究。开辟青稞综合利用新途径等应对策略。     

高油大豆示范基地建设显成效

本文对实施国家级高油大豆示范基地建设项目进行了全面分析，总结了发展优质专用品种生产的推进机制、技术路线和营销策略，以及所取得的经济效益和社会效益，进一步明确了高油大豆生产的发展方向。     

中国优质小麦生产的现状与问题分析

小麦是中国的第二大粮食作物。中国的小麦生产已基本可以满足国内市场需求,且局部地区丰年有余,出现库存积压,但中国小麦生产的品种结构性矛盾突出,专用小麦品种和优质专用商品小麦缺乏,粮食贮运成本较高。目前,中国小麦生产在稳定总产的前提下,应以品种结构调整、优质生产区划、优质专用品种选育及推广、优质生产基地建设、优质小麦分收分贮、品质快速检测、优质优价和专用品种的食品加工技术为主要任务。     

大豆豆腐性状的遗传育种研究进展

对实验室大豆豆腐加工技术。大豆豆腐产量，品质及加工性状的遗传变异和相关，高豆腐产量的遗传规律和专用品种的选育进行了综述，为促进大豆豆腐加工专用品种育种提供依据。     

我国专用玉米的研究利用现状及发展前景

根据我国专用玉米生产发展的需要,简要地介绍了目前各类专用玉米的特征特性、研究进展、育种成果及综合加工利用的状况,并分别简明地指出了它们的发展前景,为今后我国特用型玉米的深入研究和广泛开发利用提供参考。     

马铃薯加工企业研讨会会议纪要

根据1999年全国马铃薯专业委员会学术年会的精神,专业委员会种薯生产加工组于2000年4月21～22日在河北省涿州市组织召开了“马铃薯加工企业研讨会”,参加会议的企业代表包括马铃薯淀粉加工、全粉加工及油炸薯条薯片加工企业。同时,部分马铃薯种薯、商品薯生产主要企业也派代表参加了会议。会议由马铃薯专业委员会副主任委员、种薯生产加工组召集人李文刚、马和平两同志主持。会议就加工企业在马铃薯产业发展中的龙头作用;我国马铃薯加工专用原料薯的科研生产发展现状、问题及对策;加工品种的研究开发及其专业化、规模化基地建设;我国马铃薯…     

马铃薯品质育种研究进展

本文概述了马铃薯炸片加工品种，淀粉加工专用品种，新奇特品种的品质育种研究方法与进展。     

湖北大麦发展前景分析与对策

我省大麦生产现状与饲料加工，啤酒工业的飞速发展差距甚大，恢复发展大麦已迫在眉睫。全省饲料缺口20亿kg，饲料大麦缺口5亿kg，啤酒大麦缺口1亿kg，九五期间全省大麦种植面积逐步达到40万hm2以上，才能满足市场需求。大麦迟播早熟、高产、投入少，营养价值高，应引起各级领导的重视，大幅度增加播种面积，提高单产，建立优质专用大麦基地，使大麦生产上新台阶。     

甘孜州青稞生产现状、问题及应对策略

青稞生产在甘孜州有着特殊的意义 ,在此主要介绍了甘孜州青稞生产的现状、存在的主要问题 ,提出加强青稞生产科学研究、加强高产专用品种的选育、加强青稞多渠道利用开发研究 ,开辟青稞综合利用新途径等应对策略。