大麦DDGS替代青贮玉米对肉牛生长性能、血液生化、瘤胃发酵及经济价值的影响

文章旨在评估大麦DDGS替代青贮玉米对肉牛生长性能、血液生化及瘤胃发酵性能的影响。试验将平均体重无显著差异的120头育肥期肉牛随机分为3组,每组5个重复,每个重复8头牛。对照组与处理组肉牛分别饲喂含有大麦DDGS水平为0、5%和10%的浓缩料（分别替代0、25%和50%青贮玉米）,自由采食苜蓿草,试验期为14周。结果：10%大麦DDGS组肉牛的平均日增重和胴体重显著高于对照组（P＜0.05）,但料重比较对照组显著降低10.13%（P＜0.05）。10%大麦DDGS组肉牛屠宰率显著高于对照组和5%大麦DDGS组（P＜0.05）。10%大麦DDGS组肉牛血清尿素氮浓度较对照组和5%大麦DDGS组分别显著提高19.44%和16.81%（P＜0.05）,而5%和10%大麦DDGS组肉牛血清β-羟丁酸浓度较对照组分别显著提高8.44%和11.97%（P＜0.05）。10%大麦DDGS组瘤胃挥发性脂肪酸总量显著高于对照组（P＜0.05）,但乙酸浓度显著低于对照组（P＜0.05）。10%大麦DDGS组瘤胃丙酸浓度较对照组和5%大麦DDGS组分别显著提高14.44%和9.17%（P＜0.05）。随着浓缩料大麦DDGS替代青贮玉米水平的升高,乙酸与丙酸比值表现为显著降低（P＜0.05）。结论：浓缩料中大麦DDGS替代青贮玉米的水平可以达到50%,对瘤胃挥发性脂肪酸浓度、日增重和饲料效率具有改善作用。 [关键词]大麦DDGS|青贮玉米|肉牛|生长性能|血液生化|瘤胃发酵     

日粮添加DDGS对育肥猪生长性能、血清生化指标及胴体品质的影响

文章旨在研究日粮添加DDGS对育肥猪生长性能、血清生化指标及胴体品质的影响。试验将60头日龄相同,初始体重接近,健康状况良好的育肥猪随机分为4组,每组3个重复,每个重复5头。对照组饲喂玉米-豆粕型常规日粮,试验1、2、3组在常规日粮中分别添加5%、10%、15%的DDGS,且保持各组饲料的能量和蛋白质处于相同水平,试验为期60d。结果表明：（1）试验1组（5%DDGS）末重和ADG显著高于其他3组（P <0.05）;(2)试验1组（5%DDGS）血清中BUN含量显著低于其他3组（P <0.05）,对照组（0%DDGS）血清中Glucose含量显著低于其他3组（P <0.05）;(3)试验2组（10%DDGS）、试验3组（15%DDGS）蛋白质含量显著低于对照组（0%DDGS）(P <0.05),试验2组（10%DDGS）、试验3组（15%DDGS）熟肉率显著低于对照组（0%DDGS）、试验1组（5%DDGS）(P <0.05)。由此可见,5%水平DDGS能提高育肥猪的生长性能,不同水平DDGS对育肥猪血清生化指标无显著负面影响,10%、15%水平DDGS显...     

