积极发展粳稻生产 不断优化稻米结构

我国是世界上最大的稻米生产国．常年种植面积4亿亩左右、总产2亿t左右。我国也是世界上最大的稻米消费国，全国60％以上的人口主食稻米。每年消费稻谷约1．9亿t，占粮食消费总量的35％．稻谷作为口粮消费占稻谷总消费的86％、占口粮总消费的65％。所以，稻米是我国城乡居民最主要的口粮．在粮食消费中占有最重要的地位。因此。稳定和发展水稻生产。在很大程度上就稳定和发展了我国的粮食生产；积极促进粳稻发展、不断优化稻米结构，在一定意义上也就改善了城乡居民的粮食消费结构．提高了人民群众的生活质量，其作用和意义重大。     

中国粳米生产状况及其出口贸易分析

籼稻和粳稻是世界上两个主要的栽培稻亚种,也是中国两个主要的栽培稻亚种。籼米与粳米无论是外观还是内在品质都有明显的差别。蒸煮后籼米饭表现为干、散,而粳米饭则表现出湿润、有黏性。世界上,籼稻的种植面积比粳稻的种植面积大,但不同的消费者对这两种稻米有不同的偏好,相互间替代率较小。中国粳稻主要在长江以北地区种植,粳米消费也主要集中在北方地区。而籼稻、杂交稻主要在南方地区种植,其稻米消费也集中在南方。2002年,在全国水稻总产量17759万t中,籼稻、杂交稻占59%,粳稻占30%,其他一些特殊品种则占11%。一、中国粳稻生产状况1.中国…     

近年中国口粮进口对口粮安全的影响分析与建议

近两年,在全球粮食丰收、国际市场价格优势明显等因素作用下,中国口粮(稻谷和小麦)进口大幅增加。总体上,中国口粮产需平衡,进口量占口粮产量和消费量的比重都比较低,口粮进口对中国口粮安全影响不大。长期看,中国口粮消费刚性增长,口粮生产比较效益下降,全球可利用资源有限,中国口粮安全仍存隐忧。要通过提高口粮生产能力、创新经营体系、完善支持政策和保障机制等措施,切实保障中国口粮安全。     

2005年我国大米贸易将呈现四大特征

2005年我国的大米贸易将呈现四大特征：一是南进北出，即我国南方主销区以进口为主，而东北产区以出口为主：二是买籼卖粳，即籼米以进口为主，而粳米以出口为主。三是进大于出，即大米进口量将超过大米出口量，呈现净进口格局：四是进口多元化，即大米的进口来源国将更趋多元化。     

应该了解的稻米知识

<正>我们日常吃的米,主要有两种:籼米和粳米。籼米和粳米分别由籼稻谷和粳稻谷脱壳而成。籼米通常中长粒型(粒长5.8～7.3毫米),南方米大多为籼米。粳米通常短圆粒型(粒长4.6～5.5毫米),北方米通常都是。长江流域籼粳稻都有栽培。     

应该了解的稻米知识

<正>我们日常吃的米,主要有两种:籼米和粳米。籼米和粳米分别由籼稻谷和粳稻谷脱壳而成。籼米通常中长粒型(粒长5.8～7.3毫米),南方米大多为籼米。粳米通常短圆粒型(粒长4.6～5.5毫米),北方米通常都是。长江流域籼粳稻都有栽培。     

市场分析

2005年我国大米贸易将 呈现四大特征 据农业部专家分析,2005 年我国的大米贸易将呈现四大特征: 一是南进北出,即我国南方主销区以进口为主,而东北产区以出口为主; 二是买籼卖粳,即籼米以进口为主,而粳米以出口为主; 三是进大于出,即大米进口量将超过大米出口量,呈现净进     

中国籼稻市场探讨

2012年中国籼稻产量占稻谷产量的比例已降至67％,早籼稻多年未突破3 500万t.在籼米市场有所缩小的基础上,分析了籼米价格走势尚旺,包括籼米价格稳中有升、籼稻价格一度走低、最低收购价支撑籼稻价格、籼米进口增加较多的状况.提出未来市场仍以籼稻为主、籼稻增产尚有空间、籼稻价格仍需上涨等观点,同时肯定粳稻生产来势看好、粳米销售市场见旺.籼米粳米皆旺,表明大米作为国人最重要的主食,正处于供需紧平衡状态.     

HACCP体系在无公害优质稻米生产全程质量监控中的应用研究

我国是世界上最大的稻米生产国与消费国,生产水平居国际领先地位。我国稻谷的年生产能力在2亿t以上．国内年消费总量约1．38亿t。其中口粮消费1．17亿t．占总消费量的83％,养活着近2／3的中国人口．稻米质量及安全性直接关系我国人民的生活质量问题。稻米产业也是我国最具优势的粮食产业．随着我国对外贸易的发展。尤其是我国关贸总协定缔约国地位的恢复,     

2013年国内外稻米市场形势分析及展望

2013年1-10月,中国稻谷市场维持稳中略跌态势,南方籼米市场受到进口和“镉超标”事件双重影响,持续疲软.国际米价在恢复性上涨后出现持续下跌,涨跌的诱因是主要贸易国政策调整.2013年1-8月中国稻米出口增加、进口减少.预计后市,国内稻谷有望再获丰收,稻谷最低收购价政策将面临考验,大米价格将出现分化,粳稻期货上市将为市场对粮源调节起决定性作用创造条件.短期内,国际大米价格将以弱势运行为主.