建阳市葡萄园冬季套种芥菜实现经济、社会效益双丰收

建阳市现种植葡萄1000hm^2，过去，葡萄采收后就进入了农闲季节。为充分挖掘葡萄园套种的增产增收优势，鼓励农户开展秋冬农业生产，增加农民收入，建阳市农业局从全省各地引进了四季芥菜、福州阔批芥菜、古田芥菜、水南芥菜等多个优良品种，实施了增施有机肥、加挂杀虫灯防虫害等7项无公害技术。2009年冬季全市发展葡萄园套种芥菜面积达860多hm^2，平均每667m^2产量4000多奴，取得了良好的经济效益和社会效益。     

澳大利亚十字花科植物受白粉菌侵袭造成芥菜白粉病的首次报道

在澳大利亚，芥菜（Brassica juncea）是一种比油菜（B．napusL．）具有更强的耐干旱潜力的油籽作物。2006年澳大利亚对具有第一流油菜品质的芥菜进行发布，2007年开始进行商品化生产。芥菜生产的增长被认为是导致病害发生的原因,     

棉花间作马铃薯 芥菜

2003年，鹿泉市南甘子村种植地膜标记抗虫杂交棉间作马铃薯、芥菜，亩产籽棉150公斤、马铃薯1000公斤、芥菜500公斤，效益显著。主要技术如下：     

叶用芥菜──郓城松辣品种及栽培技术

叶用芥菜──郓城松辣品种及栽培技术蒋俊英，傅兆作，徐龙忠，刘尚义（山东省郓城县种子公司２７４７００）叶用芥菜，别名辣菜，花叶菜，是鲁西南、鲁南地区普遍栽培的叶菜类蔬菜。郓城松辣是利用地方品种资源经多代系统选育而成的一个优质型叶用芥菜品种。１９９２年经...     

晚熟包心芥菜的高产栽培技术

晚熟包心芥菜栽培是利用晚稻收割后的冬闲田进行种植。既能提高复种指数，又能增加农民收入。达到粮经作物双丰收。诏安县每年冬种晚熟包心芥菜4万多亩，亩产3000公斤以上。现已成为诏安县冬种蔬菜的主栽品种．也是当地农民冬季种植主要经济作物收入之一。2005年县农技站在西潭乡上陈村建立晚熟芥菜高产优质栽培示范点，种植晚熟包心芥菜5亩．起到很好的推广示范作用。     

萝卜胞质雄性不育(Ogura CMS)芥菜材料的创制

为获得萝卜胞质雄性不育芥菜，利用远缘杂交将芥菜的B基因组导入白菜，通过连续回交法结合胚挽救技术，创制出保留白菜雄性不育基因的芥菜。用萝卜胞质雄性不育白菜CCR17001与可育叶用芥菜JC17000杂交，并以叶用芥菜为轮回亲本连续进行5代回交，获得萝卜胞质雄性不育芥菜材料，对其进行形态学、细胞学、分子生物学鉴定。结果表明：该材料植株形态与轮回亲本相似，蜜腺发育良好，雄蕊高度退化成花瓣，不育度和不育株率均为100%,且不育性稳定，有正常结籽能力，可作为芥菜优势育种的可靠材料。     

包心芥菜优质高产栽培技术

包心芥菜(Brassica Juncea (L.)Czerniak.)，别名包心刈菜、卷心芥菜，为十字花科芸苔属，一年或二年生蔬菜，根属于直根系，茎短缩，叶片宽阔肥厚，包卷成半结球型，叶球重1.5～3.5kg，品质脆嫩，纤维少，可供腌制或鲜菜用。叶用芥菜要求冷凉湿润的气候条件，性好温暖，以15～20℃生长最佳，属偏短日照作物，宜秋作栽培。2002年12月在吉巷乡永安村实地验收、亩产量3820kg。     

关中西部根用芥菜栽培技术

岐山县农技中心2001年从山西运城引进根用芥菜新品种，2006年发展芥菜近4000亩。实施了品种选择、精细整地，适时播种，科学施肥、用药，加强田间管理和适时采收等多项无公害栽培技术，获得了好收成，平均亩产3780kg、产值1880元。     

华容县打造一流芥菜产业园

华容县现有芥菜种植面积8000公顷,是全国最大的芥菜生产基地.“华容芥菜”是地理标志产品,2012年注册为中国驰名商标,2016年“华容芥菜”成功入选为“湖南十大农业品牌”.依托资源优势,建好芥菜产业园,对华容县推进农业供给侧结构性改革,做大做强芥菜产业,发展壮大县域经济,具有十分重要的意义.     

