贵州白蒜栽培技术

贵州白蒜属白皮类型大蒜中的大瓣品种,产地位于黔西北海拔1500m的毕节地区,故又称毕节大白蒜。其蒜头大,蒜皮白色,蒜瓣整齐,蒜味纯正浓郁,辛辣醇香,蒜苔粗壮脆嫩,外形正,品质佳。目前,贵州白蒜栽培面积达3万亩以上,主要分布在毕节市。贵州白蒜从60年代开始销往香港、新加坡等地,常年出口量达30多万公斤,约占贵州大蒜出口量的 2/3以上,是毕节市出口创汇的主要农副产品。 一、特征特性 贵州白蒜的蒜头为扁圆锥形,蒜皮和蒜瓣肉质均为白色,蒜头平均重35-45g.横径约6-7cm,一般为八瓣,故又称为“八牙蒜”,其植株高度为50cm以上（高山地区略低）,叶片8-10张,叶宽2-3cm,叶色浓绿,生长直立,蒜苔长50-55cm,全生育期约270天,产量一般每亩300-400kg,最高可达750kg,蒜苔产量约100kg,套作条件下亩产150-250kg。贵州白蒜较早熟,有较强的抗寒能力,生食加工均相宜。 二、适时播种     

余姚白蒜及其栽培技术

大蒜在我县已有二百多年的栽培历史,主栽品种为地方品种──余姚白蒜。现在,余姚白蒜除在慈溪县栽培外,浙江省的余姚、镇海、上虞等县市也有种植。 余姚白蒜以个大、色白、味辣、早熟而闻名。早在50年代前就行销日本及东南亚各国。50年代以后,特别是近几年来,干蒜头平均每年出口量超过1500吨,创汇150万元以上,已成为我县的出口创汇产品之一。蒜变经速冻、脱水后,也出口到日本及东南亚;糖醋蒜头、腌渍蒜头销往上海、湖北、广东、江西、西安、杭州、宁波等省市和本省部分山区。近几年我县种植面积每年在1万亩以上, 1987年达1.73万亩,总产量700…     

不同种植密度对毕节白蒜产量和质量的影响

本试验研究了不同种植密度对毕节白蒜生长、产量及质量的影响。试验结果表明,越冬前种植密度对幼苗生长没有明显影响,越冬后植株生长较快,茎粗随种植密度增加而减小;种植密度与蒜头产量呈正相关,种植密度与蒜头平均直径、单株蒜头质量呈负相关,随着种植密度的提高,商品蒜的比例下降;毕节白蒜适宜的种植密度为2.0万~3.6万株/667 m~2,产值达4 000元/667 m~2以上,以3.2万株/667 m~2为最佳,产值达4 915.15元/667 m~2。     

毕节大蒜气生鳞茎繁殖种子技术

毕节大蒜蒜头大、蒜瓣饱满、瓣粒匀称、营养丰富,但在长期的无性繁殖过程中,病毒逐年积累并代代相传,使种性逐渐退化,产量、品质大幅下降,其表现为植株矮化、细弱,叶色变淡,小瓣蒜和独头蒜的比例增加,产量逐年降低。为了恢复毕节大蒜的优良种性,2010-2012年,在毕节市七星关区鸭池镇下坝村、田坝桥镇田坝村开展毕节大蒜气生鳞茎繁殖种子,通过3代扩繁,毕节大蒜的优良种性得到恢复。     

巨型大蒜栽培技术

巨型大蒜是由我国农民向大繁同志育成的大蒜新品种。它茎秆粗壮,叶长1米,蒜薹挺拔壮观,重达0.35公斤以上;蒜头由3～4层蒜瓣密集而成,球状,最大个重1.7公斤,被誉为“蒜中之王”。一般亩产蒜薹1000公斤,蒜头5000公斤,经济效益十分可观。该品种适应性强,管理简单,食味和药用价值均与普通大蒜相同,是一种很有发展前途的经济作物新品种.其主要栽培技术     

蒜薹高产栽培技术

大蒜生产的主要目的有两个，一是收获蒜头，二是收获蒜薹。近几年，由于蒜薹耐贮存，上市时间长，经济价值高，因而多以收获蒜薹为主。但有的蒜农由于没有掌握栽培技术，蒜薹667m2产量仅400～500kg左右。经过笔者两年的栽培试验，667m2的蒜薹产量可达700kg以上，现将栽培技术要点总结如下：一、选用良种选择以收获蒜薹为目的的品种，我省目前首选“高密四六瓣”、“安丘白皮”、“苍山大蒜”等品种。二、精选蒜瓣选择瓣大而匀称、色白、茎盘好、无霉烂的蒜瓣，去除小瓣、夹芯瓣、变黄瓣、失水瓣，每百瓣蒜重400g以上，667m2用种量160kg以上…     

