论乌龙茶做青工艺

本文试图用笔者现有的一点知识,结合一些学者的研究文献,主要从茶叶生理生化方面,以及乌龙茶要求的鲜叶原料,对“做青”工艺进行一些讨论,并提出笔者自己的一些粗浅的见解,借此请教于茶业界同志,并期望能起个抛砖引玉的作用。     

目的论视角下茶文化外宣资料英译研究

我国的茶叶国际贸易出口随着经济全球化的不断深入而不断扩大,而为了确保在我国茶叶对外贸易的过程中树立良好的形象做好品牌推广和销售工作,茶文化的外宣资料的英译工作显得尤为重要。笔者立足于对现代翻译相关理论的阐述,从多个方面分析了在中国和英国的茶企业在进行茶文化宣传资料编写时的一些异同。在此基础上,笔者探索了目的论指导下的茶文化外宣资料的翻译原则与方法。     

从丰产典型谈茶园高产的特点和措施

1983年起,笔者对湖南涟源市六个高产专业茶场断续地进行了为期五年的调查研究和分析测试,目的是总结茶叶大面积高产茶园的树体结构和栽培技术措施,从中找出其规律性的东西,并从栽培角度出发,初步提出一些量的指标,为茶叶平衡增产起点促进作用。     

出口珠茶质量及现状探讨

珠茶是我国传统出口商品,自1979年浙江自营出口以来,年产量在1万吨左右,到1986年达1.5万多吨,目前基本保持这个水平。产品远销欧、美、亚、非4大洲的40多个国家和地区,在国际市场享有盛誉。但自1986年以后,质量有所下降。现就笔者搞出口拼配的亲身体会,对出口珠茶质量及现状提出一些粗浅的看法。     

“互联网+”环境下《英语国家社会与文化》课程翻转课堂教学模式创新研究

《英语国家社会与文化》是英语专业的一门重要课程,长久以来关于其教学方法的研究一直持续不断。本文首先反思了笔者在本门课程教学方面遇到的一些问题,接下来回顾了笔者做出的一些探索,最后将针对问题就本课程的课堂活动及考核方式改革方面做出一些设计。     

马铃薯单节插枝快速繁殖法

笔者曾介绍过运用无菌培育快速繁殖马铃薯的一些新方法。应用这些方法,从薯块开始4个月之内可繁殖250倍。本文介绍另一种带节插枝繁殖的简单方法,其繁殖率至少可与通行的无菌繁殖法相当。     

对发展我省茶叶生产中几个政策问题的探讨

“六五”期间我省茶叶生产取得了很大成绩,但也存在不少问题,需要我们去探索,寻求正确的解决办法,从而制订切实可行的改革方案,为我省“七五”期间茶叶生产的持续发展,做好思想上和物质上的准备。笔者对当前发展茶叶生产中几个政策问题提出一些粗浅看法,以与同行共同商榷。     

新疆棉花南繁栽培管理

新疆棉花南繁栽培管理郭江平曾丽萍新疆博乐市农五师农业科８３３４００新疆与海南岛是两个不同的生态地域。在海南岛进行棉花育种时，有许多栽培管理措施与新疆不同，如果沿用新疆的一些技术措施管理南繁棉花的试验材料和高代品系，难以成功。为此，笔者根据南繁的经验，...     

马铃薯块茎的生理病害

<正> 马铃薯除感染病毒病、真菌病、细菌病害及其它一些病虫害外,还有一些非寄生性的生理病害,对马铃薯危害很严重,但往往不被人们重视,甚至对生理病害的认识也不统一。为了进一步了解这些生理病害的发病原因、危害程度和防止办法,笔者综合了国内外有关资料,现按块茎外部和块茎内部病变分别介绍如下。     