不同水平DDGS替代玉米对肉牛生长性能、养分消化、氮代谢及经济价值的影响

本研究探讨了全混合日粮用不同水平的DDGS替代玉米,评估其对肉牛生长性能、养分消化和氮代谢的影响,旨在评估非常规饲料资源的饲用价值及降低养殖成本。试验将初始体重无统计学差异的60头肉牛随机分为3组,每组5个重复,每个重复4头。三组肉牛分别饲喂DDGS替代玉米添加水平为0、10%和20%的全混合日粮,试验共12周。结果：DDGS日粮组的体重、日增重和平均日采食量较对照组显著降低2.13%和1.88%、5.78%和6.81%、4.87%和6.16%（P＜0.05）。10% DDGS日粮组肉牛增重成本与对照组和20% DDGS日粮组无显著差异（P＞0.05）,但20% DDGS日粮组肉牛的增重成本较对照组显著降低2.04%（P＜0.05）。全混合日粮用不同水平的DDGS替代玉米对肉牛养分消化率具有显著影响（P＜0.05）,其中与对照组相比,10%和20% DDGS组干物质表现消化率显著降低16.91%和18.12%（P＜0.05）,有机物消化率显著降低6.22%和7.34%（P＜0.05）,粗蛋白质消化率显著降低12.69%和13.71%（P＜0.05）,但酸性洗涤纤维消化率显著提高5.29%和4.96%（P＜0.05）。对照组和10% DDGS组肉牛粗脂肪消化率较20% DDGS组显著提高4.57%和4.02%（P＜0.05）,但20% DDGS组中性洗涤纤维消化率较对照组显著提高5.42%（P＜0.05）。20% DDGS组肉牛氮摄入量较其他两组分别显著提高10.79%和10.38%（P＜0.05）,尿液排泄量显著提高14.99%和17.27%（P＜0.05）,瘤胃未降解氮显著提高44.31%和45.98%（P＜0.05）。随着日粮DDGS替代水平的升高,粪氮排泄量表现为显著升高（P＜0.05）。结论：全混合日粮用10%～20%DDGS替代玉米可降低肉牛养分消化率,进而降低日增重和采食量,但对饲料效率和氮沉积无负面影响,其中20% DDGS添加量可将肉牛增重成本降低0.33元/kg。 [关键词]玉米|DDGS|肉牛|生长性能|养分消化|氮代谢     

蒸汽压片玉米替代饲粮中不同比例粉碎玉米对鲁西阉黄牛生长性能、屠宰性能和肉品质与常规化学成分的影响

本试验旨在研究蒸汽压片玉米替代饲粮中不同比例粉碎玉米对鲁西阉黄牛生长性能、屠宰性能和肉品质与常规化学成分的影响。选取48头21月龄左右的鲁西阉黄牛[体重(459.6±10.3)kg],按照体重随机分为4组,每组12头牛,分别分配至3个围栏中进行饲养,每个围栏4头牛。4组试验牛饲喂4种不同的饲粮,分别为SFC0、SFC33、SFC67、SFC100,代表饲粮中蒸汽压片玉米替代粉碎玉米的比例分别为0、33%、67%和100%,饲粮中玉米含量为35.85%。试验期共180 d,分为2个阶段,第1阶段共84 d,包括14 d的预试期和70 d的正试期,试验结束后对生长性能进行测定;第2阶段共96 d,对肉牛进行育肥,试验结束后对屠宰性能和肉品质与常规化学成分进行测定。结果显示:SFC100组的平均日增重(ADG)较SFC67、SFC33和SFC0组分别提高了14.95%、25.77%和38.20%,且SFC100、SFC67和SFC0组之间具有显著差异(P0.05);同时,与SFC0组相比,SFC33、SFC67和SFC100组的料重比分别降低了7.73%、17.01%和25.34%,且各组之间均存在显著差异(P0.05)。除SFC100组的眼肌面积显著大于SFC0组(P0.05)外,蒸汽压片玉米替代饲粮中不同比例粉碎玉米未对屠宰性能和肉品质与常规化学成分产生显著影响(P0.05)。此外,随着饲粮中蒸汽压片玉米替代比例的增加,肉牛的终末体重、ADG、眼肌面积和大理石花纹等级呈线性增加(P0.05),而料重比和屠宰率则呈线性降低(P0.05)。由此可见,在饲粮中使用蒸汽压片玉米全部替代粉碎玉米可以在不影响屠宰性能和肉品质的基础上,显著提高鲁西阉黄牛的ADG和饲料转化效率,并在一定程度上能够提高优质牛肉切块的质量等级。     

DDGS对育成肉牛的生产性能和胴体品质的影响

本试验旨在研究在肉牛日粮中添加不同量的DDGS对其生产性能和胴体品质的影响。90头体重约为400kg的肉牛被随机分成3个处理组，具体为：1）对照组（不含有DDGS）；2）25％DDGS组（日粮中含有25％的DDGS）；3）50％DDGS组（13粮中含有50％的DDGS）。整个试验结果显示．当肉牛日粮中的DDGS水平从25％增加至50％时对肉牛的生产性能和胴体品质的影响甚微。     

