浙北地区蔬菜大棚高效轮作种植大球盖菇技术

大球盖菇（Stropharia rugoso—annulata）又名酒红球盖菇、皱环球盖菇、皱球盖菇，是国际市场的十大菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐种植的菇种。1998年5月，平湖市食用菌研究所首次从上海市农业科学院食用菌研究所引进大球盖菇菌种，采用熟料棉籽壳试行栽培，获得成功。     

棉籽壳、稻草不同配比栽培草菇的试验

草菇(Volvariella Volvacea)又称“包脚菇”或“广东菇”或“中国菇”,是一种生长周期短、生产简便、见效快适合夏季栽培的食用菌。草菇一般习惯于稻草栽培,但生物效率较低,仅及12—20％,江苏很少栽培,棉籽壳栽培虽然生物效率有明显提高,但近年来由于棉籽壳货源短缺,价格上涨,一定程度上限制了草菇的发展。为此,我们进行了棉籽壳与稻草不同配比的栽培试验,以寻找低成本、高效益,易栽培的培养基质为城郊大面积栽培草菇提供方便。     

盛夏埋袋栽平菇

为了探索在盛夏供应鲜平菇,近年来我们采用越夏露地埋袋发菌、室内脱袋保温出菇相结合的方法,基本控制了高温杂菌污染,棉籽壳栽培的得率可达100％以上。菌种系上海市农科院食用菌所提供的佛罗里达平菇。培养料为棉籽壳97％、石灰粉1.5％,石膏粉     

猪肚菇优质高产栽培技术

<正>猪肚菇又名大杯伞,属大型食用真菌,子实体口感似猪肚般的滑腻,而去掉表皮的菌柄又似竹笋般的脆嫩,是一种发展前景看好的高温型的珍稀食用菌。1猪肚菇生物特性猪肚菇生长需要充足的氮源,培养料主辅料有木屑、棉籽壳、甘蔗渣、麸皮、玉米粉、米糠等。猪肚菇菌丝在PDA培养基上生长较快,且菌丝未长满试管斜面即现蕾。     

浙江省2011年一季度食用菌产销形势分析

浙江省2011年一季度食用菌生产效益非常喜人,主要菇种金针菇、蘑菇、香菇、黑木耳的生产效益全部超过上年。特别是金针菇克服了主要原料棉籽壳价格飚升的负面效应,生产效益为近十年来最好,     

利用桑枝屑栽培秀珍菇试验

秀珍菇别名环柄斗菇,学名为黄白侧耳,属担子菌纲,侧耳属。秀珍菇菇形秀小、口感柔嫩、美味爽口、营养丰富,备受广大消费者喜爱,是目前杭州地区栽培规模最大的珍稀食用菌之一。栽培秀珍菇最常用的培养料是棉籽壳和杂木屑。自浙江省省委、省政府提出“蚕桑西进”的发展战略以来,杭州地区的蚕桑生产有了很大发展,桑园总面积已达20多万亩(1亩≈667m2,下同);同时产生了大量的桑枝条等副产品(每年大约有12万吨),成为农村新的环境污染源。若能将蚕桑副产品桑枝条用于栽培食用菌,不仅能将桑枝条变废为宝,还能有效提高蚕桑生产经济效益,促进蚕桑生产的稳定发展。1材料与方法1·1供试菌株杭农1号秀珍菇,由杭州市农科院菌种站提供。1·2试验地点时间杭州市农科院菌种站试验大棚。2008年1月上旬生产菌包,3月上旬出菇,统计前两潮菇产量。1·3试验配方6个配方:①桑枝屑10%,棉籽壳68%,麸皮20%,石膏1%,蔗糖1%;②桑枝屑20%,棉籽壳58%,麸皮20%,石膏1%,蔗糖1%;③桑枝屑30%,棉籽壳48%,麸皮20%,石膏1%,蔗糖1%;④桑枝屑40%,棉籽壳38%,麸皮20%,石膏1%,蔗糖1%;⑤桑枝屑50%,棉籽壳28%,麸皮20%...     

补肾益寿胶囊药渣栽培金顶侧耳和柱状田头菇

探讨用补肾益寿胶囊药渣、棉籽壳和稻草为主要原料,配制不同比例的培养料栽培金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus)和柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)的可行性.结果表明,用补肾益寿胶囊药渣代替部分棉籽壳和(或)稻草栽培金顶侧耳和柱状田头菇是可行的,栽培2种食用菌的适宜培养料配方均为:38％药渣、40％棉籽壳、20％米糠、2％石膏.此时,金顶侧耳、柱状田头菇的产量分别为每袋291.4 g和345.1 g;生物学效率分别为97.2％和115.0％;投入产出比分别为1:3.0和1:3.5.     