重视对炒茶用油的研究与开发

炒茶用油起于何时,已无从稽考。生产实践证明炒茶时适当用些油确实能改善制茶作业,提高茶叶外观质量,尤其是扁形茶类和特种名茶的炒制,用油已成了一种传统习惯。然而,对于炒茶用油的作用以及炒茶用油中的一些问题,长期来很少为人注意。近年来,笔者在收到的茶样中就发现了一些与油有关的问题,甚至发现有用矿烛炒茶之事,这是不符合食品卫生要求的,为此,笔者进行了一些调查和采访,现就炒茶用油的有关问题谈些浅见,供有关方面参考。     

高山茶园如何做好防冻保护措施

本文着重围绕高山茶园管理当中通常遇到过的一些技术问题,例如怎样做好高山茶园茶树的安全越冬防冻工作和采取有效的防冻保护措施,笔者在多年的生产实践中通过积累的一些经验与总结,基本形成和提出了一套适用高山茶园茶树防冻的关键技术措施,为一些高山茶园地区提供借鉴,这对于充分提高茶园产量、产值和提升茶叶产品质量,促进当地茶叶产业发展能起到一定的示范和推动作用。     

B型滚筒复干机杀青的特点和操作技术

用B型滚筒复干机(以下简称复干机)杀青,已在我省一些小型绿茶初制厂开始使用。目前,一般茶厂对复干机杀青的特点不尽了解,操作技术掌握不当,给茶叶品质带来了一定的影响。笔者根据1988年茶季在桃源县几个小型茶厂使用和调查的情况,对如何使用复干机杀青谈点不成熟的看法。     

漳州鲜切花产业的发展现状与思考

结合笔者的从业经历,分析漳州鲜切花产业发展现状和产业发展优势,在此基础上,提出发展漳州鲜切花产业的一些思路和看法,供业界同仁参考。     

浅述商品茶品质的一致性

笔者近几年会同质量监督局、工商行政管理局协调、仲裁了一些关于茶叶质价不符问题的投诉纠纷。随着消费者维权意识的提高,同一生产企业品牌、同一质量品级、同一个价位的茶叶商品,品质前后差别较大,这样的投诉率每年都在递增。笔者借此抛砖引玉,将解决这些问题的经验、心得整理出来奉与大家共享。     

茶籽的采收与综合利用

茶树是叶用植物,主要经济价值是顶端嫩叶。但实际上茶树全身都是宝,除嫩叶外,果实也有较大的经济价值。据有关部门统计,茶园中茶籽产量大体接近茶叶的产量,一个年产茶叶3万kg的茶场,就有2万kg左右的茶籽。这是一笔可观的财富,笔者特就茶籽的采收和利用问题谈一些浅识。     

对茶叶市场放开的一点浅见

据《经济信息报》报道,1985年我国制茶工业因毛茶原料不足而受到一定程度的影响,这主要是由于茶叶收购量减少所致。就全国范围来讲,茶叶产量1985年比1984年有所增长,然而收购量却较明显地减少了,原因何在?笔者认为在对茶叶市场放开问题上多少还存在着一些模糊认识和没有采取相应的有效措施。下面就这个问题谈一点个人看     

延安南部旱作小麦育种的回顾与展望

在对该地区建国以来各个时期旱作小麦品种特性与类型分析的基础上，根据当地生态条件、气候特点、生产水平和市场需求，结合笔者多年的育种实践，就其育种目标及途径提出一些展望性浅见。     

梅州茶企的营销策略

笔者从营销定位、产品包装、品牌借势、营销方式等方面为梅州茶企提供了一些建议,希望对梅州茶的销售有一定帮助.     

日本茶叶生产消费见闻

1988年7月至10月,笔者随广西农业考察研修团到日本九州地区进行农业考察。期间参观了日本中央茶叶试验场枕崎支场、熊本县茶叶试验场、熊本县农协经济连以及一些专营茶叶的有限股分公司和茶叶生产专业     

谷蠹虫蛀食人参干制品损失严重磷化鋁薰治效果显著

人参的干制品常受到谷蠹虫的危害。笔者从1989年以来,通过室内钶养观察和药库检查,摸索出有关参蠢虫的一些生活、为害规律,并通过试验,证明磷化铝片剂熏蒸是防治参蠢虫的好方法。