巨型大蒜

巨型大蒜是我国农民向大繁同志育成的大蒜新品种。茎秆粗壮,叶长1米;蒜苔挺拔,重达0.38公斤以上;蒜头由3—4层蒜瓣密集而成,球状,单个重最大达1.9公斤,被誉为“蒜中之王”。亩产     

地方优良大蒜品种——邳州白蒜

邳州市是全国白蒜主产区之一,主栽品种邳州白蒜,是优良白皮蒜头型地方品种。蒜头以其色白、头大(蒜头直径5～7cm)、味辛香、不散     

大蒜及其产品

大蒜原产亚洲西部,张赛通使西域时从大宛国（今中亚费尔干纳沙漠）引进的,因来自胡地,故称胡蒜或葫。由于有蒜头大,被称作大蒜。至今,我国已有２０００多年的栽培历史。此外,有人考证,独头蒜居多的紫皮蒜原产我国,半栽培状态时叫泽蒜,完全家植时叫卵蒜,因蒜头较小又叫小蒜,至今已有４ ０００多年栽培历史。 按蒜瓣的大小可分为大瓣蒜和小瓣蒜,前者每一蒜头内有蒜瓣６～７枚,所产蒜薹粗壮,多用来生产蒜头和蒜薹。后者蒜瓣多达１０多枚,适于生产青蒜、蒜苗和蒜黄。如按皮色划分,有紫皮与白皮两种,紫皮蒜头的产辣味浓于白皮蒜…     

大蒜系统选育——多次株系对比淘汰法

一、大蒜系统选育的特点系统选育是通过单株选择后再连续优中选优,从老品种中培育出新品种的育种方法。大蒜以营养体蒜瓣无性繁殖,在生长发育过程中有明显的营养倍数效应:蒜母大者株体健壮,生长势旺盛,蒜苔粗壮,蒜头硕大;蒜母小者植株矮小,生长势弱,蒜苔细,蒜头小,甚至不抽苔,产生独头蒜。营养倍数子母比(蒜头与蒜母之比)一般为0.85～5.05∶1,栽培用蒜种的子母比值平均均为4.5,大、中、小三等蒜瓣作种的产量比接近于9∶5∶1。在同一栽培条件下,不管蒜母大小,其子母比是一定值。子母比与栽     

苍山大蒜生长发育的研究

苍山大蒜(Aiiium Satirum L)是我省名特产蔬菜之一,有着悠久的栽培历史。它是在苍山县特定的生态环境条件下,经过长期的自然选择,人为的定向培育,形成的苍山白皮大蒜。具有头大瓣少、皮薄洁白、粘辣郁香、营养丰富等特点。因而著称中外,享有很高的声誉。目前,苍山大蒜的生产,有了很大的发展,1986年全县的种植面积80000多亩,蒜头总产达4500多万公斤,蒜苔总产330多万公斤。为了高产优质,除进行高产栽培等项目     

大蒜气生鳞茎留种试验

气生鳞茎又叫天蒜子,是蒜台上花序总苞中生成的,和蒜瓣一样都是一种特殊的茎。试验表明每株蒜苗能产天蒜子(气生鳞茎)30至60颗,一分地能产天蒜子八万颗左右,可种四亩收青蒜的大田。留天蒜子对地下蒜头并无大的影响。留过天蒜的母蒜可继续留天蒜,其蒜头重量,略低于抽过蒜苗的蒜头,但蒜瓣数却比抽过蒜苗的普遍增多。因为留天蒜的(即没抽过蒜苗的)     

独头大蒜产生原因及防治

大蒜是人民生活中不可缺少的蔬菜之一，也是市场上一年四季都颇受欢迎的蔬菜。但由于种植技术欠佳，出现了独头蒜，影响蒜的商品性，降低了经济效益。因此，搞清楚独头蒜的产生原因及防治方法很有必要。笔者通过多年实践分析，认为独头蒜的产生原因有如下几个方面： 一、独头蒜产生原因 １．种蒜选用不当 栽种大蒜首先应选用适宜本区内种植的大蒜品种，种蒜应具备蒜头大，蒜瓣肥，并每瓣蒜分体明显，４～８瓣构成一头蒜。若选用蒜头小、蒜瓣瘦的种蒜，播种后幼苗生长弱，吸肥能力差，严重影响鳞盘分体，易形成独头蒜。据１９９９年调查，春…     

蔡家坡大蒜及其栽培技术

蔡家坡大蒜是陕西名特产之一。种植历史悠久,品质优良。平均亩产蒜薹400公斤,蒜头750公斤,高产田蒜头可达1000公斤。一、主要植物学特征及习性     

徐州白蒜采收及晾晒技术

江苏省丰县及周边县市常年种植徐州自蒜2500-2600hm^2,产量350～370万kg。根据对徐州白蒜采收、晾晒方法调查及对比出口标准要求,我县徐州自蒜初成品存在着一定问题,主要表现为：（1）蒜皮较薄;（2）蒜头裂嘴散头;（3）蒜瓣发黄有霉层;（4）根系清除不干净。针对上述问题,要提高大蒜商品率,必须采取科学采收、晾晒、分级等技术措施。     

