不同追肥时期对大白菜产量与硝酸盐含量的影响

大白菜是人们日常生活中消费量最大的蔬菜之一。由于价格低廉，又为人类提供丰富的维生素、矿物质和纤维素，故深得人们的喜爱，是餐桌上最常见的蔬菜。然而由于大白菜也是一种容易富集硝酸盐的作物，从而导致了人体所吸收的硝酸盐80％来自于蔬菜的状况，因此如何降低大白菜硝酸盐含     

不同施肥方式对苗用大白菜产量及硝酸盐含量的影响

以“新早89-8”、“翠绿”、“新早56”、“夏丰50”、“早熟五号”苗用型大白菜品种为试材,采用干鸡粪、三元复合肥、复合微生物肥不同配比的5种肥料处理,研究不同肥料对苗用型大白菜产量和硝酸盐的影响.结果表明:肥料对苗用型大白菜产量影响不大,不同品种产量有差异;肥料对苗用型大白菜硝酸盐含量影响较大,以干鸡粪、生物肥做底肥效果较好,其中以干鸡粪最好.     

不同收获时期对蔬菜硝酸盐含量的影响

本试验以几种叶菜类蔬菜（薹菜、叶用芥菜、油菜、菠菜和大白菜）为试材，对不同时期收获的蔬菜硝酸盐含量进行了分析。结果表明：（１）不同蔬菜，其硝酸盐含量相差很大。薹菜的硝酸盐含量最高，其次为油菜和菠菜，再次为叶用芥菜和大白菜。（２）不论何时收获，叶柄中的硝酸盐总是高于叶片，一般为２～４倍，最高可达８倍之多。（３）收获时期越早，其硝酸盐含量越高，适当晚收，有利于降低其硝酸盐含量。     

大白菜不同品种硝酸盐含量的分析

为探讨大白菜不同品种间硝酸盐含量的差异 ,笔者以夏、秋大白菜品种为试材 ,对其品种间硝酸盐含量进行了比较分析。以期为选择低富集硝酸盐的品种提供参考。1　材料与方法夏白菜试验在即墨市段村镇进行。供试土壤为砂姜黑土 ,每 6 6 7ｍ2 基施 4 5 %氮磷钾复合肥10 0ｋｇ。供试品种 10个 ,小区面积 10ｍ2 ,3次重复 ,种植密度为 6 6 7ｍ2 栽 36 0 0株。 2 0 0 0年 7月 15日播种 ,9月 19日收获。秋白菜试验在胶州市良种场进行。供试土壤为棕壤 ,每 6 6 7ｍ2 基施河北省产膨化鸡粪 6 0 0ｋｇ ,4 5 %氮磷钾复合肥 10 0ｋｇ。供试品种 17个 ,小区…     

钾肥对大白菜和莴苣产量、重金属和硝酸盐含量的影响

采用田间小区试验研究了酸性土壤上两种钾肥不同用量对大白菜和莴苣产量、重金属和硝酸盐含量的影响。结果表明：施用两种钾肥均明显提高了大白菜和莴苣的产量,分别增产9.0 %～20.0 %和8.7 %～52.0 %,增产作用最大的处理均为高钾处理〔30 kg?（667 m2）-1〕。中量硫酸钾配施泥炭（K2S+M）处理较单施硫酸钾处理使大白菜和莴苣显著增产,分别增产14.6 %和12.1 %。施用钾肥明显降低了大白菜硝酸盐含量,但对莴苣硝酸盐含量以提高作用为主,且随着钾肥施用量的增加呈递减趋势。施用钾肥显著降低了大白菜砷和铅含量,明显降低了莴苣铬含量,对其余重金属的作用不一致。中量硫酸钾配施泥炭处理明显降低了大白菜和莴苣的重金属含量（大白菜汞和莴苣镉除外）,提高了蔬菜的食用安全性。     

施肥对新中78大白菜病害、产量及硝酸盐含量的影响

为了进一步制定出新中78大白菜配套的高产、高效、优质、安全的种植技术规程,实现良种良法配套推广,在2012年肥料试验的基础上,又开展了一次肥料试验,同时测定了硝酸盐含量。研究结果表明,以莲座末期追施尿素20 kg/667 m2,结球初期追施尿素20 kg/667 m2较好,硝酸盐含量略高,但与对照习惯施肥(结球初期一次性追施尿素40 kg/667 m2)相比较低,且产量较高。     

