杏鲍茹的人工栽培与管理技术简介

杏鲍菇Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｅｒｙｎｇｉｉ（ＤＣ．ｅｘＥｒ）Ｑｕｅｌ，属于真菌界，真核真菌亚界，真菌门、担子菌亚门，真担子菌纲、层菌亚纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。又名刺芹侧耳，因其主要发生于个形花科Ｕｍｂｅｌｌｉ ｆｅｒａｅ枯死的植株（根）上而得名。此菇有杏仁的清香味，在我国福建、台湾称它为杏仁鲍鱼菇，简称杏鲍菇。 杏鲍菇是一种大型肉质伞菌，菌肉肥厚，质地脆嫩，口感细腻，味道鲜美，并有清香的杏仁味，更为可贵的是其含有丰富的真菌寡糖，有清理肠胃、美容及降血压降血脂的效果，具有很好的食疗作用。 野生杏鲍菇…     

杏鲍菇工厂化栽培技术

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)又名刺芹侧耳,是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型伞菌。肉肥厚,质地脆嫩,且具有杏仁香味,适合保鲜,加工和烹调。 目前国内杏鲍菇以自然栽培为主,由于杏鲍菇形成原基温度为10～18℃,最适12～15℃。子实体生长一般适温为10～21℃,但也有不耐高温菌株,以10～18℃为宜。我所自     

高山杏鲍菇室内栽培技术

杏鲍菇 ,又名刺芹侧耳、雪茸等 ,原产于欧洲地中海沿岸。外形美观 ,质密结实 ,脆嫩鲜美 ,稍具有杏仁香味 ,风味独特 ,营养价值高 ,植物蛋白高达 2 5% ,并有整肠、美容、防癌、抗肿瘤、降血脂、降胆固醇、增加身体免疫力的功效。杏鲍菇含有大量寡糖 ,可与胃中双岐菌一起促进胃肠消化吸收 ,有益健康 ,是被世界粮农组织列入当今世界六大珍稀食用菌之一的珍贵品种。我们总结出一套行之有效的高山杏鲍菇室内栽培技术 ,在生产中取得显著效果 ,现将栽培技术总结如下。1　生物学特性及对环境条件的要求营养 :杏鲍菇是一种分解纤维素、木质素能力较强…     

杏鲍菇袋栽技术

杏鲍茹是亚热带及草原地带典型菇类,侧耳属.杏鲍菇营养丰富,口感绝佳,有保健作用,适合保鲜、加工,极受消费者欢迎.目前在全世界商业性栽培较少,污染率高,生物转化率低.为此,我们进行了多次袋栽试验,现仅将杏鲍菇袋栽技术介绍如下:1 栽培季节 杏鲍菇出菇适宜温度在14—16℃,温度太低或太高都难于形成子实体,因而必须根据各地气候条件和出菇温度要求安排好栽培季节,以秋末初冬与春末夏初为适宜.     

松木屑生料栽培茯苓技术

茯苓是一种被广泛食用的食、药用菌,属腐生菌,菌丝从枯死的松根、松木上获得营养。而目前只有用松段木进行栽培,笔者近年来通过采用松木屑(锯木场的下脚料)进行山坡地栽培,已获成功。现将该技术简介如下:1 菌种制作1.1 母种的制备 母种培养基:葡萄糖30g、蛋白胨15g、磷酸二氢钾1g,硫酸镁0.5g,琼脂20g,水1,000ml。在生产上一般采用组织分离法,即选个大、皮薄、有白裂花纹、内部粉质洁     

蔗渣栽培杏鲍菇试验

本试验利用糖厂蔗渣栽培珍稀菇类，试验表明，蔗渣栽培杏鲍菇（Pleurotus eryngue）是可行的，该项目具有广阔的发展前景。     

木屑栽培杏鲍菇高产技术

木屑、稻草是我地来源广泛、价格低廉的农林副产物，为提高人工栽培杏鲍菇的经济效益，从2001年开始，我们以稻草和木屑作为主料，采用熟料覆土法进行杏鲍菇栽培试验，探索出了一种能充分利用本地资源栽培杏鲍菇的高产技术。现简要介绍如下，供同行参考。     

