混合土覆盖平菇发菌

本实验试图在平菇生产中用混合土代替薄膜覆盖发菌,以达到降低成本,增加经济收入的目的。经多次试验研究,已取得了较好的效果,现简报如下。材料和方法 (一)材料:菌种系山东科学院生物所提供的佛罗里达侧耳(Pleurotus florida)。原种和栽培种的制备方法相同,培养基配方为棉籽壳84％、麸皮12％、磷肥2％、石膏     

平菇发菌后期吃料缓慢的补救

平菇是一种好氧菌,生活期要不断吸入氧气,呼出二氧化碳。笔者用棉籽壳袋料栽培平菇发现,在菌丝吃料1/2～2/3时,有的出现吃料减慢,甚者菌丝萎缩、死亡。其原因是袋膜封盖太严,料底紧、湿度大,引起培养料发酵产生的废气积聚,氧气不足所致。若不及时补救,必将引起减产。针对这个问题,笔者进行了袋内空气注射试验,收     

平菇栽培快速优质发菌法

平菇栽培的成功与失败关键在于发菌,菌丝体形成,即表明栽培成功.而菌丝体发育质量的优劣,在很大成度上影响着产量的高低,如何加快播种后菌丝发育,使平菇菌丝尽快占领培养料,使杂菌得以控制,是值得同行探讨的一个问题.笔者通过多年的生产实践,探索出了一套平菇发酵料快速优质发菌法.现将该技术介绍如下.(一)拌料选用干燥无霉、透气性好的原料,如棉子壳、玉米芯、废棉等,加入1.5%的石灰、石膏、0.5%的食盐,1.5%的过磷酸钙,料水比1∶1,在清洁的水泥地上充分搅拌均匀.     

平菇栽培快速优质发菌法

平菇栽培的成功与失败关键在于发菌期。菌丝体形成,即表明栽培成功。而菌丝体发育质量的优劣,在很大成度上影响着产量的高低,如何加快播种后菌丝发育,使平菇菌尽快占领“阵地”,而杂菌得以控制,提高发菌质量,是值得同行探讨的一个问题。笔者通过多年的生产实践探索出了一套平菇发酵料快速优质发菌法,现介绍给同行供交流。     

阳畦栽平菇快速发菌法

在阳畦裁平菇实践中,经常可见发菌初期菌丝总是在培养料边缘部分生长迅速,而中央部分菌丝发得较漫,甚至不发菌。为此,笔者进行了多次试验,获得良好效果。具体方法是:在常规接种一星期左右,如发现有以上这种情况,首先要揭掉薄膜,用竹木棒搭5cm 左右高的支架,按常规管理,直至菌丝覆盖料面后     

袋栽平菇简易快速发菌法

袋栽平菇接种后一般需 2 5～ 30天菌丝才能长满袋 ,发菌时间越长感染杂菌的机会就越多 ,生产周期也较长。为了缩短发菌时间 ,减少杂菌污染和加快出菇时间 ,提高经济效益 ,笔者试验成功了一种简易快速发菌法 ,现向菇友们介绍如下 :培养料 (熟料 )装袋后 ,采用两头接种。在料袋的两头先后用尖棒 (直径 2～ 3cm、长约 30 cm)从袋头的中心分别打洞 ,深度为料袋的一半以上 ,然后向棒孔中播入适量菌种 ,在袋头的料面也放少量菌种 ,套好颈圈并把袋口拉紧 ,用一层纸和橡皮筋封口 ,再将另一头以同样方法接好种 ,即可发菌。发菌要根据气温情况排袋。气…     

平菇快速高效发菌技术

平菇栽培成败的关键在发菌期,菌丝在短时间内长满料,则表明栽培成功有了一定的把握。如何加速菌丝生长,提高菌丝质量,是一个值得探讨的问题。本文是笔者在实践中总结出的一套平菇快速发菌技术。     