不同密度与追肥种类对大白菜夏秋栽培的影响

研究了４种栽植密度与３种追肥种类对大白菜夏秋栽培产量和产值的影响，结果表明，栽培密度是影响大白菜丰产的主要因素，追肥种类对产量影响不大，从产量、产值上综合考虑以４２００株／６６７ｍ＾２和选用尿素１：１５０追肥的栽培处理最好。     

不同氮处理对蔬菜产量和硝酸盐含量的影响

以华中地区菜地土壤的典型蔬菜为研究对象,通过田间试验,分析了不同氮处理水平下的蔬菜产量和硝酸盐含量.试验结果表明,随着氮肥施用量的增加,蔬菜产量先增加后降低.蔬菜体内硝酸盐含量随氮肥施用量的增加而增加,二者呈显著正相关,不同蔬菜硝酸盐含量变化为:小白菜＞菠菜和萝卜＞辣椒.在综合考虑蔬菜产量及硝酸盐含量的基础上,不同蔬菜作物最佳施氮量范围为,秋季小白菜180-270 kg/hm2,冬季菠菜40～80 kg/hm2,春夏季早辣椒150～300 kg/hm2,秋萝卜 120～180 kg/hm2.不同季节蔬菜产量差异较大,春季产量要明显高于秋冬季.     

不同浓度稀土对大白菜产量的影响

施用稀土能促进农作物生长发育.提高生理活性,增加产量和改善品质已有大量的报道。我们就稀土不同浓度对大白菜的效果进行了试验,以找出最佳浓度,为大面积推广应用稀土提供科学的实践依据一、试验概况本试验地设在大路河乡陈家沟村二组村民张道雄家承包菜地,试验地土壤为潮砂泥土,质地中壤,有机质含量1.91%,碱解氮56.7\PPm,速效磷为5.3ppm,速效钾95.67ppm,供试大白菜品种为丰抗70。8月24日直播,播前施足底     

不同施肥对大棚黄瓜硝酸盐含量影响

近年来,由于不合理施肥造成蔬菜品质下降,菜体硝酸盐含量增加已引起人们广泛关注,本文研究了大棚连作黄瓜不同施肥处理间果实中硝酸盐含量变化,以期为无公害蔬菜合理施肥提供理论和实践依据.     

不同追肥对茼蒿产量和营养特征的影响

茼蒿是广大市民喜爱的绿叶蔬菜,对缓解蔬菜淡季有重要作用。笔者在日本大阪府立农林技术中心研修时,参与了“高品质特产蔬菜生产技术开发”的研究课题,进行了两种类型肥料对茼蒿产量和营养特征的研究,现将结果报告如下。1材料与方法1.1耕种概要供试茼蒿品种为山阳种苗株式会社的“叶株张NW”,10月2日在遮雨棚中作长0.9m,宽0.2m的垄,条播,每垄播种2条。1.2试验区设置遮雨棚中的栽培基质为山土(基肥未施)。试验设置2个处理,在10月15日分别追施化肥(N∶P∶K=8∶8∶8)(A处理)和饼肥(N∶P∶K=5∶2∶1)(B处理)于垄上条间,施用量为5.67kg/667m2…     

施肥对卷丹百合产量和硝酸盐含量的影响

研究了施肥对卷丹百合产量及鳞茎内硝酸盐含量的影响。结果表明:施用化肥可以显著提高卷丹百合的产量,与对照比较,各施肥处理使百合增产250.2～1 084.0 kg/hm2,平衡施用NPK肥料的处理产量最高,为1 084.0 kg/hm2,纯收入最多,为6 716.9元/hm2。各处理中百合鳞茎硝酸盐含量最低的是PK处理,其次为NPK处理。     

大白菜不同品种对硝酸盐积累差异的研究

 将17个大白菜品种在高浓度氮素水平下营养液栽培, 分析各品种不同时期硝酸盐含量, 发现不同品种之间硝酸盐含量差异达到极显著, 最高和最低者相差两倍以上。硝酸还原酶的活性同硝酸盐含量相关性达到显著负相关, 但是也有硝酸盐含量低, 同时硝酸还原酶活性也低的品种, 通过分析认为可以通过育种途径培育出硝酸盐低积累量的品种。     

