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云南食用菌产业是以野生食用菌为主的特色生物产业。“十一五”期间,受全球金融风暴、技术壁垒和自然灾害的严重影响,产业发展严重受挫。2006年~2009年出口创汇逐年下降,特别是2009年受欧盟提高牛肝菌尼古丁限量标准影响,我省2009年出口牛肝菌干品仅770t、创汇2054万美元,数量、金额同比下降27%和27.2%,牛肝菌出口首次出现负增长。 相似文献
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《中国食用菌》2020,(5)
运用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS),对2种云南特色高值野生食用菌块菌和美味牛肝菌进行物种甄别鉴定。运用液氮甲酸法处理样品,获得浓度分别为0.243 mg·mL~(-1)和0.284 mg·mL~(-1)的块菌和美味牛肝菌的蛋白质提取液,经MALDI-TOF-MS采集指纹图谱,对块菌和美味牛肝菌的蛋白指纹图谱进行比对与聚类分析。结果表明,产地不同的同种野生食用菌具有相似的蛋白指纹图谱和物种特征质谱峰,而不同种类的食用菌间具有差异明显的特征蛋白指纹图谱。MALDI-TOF-MS可以用于云南出口高值特色野生食用菌块菌和美味牛肝菌的物种快速甄别。 相似文献
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《浙江食用菌》2008,(4):4-6
我国食用菌生产方式较为落后,目前,仍以千家万户农民以“手工作坊”式种植栽培为主,食用菌产品生产很难做到从源头抓起,建立可追溯的生产履历制度和食品安全保障体系,致使我国食用菌产品食品安全问题层出不穷,食用菌出口面临严重的挑战和困境。1背景介绍1.1欧盟对蘑菇中“多菌灵”的限量标准2007年7月3日,从驻汉堡领馆经商室和德国进口商处获悉,欧盟于2007年2月27日的官方公报(Commission Directive2007/12/EC)修改了农药“多菌灵”在食用菌中的最大残留限量标准,由1mg/kg提高到0.1mg/kg。“多菌灵”在我国食用菌(蘑菇、香菇)栽培中广泛使用。目前,根据德方检测,我输德脱水蘑菇样品的“多菌灵”残留量都在1~10mg/kg,达不到欧盟标准。2008年的蘑菇出口旺季将在冬季到来,如果不能有效突破此标准壁垒,对欧盟的蘑菇罐头出口将在配额限制和技术壁垒的双重打压下遭受重创。1.2日本对干香菇中二氧化硫的限量标准自2007年4月份以来,我国干香菇产品已连续6例因二氧化硫超标被日本厚生省通报。日本“肯定列表”制度对干香菇的二氧化硫最高限量标准为30mg/kg。但中、日学者都研究发现,香菇中自然香... 相似文献
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《中国食用菌》2001,20(3):45
各单位:
云南地处中国西南,受纬度位置和垂直高差双重影响,气候类型复杂多样。特殊的地理和气候条件使云南蕴藏着十分丰富的食用菌资源,造就了优越的食用菌生长、栽培环境。据资料显示,我国有文献记载的食用菌种类约900多种,仅云南省就有700余种,在种类上占全国三分之二以上,其中现已开发食用的有100多种,可供出口的达30多种,仅鲜松茸一项2000年出口达3 700多万美元。云南食用菌种类齐全,数量巨大,内涵丰富,堪称世界食用菌王国之最。
随着人们生活水平的不断提高,无污染、纯天然的绿色食品日益走俏,食用菌在国内外市场的需求与日俱增。近年来,云南丰富的菌类资源和广阔市场以及良好的生长栽培环境吸引了日本、意大利、法国、香港、台湾等国家和地区及全国各地菌类生产、加工、销售客商纷纷进驻云南投资建厂和设立办事处。到目前为止,云南已发展成为中国食用菌生产、采集的重要基地和集散中心,辐射西南地区及全国市场,为各路菌类商家提供了无限商机。为了加强菌类产业引导,推动菌业经济的发展,本着"传递信息,沟通渠道,促进交易"的原则,中国食用菌协会、中国国际贸易促进委员会云南省分会订于2001年8月15~19日在昆明联合举办"首届中国昆明国际食用菌暨原辅材料交易会"。展洽内容为:
