资本入局有助破解“猪周期”

<正>"猪周期"一直困扰生猪产业健康发展,通过发展规模养殖、促进绿色发展,生猪产业有望告别一家一户的养殖模式,避免周期性波动带来猪肉价格大起大落。为何资本如此看好生猪产业?近年来猪肉占整个肉类产量的比重一直稳定在64%左右,是肉类消费的主要来源。在经历2012~2014年持续低迷、深度亏损行情后,全国     

《云南省高原特色狈代农业“十三五”生猪产业发展规划》解读

<正>《云南省高原特色现代农业"十三五"生猪产业发展规划(2016-2020年)》(以下简称《规划》)是《云南省高原特色现代农业"十三五"产业发展规划》中十大重点推进的产业之首,已经省政府审定同意,于2017年1月13日正式发布实施。《规划》分析生猪产业面临的挑战。云南既是养猪大省,也是猪肉消费大省,2015年,全省生猪存栏、出栏和猪肉产量位居全国第5位、第9位和第6位,猪肉产量占全省肉类总产量近80%。当前,云南省生猪产业正处于转型升级的关键时期,受     

论生猪饲养技术要点分析

猪肉作为我国民众餐桌上的主要肉食品,其市场消费量占比远大于其他肉类,这也反映出了生猪养殖行业在我国的重要地位,如何做好生猪饲养,保证猪肉市场供应,一直是我国养殖行业的重要课题。本文基于这一实际需求,对生猪饲养方面的主要技术要点进行简要分析,希望能对生猪养殖活动的有序开展提供一定的帮助。     

乐见社会资本养猪热

正日前,房地产企业万科布局生猪养殖领域,引发广泛关注。一方面,各类资本加速进入养猪业,另一方面,生猪价格连续缓慢回落。这证明了前期生猪稳产保供措施取得了积极成效,也说明了生猪价格机制在发挥作用。伴随本轮社会资本养猪热,我国养猪业发展有望得到进一步优化。猪肉是百姓"菜篮子"中最重要的肉类,也是我国价值最大的畜牧产品。近年来,我国生产和消费了全球一半以上的猪肉,人均猪肉消费量是全球平均水平的2倍以上。随着牛羊肉、禽肉等供应丰富,猪肉消费在肉类中的占比虽有所下滑,但仍占六成。受非洲猪瘟影响,去年我国生猪存栏下降,导致猪肉价格上涨。猪肉成为一段时间以来推动CPI上涨的最重要因素。正常情况下,面对利润上涨,养殖户会扩大养殖,随着后续生猪出栏     

近10年中国生猪产业回顾与未来展望

近10年来,中国生猪产业呈现以下特征:养殖量先增后降,养殖收益是养殖量变化的主要动因;规模化养殖比例快速提高,养殖方式不断创新;生猪饲养水平显著增强,产出效率持续提高;2015年以后猪肉消费出现疲弱态势,但总体呈稳步增长态势,且淡旺季差距逐步缩小;猪肉进口成倍增长,出口基本稳定;生猪及猪肉价格整体呈上行态势。未来,随着环保门槛提高以及产业政策的引导,生猪产业规模化水平将继续提高,市场集中度不断增强;随着饲料、人工、防疫和环保等成本增加,生猪养殖综合成本呈上升趋势;猪肉在中国居民肉类消费中仍将占据主导地位;"长周期"市场波动特征将成为常态。最后,从发展适度规模养殖、适当增加猪肉进口、充分发挥市场调节机制3个方面提出了中国生猪产业的发展策略。     

稳定生猪生产 保障市场供应

<正>河南省政府办公厅近日下发《关于加快稳定生猪生产保障市场供应的通知》(以下简称《通知》),要求各地各有关部门从强化非洲猪瘟疫情防控、推进标准化规模养殖、落实产业发展用地、规范禁养区划定和管理、加大财政扶持力度等十三个方面,加快稳定生猪生产、保障市场供应。自古"猪粮安天下",猪肉和粮食一样是保障我国食品安全的基础产业。我国大多数居民最主要的肉食品是猪肉,猪肉消费量占我国肉类消费量的60%以上,保障猪肉供应就是保障最基本的民生。     

