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1.
随着肉鸭养殖逐步走上了规模化、产业化的道路,推行以单纯获取最快生长速度和最大经济效益为目标的现行育种和生产管理方式,使得一些负面相关因素不断出现,导致肉鸭胴体品质下降:体脂过多、胴体异味、胴体红斑、次斑、皮下溃疡、破皮等、胴体绝食不清、药物残留等问题日益明显,针对 相似文献
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本研究旨在评估日粮不同氨基酸水平对1~56 d肉鸭生长性能和胴体特征的影响。将平均初始体重为(55.92±0.56)g的800只1日龄肉鸭随机分为5组,每组4个重复,每个重复40只。各组肉鸭在1~21 d时饲喂赖氨酸、蛋氨酸+胱氨酸、苏氨酸水平分别为0.90%+0.75%+0.70%、1.0%+0.80%+0.80%、1.10%+0.90%+0.85%、1.20%+1.0%+0.95%、1.30%+1.10%+1.0%的日粮,22~56 d时饲喂赖氨酸、蛋氨酸+胱氨酸、苏氨酸水平分别为0.75%+0.65%+0.55%、0.80%+0.70%+0.60%、0.90%+0.75%+0.65%、0.95%+0.80%+0.70%、1.0%+0.85%+0.75%的日粮。结论:T4和T5组较T1和T2组显著提高了21 d肉鸭的体重(P<0.05),T1组1~21 d肉鸭的平均日增重最低(P<0.05),而料重比最高(P<0.05)。T2、T3和T4组肉鸭的胸肌相对重量显著高于其他各组(P<0.05),但日粮氨基酸限量水平对肉鸭胴体重、肝脏、腹脂和腿肌相对重量及肉色、pH、蒸煮损失、系水力的影响均不显著(P>0.05)。结论:在肉鸭生长早期,随着日粮氨基酸水平的升高,日增重表现为显著升高,但氨基酸水平对肉鸭生长后期的生长性能和胴体特征影响很小。
[关键词]氨基酸|肉鸭|生长性能|胴体特征 相似文献
3.
吡啶羧酸铬、L-肉碱和甜菜碱对天府肉鸭生产性能和胴体品质的影响 总被引:6,自引:0,他引:6
640只21日龄健康天府肉鸭,按体重相近的原则随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加吡啶羧酸铬500μg/kg、L-肉碱50mg/kg和甜菜碱1000mg/kg。试验结束后,屠宰测定胸肌率、腿肌率、腹脂率和皮脂厚。结果表明,吡啶羧酸铬能显著提高增重,L-肉碱和甜菜碱对天府肉鸭增重、采食量和料肉比无显著影响。吡啶羧酸铬使肉鸭皮脂厚降低2.08%、腿肌率提高2.52%。L-肉碱有降低胸肌率的趋势。甜菜碱使肉鸭皮脂厚、腹脂率分别降低5.96%、7.25%,而有提高胸肌率的趋势。综上可见,本试验条件下,在生长后期日粮中添加吡啶羧酸铬、L-肉碱或甜菜碱对天府肉鸭生产性能和胴体品质有一定改善作用。 相似文献
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樱桃谷肉鸭饲粮适宜蛋白能量水平与补偿生长的研究 总被引:5,自引:0,他引:5
本试验采用双因子试验设计方法,对樱桃谷肉鸭0~3、4-7周龄饲粮适宜蛋白能量水平进行研究,观得不同蛋白能量水平对肉鸭生产性能和胴体品质的影响,以确定前后两生长阶段粮饲范围适宜蛋白能量水平。结果是:在一定能量浓度内.前期饲粮营养水平对7周龄末的生产成绩没有显著影响;樱桃谷肉鸭具有较强的补偿生长能力,在评定肉鸭饲粮蛋白能量适宜水平时,把补偿生长作用也考虑进去可能会比较经济和合理;樱桃谷肉鸭粮饲适宜能量是11.51-12.13MJ/kg,适宜蛋白水平前期是18%后期是12%。 相似文献
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菜籽粕替代豆粕对肉鸭生产性能、胴体品质及血液指标的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