苏联二号大蒜品种特性及高产栽培技术

苏联二号大蒜,俗称改良蒜或杂交蒜,1957年引自苏联库班蔬菜研究所(笔者从山东农业大学园艺系引入),当前生产应用面积约达4万hm2,仅济宁市常年种植面积即达2万hm2左右,是近30余年我国推广应用面积较大的大蒜优良品种之一。 特征特性 该品种属红皮类型,蒜头重量主要由外围8个大瓣构成。故也有‘苏联红皮蒜’, ‘苏联大红皮’,‘苏联大八瓣’之称。刚引入我国时,其特点是;蒜头大,蒜瓣大(但夹有小瓣),蒜薹产量低(薹细而短,有少数株不抽薹),休眠期短(贮藏至国庆节后就开始发芽)。经几十年的栽培,除保持上述特点外,还发生了相当大的变化:①蒜头逐…     

苍山大蒜蒜瓣生长及其与环境条件的关系

大蒜(Allium Sativum L.)在我国栽培历史悠久,南北各地都有种植。其产量高低,取决于植株生长发育状况。研究植株各器官的生长规律,是改进栽培技术的必要手段。 蒜瓣是大蒜的主要产品器官。它的生长过程,就是产量形成的过程。其生长的快慢,影响着产量的高低。因此,观察研究蒜瓣的生长动态及其与环境条件的关系是很有意义的。 材料和方法 试验于1978—1982年在本所进行,供试品种为苍山蒲棵蒜。该品种瓣大而匀,多为6瓣,鳞衣白色。9～11片叶抽薹。属晚熟的薹、瓣兼用型。 试验地面积一亩,10月15日播种,亩施圈肥5000公斤为基肥。土壤养分含量为有机质1.5%,碱解氮58.1ppm,速效磷22.1ppm,速效钾88.SPPm。春季返青时,追施尿素2次,每亩20公斤。5月20日前采收蒜⑤6月10日前创收蒜头。采室和创蒜头后,均留样株,继续观察,直至自然枯死。 生长期中,每5天取样10株,观察测量生长状况,观察项目:假茎高、茎粗、叶长、宽、片数;根条数、根长、根粗,基长、变粗、蒜瓣数等并分别称量鲜重及干重。 结果与分析 一、森级的生长 苍山大蒜的蒜瓣,在靠近蒜变基部第一、二叶腋里,每叶三个,互相衔接排列,形成蒜头...     

大蒜引种概述

我市种植大蒜历史悠久,面积大,产量高,品质好,在省内外有一定声誉。主栽品种是襄樊白蒜、红蒜、二节早等,近年由于外销,上海嘉定大蒜有所发展,常年大蒜种植面积4000余亩。为了进一步挖掘大蒜增产潜力,我们在做襄樊大蒜提纯复壮的同时,又从全国十六个省市大蒜名产区征集49个品种,这些品种中,根据其蒜薹有无、蒜瓣多少、大小、生育期早晚和食用品质优劣,可分为四种类型: 一、葱蒜或笨蒜(又称西班牙大蒜)共收集二份材料,即引自安徽省霍丘县的葱蒜和襄樊零星种植的葱蒜,经鉴定比较,形态特征和蒜瓣大小、生育期完全一样,其共同的特征是蒜头大,蒜…     

邳州白蒜综合高产栽培技术

邳州白蒜是蒜头专用型品种,蒜头以色白、个大、辛辣、质优、不散瓣的商品性状而享誉海内外市场。通过地膜覆盖等一系列高产配套栽培技术的应用,使白蒜鳞茎横径在５．５ｃｍ以上的出口级蒜占产量的８５％,每６６７ｍ２产干蒜头１４００ｋｇ以上,极大地提高了植蒜的经济效益。 一、播前准备 １．整地施肥选择富含有机质,肥沃疏松的土壤栽培白蒜。因白蒜生长期长,覆盖地膜后,其增温保墒作用强,可促进大蒜旺盛生长。因大蒜需肥量较大,加之覆膜后使大蒜中后期追肥困难,必须施足基肥。每６６７ｍ２施腐熟优质厩肥３０００ｋｇ,白蒜专用…     

龙金紫皮蒜

龙金紫皮蒜植株直立,高65厘米,叶子扁平,呈折叠状,叶片长45厘米,宽3.3厘米,叶色浓绿;鳞茎肥大,扁圆形,高4.1厘米,横径4.6厘米;蒜头一般为9～11瓣,重25克,蒜皮为紫红色。该品种试种3年,表现早熟、丰产、整齐一致,青蒜亩产在3000公斤左右,播种到收蒜苔200～220天,亩产量为300～400公斤,在蒜苔采收后18～20天即可采收蒜头,亩产400～500公斤。耐寒能力强,寒冬季节叶片保持深绿,很少枯尖,抗病虫