DDGS对育成肉牛的生产性能和胴体品质的影响

本试验旨在研究DDGS对育成肉牛的生产性能、胴体品质以及肉品质的影响。105头体重为443＋20kg的安格斯肉牛被随机分成5个处理组，具体为：1）对照组（含有25％DDGS），2）50DDGS组（含有50％DDGS），3）CON＋CP组（对照组基础上添加玉米蛋白粉），4）CON＋VO组（对照组基础上添加植物油），5）CON＋CPVO组（对照组基础上添加植物油和玉米蛋白粉）。除对照组外，其他4个处理组的总蛋白质含量相同。试验结果显示，当肉牛日粮中的DDGS水平从25％增加至50％时对肉牛的生产性能以及胴体品质等有显著的负面影响，这主要是因为在肉牛的日粮中添加高蛋白质和高脂肪的饮食所造成的。     

日粮曲霉菌提取物中α-淀粉酶活性对育肥牛生产性能和胴体品质的影响

我们用3个试验去研究日粮曲霉菌提取物中-淀粉酶活性对肥育牛生产性能和胴体品质的影响。在试验1中,按照完全随机区组设计,120头杂交公牛被用来评价粗饲料来源(紫花苜蓿,棉仔饼)和每千克干物质添加950DU的α-淀粉酶对肥育牛生产性能的影响。试验结果表明:粗饲料和α-淀粉酶互作对胴体品质有显著影响(P<0.05)。饲喂棉仔饼试验组,添加α-淀粉酶可提高28~112 d的平均日增重(ADG),并且在其它阶段也趋向提高ADG(P<0.15)。在最初的28 d,ADG的增加和干物质摄入量(DMI)、饲料转化效率有关,但随着饲喂时间的延长,ADG主要同DMI增加相关。在两种来源的粗饲料中,添加α-淀粉酶可提高肉牛背最长肌的眼肌面积(LM)。在试验2中,96个杂交母牛按照完全随机区组设计,同时采用2×3因素处理评估玉米加工方式(干玉米粉,玉米浆)和α-淀粉酶添加量(580或160 DU/kg,DM)的影响。在饲喂最初的28d,不同加工方式的玉米中添加α-淀粉酶可提高DMI(P=0.05)和ADG(P=0.03)以及胴体修整的ADG(P=0.04)。每千克干物质添加580 DUα-淀粉酶后,背最长肌的面积最大(二次效应,P=0.04),但产量等级最低(二次效应,P=0.02)。在试验3中,56头杂交公牛按照完全随机区组设计,研究当ADG不变(通过限制DMI达到),添加930 DU/kgα-淀粉酶对其生产性能的影响。当DMI被限制时,α-淀粉酶的添加不影响肉牛生产性能。因此,我们得出结论:育肥牛日粮中添加α-淀粉酶可提高DMI,从而导致ADG的增加;更进一步的研究将去探讨它的作用模式以及和日粮成分的相互效应。     

