畜禽产品可追溯管理的监控

在畜产品生产链条中，屠宰加工厂与饲养场主之间信息连接通常是实现全程追溯的瓶颈，二者间的产销协议，不足以达到屠宰后胴体与原饲养场之间追溯管理。采用电子标识方法解决这一难题，是实现动物产品溯源的有效工具。     

对动物及动物产品标识与可追溯体系的思考与建议——与《动物及动物产品标识与可追溯体系模式研究》的作者商榷

《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施,奠定了我国动物及动物产品     

畜禽标识生产、使用及信息化管理的法律规定

畜禽标识制度是动物防疫工作的组成部分,是为推进动物标识及疫病可追溯体系建设,保障畜禽产品质量安全而确定的一项基本制度.<动物防疫法>、<畜牧法>、<畜禽标识和养殖档案管理办法>、<牲畜耳标技术规范>、<牲畜耳标生产系统技术规范>,<牲畜耳标管理规范>,<畜禽标识信息数据库管理规范>等法律法规对畜禽标识生产、使用及畜禽标识信息化管理等作出了规定.     

畜禽标识生产、使用及信息化管理的法律规定

畜禽标识制度是动物防疫工作的组成部分,是为推进动物标识及疫病可追溯体系建设,保障畜禽产品质量安全而确定的一项基本制度。《动物防疫法》、《畜牧法》、《畜禽标识和养殖档案管理办法》、《牲畜耳标技术规范》、《牲畜耳标生产系统技术规范》、《牲畜耳标管理规范》、《畜禽标识信息数据库管理规范》等法律法规对畜禽标识生产、使用及畜禽标识信息化管理等作出了规定。为了便于掌握二维码动物标识这种新标识,下面就有关二维码标识生产、使用及信息化管理等法律规定作一介绍,并谈一谈耳标佩戴工作中应注意的问题。     

对实施动物标识及疫病可追溯体系的思考

为了贯彻实施<中华人民共和国防疫法>,全面加强动物疫病防控工作,提升畜产品质量安全水平,各地相继启动、实施了动物标识及疫病可追溯体系建设工作,从而推进了全程动物疫病防控和产品质量建设进程.动物标识及疫病可追溯体系建设工作的相应措施,主要从动物免疫及标识佩戴、动物检疫、动物饲养环节监管和防疫信息报送等四个方面入手,建立起较为完善的全程动物疫病和产品质量控制体系,从而确保动物防疫工作的及时性与有效性、检疫工作的规范性和科学性和畜禽及其产品流通的有序性和安全性.     

对实施动物标识及疫病可追溯体系的思考

为了贯彻实施《中华人民共和国防疫法》,全面加强动物疫病防控工作,提升畜产品质量安全水平,各地相继启动、实施了动物标识及疫病可追溯体系建设工作,从而推进了全程动物疫病防控和产品质量建设进程。动物标识及疫病可追溯体系建设工作的相应措施,主要从动物免疫及标识佩戴、动物检疫、动物饲养环节监管和防疫信息报送等四个方面人手,建立起较为完善的全程动物疫病和产品质量控制体系,从而确保动物防疫工作的及时性与有效性、     

浅谈乡镇畜禽屠宰管理存在的问题及对策

《中华人民共和国动物防疫法》规定：“国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫”,国务院《生猪屠宰管理条例》也规定：“国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度”。目前,全国各地均在强力推行这一制度,它是行之有效能确保群众吃上放心肉和避免国家税费流失的重要举措。我国农村地域广阔,人口分散,畜禽养殖户众多,畜禽及其产品经营流动大。加强畜禽屠宰管理,贯彻十六字方针,有利当地的建设,确保群众吃放心肉和养殖业健康发展。下面,笔者就乡镇畜禽屠宰管理工作者普遍存在的问题及其管理对策提出浅见,供参…     

动物标识及产品可追溯体系建设

建立行之有效的动物标识及产品可追溯体系,是现代畜牧业发展的必然要求,也是保障动物产品质量安全、提高动物卫生监管水平、防控重大动物疫病的重要措施.本文首先阐述了充分认识动物标识及产品可追溯体系建设工作的紧迫性和重要性,其次,分析了动物标识及产品可追溯体系构成要素与基本原则,同时,就如何进一步加快动物标识及产品可追溯体系建设进行了较为深入的探讨,具有一定的参考价值.     

湖北向有毒有害畜禽产品下手

湖北省政府透露，将于5月1日开始实施一项新规，以堵住激素等有害物质的源头，力保“菜篮子”安全。     

动物标识及动物产品可追溯体系的建设与展望

如何实现动物及其产品的全程质量监控是当前的一个重大课题。而实行动物及动物产品标识与可追溯管理是有效解决动物卫生与动物产品安全问题的重要措施。借鉴发达国家溯源系统经验,介绍了中国进行可追溯系统试点研究的进展,指出实现动物繁育、养殖、运输、屠宰、肉制品批发、深加工零售的全程监控应用的难点,提出适合中国国情的可追溯管理,以及展望未来可追溯体系的发展前景。     

动物及动物产品标识与可追溯体系模式研究

现代动物及动物产品标识与可追溯体系具有对动物及动物产品生产全过程进行追踪和溯源的能力,在动物疫病控制、食品安全和国际贸易中发挥了越来越重要的作用。一些发达国家通过建立动物及动物产品标识及可追溯体系,加强动物及动物产品从农场到餐桌的全过程安全控制及监管,以保障动物及动物产品质量安全,维护公共卫生安全,促进畜牧业持续健康发展。本文论述了建立我国动物及动物产品标识与可追溯体系的目标、原则,标识技术研究,以及可追溯管理,提出了建立我国动物及动物产品标识追溯体系的主要措施。     