食用菌原材料价格上涨

从浙江江山市几家比较大的食用菌原材料销售点了解到,近段时间,种植食用菌的原材料价格上涨,特别是棉籽壳价格上涨幅度较大。行家提醒广大菇农早作打算。据分析,造成主要原材料价格偏高,货源偏紧的原因,主要是去年自然灾害,北方水灾,南方旱灾,棉花虽然种下去但产量很低,棉籽壳货源偏紧,春节前棉籽壳价格上扬,春节以后价格还在上涨。跟去年比较成本就高,去年这个时候600多元/t,现在进货就要800多元/t。估计真正旺季销售的话,要超过1 000多元/t,菇农种菇积极性很高,希望大家早作准备,能够减少成本。食用菌原材料价格上涨$中国食用菌商务网…     

棉籽壳生料栽滑菇

滑菇(Pholiota nameko)是我国东北地区栽培较广泛的一个食用菌品种,我们从1982年开始用木屑熟料栽培。根据滑菇耐低温不易感染杂菌的特点,于1984年进行棉籽壳生料栽培试验,取得了较好的效果,现简报如下: (一)材料和方法:供试菌种为滑菇早生种,引自日本。培养料为棉籽壳95％、麦麸4％、石膏粉1％,另加25％多菌灵0.1％。采用箱栽法,木箱规格为60×40×10cm,于10     

烟叶在食用菌生产中的开发利用：Ⅰ.烟叶栽培平菇菌试验

用烟叶或烟直与棉籽壳搭配栽培平菇菌，则平菇菌的菌丝体，子实体生长和菇的产量，品质与生物效率，都优于纯棉籽壳培养基。其中尤以８０％烟叶搭配２０％棉籽壳（接湿料重）的处理，菇的产量和品质表现最好。这一结果不仅丰富了食用菌培养料的来源；而且有利于废弃烟叶和烟叶下脚料的开发利用，给广大烟农和卷烟厂带来经济效益。     

利用新鲜的甜玉米芯栽培食用菌初报

利用普通的干玉米芯栽培平菇、双孢蘑菇、金针菇等食用菌已取得成功。但随着甜玉米在全国栽培面积不断扩大，一些专门加工甜玉米工厂应运而生。玉米芯价格十分便宜、营养丰富，为食用菌栽培提供大量原料。研究用新鲜玉米芯栽培食用菌，试验证明鲜甜玉米芯栽培平菇、草菇、金针菇、秀珍菇是完全可行的，其产量和用棉籽壳栽培相近，在一些种甜玉米的非产棉区，用甜玉米芯栽培食用菌有较高的经济效益和推广价值。     

利用板栗苞、银杏叶栽培平菇、秀珍菇效果比较试验

为降低食用菌生产成本,实现农林废弃物的资源化利用,利用板栗苞、银杏叶分别开展不同比例（5%、10%、15%）代替棉籽壳栽培效果试验,比较分析不同处理平菇、秀珍菇的菌丝生长、子实体性状、产量和生物转化效率。结果表明：与对照（棉籽壳87%、麦麸10%、石灰3%）相比较,配方板栗苞10%、棉籽壳78%、麦麸10%、石灰3%能促进平菇菌盖的生长,提升平菇品质,对平菇菌丝有一定的抑制作用;但可促进秀珍菇菌丝的生长;平菇、秀珍菇单袋产量分别为1 077.53、815.53 g,生物转化率分别比对照提高31.40、32.40个百分点。配方银杏叶10%、棉籽壳78%、麦麸10%、石灰3%能促进平菇、秀珍菇菌丝的生长,单袋产量分别为1 010.16、608.93 g,生物转化率分别比对照提高20.55、3.50个百分点。板栗苞、银杏叶可用于平菇、秀珍菇生产。     

草菇覆草木灰的增产效果

草菇是一种耐碱性较强的食用菌,目前普遍采用棉籽壳加石灰法种草菇,其产量比传统的稻草料种草菇要高多倍。我们在用棉籽壳种草菇时,除了拌料要加2％左右的石灰外,在出菇管理时还加了一些草木灰,增产效果更显著。现以82、83年6～8月的六次试验为例,每次投料400斤,以不加草木灰为对照。结果加草木灰组的平均生物效率为53.1％,只有少量小鬼伞菌发生,未见虫害:而未加草木灰组的平均生物效率仅29.8％,鬼伞菌重复发生,有蛆蚊危害,有的菌床只出1～2批菇,质量差。     