蒸汽压片玉米对平凉红牛肉用性能的影响

本试验旨在研究蒸汽压片玉米对平凉红牛生长性能、屠宰性能、肉品质、常规营养成分及胴体主要部位肉块产量的影响。选取20月龄左右、体重为(403.24±5.14) kg的健康平凉红牛(阉牛)45头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复5头牛。各组试验牛分别饲喂蒸汽压片玉米替代0 (SFC0组)、50%(SFC50组)、100%(SFC100组)粉碎玉米的试验饲粮。预试期10 d,正试期150 d。饲喂结束后屠宰并测定屠宰性能、肉品质、常规营养成分和胴体主要部位肉块产量。结果表明:1) SFC100组的平均日增重显著高于SFC50组和SFC0组(P0.05),且SFC50组显著高于SFC0组(P0.05);SFC100组的料重比显著低于SFC50组和SFC0组(P0.05),且SFC50组显著低于SFC0组(P0.05)。2) SFC100组和SFC50组的24 h空腹重显著高于SFC0组(P0.05)。各组间的屠宰率、净肉率、胴体产肉率和肉骨比均没有显著差异(P0.05)。3)SFC100组的熟肉率显著高于SFC0组和SFC50组(P0.05),SFC100组和SFC50组的失水率显著低于SFC0组(P0.05),SFC100组的蒸煮损失和水分含量显著低于SFC0组(P0.05),SFC100组的pH显著低于SFC50组和SFC0组(P0.05)。4) SFC100组的高档部位肉块产量、高档部位肉块占活体比例及优质部位肉块产量显著高于SFC50组和SFC0组(P 0.05),且SFC50组显著高于SFC0组(P0.05)。由此可见,饲粮中蒸汽压片玉米替代粉碎玉米可以在不影响屠宰性能的基础上,提高平凉红牛的生长性能、肉品质及胴体主要部位肉块产量。本试验条件下,在饲粮中使用蒸汽压片玉米100%替代粉碎玉米效果最佳。     

日粮添加不同水平玉米DDGS对肉羊生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵参数的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平玉米DDGS对肉羊生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵参数及经济效益的影响。试验共分为4组,4种日粮分别添加0%、5%、10%、15%玉米DDGS。将体重一致的20头肉羊随机分为4组,每组5个重复,每个重复1头肉羊,试验为20周。结果 ：随着日粮玉米DDGS添加水平的升高,肉羊末体重、日增重、全期增重逐渐升高,料重比显著下降（P <0.05）,但肉羊采食量无显著变化（P> 0.05）。与玉米DDGS添加量0%组相比,10%组和15%组中肉羊瘤胃乙酸含量显著升高（P <0.05）,但肉羊瘤胃发酵指标pH、丙酸、丁酸、乙酸/丙酸无显著变化（P> 0.05）。此外,日粮中添加玉米DDGS也有助于提高肉羊胴体重量、净肉重、活体净肉率、屠宰率等屠宰性能（P <0.05）但对胴体净肉率未产生显著影响（P> 0.05）。日粮添加玉米DDGS降低了饲料成本和肉羊增重成本,并且增加了增重效益、整体总盈利等,使饲养肉羊的经济效益得到提高。结论 ：日粮中添加玉米DDGS有助于提高育肥肉羊的日增重、全期增重、料重比等生长性能,提高了胴体重、屠宰率、净肉重...     

玉米或高粱DDGS对肉牛生长性能、血液指标及屠宰性能的影响

文章旨在研究日粮添加玉米或高粱DDGS等量替代玉米对肉牛生长性能、血液指标及屠宰性能的影响。试验选择初始体重为(298±22)kg的肉牛60头,随机分为3组,每组20头,每头作为1个重复。共设计3种日粮,分别为玉米组、玉米DDGS组和高粱DDGS组,玉米DDGS和高粱DDGS组在日粮中用20%DDGS等量替代玉米,试验共进行16周。结果显示:玉米和玉米DDGS组较高粱DDGS组显著提高肉牛生长期平均日增重(P <0.05);高粱DDGS组较玉米DDGS组显著降低了生长期增重耗料比(P <0.05);与高粱DDGS组相比,玉米DDGS组显著提高了育肥期末重(P <0.05),玉米DDGS组较高粱DDGS组显著提高了试验末期肉牛的体重(P <0.05)。玉米组较高粱DDGS组显著提高了56 d肉牛血浆尿素氮含量(P <0.05);玉米、玉米DDGS和高粱DDGS组对生长期、育肥期肉牛血糖浓度的影响均无显著差异(P> 0.05)。玉米DDGS组较高粱DDGS组显著提高了屠体重(P <0.05),玉米、玉米DDGS和高粱DDGS组对肉牛眼肌面积、大理石纹评分、瘦肉率、肋骨重、皮下脂肪和肌间脂肪等的影响均无显著差异(P> 0.05)。结论 :日粮添加20%玉米DDGS较高粱DDGS提高了肉牛的生长性能,高粱DDGS提高了背膘厚度,使肉牛在较小体重情况下进入育肥期。