试验主要研究肉鸭日粮中双低菜籽粕代替豆粕的适宜比例。480只21日龄健康樱桃谷肉鸭,按体重相近的原则随机分为4组,每组设6个重复,每重复20只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加8%、11%、14%双低菜籽粕代替豆粕。试验期间记录各组肉鸭体增重及耗料量等,试验结束后,测定各组肉鸭的生产性能、胴体指标、靶器官比重及血清中T3、T4含量。结果表明,三种添加比例对肉鸭体增重、料重比和胴体指标无显著影响(P>0.05)。8%、11%添加量对肉鸭靶器官比重及T3、T4含量无显著影响(P>0.05),日粮中添加14%菜籽粕,甲状腺重量显著增加(P<0.05),但对肝脏重及血清中T3、T4含量无显著影响(P>0.05)。本试验条件下,日粮中添加11%双低菜籽粕,肉鸭生产性能最理想,胴体品质也有一定改善,且对靶器官及血清中T3、T4含量无明显影响。 相似文献
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猪胴体的品质主要取决于脂肪的含量品质、瘦肉率、肉品有害残留量、异味和膻味等。调节提高胴体品质的方法有 :1调控有害残留物在猪的饲养过程中 ,日粮中通常使用一些生长促进剂 ,如抗生素、激素等 ,如使用剂量过大、时间过长 ,使抗生素等在肉中残留量超过食用标准。为此 ,可采用微生态制剂替代抗生素 ,或在生长后期停止使用。1.1把好抗生素使用关做好抗生素药敏试验 ,以求提高抗生素用药的针对性和科学性 ,提高疗效 ;同时做好抗生素药物的筛选 ,尽量选择残留时间短、疗效较好的抗生素。1.2饲料及饲料添加剂内不得含有国家禁止使用的… 相似文献
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饲粮中添加铬——烟酸复合物对肉鸭生产性能、胴体成分及血液生化指标的影响 总被引:16,自引:3,他引:13
选择1日龄樱桃谷母鸭240只 ,随机分为3组 ,每组5个重复 ,每个重复16只 ,饲养49天。在各组鸭的饲粮中分别添加0、100、200μm/kg铬量的铬—烟酸复合物 ,研究铬—烟酸复合物对肉鸭生产性能、胴体成分及血液生化指标的影响。试验结果显示 :(1)饲粮中添加铬 -烟酸复合物显著(P<0.01)提高肉鸭体重和日增重 ,显著(P<0.01)降低料肉比 ,对日采食量无影响(P>0.05) ;(2)添加铬 -烟酸复合物显著(P<0.05)提高肉鸭瘦肉率和胴体粗蛋白质含量 ,显著(P<0.05)降低肉鸭皮脂率和胴体粗脂肪含量 ;(3)添加铬 -烟酸复合物显著(P<0.01)降低肉鸭血清总脂、葡萄糖、总胆固醇、三酰甘油和尿素氮含量 ,显著(P<0.01)提高血清总蛋白含量。试验结果表明 :饲粮中添加200μm/kg铬量的铬 -烟酸复合物不仅可促进肉鸭生长、降低料肉比 ,而且可提高屠宰性能 ,改善胴体品质 相似文献
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<正>肉鸭体脂分布规律不同于肉鸡,肉鸭体脂主要沉积在皮下、腹部等脂肪组织以及肌肉等部位,其中皮脂是积蓄脂肪的主要部位。现代肉鸭品种在生长加快的同时,也出现了体脂沉积过多的问题。适当的皮下脂肪沉积有利于烹调加工,但过多的脂肪沉积,降低了肉鸭饲料利用率和胴体品质。 相似文献
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将480只21日龄健康樱桃谷肉鸭随机分为4组,每组设6个重复,各重复20只,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加8%、11%、14%双低菜籽粕代替部分豆粕,测定各组肉鸭的生产性能、胴体指标、靶器官比重及血清中三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)含量,以探求3~5周龄肉鸭日粮中双低菜籽粕适宜添加比例。结果,3种添加比例对肉鸭体增重、料重比和胴体指标无显著影响(P>0.05)。8%、11%添加量对肉鸭靶器官比重及T3、T4含量无显著影响(P>0.05);添加14%菜籽粕组甲状腺重量显著增加(P<0.05),但对肝脏重及血清中T3、T4含量无显著影响(P>0.05)。以添加11%双低菜籽粕组肉鸭生产性能最理想,单位增重饲料成本比基础日粮组低6.42%,胴体品质也有一定改善,且对靶器官及血清中T3、T4含量无明显影响。 相似文献
