植物生长调节剂对‘紫花’芒果后熟软化的影响

植物生长调节剂对‘紫花’芒果后熟软化的影响唐友林周玉婵（中国科学院华南植物研究所，广州５１０６５０）关键词‘紫花’芒果；植物生长调节剂；后熟软化ＥｆｅｃｔｏｆＰｌａｎｔＧｒｏｗｔｈＲｅｇｕｌａｔｏｒｓｏｎＲｉｐｅ－ｓｏｆｔｅｎｉｎｇｉｎ‘Ｚｉｈｕ...     

气调贮藏对‘紫花’芒果PG,纤维素酶及果实硬度的影响

气调贮藏对‘紫花’芒果ＰＧ、纤维素酶及果实硬度的影响石海燕冯双庆（中国农业大学食品科学系，北京１０００９４）关键词紫花芒果；气调贮藏；多聚半乳糖醛酸酶；纤维素酶；果实硬度ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＣＡＳｔｏｒａｇｅｏｎＰｏｌｙｇａｌａｃｔｕｒｏｎａｓｅａｎｄ...     

中熟苹果新品种‘玉华早富’栽培技术

‘玉华早富’是陕西省果树良种苗木繁育中心于1999年从日本青森县引进的富士新品系——‘弘前富士’,经陕西铜川、洛川、耀县等地高接试栽后,观察调查表现出极早熟、大果型、色泽艳丽、品质优、抗性强等特点。2005年已通过陕西省果树品种审定,命名为‘玉华早富’。目前,该品种在陕西渭北果区已成为中熟新优品种,正在大面积发展。     

红色‘南果梨’新品种——‘南红梨’的选育

‘南红梨’为‘南果梨’红色芽变新品种,果面鲜红色,片红,着色指数0.89,比‘南果梨’高0.70;平均单果质量84.6 g。果肉白色,果实后熟后肉质细腻多汁,风味酸甜,香气浓,石细胞少;含可溶性固形物17.3%,总糖11.5%,可滴定酸0.41%,维生素C 0.02 mg·g-1,花青苷35.9μg·g-1,是‘南果梨’的1.65倍。     

‘南果梨’采后商品化处理技术研究进展

‘南果梨’味美、营养价值高,是我国北方重要水果之一,但果实后熟后极易褐变和腐烂变质。该文综述了‘南果梨’采收、分级、保鲜剂处理、预熟、贮藏包装、预冷、贮藏、销售包装、运输与货架保鲜等采后商品化处理技术,以期提高‘南果梨’贮藏品质,延长果实贮藏期和货架期。     

‘芒果枣’在云南宜良的栽培试验

以宜良雪峰生态园2005年引进的‘芒果枣’为试材,对其果实经济性状、生长结果习性、物候期、抗性等方面进行了观察与研究。结果表明:‘芒果枣’果实长椭圆形或长卵圆形,着色均匀,外观美;果实硬度适中,总糖含量达21.75%,总酸含量0.47%,维生素C含量1 500.0 mg/kg,口感较好,营养物质丰富,可食率达97.80%。果实9月上中旬进入红熟期,果实发育期132 d左右,年营养生长期235 d左右。坐果率9.27%,丰产性较好,经济效益高,适合在云南省宜良地区推广栽培。     

芒果新品种‘桂热芒3号’

‘桂热芒3号’是从‘黄象牙芒’的实生后代中选出的芒果新品种。1974年发现其分枝早．分枝角度中大．枝条中细．节间较短。树姿开张．     

牡丹远缘杂交橙色新品种‘蕉香’和‘小香妃’

将黄牡丹分别与栽培品种‘日月锦’和‘层中笑’杂交,获得2个远缘杂交新品种‘蕉香’和‘小香妃’。新品种花橙色,色泽稳定,较鲜艳;两者花径和花型近似,‘小香妃’花色略偏粉,‘蕉香’外瓣偏黄色;5月上中旬始花;‘小香妃’有侧花蕾,平均花期较‘蕉香’长10 d。二者生长旺盛,抗逆性强,抗病虫性强,适宜园林绿化及盆栽等。     

鲜食葡萄新品种‘金田蜜’

‘金田蜜’葡萄的母本‘9603’,是1996年由‘里扎马特’和‘红双味’杂交后代中选育出的中熟品系,紫红色,大粒,极丰产;父本‘9411’,是1994年由‘凤凰51’和‘紫珍珠’杂交后代中选育出的极早熟品系,大     

中熟油桃新品种‘瑞光33号’

正中熟油桃新品‘瑞光33号’系‘京玉’ב瑞光3号’杂交育成的中熟油桃新品种。1990年开始试验,2009年通过北京市林木品种审定委员会审定并定名。花蔷薇形,无花粉。     

草莓新品种‘宁玉’

2005年以‘幸香’为母本．‘章姬’为父本进行杂交,获得303株杂交苗,经过2年果实及植株性状鉴定．选出优系‘05—38-N-6’,其表现早熟,果大,整齐,色泽艳丽。品质优。2007—2009年。以‘丰香’、‘明宝’为对照连续3年进行品种比较试验和生产栽培试验．     