不同施肥处理对油麦菜镉吸收、硝酸盐含量及产量的影响

以油麦菜品种"香油麦"为试材,采用随机区组田间试验,在施肥量相同的情况下,研究不同施肥处理对油麦菜产量、硝酸盐及镉含量的影响,以期为从源头阻控镉污染风险,为叶菜类蔬菜合理施肥提供科学依据。结果表明:有机肥料和无机肥料按照1∶1的比例配施,可以显著提高油麦菜的产量;单施化肥可显著提高植株体内的硝酸盐含量;合理施肥可以降低植株体内的镉含量。在油麦菜种植过程中,采用有机无机肥料配合施用,可以实现增产,降低植株中硝酸盐和镉含量,确保食品安全的目的。     

氮肥不同施用量对圆葱硝酸盐含量的影响

2003年以来,黑龙江省东宁县大面积种植圆葱向俄罗斯出口,但部分圆葱硝酸盐含量超过标准,严重制约了圆葱产业的进一步发展。为此,笔者于2008年在磷、钾施用量一致的条件下,设计了5种氮肥施用水平,初步研究了氮肥不同施用量对圆葱硝酸盐含量的影响。结果表明:每667m2施氮≤15.1kg,圆葱硝酸盐含量不超过出口质量标准,但产量和产值较低;每667m2施氮18.3kg,产量和产值虽然最高,但圆葱硝酸盐含量超过出口质量标准,不能出口;每667m2施氮16.7kg,圆葱硝酸盐含量既不超标,又比常规施氮量增产250.4kg,实际增收168.2元,为最佳施氮量。     

氮肥形态与大白菜产量及硝酸盐累积的关系

通过田间试验研究了不同形态氮肥对大白菜产量及硝酸盐累积的影响.结果表明,随氮肥追肥用量增加,大白菜内叶硝酸盐含量增加,外叶则维持在一定水平,大白菜外叶硝酸盐,大白菜施用尿素比习惯用碳酸铵更有施利于获得高产,大颗粒尿素又优于普通尿素,且净菜产量高含量高于内叶.习惯种植的高施氮肥不仅产量低,净菜率低,而且使大白菜外叶硝酸盐累积水平高,并使土体中残留大量硝酸盐.     

不同有机肥种类对生菜硝酸盐含量的影响

在露地和大棚条件下研究了5种不同有机肥对生菜硝酸盐积累的影响,结果表明:无论露地和大棚,不同有机肥对生菜单球质量和硝酸盐积累的影响都达极显著水平,施用牛粪和生物发酵鸡粪种植的生菜硝酸盐含量较低,豆粕、猪粪则使生菜硝酸盐含量显著升高。同一种有机肥前处理方法不同,对生菜硝酸盐含量的影响也不同,生物发酵鸡粪的处理硝酸盐含量低于膨化消毒鸡粪的处理。露地和大棚试验中均以处理1(牛粪)最好,能显著提高生菜单球质量和降低生菜硝酸盐含量。     

不同施肥方式对蔬菜硝酸盐含量的影响

蔬菜是一类极易富集硝酸盐的食品,研究证明,随食品摄入人体的硝酸盐中有80%以上来自蔬菜。蔬菜硝酸盐积累的影响因素很多,施肥是非常重要的因素之一。因此通过合理施肥,减少硝酸盐在蔬菜体内的积累,是当前蔬菜生产中急待解决的问题。     

氮肥形态与大白菜产量及硝酸盐累积的关系

通过田间试验研究了不同形态氮肥对大白菜产量及硝酸盐累积的影响。结果表明 ,大白菜施用尿素比习惯施用碳酸铵更有利于获得高产 ,大颗粒尿素优于普通尿素 ,且净菜产量高。随氮肥追肥量增加 ,大白菜内叶硝酸盐含量增加 ,外叶则维持在一定水平上 ,大白菜外叶硝酸盐含量高于内叶。大量施用氮肥不仅产量低 ,净菜率低 ,而且使大白菜外叶硝酸盐累积水平高 ,并使土体中残留大量硝酸盐。