芥菜类蔬菜植物学性状鉴定及聚类分析

对芥菜（Brassica juncea Czem et Coss）的17个变种代表品种的叶片性状和根、茎、叶、薹、花的发育状况以及种子等植物学形态性状进行聚类，将参试品种分为叶用芥菜、茎用芥菜、根用芥菜、薹用芥菜和籽用芥菜等5个类群，同一类群的植株在形态上都有共同特征，并以特异强化的器官为主要的聚类依据。     

云南省芥菜型油菜高芥酸,高芳香油,高蛋白的开发利用

云南省芥菜型油菜资源丰富，现收集有种质资源３０００份。在选育芥菜型双低品种的同时筛选出一些高芥酸的种质（芥酸〉６０％）９０份，多数芥菜型油菜是黄籽，蛋白质含量高，并具有调味品特性，可作芥末粉，展示了芥菜型油菜开发利用的前景。     

华容芥菜腌制新法

正华容县芥菜年种植面积1.3万公顷以上,年产值超过45亿元。芥菜加工产品的主要种类为调味料,如方便面调料包、鱼头酸菜等,另外,目前芥菜方便食品的发展势头也很好。下面推荐一种芥菜腌制加工新方法。1.芥菜清洁腌制芥菜腌制前,使用蔬菜清洗设备,先将芥菜彻底清洗干净,再利用振动与     

根用芥菜高产栽培技术

根用芥菜又名大头菜属十字花科2年生草本植物，性温，味辛，具有宜肺豁痰、开胃理气的作用。芥菜叶中含有较为丰富的维生素A、维生素C、铁和钾，经常食用芥菜，可辅助治疗由于缺乏维生素A所引起的疾病以及防御癌症，加工成的咸菜头、酱菜，质脆味香，增进食欲，耐贮运，可出口。本地区以秋播为主，加强管理措施，每667米。     

芥菜腌制加工方法

原料：芥菜100公斤，10公斤，姜片、 花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需为当季芥菜，且叶柄肉质无老化现象。腌制方法，将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除，再用清洗净、晾干，约5-6天后，即可切条。腌制时先在缸底撒一层盐，再将芥菜放入，放入时切口朝下，尽量少留缝隙。装满后在芥菜上再压上一块石头或其他重物。入缸后24小时内要倒缸一次，一星期后再倒缸一次，最后放置在阴凉处储藏20天左右。待腌制的芥菜变成黄绿色并具乳酸味时，再取出进行加工。加工方法：芥菜腌制好后，将咸菜坯和水按1:3的比例浸泡退咸捞出后，对其进行压滤、去杂、切细、整形。然后将香     

双牌泡果荠的脂溶性成分研究

双牌泡果荠的主要辛辣成分分为丙烯、３－丁烯、４－戊烷、５－己烯、β－苯乙烷和７－甲基亚磺酰庚基等的异硫氰酸脂类。其根茎兼具日本沼地山芥菜系统和洋山芥菜系统的辛辣香味特征成分，但更接近于洋山芥菜系统。作者认为双牌泡果荠属山芥菜的一个新种，可称为中国双牌山芥菜，开发利用前景喜人。     

冬种潮州芥菜栽培技术

潮莱又名潮州芥菜，为叶用型大肉包心芥菜，产品可鲜吃，亦可加工，不仅色佳，且香气四溢，滋味鲜美，深受消费者欢迎。2001～2005年，翁源县每年种植2万亩以上，平均亩产4000公斤，并总结出适合本地推广应用的冬种潮莱栽培技术，其主要技术规程如下     

华容县芥菜产业发展成效研究

芥菜是华容县的地理标志,也是华容县的特色产业,其中华容县芥菜的种植历史已经相当久远。华容县是全国最大的芥菜生产中心,在2015年,芥菜种植面积已经达到0.87万hm2,每年的芥菜产量有70万t之多,在华容芥菜的成品加工率已经达到85%,芥菜每667m2地产生的经济效益为3000多元,远远高于其他农产品产生的经济利益。     

浙江省榨菜生产中常见问题的研究

榨菜又称茎瘤芥，学名茎用芥菜，为芥菜的一个变种。榨菜是我国特产，其栽培面积不断扩大。据统计，2000年浙江省榨菜栽培面积在40万亩左右，其中桐乡市达7．8万亩。榨菜已成为桐乡乃至浙江省农村的主要经济作物之一。     

根癌农杆菌介导的豇豆胰蛋白酶抑制剂基因转化芥菜的研究

为得到具有较强抗虫性的新的芥菜种质资源，用农杆菌介导将豇豆胰蛋白酶抑制剂(CpTI)基因导入芥菜，获得了Kan抗性植株。经PCR扩增、PCR-Southern blot和Northern blot分析，转化再生植株大部分呈阳性，而非转化的再生植株均为阴性，证明CpTI基因已存在于芥菜基因组中。在室内进行了喂虫试验，结果表明转基因芥菜抗虫性明显高于对照，转基因植株之间存在抗虫性差异。     

滨海平原加工型果蔬高产高效模式栽培技术

为适应余姚市姚北平原农业种植调整,于2013—2015年探索推广了黄瓜、秋季包心芥菜、冬季茎用芥菜一年三茬高产高效栽培模式,分别介绍了该模式下黄瓜、秋季包心芥菜、冬季茎用芥菜的栽培技术,以期为该模式在余姚地区更好地推广应用提供参考。