芍药新品种‘粉罗裙’‘千重粉黛’‘笑春风’和‘碧叶粉荷’

在引种试种、资源评价及杂交育种的工作基础上，历时11年从众多的芍药定向杂交后代中筛选出性状优良的‘粉罗裙’‘千重粉黛’‘笑春风’和‘碧叶粉荷’。‘粉罗裙’‘千重粉黛’属于中国芍药品种群，重瓣花，茎秆粗壮直立，株高80～90 cm，适宜作为切花栽培；‘笑春风’和‘碧叶粉荷’属于杂种芍药品种群，三倍体，花期早，单瓣花，叶形奇特，株型饱满，适宜作庭院观赏栽培。     

‘南果梨’含糖量的变化

正‘南果梨’是辽宁的名果,主产在鞍山、海城、辽阳一带的东部山区。‘南果梨’采收后经后熟食用,绵软适口,风味浓郁,口感绝佳。但不同年份、不同采收时期、不同的着色状况,‘南果梨’的糖分含量变化很大。尤其是近些年来,为了抢占市场,很多果农采收较早,对果品质量影响较大,主要是甜香度不高,对‘南果梨’的市场信誉有所影响。为了改变生产上这种不适宜的作法,     

‘小香水’梨果实后熟过程中挥发性组分分析

 采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用技术分析了秋子梨‘小香水’（Pyrus ussuriensis Maxim.‘Xiaoxiangshui’）果实后熟过程中果实挥发性组分的变化。结果表明,‘小香水’梨果实在20 ℃后熟过程中挥发性组分的种类及含量均表现为增多的趋势。共检测到酯类、醛类、醇类、酸类及萜类5大类共计38种挥发性物质,其中15种为整个后熟过程中的共有组分。5大类挥发性组分中酯类物质的种类最多,其含量在后熟过程中增幅最大,后熟9 d时达到最高。‘小香水’梨在后熟过程中共检测出包括醛类和酯类在内的10种特征香气组分,其中2–甲基丁酸乙酯、己酸乙酯及丁酸乙酯在9 d时香气值分别为668.09、279.58、190.60。20 ℃后熟6 ~ 9 d为食用最佳时期。     

‘连葱6号’洋葱的选育及无公害栽培技术

‘连葱6号’是以‘中甲高黄’为母本，以从日本引进的‘9307’为父本杂交后经多代系统选择育成。中熟，生育期250d左右，株高60～70cm鳞茎圆球形，球形指数0．85以上，外皮金黄色、有光泽，内部鳞片白色，辛辣味淡，有甜味；单球质量300g左右，分球率低，假茎较细，符合出口标准；耐贮藏，每667m^2产量6000kg左右。     

桃中熟新品种‘夏丹’

‘夏丹’是‘北京2号’自然实生后代中选育的桃中熟新品种。2012年通过山东省农作物品种审定委员会审定。     

‘丰白’桃高接‘秋姬’李丰产栽培技术

<正>‘秋姬’李是从日本引进的大果型优质晚熟李品种,万家岭镇从2000年开始引种试栽,2002年进行高接栽培。经过9年的试验,发现在‘丰白’桃上高接的‘秋姬’李果个大、口感好、色泽艳丽,综合性状好于幼苗定植和在其他李、杏上高接的‘秋姬’李。据观察,‘丰白’桃上高接的‘秋姬’李,果实扁圆形,平均单果重126g,最大220g;成熟时果皮鲜红色,底色橙黄;果肉橙黄     

红色梨新品种‘南红梨’

 ‘南红梨’为‘南果梨’红色芽变新品种,果面鲜红色,片红,着色指数0.89,比‘南果梨’高0.70;平均单果质量84.6 g。果肉白色,果实后熟后肉质细腻多汁,风味酸甜,香气浓,石细胞少;含可溶性固形物17.3%,总糖11.5%,可滴定酸0.41%,维生素C 0.02 mg · g^-1,花青苷35.9 μg · g^-1,是‘南果梨’的1.65倍。     

早熟梨新品种‘兴梨蜜水’

‘兴梨蜜水’是从‘早金香’ב早酥’杂交后代中选育出的早熟梨新品种。树势中庸,树姿开张,成枝力中等。果实圆形,平均单果质量153.24 g;果皮黄绿色,果点小,果面光滑;果肉黄白色,后熟后肉质细、软溶,汁液极多,微香,平均可溶性固形物含量13.27%。在辽宁兴城地区,果实8月上旬成熟,果实发育期100 d左右。     

芦笋新品种‘冠军’

 ‘冠军’芦笋是从‘阿波罗’优选雌株系与‘荷兰全雄’的优选株系杂交后代中选育出的一代杂种。生育期260 d,植株生长旺盛,平均茎高220 cm。白笋种植色泽洁白,绿笋种植整体色泽浓绿。笋条直,粗细均匀,质地细嫩,包头紧密,不散头,无空心,无畸形。一级笋率92.6%,平均产量22 500 kg · hm^-2。抗茎枯病,适宜白笋、绿笋栽培。