家禽饲料添加剂的应用与安全性分析

家禽饲料厂和饲养场经常会遇到饲料当中存在添加剂的问题,饲料添加剂已经是推动发展饲料工业的一个重要因素.随着饲料业和畜牧业的不断发展,饲料添加剂这个工业也得到了长足发展,饲料添加剂的品种和产量都大幅度增长.家禽饲料里的饲料添加剂也已经成为了必不可少的东西,对提高家禽养殖效益和对家禽健康的改善都起到了关键作用.但食品安全问题发生也随之增多,食品安全也让我们对饲料添加剂产生怀疑,那么究竟家禽饲料添加剂该是什么样的呢,如何才能达标？本文针对家禽饲料添加剂的安全性和如何合理运用作出了分析探讨.     

家禽检疫技术的发展趋势

近年来，随着人民生活水平的日益提高，食品安全问题日益成为社会关注的焦点。家禽检疫作为食品安全当中最为重要的一环，它的技术发展趋势自然是值得我们关注和研究的一项重要内容。本文主要对家禽检疫技术进行了分析，并对家禽检疫技术的发展进行了研究。     

美国、澳大利亚家禽食品安全管理体系的发展及启示

家禽食品安全对家禽业发展至关重要,因此研究和借鉴发达国家家禽食品安全的管理、控制体系对我国制定家禽食品安全法规、规范企业行业生产具有重要意义。目前,相关研究主要集中在食品安全方面,但从家禽角度研究发达国家与中国食品安全对比的报道不多。中国家禽食品安全管理从养殖、屠宰加工、储藏运输、零售批发等方面均与国际发达国家有较大差距,未来中国家禽食品安全管理体系的发展应该从这4个方面入手制定相应法律法规,加强监控管理,完善产业体系。     

全球饲料生产呈现增长趋势

由于世界人口和GDP的增长．促进了肉类的需求，引发了饲料生产对原料的大量需求。2007年前．饲料原材料价格处于合理水平．但是家禽工业和畜牧业生产正在发生变化．随着人们对健康和食品安全的关注．更侧重于用较好的饲料原料来生产畜禽产品。     

家禽企业质量安全管理状况的调查分析

在各级政府加大食品安全监管力度的背景下，家禽企业质量安全管理的现状‘如何，家禽企业质量安全管理制度是否建立，质量安全管理中存在哪些问题等都需要进一步了解和掌握。为此，笔者对江苏、山东、安徽、浙江、河北等地的120家家禽企业的质量安全管理状况进行了调查。以期通过调查，发现家禽企业质量安全管理中存在的问题，促进家禽企业质量安全管理水平的进一步提升。     

美国最新项目目标是有机家禽

美国一阿肯色州大学的研究人员已经获得农业部的自主调查有机禽肉和蛋的安全，有机食品目前风靡一时，尽管有机食品是一个广受欢迎的主张，但它不是自动就比传统养殖食品更安全。由阿肯色州大学农业食品学院领导的几个研究所的研究团队和家禽科学家已经获得美国国家综合食品安全计划部门资助的近$600，000的三年项目，该项目是有关天然和有机家禽的食品安全研究。StevenRicke教授阿肯色州大学食品科学系和家禽科学研究中心教授StevenRicke作为该项目负责人，     

肉鸡饲养过程中存在的问题与建议

近一个时期以来人与家禽共患病与食品安全问题已成为摆在我们面前的一个严峻课题。药物残留物也成为影响我国人民食品安全和我国肉禽出口的主要问题。形成药物残留的原因：当然是因为现在肉禽发生的疾病多因而用药就多。因此如何防范家禽疾病特别是一些人与家禽共患疾病就成了我们这些动物疾病防控部门最主要的任务。尽管我们各级动物疾病防控部门做了大量的工作，也取得了一些成绩，但仍然不能全部防控家禽疾病和药物残留，     

浅析兽药在家禽养殖生产中的合理使用

家禽养殖生产是关系人类食品健康的关键部分。但是,家禽养殖在实际生产中可能会受到疫病的影响,不利于家禽生产和食品安全。为改善家禽的生产水平和疫病防治效果,需结合实际情况,科学地展开兽药的应用。故此,本文针对家禽养殖生产中的兽药合理使用展开研究,旨在提升兽药的合理应用效果,规避食品安全隐患。     

家禽传染病发生流行特点与防治对策

我国畜牧业生产飞跃发展，但我国畜产品的卫生质量和食品安全方面处于相对劣势，出口形势不容乐观。而今年发生的禽流感疫情给我国家禽业及经济造成了严重的影响和损失，说明家禽传染病防治的重要性。因此，研究家禽传染病发生、流行特点和防治对策，对家禽业的健康发展有着特别重要的意义。     

中国百家禽业给消费者的承诺

1、坚持消费者利益至上的原则,坚持严格按照国家食品安全卫生标准进行家禽饲养、加工及经营;2、保证生产、加工、销售安全健康的禽产品,让消费者放心;3、欢迎并自觉接受各级政府及广大消费者对骨干企业及加工禽产品的质量监督;4、加强行业自律,自觉维护行业信誉和企业信誉。中国家禽业百家骨干企业禽产品安全承诺单位北京华都肉鸡公司北京大发正大有限公司北京华都集团良种基地北京爱拔益加家禽育种公司北京汤氏种鸡场北京农业技术学院种鸡场北京大风家禽育种公司北京风宝特禽养殖有限公司北京前鲁鸭场北京宝迪青源农业科技有限公司北农大种…     

三大育种公司联合推进家禽育种项目

近期，全球三大家禽育种公司安伟捷、海兰和罗曼公司达成一项协议，联合他们在家禽育种方面的资金和技术优势推进新的遗传学技术一全基因组选育的开发。当前，3个公司都已对自己独特的家禽品系开发了一系列的标记。这项计划的目的是最大限度地优化全基因组选育技术，最终实现对家禽基因组的全面评估，以及在家禽选育计划中采用这种技术。这项计划的顾问团汇集了来自爱荷华大学、     

全球家禽业达到食品安全的目标

食品安全是全球家禽业面临的主要问题。那些需要依赖于进口的国家，制定的食品安全标准常常是最高的。食品安全是全球性问题，不能仅仅依靠加工厂实施关键控制点危害分析(HACCP)程序就能解决此问题。食品安全问题影响到了整个家禽生产链。     

家禽行业食品安全蓬莱宣言

近来食品安全事件时有发生,严重危害了广大消费者的身体健康和生命安全,也影响了畜牧业的稳定、持续发展。为保障消费者和养禽农户的切身利益,促进家禽行业的健康、和谐发展,中国畜牧业协会禽业分会中的家禽养殖和屠宰、加工企业的理事会员,及参加首届中国白羽肉鸡产业发展大会的家禽养殖和屠宰、加工企业在蓬莱发布了家禽行业食品安全宣言,内容如下。     

家禽业如何探求发展空间

目前，家禽生产内外交困，一方面是社会购买力下降，国内市场需求不振；另一方面是国际市场竞争激烈，对进口产品质量把关甚严，而我国家禽产品药残问题较为严重，不利于进入国际市场。因此，只有通过提高企业的管理水平，运用和引进先进科学技术来提高生产水平，降低产品的药物残留量来提高食品安全度，提高家禽产品的加工水平及创名牌产品，我国家禽业才能在国际市场大竞争中立于不败之地，并继续向前发展。 一、加强种禽的宏观调控力度，并根据市场需求进行家禽的选种和育种 当前一些家禽产品出现了地区性、季节性、结构性过剩的问题，解…     

益生元在家禽生产中的应用研究进展

益生元替代抗生素具有改善家禽生长性能、促进畜牧业养殖发展、保障食品安全的作用。目前，已经证明益生元可以正向调节家禽肠道微生物群。益生元可以抑制动物肠道病原体，其发酵和代谢增强，可以刺激有益菌的活性，从而影响短链脂肪酸的合成。文章综述了益生元概念、效果、机制及其在家禽生产中的应用，为益生元类饲料添加剂在家禽生产中的开发提供参考。     