棉籽壳提取物对食用菌菌丝生长的影响

研究了棉籽壳提取物对18种食用菌菌丝生长的影响。不同食用菌对棉籽壳提取物的反应不同,可分为4类：低剂量时不影响,高剂量时抑制;低剂量和高剂量都有抑制作用,高剂量时抑制作用更强;低剂量有促进作用,高剂量有抑制作用;低剂量和高剂量都有促进作用,高剂量的促进作用更强。以草菇为对象检测棉籽壳提取物对食用菌菌丝生长的抑制作用,结果表明,棉籽壳的处理温度越高,其提取物对菌丝生长的抑制作用越强。     

纯麦秸生料栽平菇技术问答

自从1987年第三期《食用菌》刊登了“纯麦秸生料栽平菇”一文后,笔者收到了全国各地不少读者的来信,询问了许多问题,现借贵刊一角解答如下:问:用麦秸料栽平菇与棉籽壳料相比有哪些优点?答:①麦秸栽平菇生物效率可达100%以上,略低于棉籽壳料,但它的来源比棉籽壳料广,成本也低得多。②麦秸经石灰水处理后,不易感染杂菌;     

玉米芯料稻田套栽平菇的经济技术评价

稻田套栽平菇有广泛的适应性和很高的经济效益,这一植种方式深受农民的欢迎。但是近年来随着食用菌的发展,棉籽壳原料供不应求,价格上涨,制约了稻套菇效益的提高。为此,我们在各地试验研究的基础上,参考有关资料,开设了玉米芯料稻田套栽平菇的技术经济评价课题。     

稻草仲夏种平菇

近年来,由于食用菌栽培事业的迅猛发展,用来种菇的主材料棉籽壳价格高且供不应求。而许多产粮区的下脚料稻草却比比皆是。为利用这一丰富的自然资源,我们利用稻草在仲夏5～6月份进行平菇生料大床栽培,已初见成效。现整理汇报如下:     

江西省食用菌产业现状和前景分析

<正>1食用菌的发展前景食用菌产业(又称种菌业)与种植业、养殖业三业并立,互相促进,相得益彰,在大农业生态中具有不可替代的作用。它广泛地利用农林产品种养、加工的下脚料,如木、竹屑、棉籽壳、稻草、玉米芯、甘蔗渣、牛粪等作培养料生产菇耳,变废为宝,增加社会有效供给,同时栽培后的残渣又是很好的有机肥料。     

咖啡壳生产“虎奶菇”菌种研究

为拓宽云南热区咖啡主产地可再生资源咖啡壳资源利用途径,探讨咖啡壳制作"虎奶菇"菌种的可能性,为云南热区利用咖啡壳资源制作"虎奶菇"等珍稀食用菌菌种提供科学依据。以"虎奶菇1号"菌种为研究对象,采用单、双、三因素试验设计,以菌丝生长情况及菌种使用效果为评价指标,筛选以咖啡壳作为主要原料生产"虎奶菇"菌种的培养基。结果表明:"虎奶菇"菌丝在9种不同配方的培养基上均能正常生长,其中筛选出配方4(即咖啡壳刨花麸皮培养基:咖啡壳40%、刨花40%、麸皮18%、石膏1%、石灰1%)、配方7(即咖啡壳刨花棉籽壳培养基:咖啡壳40%、刨花40%、棉籽壳18%、石膏1%、石灰1%)和配方9(即咖啡壳棉籽壳麸皮培养基:咖啡壳40%、棉籽壳40%、麸皮18%、石膏1%、石灰1%)为该试验条件下的最优配方,综合评价指标与对照相差不大。经合理搭配,咖啡壳作为"虎奶菇"菌种生产原料是可行的。     

用棉籽壳袋栽猴头研究初报

我市地处汾河谷道,是晋南盆地的一部分,盛产棉花,每年有大量棉籽壳。为了利用棉籽壳做原料,栽培猴头,我们先后引进了几个猴头品种,做瓶栽试验。引进的品种有中国农业科学院原子能利用研究所的猴头菌(未编号)、上海农科院食用菌研究所猴头菌(未编号),中国科学院微生物所的5.111。经试验,中国农业科学院原子能利用研究所提供猴头菌,表现较好,具有菌丝粗壮,出菇快等特点,简称原猴。