春季平菇快速发菌要点

春季由于环境温度低 ,菌丝生长慢 ,出菇少 ,经济效益低。要解决这一难题 ,可采取以下措施 :1　增加石灰　拌料时石灰用量 ,由 3 %提高到 5 % ,料的 p H值为 8～ 9,既可抑制杂菌生长 ,又可提高菌丝生长速度。2　直接装袋　生料拌好后不经发酵直接装袋。这样能使袋内培养料产生较多热量 ,从而加快发菌速度。3　提高接种量　装袋时适当增加用种量 ,变 3层接种为 4层接种。中间菌块适当增大 ,菌块要紧贴塑料袋 ,一圈 4～ 5块。袋两端的菌块可稍小 ,每端 6～ 7块。扎口后 ,用直径 10～12 mm的棍在袋两端的菌种处各扎 4～ 5个通气孔 ,孔的深度各…     

平菇栽培的气室发菌技术

平菇栽培的气室发菌技术甘肃武威师范学校（７３３０００）柴尔伟在平菇栽培中，菌丝培养阶段的供氧、保水和防污染是很难统一的矛盾。按常规方法，块栽时，用揭膜透气法来供氧，易导致水分散失和杂菌污染。袋栽时，用注射法供氧虽无水分散失和杂菌污染之忧，但针头易被培...     

灵芝菌糠料栽培平菇技术

近年来我地掀起了代料栽培灵芝的热潮,随之而来菌糠如何处理成为亟待解决的问题。以前菌糠料大多被当作废物倒掉,既污染了环境,又浪费了资源。笔者经近两年的试验,已基本摸索出了一整套灵芝菌糠料栽培平菇技术,第一潮菇转化率就达 1 0 0 %以上,经济效益较好,值得推广。1　菌株选择　选取抗杂力强、耐重水、生命力强的菌株科大四号平菇。2　灵芝菌糠料处理　出完三潮芝的菌袋,先脱袋,挖除感染部位,然后粉碎至玉米粒大小,再加入 5%石灰水拌匀,在烈日下暴晒干后备用。3　栽培配方　①袋栽灵芝配方：杂木屑 50 %,棉壳30 %,麦麸 2 …     

平菇快速发菌优质高产栽培法

平菇栽培的成败关键在于发菌期,菌丝长满了培养料,则表明栽培成功有了一定的把握。而菌丝体发育质量的优劣、栽培料的配方是否科学等,又直接影响着产量的高低.如何加速菌丝生长、提高菌丝发育质量,以达到进一步提高平菇产量,是一个值得探讨的问题。本文是笔者在实践的基础上,综合各地经验总结出的一套平菇快速发菌优质高产栽培技术,现介绍如下: (一)选用优质菌种 根据气候条件选用适温菌种。苗龄以苗丝长满瓶10～15天左右为宜,要求菌丝粗壮,生长均匀,色泽洁白,无污染,无菌索,无异味,但有菇香味。为确保菌种质量,应从设备好,技术高,讲信誉的科研和专业供菌种单位购买菌种。 (二)改善培养料配方 变传统培养料配方为复合培养料,并加一定量的微量元素、维生素、生长素、增氧剂,以促进菌丝萌发,加速菌丝生长,缩短发菌期。例如:以玉米芯为主的培养料配方:玉米芯50％,棉子壳30％,糠(秸秆粉碎物)15％,草木灰2％,石膏1％,尿素0.13％,过磷酸钙0.2％,并在每100kg料中加硫酸     

低温季节如何加快平菇发菌

低温季节是生料栽培平菇免遭杂菌感染的好季节,但存在着生产周期长、栽培场地利用率低等弊病。为使春节前有大量鲜菇上市,笔者在1988年取得“发酵玉米芯栽平菇免受感染技术”成功的基础上,摸索出菌袋覆物增温,在低温季节正常发菌的简易方法,现将结果报告如下:(一)供试材料品种与配方:低温型平菇菌种831,豫西农专微生物系周丽鸿教授提供。P001低温种,河南省科学院微生物所提供。配方:玉米芯95%,生石灰1.5%、石膏2%、过磷酸钙1.1%、尿素0.3%,多菌灵和敌百虫各0.05%,料水比为1:1.30。培养料采用堆制发酵法,参见《食用菌》1991年第2期26页。     

废菌料和污染料结合再栽平菇

在平菇生产中,用出菇后的废料或污染料再种平菇曾有报道,但废料与污染料结合再栽平菇尚未见报道.笔者于1996年11月至1997年3月进行本试验,取得了良好的效果.1 材料和方法1、1 试验材料 ①菌种:平菇140、141、121,均引自河南农大.②培养料:废料和污染料.     