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在集约化肉鸭生产中,鸭群行为异常现象最常见的是同类相残的恶癖行为,表现为啄趾、啄冠、啄蛋、啄肛及其它部位。随着现代肉鸭业的发展,这种恶癖行为的发生有迅速增加的趋势。其后果严重影响生长发育和商品肉鸭的胴体外观,而且造成死淘率增加。探讨其发生原因及防治对... 相似文献
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文章旨在研究木薯完全替代玉米对肉鸭生长性能、胴体性状及血清生化指标的影响。试验将480只平均初始体重为(55.08±0.17)g的1日龄商品肉鸭随机分为4组,每组5个重复,每个重复24只。T1组肉鸭在试验全期饲喂玉米型日粮,T2组肉鸭在1~21?d饲喂玉米型日粮,22~42?d饲喂木薯型日粮,T3组肉鸭在1~21?d饲喂木薯型日粮,22~42?d饲喂玉米型日粮,T4组在试验全期饲喂木薯型日粮。结果:T2组42?d肉鸭的体重及22~42?d和1~42?d平均日增重显著高于T1和T3组(P<0.05),而T3和T4组肉鸭1~42?d平均日采食量显著高于T1组(P<0.05)。T2组22~42?d肉鸭的料重比较T3组显著降低7.8%(P<0.05),1~42?d肉鸭料重比较T1组显著降低6.70%(P<0.05)。T2组肉鸭的胸肌占比较T3和T4组分别显著提高20.44%和23.05%(P<0.05),同时T1组肉鸭腹脂占比较T2和T4组分别显著提高20%和18.18%(P<0.05)。T1组肉鸭血清甘油三酯浓度较T2组显著提高22.51%(P<0.05),同时T1组肉鸭血清胆固醇浓度较T2和T4组分别显著提高24.07%和21.31%(P<0.05)。结论:在本试验条件下,生长后期用木薯完全替代玉米可以改善肉鸭的日增重和饲料效率,降低腹脂沉积。
[关键词]木薯|肉鸭|生长性能|胴体性状|血清生化 相似文献
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随着生产力的发展,人们生活水平的不断提高,人们对肉品的品质要求也越来越高,不仅要求色、香、味,更注重无有害残留物的肉品。而猪胴体的品质主要取决于脂肪的含量及品质、瘦肉率、肉品有害残留量、异味和膻味等。调节提高胴体品质的方法有:1控制使用抗菌药及添加剂在猪的饲养过程中,日粮中通常使用一些生长促进剂,如抗生素、激素等,如使用剂量过大、使用时间过长,使抗生素等在肉中残留量超过食用标准的允许限量。为此,可采用微生态制剂替代抗生素,或在生长后期停止使用。(1)把好抗生素使用关:做好抗生素药敏试验,以求提高… 相似文献
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饲养密度是动物养殖过程中的热点话题,提高饲养密度可降低生产成本,从而提高经济增益,但过高的饲养密度可引发动物氧化应激,降低免疫机能,损害动物的健康,最终对生产性能和胴体品质造成影响.文章综述了高饲养密度对肉鸭生产性能和胴体品质的影响及机理,并分析了影响肉鸭饲养密度的养殖环境因素. 相似文献
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肉的气味和滋味,通常称为肉的风味,是肉品的重要卫生指标之一。风味异常的肉,常见于动物屠宰后的新鲜胴体,其引起的原因往往与长期饲喂某些饲料、动物性别、宰前投予某些药物、某些病理过程以及将胴体放置于有异味的环境里有关。 相似文献