●菌类产品、加工品、衍生产品洽谈订货
●菌种、保鲜剂、包装、生产加工机械展销
●遗传育种、栽培、保鲜等交流、研讨
●考察云南野生食用菌产地和市场
为此,诚恳邀请海内外菌业同仁参展、参会。
联系电话:(0871)3169684 3134626 传真:(0871)3136574 联系人:母先生陈先生
中国食用菌协会中国国际贸易促进委员会云南省分会
二○○一年四月二十六日 相似文献
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浙江省香菇产品质量安全现状 总被引:1,自引:0,他引:1
食用菌是浙江省十大农业主导产业之一。近年来,浙江食用菌产业快速发展,2007年,全省食用菌总产量91.8万吨,产值39.6亿元。其中,香菇是优势菇种,生产规模居全国三甲。在注重生产发展的同时,高度重视食用菌的产品质量安全,大力推进食用菌标准化生产基地和出口示范基地建设,鼓励企业化、规模化和集约化经营,推广无公害生产技术,把好原料关、水源关,实行源头控制,推行生产档案和溯源制度,使全省食用菌产品质量安全保持在较高的水平。现就浙江省香菇产品的农药残留、亚硫酸盐、重金属含量等主要安全指标情况简述如下。1农药残留限量处于安全水平从抽样送检的35个香菇样品检测结果看,甲胺磷高毒农药未检出,毒死蜱农药、甲氰菊酯、联苯菊酯也全部未检出,有11个样品被检出多菌灵,其中7个样品超过1.0mg/kg的限量指标。从出口情况看,2007年出口日本的香菇,有1个批次被检出甲氰菊酯,含量为0.03mg/kg,其限量不符合日本“肯定列表”的一律标准0.01mg/kg。上述结果与生产实际相符,目前香菇等食用菌在生产期间不需要、也不使用农药,因此客观上不存在引起农药超标的因素。据调查,在接种环节有使用多菌灵的情况,这是导致少数产品被检出多菌灵... 相似文献
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《中国食用菌》2005,24(5)
昆明关上食用菌批发市场8月20日食用菌行情①茶树菇:优10元,一般8元②金针菇:长13元,短7元③平菇:2元④姬菇:3元⑤鸡腿菇:优10元,一般8元⑥猴头菇:13元⑦杏鲍菇:12元⑧白灵菇:25元⑨榆黄菇:4元⑩草菇:10元11○大球盖菇:5元12○笋菇:8元○13白蘑菇:5元14○竹荪:20元15○竹蛋:24元(本信息由杨应林提供)食用菌稳坐云南农产品创汇二把交椅今年头4个月,云南食用菌出口1 600吨,创汇683·6万美元。其中,野生食用菌占到92%左右,主要是去年库存的盐渍牛肝菌和松茸。据省食用菌协会负责人介绍,多年来食用菌一直是云南省农产品中除烤烟外,出口创汇最多… 相似文献
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“百果洲”天然食品(集团)有限公司张总经理从云南检验检疫局局长手中接过了由中国商检总公司审核颁发的HACCP体系认证证书,成为云南省首家,同时也是西南省区第一家通过HACCP体系认证的食品企业。 “百果洲”公司依托云南省西双版纳得天独厚的自然资源和气候条件发展西番莲、菠萝水果种植,加工水果浓缩汁等绿色食品出口,成为全国重点农业产业化龙头企业和云南省生物资源创新龙头企业。近几年,该公司在出口产品中遇到不少障碍,发达国家不但对其产品检验更加严格,而且要对企业从种植、加工、仓储运输全过程实行控制、监督,稍一不慎,产… 相似文献
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<正>国际农产品市场是全球贸易自由化进程中相对滞后的一个市场,各国政府给予的保护程度普遍高于其他市场。湖南出入境检验检疫局负责人介绍说,当前和今后一个时期, 国际农产品市场存在五大技术壁垒措施,导致湖南省农产品出口受限,必须及早应对。一是检验检疫壁垒措施。各国对进口产品的检验检疫范围不断扩大,标准日益提高,且主要集中在禁药限残和严格控制动物疫病两个问题上。欧盟已正式禁止320种农药在欧盟范围内销售,美国和日本等国已经或即将采用类似的作法, 农药壁垒在国际农产品市场即将全面形成,对农药、农产品的生产和出口造成严重冲击。扩大禁入范围是强化检验检疫 相似文献