浅谈如何提升基层畜牧兽医站生猪检疫检验的工作效率

正近年来,国家质监局也提出了要高度重视生猪畜养过程中的检疫检验工作,督促基层畜牧兽医站把好卫生安全观,快速解决生猪检疫检验工作问题,发展多元化工作对策,提高工作效率。1我国猪肉消费概况我国是猪肉消费大国,据统计目前国内人均每年消费的肉类中(60公斤/年),有68%来自于猪肉。而农村地区人均消费猪肉20.1公斤,占到总消费肉量的70.2%。所以生猪猪肉质量安全就直接关系到我国国民整体的健康生活水平。为了优化生     

中国猪肉消费“十二五”回顾及“十三五”展望

分析了"十二五"期间中国猪肉消费情况,总结归纳了"十二五"期间中国猪肉消费的特点,并展望了"十三五"期间猪肉消费趋势。"十二五"期间中国猪肉消费量较"十一五"显著增加,其中城镇居民家庭人均猪肉消费量较为稳定,农村家庭居民人均生猪消费量显著增加。猪肉依然是中国肉类消费最重要的品种,且中国猪肉消费以热鲜肉为主。农村家庭居民猪肉消费量更易受价格波动和收入增长影响。展望"十三五",猪肉仍是中国肉类消费的最主要品种,虽然以热鲜肉为主,但冷冻猪肉和加工猪肉的比例会有所上升。猪肉消费量增长速度有所放缓。     

探索神木县养猪业发展趋势

<正>养猪业是我国的传统农业产业,根据农业部《全国生猪产业发展规划2016-2025》,未来10年我国猪肉消费仍然占肉类消费的60%,养猪业过去10年年增长2.38%,饲料产量过去10年年增长7.3%,养猪业的发展将向着产业互联网、适度规模养殖、生态养殖、健康养殖等方面发展,养猪业有着良好的产业发展趋势。神木县有良好的生猪养殖基础,2017年,神木县计划投     

准确把握新常态下的生猪产业发展趋势

<正>生猪养殖业是我国畜牧业的支柱产业,我国生猪养殖业产值占畜牧业总产值的比重达47%,不仅在我国畜牧业和农业生产中具有举足轻重的地位,而且在世界生猪产业发展中具有十分重要的地位。我国生猪饲养量和猪肉消费量约占世界总量的一半,居世界第一位。我国生猪养殖业的发展,不仅关系到市场肉品供应和居民肉类安全,而且关系到社会稳定和国民经济协调发展。随着经济社会发展,特别是经济发展进入新常态后,生猪养殖业发展发生了深刻变化。     

2010年生猪养殖形势分析

新的一年,养猪户们都希望生猪养殖有新的发展和新的收获。2010年的养猪行情如何,已经成为当前养殖户最为关注的问题。一、全国生猪生产形势总体向好猪肉是我国民众最为喜爱的肉类之一,占国内肉类消费量的比重超过6成。作为世界最大的猪肉     

2010年生猪养殖形势分析

新的一年,养猪户们都希望生猪养殖有新的发展和新的收获。2010年的养猪行情如何,已经成为当前养殖户最为关注的问题。一、全国生猪生产形势总体向好猪肉是我国民众最为喜爱的肉类之一,占国内肉类消费量的比重超过6成。作为世界最大的猪肉     

2010年生猪养殖形势分析

新的一年,养猪户们都希望生猪养殖有新的发展和新的收获。2010年的养猪行情如何,已经成为当前养殖户最为关注的问题。一、全国生猪生产形势总体向好猪肉是我国民众最为喜爱的肉类之一,占国内肉类消费量的比重超过6成。作为世界最大的猪肉     