平菇床栽发菌期覆土试验

为了探索平菇栽培的高产措施,笔者于1987年春进行了平菇发菌期覆土栽培试验,取得了比较好的效果,比常规栽培法增产30—50%,现将具体做法介绍如下:(一)土壤消毒:选挖地表以下10厘米左右的壤土,摊在水泥地面或塑料薄膜上,按每100公斤土喷洒700倍多菌灵和1000倍敌敌畏的混合液,边喷洒边用经消毒的铁锨拌匀,直至土粒上都沾有药液为度,然后覆盖薄膜闷12—24小时即可使用.     

不发菌的培养料重新种平菇

将不发菌或稍有污染的培养料倒入池中,用水冲洗除去异味,再用石灰水上清液(pH13)浸泡24小时,再用水冲去石灰,使pH 为7,然后添加20%鲜棉籽壳和0.2%多菌灵拌匀,含水量为65～70%,pH 为7,即可重新按常规装袋、灭菌、接种、发菌和出菇管理。我们曾用1000公斤棉籽壳废料进行栽培,共收四     

平菇发菌期烧堆的原因

“烧堆”又叫“烧菌”、“烧料”,它是平菇菌丝培养阶段较为常见的一种生理性病害,尤以夏秋高温季节发生率最高。“烧堆”除见于瓶、袋菌种培养阶段外,绝大多数是在栽培发菌期发生。“烧堆”时基料内温度通常可达37～45℃,结果造成菌丝体灼伤、死亡和消失,与此同时,还会使栽培菌床上各种杂菌蔓延,鬼伞大量发生,基料变色变质,从而导致种植失败。     

秸秆酵素菌堆料栽平菇技术

本技术是用酵素菌将栽培料发酵后栽培平菇的一项新技术。其特点是：①酵素菌在发酵过程中产生多种活性酶,能将作物秸秆进行充分的发酵、生物催化分解成为容易被平菇菌丝利用的营养。②酵素菌发酵力强,增温快,持续时间长,抑制和杀灭培养料条菌和害虫,栽培时勿需添加多菌灵、克霉灵等农药抑菌剂。平菇鲜嫩,味美纯正,口感好。③发酵好的培养料理化性状好,有效养分高,平菇增产３０％以上。现将该方法技术要点介绍如下：１原料与配方选用未被雨淋、霉变、虫蛀和农药污染的作物秸秆（麦秸、稻草、谷壳、藤蔓、树叶等）,用粉碎机粉碎,置…     

袋栽平菇快速发菌高产技术

笔者借鉴各地的先进经验,经多年摸索,总结出一套袋栽平菇快速发菌高产稳产栽培技术。该技术发菌快,20天出菇,成品率在97%以上,生物学效率达200%。现将该技术介绍如下:(一)选场挖沟搭棚选择地势平坦,土质较紧密的场地,冬季要背风向阳,春秋要背阳遮光。东西向挖3.5m 宽,1.2m 深的沟,长视需要而定,一般不超过20m,南边做30cm 高的土埂,北边做60cm 高的土埂,土埂四周每隔1m 开一通风洞,沟的上方纵向架一横     

平菇栽培袋打孔发菌技术初探

目前,我国平菇栽培面广量大,产量大幅度提高,因而平菇销售市场的竞争也越来越激烈.在激烈的市场竞争中,缩短平菇生产周期,提前占领市场则成为提高效益的关键.笔者通过对近两年新乡市郊区菇农生产技术的总结,摸索出一套打孔缩短平菇栽培袋发菌期的技术,通过试验和推广,收到较好的效果.现将试验结果简报如下: