新鲜蔬菜中有机磷农药残留快速检测技术的研究

[目的]开发新鲜蔬菜中有机磷农药残留的快速检测技术。[方法]根据有机磷农药抑制胆碱酯酶活性的原理,开发了一种快速检测新鲜蔬菜中有机磷农药残留的技术,由复合指示剂颜色变化和反应液△pH值进行定量,通过单因素试验和正交试验确定最佳反应条件。[结果]复合指示剂的配比为溴百里香酚蓝钠盐∶石蕊指示剂=2∶3。马血清的添加量对△pH值的影响最大,其次为氯化乙酰胆碱浓度,温度的影响最小。最佳反应条件为:马血清0.8 ml,1.0%氯化乙酰胆碱,温度33℃,该条件下,敌敌畏、辛硫磷、敌百虫的最低检出限分别为0.06、1.00、0.50 mg/kg。[结论]该农药残留检测技术方便、快速,在有机磷农药残留的快速测定中有广泛的应用价值。     

有机相中测定酶PSL活性研究

[目的]为实现在有机相中用酶抑法分析有机磷农药残留。[方法]以2,6-二氯靛酚钠为底物和显色剂,制作标准曲线,在4ml的丙酮中分析微生物酯酶PSL的催化动力学和催化活性。[结果]标准曲线相关系数R2=0.9806。酶的用量为2.5mg,1IU=75.7mg/（min.μm）;酶活力为0.033IU;比活力为0.0132IU/mg。[结论]建立了有机相中测定酶活性的分析方法,为有机相中酶抑法分析农药残留提供理论依据。     

3种鄂西北野生植物纤维素酶提取物组合抑菌效果研究

[目的]为定量测定3种鄂西北野生植物的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度奠定基础。[方法]采用正交设计法,将鱼腥草、猫眼草和五香菜的纤维素酶提取物进行组合,比较各组合药物的抑菌、杀菌作用。[结果]鱼腥草、五香菜、猫眼草提取物的不同浓度组合对灰葡萄孢菌和尖镰孢菌黄瓜专化型均有一定抑制作用。当猫眼草浓度为4 mg/ml时,组合药物的抑菌效果较好。五香菜的抑菌效果不明显,且与其他药液的协同抑菌效果也不显著。[结论]7号组合药液(鱼腥草1 mg/ml+五香菜0.5 mg/ml+猫眼草4 mg/ml)的抑菌效果最好,其对灰葡萄孢菌和尖镰孢菌的最低抑菌浓度低于其他组合药液。     

桑茎浸提液对α-葡萄糖苷酶活性的影响

[目的]探讨桑茎的降血糖活性,为研究桑树的降血糖活性奠定理论基础。[方法]用4-硝基酚-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)法测定3种不同浓度的桑茎浸提液对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用,并用SPSS统计软件对测定结果进行显著性分析。[结果]10.326、0.653和103.264 mg/ml桑茎浸提液对α-葡萄糖苷酶活性的抑制率分别为1.03%、-2.40%和0,表明桑茎浸提液对α-葡萄糖苷酶的抑制率低,抑制作用不明显。利用SPSS软件进行的显著性分析结果显示,3种浓度的桑茎浸提液在400 nm处的最终吸光值不存在显著差异,说明不同浓度的桑茎浸提液对α-葡萄糖苷酶的抑制率不存在显著差异。[结论]桑茎浸提液对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用不显著。     

人参茎叶总皂苷对小菜蛾取食、解毒酶及乙酰胆碱酯酶的影响

以人参(Panax ginseng C.A.Mey)茎叶总皂苷为试验材料,以小菜蛾(Plutella xylostella(L.))为试验昆虫,测定小菜蛾取食、解毒酶及乙酰胆碱酯酶活性。结果表明:人参茎叶总皂苷对小菜蛾取食有明显抑制作用;低质量浓度人参茎叶总皂苷能够激活小菜蛾体内多功能氧化酶系(MFO)活性,而高质量浓度人参茎叶总皂苷对小菜蛾体内多功能氧化酶系(MFO)活性具有抑制作用;人参茎叶总皂苷,能够抑制谷胱甘肽-S-转移酶及羧酸酯酶活性;低质量浓度时人参茎叶总皂苷对小菜蛾体内乙酰胆碱酯酶活性影响不大,中质量浓度能够抑制小菜蛾体内乙酰胆碱酯酶活性,而高质量浓度时抑制作用与中质量浓度相比有所减弱。     

金属离子对4PCA饲料酶中木聚糖酶活性的影响

[目的]为酶制剂的稳定性研究及其在饲料工业中的应用提供依据。[方法]选取K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Zn2+、Mn2+、Cu2+和Fe2+8种金属离子,浓度设计为1×10-4、1×10-3、1×10-2mol/L,研究金属离子对4PCA饲料复合酶中木聚糖酶活性的影响。[结果]浓度为1×10-4mol/L时,8种金属离子对木聚糖酶活性无明显影响。浓度为1×10-3mol/L时,Cu2+使木聚糖酶活增至125.8%,Mn2+使木聚糖酶活降至54.5%。浓度为1×10-2mol/L时,Zn2+使木聚糖酶活增至121.5%,Mn2+、Cu2+、Fe2+分别使木聚糖酶活降至40.6%、67.7%、88.9%。[结论]K+、Na+、Ca2+、Mg2+对木聚糖酶活性无特别影响,Zn2+有激活作用,Mn2+、Fe2+有抑制作用,Cu2+随着浓度的增加有先激活后抑制作用,3种离子的抑制作用由大到小依次为:Mn2+>Cu2+>Fe2+。     

Al~(3+)胁迫对茶树根际青霉菌丝生长及酶活性的影响

[目的]研究外源添加Al3+对来自茶园土壤一种青霉生长及酶活性的影响。[方法]采用液体摇瓶培养,测定霉菌菌丝干重、发酵液胞外蛋白含量及胞外相关酶的活性。[结果]添加0～100mg/LAl3+对青霉生长有刺激作用,过氧化氢酶活性呈下降趋势,葡萄糖氧化酶活性变化与菌丝干重变化呈正相关。在0～200mg/LAl3+胁迫下,发酵液胞外蛋白含量、纤维素酶活性呈上升趋势。[结论]在不同浓度Al3+作用下,表现为不同程度的刺激或抑制作用。     

黔产千里光提取物总生物碱的含量测定及抗菌作用研究

[目的]比较黔产千里光不同溶剂提取物总生物碱的含量及其抗菌作用。[方法]采用紫外可见分光光度法测定千里光中总生物碱的含量,并采用牛津杯法观察各提取物的抗菌作用。[结果]采用紫外可见分光光度法测定千里光中总生物碱浓度在0.011 0～0.055 0 mg/ml范围内与吸光度的线性关系良好,回归方程为Y=23.654X+0.021,平均回收率为99.2%,R=0.999 9。千里光浓度60%醇提液总生物碱含量为38.71 mg/g,浓度95%醇提液生物碱含量为52.25 mg/g,水煎液总生物碱含量为60.50 mg/g。浓度60%乙醇提取液对肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌抑制作用较强;水提液对大肠杆菌抑制作用较强;浓度95%乙醇提取液抗菌作用较弱,对绿脓杆菌无抑制作用。[结论]该方法准确、简便、重复性好,可用于黔产千里光中生物碱的含量测定;千里光提取物总生物碱的含量与其抗菌作用无正相关关系。     

女贞子抑菌活性研究

[目的]研究女贞子的抗菌作用。[方法]采用试管连续稀释法,测定不同稀释度女贞子水煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用。[结果]女贞子水煎液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度（MIC）均为31 mg/ml,最低杀菌浓度（MBC）为62 mg/ml,枯草芽孢杆菌MIC为4 mg/ml,MBC为8 mg/ml。[结论]女贞子能有效地抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌,具一定的抗菌作用。     

石榴皮提取物的酶抑制作用研究

[目的]研究石榴皮提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用。[方法]以液固比、提取时间、微波功率3个因素,石榴皮多酚为响应值进行Box-Behnken设计,对石榴皮进行提取。以淀粉和PNPG为底物,构建符合人体糖尿病病理的生理特征、更加具有临床意义的高通量体外筛选模型。[结果]结果表明,石榴皮提取物对α-淀粉酶的抑制作用随浓度的增加而增加,60 mg/ml时达39.55%;石榴皮提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,浓度在1~10μg/ml时,其抑制率与浓度呈线性关系;当浓度≥10μg/ml时,其增大趋势趋于平缓。提取物浓度在10μg/ml时,其抑制率达90%。[结论]石榴皮提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶都有不同程度的抑制作用,是潜在的降糖功能因子。     

万寿菊根提取物3种农药剂型的制备及其活性研究

[目的]研究用万寿菊根提取物制备3种农药剂型的工艺流程及其对黄瓜枯萎病菌的抑制效果。[方法]用万寿菊根提取出了浸膏,并用其浸膏来配制了20%农药悬浮剂、9%水剂和40%可湿性粉剂3种农药剂型;对3种农药剂型的稳定性进行分析,并用悬浮剂和水剂对黄瓜枯萎病菌进行了毒力测试。[结果]9%水剂对黄瓜枯萎病菌生长有较好的抑制效果,在2.5~50.0 mg/ml浓度范围内对黄瓜枯萎病菌的抑制率为14.3%~63.6%,其EC50和EC95分别为23.96、27.4 mg/m;20%悬浮剂在2.5~50.0 mg/ml浓度范围内对黄瓜枯萎病菌的抑制率为7.3%~44.1%,有一定的抑制效果,但不明显,其EC50和EC95分别为64.93、193.1 mg/ml。[结论]该研究为利用万寿菊根研制新型生物农药提供了科学依据。     

滤纸壳聚糖膜固定乙酰胆碱酯酶的研究

[目的]探索滤纸壳聚糖膜固定乙酰胆碱酯酶(AChE)的最佳条件。[方法]以滤纸壳聚糖膜为载体,戊二醛为交联剂,牛血清白蛋白(BSA)为保护剂,进行AChE的固定。并对固定化酶的理化性质进行研究。[结果]固定AChE的最佳条件为将50μl 150 U/mlAChE液,50μl 5%(V/V)戊二醛溶液,100μl 1%(W/W)BSA,pH 8.0的0.2 mol/L的PBS缓冲液配制成1 ml酶液,滤纸壳聚糖膜浸于该酶液4℃固定8 h。固定化酶的最适反应温度为37℃,最适pH为8.0,能够重复利用4次以上。[结论]该研究为利用AChE快速检测蔬菜水果中有机磷农药残留提供了理论依据。     

水杨酸乙酯体外抗菌活性的测定

[目的]测定水杨酸乙酯体外抗菌活性。[方法]采用琼脂稀释法进行水杨酸乙酯溶液体外抗菌活性的试验测定其最低抑菌浓度MIC值。[结果]测得水杨酸乙酯溶液体外对肠道常见细菌的MIC值为0．15～0．40mg／ml。其对各种菌都有较好的抑菌作用,对志贺氏菌属的抑制效果尤为明显。与复方乙酰水杨酸片相比,水杨酸乙酯抗菌作用强、抗菌谱广。[结论]水杨酸乙酯溶液对肠道常见细菌具有显著的抗菌作用。     

32种中草药抑菌活性的比较研究

[目的]研究连翘（FRUCTUS FORSYTHIAE）、黄连（RHIZOMA COPTIDIS）和刺五加（RADIX ET RHIZOMA SEU CAULIS ACAN-THOPANACTS SENTICOSI）等32味中草药提取物的抑菌作用。[方法]利用95%乙醇提取药物的有效成分,以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为指示菌,采用牛津杯法测定中草药提取物的抑菌作用。[结果]32种中草药中,虎杖等26种中草药提取物对金黄色葡萄球菌具有抑制作用;连翘等23种中草药提取物对大肠杆菌具有抑制作用,且抑菌效果在一定浓度范围内随药液浓度的增大而增强。其中,连翘和黄连对大肠杆菌的最低抑菌浓度分别是4和10 mg/ml,对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度分别是6和8 mg/ml。[结论]虎杖和连翘分别对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有较好的抑制效果。     