家禽产地检疫中存在的问题及建议

<正>当前，随着散养户的减少，规模养殖户增加、扩大，养殖的科学化进一步提高，加上信息化快速建设、高速路的修建、运输工具的多样化、家禽交易的复杂多样化，为家禽的产地检疫工作带来难度，同时也给动物疫病防控和食品安全带来隐患。为此，笔者对当地家禽产地检疫工作进行了分析，针对存在的问题，提出改进措施，希望能为家禽产地检疫工作提供帮助，进一步提高产地检疫工作的质量，有效预防动物疫病传播，促进畜牧养殖业健康发展。     

美国对动物性食品安全的管理

美国政府对食品安全高度重视 ,总统亲自抓食品安全。 1 997年美国总统拨巨款启动一项食品安全计划 ,1 998年成立总统食品安全委员会 ,把兽药残留作为界定产品质量安全性的关键指标之一。美国对食品安全管理的机构有三个 ,一是食品和药品管理局 (ＦＤＡ) ,主要是负责除肉类和家禽产品外美国国内和进口的食品安全 ;制订畜产品中兽药残留最高限量法规和标准 ;二是美国农业部 (ＵＳ ＤＡ) ,主要是负责肉类和家禽食品安全 ,并被授权监督执行联邦食用动物产品安全法规 ;三是美国国家环境保护机构 (ＥＰＡ) ,主要负责饮用水、新的杀虫剂及毒物、垃…     

家禽屠宰检疫监管存在的问题及对策

家禽等肉类产品是重要的民生食品,消费区域广、消费量大,加强家禽屠宰监管,不仅是新时代实施健康中国战略的要求,对促进畜牧业健康发展、保持社会稳定也具有十分重要的意义。我们应该深刻认识加强家禽屠宰监管工作的重要性和紧迫性,认真贯彻落实党的十九大“实施食品安全战略”精神和食品安全监管“四个最严”要求,切实履行起食品安全监管职责,坚持绿色发展理念,推动屠宰行业转型升级,从根本上保障畜禽肉类食品质量安全,让老百姓吃得放心。     

孵化场的种蛋质量管理要点

随着人们物质生活水平的不断提高,对食品安全的要求也在不断提升,禽肉和禽蛋因其含有较高的优质蛋白而越来越受人们喜爱.而家禽孵化在禽肉和禽蛋生产的产业链中居承上启下的重要位置,做好家禽孵化过程中种蛋的质量管理,既能提高生产性能,给公司带来更多的利润,又能提升产品质量,为下游提供优质的雏鸡,从而为整个产业链的良好运行提高保障...     

商业化家禽生产对全球家禽遗传资源的影响

家禽的生物学特性和经济学特性(如繁殖率高、繁殖周期短、单位成本低、育种材料易于携带和运输以及经济节约型规模化养殖)使家禽业成为畜牧业中最先进的行业。在所有动物物种中,家禽的育种程度最高。所有牲畜品种中,家禽具有最高的饲料转化率,且无论在发展中国家还是发达国家,禽肉的消费比率逐年增长。据世界粮农组织动物生产及卫生司预测,发展中国家禽肉消费年增长率将由目前的25%增加到2030年的34%。另一方面,家禽产业结构的快速调整已成为威胁家禽遗传资源的重要因素。目前,全世界已有30%的家禽品种濒临灭绝,9%的家禽品种已经灭绝。此外,遗传多样性丢失、消费涉及的动物福利以及环境问题也对家禽资源产生威胁。因此,家禽业是政府决策过程中权衡各种因素的理想案例,如食品安全与农业生物多样性、公共投资与私人投资、规模化养殖与小规模养殖、创造就业机会与自谋职业、标准和食品安全与食物多样性等。本文重点关注家禽遗传多样性、家禽育种、家禽研究的公共投资和私人投资以及食品安全等方面的问题。