北京市城镇居民肉类消费分析

基于北京市朝阳、西城、海淀、大兴和东城等区的实地调查,分析了北京市城镇居民肉类消费现状及其行为。结果表明,北京市城镇居民肉类消费以猪肉为主,鸡肉和牛羊肉消费比重相对较小,2016年北京市城镇居民肉类消费总量预计达131.16万t。不同收入群体间,城镇居民的肉类消费量存在明显差异;户内肉类消费量大于户外消费量。与熟制肉类相比,消费者普遍偏好于生鲜肉类。此外,超市是北京市城镇居民最主要和最为满意的肉类购买地点。城镇居民在肉类消费中,会优先考虑肉类质量安全和新鲜程度,其通常以肉类颜色来判断肉类质量。城镇居民更倾向于购买新鲜肉类产品,同时也担心生鲜肉类产品中有病死肉;多数城镇居民购买肉类产品后倾向于当天食用。     

新型冠状病毒肺炎疫情对我国生猪产业的影响及对策建议

针对新型冠状病毒肺炎疫情给生猪产业带来的影响,从生猪生产、猪肉消费和生猪价格等方面进行了分析。结果表明,疫情导致饲料及畜产品流通不畅、养殖企业经营成本上升、饲料企业和屠宰企业开工难等问题,阻碍了生猪产能恢复进程,可能影响全年生猪产能恢复目标的实现;猪肉户外消费大幅减少、消费总量降幅明显、但禽肉和禽蛋消费量的下降间接增加了猪肉消费比例;生猪价格总体上涨,区域价差有所拉大。产业发展短期内面临非洲猪瘟疫情防护形势依然严峻和产业扶持政策陷入基层落实困境等问题,据此提出政策建议。     

后期生猪价格以稳为主

进入9月后生猪价格基本稳定,全国生猪收购均价连续4周维持在14.6~14.8元/千克。由于2012年3、4月腹泻疾病形势好转,仔猪成活率提高,导致目前生猪出栏量逐渐增加。虽然"中秋"和"国庆"终端猪肉需求增加,但增幅并不大,生猪价格上涨缺少动力。受节日以及冬季肉类消费的增加,猪肉需求有所增加的影响,后期生猪价格可能会有小幅的上涨,但整体来看我国生猪     

如何看待2010年生猪市场形势与预测

<正>一、近年来的产业背景猪肉是我国人民主要的肉食品来源,占日常肉类消费的60%以上。多年来,经济发展带动人民生活水平的改善,以猪肉为主导的肉类消费稳定增长,2007年达到人均32.45kg,人们对猪     

景谷县标准化生猪养殖技术探讨

中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,猪肉在人们的日常生活与生产消费中也占据着重要的比例,人们对于猪肉的需求量在所有肉类中占首位。因此,需要对我国的生猪养殖技术予以极大的关注。而我国于2012年正式投入生产的景谷县万头生猪标准化养殖场建设项目的实施,成为标准化生猪养殖技术的一大亮点。因此,针对景谷县生猪养殖技术进行研究探讨,以期取得更大的发展。     

保障大城市生鲜猪肉产品安全供给的理论探讨

<正>畜产品特别是食用畜产品与人民日常生活关系极为密切,是我国民众食物结构中重要的蛋白质来源,但是近年来我国的畜产品市场却并不稳定,其中经历了2007年的"生猪涨价风波"、2008年的"三聚氰胺奶粉风波"、数次的"瘦肉精猪肉风波",还有饲料环节的抗生素滥用、违禁添加剂使用等,再加上各种畜禽疫病时有发生,以及近期的人感染H7N9禽流感事件,这使得我国的畜产品市场愈加难以稳定。"民以食为天,食以安为先",食品安全问题关系国计民生,是国家稳定和社会协调发展的首要问题。我国是生鲜猪肉产品生     

看好2013年鸡价走势

肉鸡产业链价格自下而上传导猪肉是我国主要的肉类消费品种之一,2010年猪肉产量占肉类总产量的比重高达64%,鸡肉占比仅为15.8%,鸡肉消费量和鸡肉价格不可避免地会受到猪肉价格的影响。2000~2012年肉鸡产业经历了三波大周期,除2005年白羽肉鸡价格受祖代引种量连续4年下滑影响提前启动以外,肉鸡价格上涨的启动时点与肉猪基本一致,肉鸡的盈利和价格高点也与生猪基本重合。