异丙隆和苯磺隆对水稻幼苗生长及叶片内MDA含量的影响

[目的]研究不同浓度的异丙隆和苯磺隆对水稻幼苗生理生长的影响。[方法]以淮稻9号为供试水稻品种,设异丙隆浓度为2.5、5.0、7.5、10.0 mg/ml,苯磺隆浓度为0.2、0.6、1.0、1.4 mg/ml,测定处理后水稻幼苗形态指标和生理指标,并对各指标进行方差分析。[结果]异丙隆浓度达7.5~10.0 mg/ml时对根重、苗重的增加有明显的抑制作用,苯磺隆浓度为1.0 mg/ml时也有抑制作用。低浓度的异丙隆能显著抑制根系活力和增加MDA的含量,浓度为2.5 mg/ml时抑制根系活力65.26%,增加MDA含量42.39%。苯磺隆在1.0 mg/ml时抑制根系活力32.83%,在0.2 mg/ml时增加MDA含量27.41%。[结论]不同浓度的异丙隆和苯磺隆对水稻幼苗体内物质积累、根系的活力产生显著的抑制作用。     

模拟胃液条件下假蒟叶提取物抑制亚硝化反应的研究

[目的]研究不同溶剂的假蒟叶提取物对亚硝化反应的影响。[方法]在模拟胃液条件下,测定假蒟叶提取物亚硝酸盐清除率及亚硝胺合成阻断率。[结果]不同溶剂的假蒟提取物均有一定的抑制亚硝化反应作用,其中乙酸乙酯提取物的抑制作用最强,且其对亚硝酸盐的清除率及对亚硝胺合成的阻断率在一定的浓度范围内随其浓度的增加而增加,对亚硝酸盐清除能力较强,其IC50值为0.425mg/ml,对亚硝胺合成阻断的能力相对较低,其IC50值为4.064 mg/ml。[结论]假蒟叶提取物具有较好的亚硝化反应抑制活性且主要通过清除底物亚硝酸盐来实现。     

苦参与TMP对仔猪黄痢病原菌的联合抑菌试验

[目的]为仔猪黄痢的防治提供科学依据。[方法]采用微量棋盘稀释法,将TMP作为抗菌增效剂与苦参联合使用进行仔猪黄痢病原菌的体外抑菌试验,探讨TMP与苦参对致病性大肠杆菌的联合抑菌效果。[结果]苦参和TMP对致病性大肠杆菌的最小抑菌浓度分别为0.750 g/ml和1.250 mg/ml。TMP和苦参联合使用后,TMP和苦参对致病性大肠杆菌的最小抑菌浓度均下降至单独使用时的1/2,即TMP浓度为0.625 mg/ml时,可使苦参对致病性大肠杆菌的最小抑菌浓度降低至0.375 g/ml。FIC指数为1.0,说明TMP和苦参联合使用的抑菌作用是相加作用,抑菌效果显著。[结论]TMP和苦参联合使用可增强苦参的抗菌活性,取得良好的抑菌效果,同时减少药物用量,降低用药成本。     

苜蓿提取液抑菌活性研究

[目的]研究苜蓿提取液对4种常见菌绿脓杆菌、停乳链球菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性。[方法]采用二倍稀释法和血平板鉴定相结合的方法测定其最低抑菌浓度(MIC)。[结果]苜蓿提取液对绿脓杆菌和停乳链球菌的MIC分别为0.674和1.347mg/ml;对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC均为2.695 mg/ml。[结论]苜蓿提取液对绿脓杆菌和停乳链球菌有较好的抑菌活性,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果一般。     

云南古树茶上寄生的“螃蟹脚”提取物的体外抑菌效应研究

[目的]探讨螃蟹脚提取物对8种常见食源性微生物和致病菌的体外抗菌活性。[方法]采用纸片扩散法和微孔板稀释法,测定了提取物对各受试菌的抑菌圈和最低抑菌浓度(MIC)。[结果]螃蟹脚提取物能显著抑制供试菌的生长;在3%～7%浓度范围内,螃蟹脚对8株供试菌株均有较强的抑制作用,且随着提取物浓度的升高而逐渐增强,其抑菌圈直径从大到小为P.aeruginosaS.typhimuriumE.coliM.tuberculosisS.aureusB.subtilisL.monocytogenesC.albicans。螃蟹脚提取物对6株供试菌株的最小抑菌浓度均低于0.50 mg/ml。螃蟹脚对P.aeruginosa、S.typhimurium和E.coli有较强的抑制作用,最小抑菌浓度分别为0.060、.12和0.20 mg/ml。[结论]螃蟹脚提取物呈现广谱抗菌特性。这为螃蟹脚的进一步开发和利用提供了理论依据。