河南省奶牛业发展的现状与展望

河南省奶牛业坚持积极发展牛奶数量、努力提高质量、确保鲜奶供应的发展思路,鼓励和扶持国有企业、集体企业、股份制企业、私营企业和个体奶牛户,大力发展奶牛生产和规模养殖。狠抓社会化服务体系建设,积极推广高产奶牛生产综合配套技术,开发新产品,发展鲜奶加工等基础设施建设,使我省奶牛业生产在保障鲜奶供应,提高农民收人,促进农村经济增长方面起到一定的作用。一、稳步发展,差距不小1．奶牛生产稳步发展,以大中城市为中心的城郊型奶业初具雏形。经过近几十年的发展,初步形成了以郑、汁、洛三市为奶牛中心产区,以袋装消毒奶…     

加快标准化进程发展大城市郊区奶牛养殖业

各位领导、各位代表：在春意盎然的4月，第三届中国奶牛发展大会在上海市隆重召开，这是我国奶业发展的盛事，必将对促进上海乳业发展起到积极的作用。上海是特大型城市，大城市郊区的鲜奶生产具有不可替代性，乳品是重要的“菜篮子”产品，与人民生活息息相关，确保一定的奶牛头数是稳定上海奶牛业的关键所在，也是确保市民鲜奶供应的根本。上海市委、市政府历来高度重视郊区现代农业建设，尤其是近年来，上海农业取得了可喜的成绩，郊区奶业同样发生着积极的变化。     

上海奶牛标准化生产的经验与做法——上海市畜牧兽医办公室主任张苏华在大会上的发言

各位领导、各位代表： 在春意盎然的四月，第三届中国奶牛发展大会在我市隆重召开，这是我国奶业发展的盛事，必将对促进上海乳业发展起到积极的作用。上海是特大型城市，大城市郊区的鲜奶生产具有不可替代性，乳品是重要的“菜篮子”产品，与人民生活息息相关，确保一定的奶牛头数是稳定上海奶牛业的关键所在，也是确保市民鲜奶供应的根本。上海市委、市政府历来高度重视郊区现代农业建设，尤其是近年来，上海农业取得了可喜的成绩，郊区奶业同样发生着积极的变化，现将有关情况汇报如下。     

攀枝花乳业发展中存在的问题与对策研究

1攀枝花乳业发展的历史现状 攀枝花乳业发展起步晚，奶牛的饲养和乳制品的初加工始于20世纪70年代。1965年建立攀枝花市时，全市只有盐边县有奶牛9头，年产鲜奶9吨。到1970年，才开始逐步引进少量的奶牛进行饲养，鲜奶供应十分有限。到了80年代，市委市政府高度重视奶制品等副食品的生产和供应，切实加强领导，采取增加投入，引进优良品种，大力推广饲养新技术等一系列科技兴牧的扶持奶业发展的政策和措施，使全市奶业得到了较快的发展。到1990年，全市饲养奶牛445头，年产鲜奶732吨，分别比1978年的80头、     

南京奶业职工战高温顶热浪确保奶牛安全坚持鲜奶供应

南京奶业职工战高温顶热浪确保奶牛安全坚持鲜奶供应今年夏季南京持续高温，给奶业带来了一定的困难。全市３６家奶牛场、乳品厂的３０００多名职工和郊县１３９０多户奶农，在市领导的关怀下，在市牛奶公司统一部署下，战高温顶热浪，全力防暑降温，确保了奶牛安全过夏，...     

杭州市奶牛业稳定发展的主要经验

党的十一届三中全会以来,浙江省杭州市奶牛生产发展速度比较快。到1989年底止,全市奶牛总头数达到14456头,鲜奶总产量为4274.55万公斤,比1979年的4488头、1169.2万公斤,分别增加2.22倍和2.65倍。去年的奶牛生产形势更加好,全市奶牛总头数和鲜奶总产分别约比1989年增加344头和335万公斤。杭州市奶牛生产之所以能够稳定健康地发展,主要有以下几方面的经验:     

西部奶牛产业发展存在的问题及对策

奶牛产业是甘肃省酒泉市肃州区扶持发展的一项重点产业。通过近10年的发展，肃州区已成为甘肃省较大的奶牛养殖基地和鲜奶生产基地。但龙头企业不强、利益联结不紧、农户养殖水平不高、保障和服务体系不健全等问题已成为制约该区奶牛产业健康发展的瓶颈。如何巩固和稳定奶牛产业，确保农民收入持续增加，已成为肃州区亟待解决的问题。近年来，笔者多次深入各乡镇奶牛养殖户开展技术服务工作，现结合工作实践对奶牛产业发展存在的问题和解决对策提几点意见。     

入世后大连奶业可持续发展的思考

大连奶业经历了一个“喝奶难”、“有奶喝”发展到“喝优质奶”的过程。１９７８年，全市奶牛存栏５３２１头，生产牛奶１２６６９吨，全市仅有一个乳品加工企业，年加工供应消毒鲜奶５８４０吨。１９８８年奶牛存栏１１５７８头，生产牛奶３３７２８吨，全市有２个乳品加工企业，年加工供应消毒奶１６７８７吨。２００１年全市奶牛存栏（含改良奶牛）１．７３万头，奶类产量６．５万吨，加工上市商品奶４．７万吨。奶牛存栏、牛奶产量、乳品上市量分别比１９８８年增长４９％、９２％和１．７９倍。同时开展了“奶牛单产７吨工程”达标竞赛…     