榆耳高产栽培技术

榆耳(Gloeostereum incqrnatum s.Ito er Imai)也称胶韧革菌,分布于辽宁、黑龙江、吉林等地,发生在榆或春榆的枯死树干上,是一种非常珍稀的野生食药兼用菌。可以预防和治疗多种疾病,特别是治疗腹泻,效果好。榆耳子实体胶质,无柄,肾形,耳片状或扇形。常叠生,直径6～15cm,胶质厚3cm,边缘内卷,鲜时杏黄色或桔黄色,干后为黄褐色或咖     

阿魏菇工人栽培技术

阿魏菇Pleurotus ferulae又名阿魏侧耳，属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。因它寄生或腐生在药用植物阿魏上而得名。在我国主要分布在新疆。阿魏菇具有很高的食用价值 : 菌肉肥厚、质地脆嫩、柔润可口、味道鲜美，被誉为“草原上的牛肝菌”、“侧耳属中最具有烹饪价值的一种”，深受中高档宾馆、酒店的欢迎。还具有很高的营养价值：其中蛋白质含量占干重的20%，含有17种氨基酸及多种维生素和矿物质。赖氨酸和精氨酸被称为增智氨基酸，而阿魏菇中这两种氨基酸的含量比金针菇高10倍以上。阿魏菇的药用价值也很高：含有丰富的…     

凤尾菇栽培的实践与探索

结合凤尾菇栽培实践,对菌种培养、代料栽培的配方、用具、方法步骤进行了介绍,分析了原因并提出一些见解.指出配方中考虑增加透气性,栽培中加透气棉塞,菌种制作时做好无菌操作,生料搞好发酵,熟料保持灭菌效果,管理中最大化地满足其营养、温度、湿度、光线、空气、pH值等生活条件,则可取得丰厚的收益.     

仿银耳栽培杏鲍菇技术

杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩、味道鲜美 ,并有杏仁香味 ,深受广大消费者的青睐 ,且适合于鲜售、干制和罐藏 ,市场前景看好 ,是一种具有商品开发价值的食用菌。近年来 ,在杏鲍菇栽培中 ,常采用短袋立式或墙式栽培方法 ,其产量低且转潮相隔时间长 ,而采用模仿银耳栽培方法栽培杏鲍菇 ,其产量可以提高 1/ 3以上 ,转潮时间缩短一半左右 ,从而提高了生产经济效益。现将仿银耳栽培杏鲍菇技术总结如下 :1　栽培适期根据杏鲍菇的生物学特性菌丝生长最适温度在2 5℃左右 ,原基形成最适温度为 13～ 16℃ ,但其生长发育对温度的要求非常敏感 ,温度太高或…     

栗蘑人工栽培须把握好"五关"

栗蘑目前国际市场上售价很高 ,需求量很大 ,我校自 1995年以来 ,致力于栗蘑的人工栽培的研究 ,现已总结和掌握了一套完整的栗蘑高产稳产栽培技术 ,使栗蘑的生物学效率提高到 90 %以上。栗蘑的培养方法和其它食用菌的栽培方法有许多相同之处 ,但也有一些值得注意的问题。现将栗蘑在栽培过程需要把握好的五个关键介绍给读者。1　培养基成分关　培养基的成份直接影响着栗蘑的产量和质量 ,在栽培进程中 ,我们采用了在各级培养料中添加枣树 (或榆树 )锯末的方法 ,收到了显著的效果 ,加入量为 5 %～ 8%;在制作母种培养基时 ,每10 0 0mL水中我们加…     

虎奶菇及其人工栽培技术

3人工栽培技术虎奶菇的栽培工艺,主要由菌种制作、培养料配制、装料、灭菌、接种、发菌(培养)、覆土出菇管理的环节组成。3．1茬口安排虎奶菇属典型的高温性恒温型品种,菌丝生长温度范围20～30℃,最适温度为22～26℃,菌丝抗杂性强;子     

双孢蘑菇无公害栽培技术研究与开发

双孢蘑菇是世界上著名的食用菌之一，也是我国出口数量较多的食用菌栽培品种。双孢蘑菇栽培技术已相当成熟，但是国内进行食用菌无公害生产技术研究与开发不多，因此产品质量不稳，竞争力强。为此，我们开展了双孢蘑菇无公害栽培技术的研究与开发，经过两年的试验探索，生产出了优质、安全、卫生的双孢蘑菇，并形成了一定规模，取得了较好的     

珍稀食用菌杏鲍菇高效栽培技术

珍稀食用菌杏鲍菇,又名刺芹侧耳菌,肉肥厚,质地脆嫩,味道鲜美,是平菇类中的珍品,深受消费者的青睐。我市为蚕桑主产区,桑树枝条资源非常丰富,将桑树枝条粉碎后作为杏鲍菇的栽培原料,既利用废物,又可增加农民收人。 1 杏鲍菇形态与主要生长发育特性 1．1 形态子实体单生或群生。菌盖宽2～12cm,一般单生个体大,群生偏小,初呈弓园形,逐渐平展,成熟时中央浅凹至漏斗型、园形至扇形,表面有丝状光泽、平滑干燥、细纤维状,幼时淡灰色,成熟后浅黄白     

木薯皮发酵料栽培杏鲍菇技术

杏鲍菇目前均采用棉子壳、木屑等材料的熟料栽培 ,成本较高 ,影响栽培杏鲍菇的经济效益。木薯皮是淀粉厂的下脚料 ,往往直接用作肥料或随处堆放 ,为此我们采用以木薯皮为主的发酵料直接栽培杏鲍菇 ,取得较好的效果。1　选择栽培适期　杏鲍菇出菇温度范围比较狭窄 ,气温低于10℃或高于 2 0℃均难形成子实体。要根据当地的气候条件、选择适宜的气温分布阶段 (即 10～ 2 0℃范围 )作为菇期 ,桂南选在 10月中下旬开始种植为宜。2　堆制培养料　配方 :①木薯皮 45 %,甘蔗渣 40 %,麦麸10 %,尿素 1%,复合肥 1%,石灰 1%,白糖 1%,石膏粉 1%;②木薯皮 …     

巴西蘑菇立体栽培技术

巴西蘑菇即姬松茸是我国近几年新发展种植的食用菌品种之一，大多采用地面畦栽。近两年有部分地区用层架栽培，但由于产量及栽培条件等原因，该栽培方式始终没有得到大面积推广。笔者从1998年开始引入该品种小区试验三年后，又通过进一步技术改进，结合食用菌无公害要求，总结了巴西蘑菇立体无公害标准化栽培技术。现介绍如下，供大家参考。     

草菇两段栽培技术

草菇,又名兰花菇、苞脚菇。营养丰富,味美可口,在炎热的夏季,用几枚草菇做汤食用,风味独特,别具一格,食后回味无穷,深受消费者欢迎。草菇生长季节为6-9月,是一种生长快,产期短,见效快的品种,从播种到出菇8～10 d。采用两段栽培新技术,每100 kg原料40 d可产鲜菇50 kg,产值300～400元。草菇两段栽培技术系笔者在多年的生产实践中借鉴平菇覆土能显著增产的原理,试验成功的一项实用高产新技术,采用此法,经多年大面积推广,产量与传统的堆栽、畦栽及压块栽培法相比可提高1～2倍,生物效率平均达58 %,最高达65 %,现将此技术介绍如下:一、优选菌种所…     

豇豆早春小拱棚高效栽培技术规程

导读:为了规范豇豆早春小拱棚相应栽培技术,建立与产地实际相适应的技术标准,提升生产标准化水平,提高栽培管理方法,保护生态环境,以获取更高的社会、经济效益,编制了《豇豆早春小拱棚高效栽培技术规程》,并通过了广西壮族自治区质量技术监督局组织的专家评审。本规程规定了豇豆早春小拱棚的产地环境、整地、播种、搭棚、棚内管理、拆棚、拆棚后管理,适用于桂南地区豇豆早春小拱棚栽培。     

木薯茎杆栽培金针菇技术

广西是木薯生产大省，每年木薯收获后，茎杆随地丢弃，下脚料没有得到很好利用。经广西分析测试研究中心分析，木薯茎杆含粗纤维32．7％，碳永化合物50．3％，适宜栽培食用菌。为此，几年来笔者利用木薯下脚料进行栽培平菇、杨树菇和金针菇，均获得理想的效果。现将木薯茎杆栽培金针菇技术介绍如下：