建立现代动物及动物产品标识与可追溯体系

近年来,动物卫生及动物产品安全问题成为政府和社会各界高度关注的焦点问题。实行动物及动物产品标识与可追溯管理是有效解决动物卫生与动物产品安全问题的重要措施。本文论述了建立现代动物及动物产品标识与可追溯体系的基本原则、构成要素和主要作用。     

浅谈循化县动物标识及疫病可追溯体系建设

<正>动物标识及疫病可追溯体系是以动物标识编号为数据轴心,将家畜从出生到屠宰历经的防疫、检疫、监督工作贯穿起来,利用计算机网络把生产管理和执法监督数据汇总到数据中心,实现家畜从出生到     

村级动物防疫员如何打好畜禽预防针

村级动物防疫员是农村“八大员”队伍的重要组成部分,承担着艰巨的动物防疫工作,在我省动物防疫工作中发挥了积极而重要的作用。然而为了保质保量地搞好本村(场)的畜禽防疫工作,打好各种畜禽预防针,每位动物防疫员就必须熟练掌握以下几点技术要领。1器械的准备及消毒1.1接种器械的准备根据各种畜禽及相应接种疫苗的技术要求而各不相同,所需的接种器械有:注射器(包括金属注射器、连续注射器和一次性无菌塑料注射器等)、针头、镊子、剌种针、滴管、饮水器、玻璃棒、量筒、喷雾器、煮沸消毒器、带盖搪瓷盆、冷藏箱、冰壶、体温计、听诊器等。1.…     

论绿色畜禽产品的生产

绿色畜禽产品是指按照特定生产方式生产，经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无公害、无污染、无残留、无疫病．对人体健康无害、质量安全且优质的畜禽产品。绿色畜禽产品应具备以下条件：畜禽产品产地必须符合绿色食品环境质量标准；畜禽养殖必须符合绿色食品生产操作规程；畜禽产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；畜禽产品的加工、包装、运输必须符合绿色食品包装贮运标准。事实上，按照目前绝大多数畜禽养殖场的生产管理水平和方式．要最终生产出符合标准的绿色食品是困难的，因为存在两大重点问题还未解决好：一是畜禽产品有毒有害物质的污染及残留问题。二是畜牧业生产带来的环境污染问题。     

猪肉安全生产可追溯系统的研究

中国猪肉产量已居世界首位．但由于动物疫病的影响和兽药残留、重金属等有毒有害物质超标而被进口国拒绝、扣留、退货、索赔和终止合同的畜产品事件时有发生。近几年，中国出口的猪肉仅占全球出口总量的4％以下。2001年中国加入WTO后，以畜产品安全生产、环境卫生和动物福利为内涵的绿色技术壁垒．不仅直接制约我们的畜产品进入国际市场，而且也严重影响了国内市场。因此，如何实现安全、优质和高效养殖，尽快解决“安全猪肉”的生产，让老百姓吃上“放心肉”以及扩大出口贸易．已成为当前亟待解决的问题。建立一个适合国情的猪肉安全可追溯系统是实现猪肉安全生产的重要保证。此系统可以对猪肉整个生产过程进行信息记录，并在出现猪肉安全问题时可以从猪肉追溯到生猪个体，方便人们快速采取应对措施。     

供应链视角下畜禽产品可追溯体系的实施建设研究

本文分析了畜禽产品可追溯体系的基本现状,研究了基于供应链视角下养殖生产者、相关企业、消费者各方面建立可追溯体系面临的主要问题,总结了相关的制约因素,构建了畜禽产品可追溯体系的框架,在研究和分析的基础上提出了建立畜禽产品可追溯体系的途径和建议。     

动物及动物产品标识与可追溯体系研究的探讨——与《动物及动物产品标识与可追溯体系模式研究》和《对动物及动物产品标识与可追溯体系思考与建设》两篇文章作者的商榷

现代化的动物产业发展模式,给动物产品安全带来诸多风险,导致食源性疾病患病人数增多,引发一系列动物产品安全事件。在养殖阶段,为控制疫病发生,提高生产效率,需要使用疫苗、药物及添加剂等,但是,超标准使用或违规使用,将导致动物产品药物残留、重金属等有害物质超标;在动物产品的加工、物流和销售等环节,均存在不合格卫生条件与违规使用添加剂等风险。在世界范围内,动物产品安全性成为重大公共安全问题,关系到产业可持续发展和人类身心健康,是亟待解决的社会问题。本文根据我国畜牧业生产现状、经济社会发展水平和动物源食品的消费特点,借鉴国外动物标识技术的经验,阐述作者2002年以来从事《动物及动物产品标识与可追溯体系研究》工作,提出建立我国动物及动物产品标识技术与可追溯管理的框架,如何与生产单位相结合推广溯源系统,跨省大流通格局与多部门管理的问题和可追溯体系的未来。     

病死畜禽及其产品无害化处理有关问题的探讨

畜禽病害肉尸及其产品无害化处理是动物防疫工作的重要组成部分,是防止动物疫病传播、消灭动物疫病疫源、促进畜牧业健康发展和保护人体健康的重要手段,但目前在畜禽病害肉尸无害化处理的问题上还存在很大的漏洞,近年来有关部门查处病死畜禽及其产品的新闻不断见诸报端。     

强化畜禽规模养殖场动物卫生监督实行畜禽产品安全可追溯管理

松滋市位于湖北省西南部,是全国商品猪调出大市之一。特别是近两年来,随着国家对畜牧业生产投入的增加,各项相关惠农政策的到位,全市养猪积极性空前高涨。各类养殖小区、专业户、专业村如雨后春笋般茁