四川省国营农场奶牛业的现状及出路

四川省现有国营农垦场和良(原)种场331个,其中养奶牛的场有67个。1990年末存栏奶牛12719头,其中成母牛3126头,年产牛奶3342万公斤,供应市场3200万公斤。国营农场提供的牛奶占大中城市市场鲜奶供应量的70％左右。长期以来,在保证市场鲜奶稳定供应的同时,国营农场还发挥了奶牛种源基地和先进科技示范的积极作用。     

奶牛场生产管理应注意的问题

我国奶牛场的经营管理形态，八十年代以前是以大型国有奶牛场为主体，八十年代初为解决奶源紧张问题，发展了个体奶农饲养户（即奶农），奶牛的饲养头数，总产奶量有子明显的发展，但是，由于农村个体饲养奶牛，社会服务体系不配套，奶农的奶品质是意识较差，鲜奶的可利用性在下降，以大型奶牛场为主体的鲜奶生产基地，仍是鲜奶供应的主体。     

谈谈西安市奶牛业生产现代化问题

奶牛生产现代化,是一个比较庞大而复杂的系统工程。它涉及到奶畜繁殖育种、疫病防治、饲养管理、鲜奶加工和供应等一系     

乌鲁木齐农垦乳业集团的发展和问题

乌鲁木齐农垦乳业集团的发展和问题乌鲁木齐农垦乳业集团公司陆东林，曹宇乌鲁木齐垦区作为新疆自治区首府的重要副食品生产基地，拥有７个国营奶牛场，３０００多头奶牛，长期以来，为城市人民供应了大量鲜奶和乳制品。多年来，乌鲁木齐奶牛业依靠政府补贴，政府每年供应...     

成都市牛奶供应和卫生质量调查分析(摘要)

为了贯彻食品卫生法,提高牛奶卫生质量,搞好牛奶生产供应,在四川省政协医卫组的领导下,于1986年3月对成都市7个国营、集体奶牛场和8个奶牛专业户进行了全面调查,现综合有关资料报告如下。 一、牛奶生产及供应情况 1985年统计,成都市中区有国营、集体奶牛场13个,奶牛4,952头,其中成年母牛3,017头,产奶牛2,538头,平均每头奶牛日单产奶13～13.5公斤,每天可供鲜奶2.5～3万公斤;金牛区有集体奶牛场3个,奶畜专业户464     

奶牛饲养场的卫生管理规范

鲜奶的质量会直接对每位消费者的身体健康产生影响。因此,应该严格把控鲜奶质量,在具体加工处理的每个环节中采取严格的监管,力争从源头上控制好鲜奶的质量。要求奶牛饲养场制定符合自场的卫生管理规范,以保证奶牛业可以健康的发展。预防微生物感染可以保证奶牛健康,需要确保奶牛饲养场中卫生设施得以正常运转,从而确保奶牛的产奶量和鲜奶的质量。     

高产奶牛“无淡季”— 一四九团科学管理千头牛场

近日，笔者在生产建设兵团农八师一四九团了解到：依靠科学管理的千头奶牛场高产鲜奶无“淡季”，无论是有利于奶牛产奶的夏季，还是不利于奶牛产奶的冬季，千头奶牛日产鲜奶始终保持在2.2万公斤以上，平均每头奶牛日产鲜奶26公斤以上，达到“工厂化生产”水平j这主要是科学管理的结晶。     

改革分配和领导制度 调动干部工人的积极性

阜新市农场在辽宁省阜新市近郊,担负着供应市区70万人的鲜奶和蔬菜的任务。场内有三个奶牛队,一个乳制品加工厂,年上市鲜奶340万公斤,占城市供应量的96％。改革十年来,我们不断完善奶牛生产经济责任制,近年来,又改革了分配制度,彻底打破铁饭碗;改革领导体制,认真实行队长负责制,从而调动了广大干部、工人的积极性,使牛群产奶量跃居全省第二位(1987年平均单产6877公斤)、     

杭州、金华两市奶牛发展和鲜奶供应情况的调查

我们在省科协大力支持下,于83年3～5月间先后对杭州、金华两市有代表性的奶牛生产单位和个体专业户进行了实地调查。现将主要的问题报告于下: 一、造成杭州市鲜奶供应紧张的原因     

青海省民和县奶站建设存在的问题、采取的措施及建议

民和县地处青海省东部,从20世纪80年代就开始发展奶牛养殖,经过近三十年的发展,奶牛产业初具产业化雏形,目前存栏奶牛1．1万头,年产鲜奶1．5×10^4t左右,是西宁、兰州两大城市的鲜奶供应基地。     

河南省奶牛业发展思路的探讨

河南省奶牛业起步较晚,近年来我省致力于市场经济与政府宏观调控的正确结合,坚持发展奶牛数量,提高奶牛质量,保障城市鲜奶供应的发展思路,鼓励和扶持国有企业、股份制企业,努力发展规模养殖,狠抓奶牛业的社会化服务体系,积极推广高产奶牛生产配套技术,不断开发新...     

对潞西市开展奶牛结核病和布氏杆菌病检疫工作的思考

牛奶在畜产品中产量最大，品种最多，是一类营养十分丰富的动物性食品，老少皆宜。但长期以来，潞西市的奶牛生产一直处于低谷。解放以前，这里没有饲养过奶牛，20世纪60年代末曾在该市的两个畜牧场饲养过黑白花奶牛，最多时存栏生产母牛28头，每头日产鲜奶4．5kg，当时仅作为奢侈品供应很少的一部分牛奶。而后由于饲养管理，疾病的