SO2对龙眼果实的氧化作用与衰老的影响

以‘石硖’龙眼为试材,研究了冷藏条件下适当的ＳＯ２熏蒸预处理对果实氧化作用与衰老的影响。结果表明;硫处理果实,呼吸速率比对照显著降低,使果实受到不可抑制;以膜透性和丙二醛含量比对照明显增加,超氧化物歧化酶活性成倍提高,并出现ＳＯＤ同工酶带。贮藏效果表明;合理的ＳＯ２处理能够延缓果实的衰老进程,延长贮藏寿命。     

Effects of SO2 Treatment on the Oxidation and Senescence of Longan Fruit

以‘石硖’龙眼(Dimocarpus longan Lour.cv.Shixia)为试材,研究了冷藏(4 ℃)条件下,适当的SO     

SO2对贮藏龙眼果皮酶促褐变的影响

以‘石硖’龙眼为材料,研究了ＳＯ２抑制贮藏期间龙眼果皮酶促褐变的机理。结果表明：ＳＯ２通过降低果皮细胞质的ｐＨ值,抑制多酚氧化酶酶活性,保存游离酚和总酚含量,保护还原型抗坏血酸等作用抑制了龙眼果实贮藏期间的褐变。     

龙眼新品种东良龙眼果实生长发育和果实性状

分析龙眼新品种东良果实生长发育特性和果实经济性状,并与珠三角主要栽培优质品种石硖龙眼进行对比。结果表明,东良花后32天左右开始长出半透明果肉,15～20天后包满种子。花后84天左右果肉开始快速生长,可溶性固形物含量快速增加。在果实接近成熟时,东良单果和果肉的重量还在快速增长;其果大,可食率高,味甜,肉质爽脆,品质好,可与石硖龙眼相媲美。     

氯酸钾对龙眼果实发育的影响

对龙眼进行了氯酸钾施用试验,结果表明:施用氯酸钾极显著地降低了果实败育率并提高了果实P、Mg和可溶性糖含量,对叶片N、P、K、Ca含量没有显著的影响。说明氯酸钾的施用促进了果实对P、Mg元素的吸收和对叶片可溶性糖的转运能力,从而促进果实的生长发育。     

不同包装,药剂和硫处理对龙眼贮藏效果的研究

本试验研究了不同包装、药剂和硫处理对石硖龙眼的贮藏效果，结果表明：内包装以０．０２ｍｍ的聚丙烯呈聚乙烯袋为宜，外包装可采用竹篓。普通药剂以特克多５００×１０＾－６加抑霉唑５００×１０＾－６为最佳配方，硫处理中浸泡试验无效。而缓慢放硫处理可使用加二亚硫内或焦亚硫酸风量为６ｇ或８ｋｇ／ｋｇ果；熏硫处理则用３０ｇ硫磺熏蒸３ｋｇ果，时间２０或３０分钟，或者２０ｇ硫磺熏蒸２．５ｋｇ果，时间１５或２５分钟，随     

套袋对石硖龙眼果实发育和品质的影响

以石硖龙眼为试材，研究了不同时期套袋对果实生长发育、病虫害及果实品质的影响。结果表明：套袋不影响果实的生长发育类型；套袋后果实的还原糖、总糖含量，单果重，果径，TSS和可食率与对照均没有显著差异；套袋使虫果率有所下降，但增加了落果率，且会使石硖龙眼出现较严重的日灼病。     

储良龙眼果实阶段性发育研究

储良龙眼果实阶段性发育研究裴东涛李楚彬梁秀芳（广东省深圳市农科中心果树所５１８０４０）储良龙眼是著名的优良品种，１９９２年获得中国首届农业博览会金奖。有关储良龙眼果实发育研究尚未见报道，本研究的目的是探讨储良龙眼果实个体发育过程中果实形态变化，果实阶...     

鲜枣果实衰老与膜脂过氧化作用关系的研究

以５种品种鲜枣为材料,研究了贮藏期间果实衰老与膜脂过氧化作用的关系。结果表明：枣果衰老软化时,膜透性增大,丙二醛含量上升;维生素Ｃ含量下降;ＰＯＤ和ＣＡＴ活性呈双岭曲线。不同品种间差异显著。     

结果母枝粗度及其负载量对龙眼果实生长发育的影响

1　材料与方法试验于 2 0 0 0年 5～ 8月在珠海市下栅果场 7年生石硖龙眼园进行。果实成熟时 (7月 2 9日 ) ,在果园随机调查分析 6种不同结果母枝粗度 (0 4 1～0 5、0 5 1～ 0 6、0 6 1～ 0 7、0 71～ 0 8、0 81～ 0 9和>0 9ｃｍ)上 ,末次结果母枝长度、有效叶片数、每穗果数、单果重、果实含糖量和含酸量等 ,每种母枝粗度至少调查 4 0枝花穗。结果母枝粗度测量末次秋梢中部的直径。于同一株龙眼树上选两种粗度的结果母枝 (0 4～ 0 6ｃｍ和 0 7～ 0 9ｃｍ)进行 3种不同疏果量处理 (每穗分别留果 6 0、4 0和 2 0果 ) ,共 6个…     

1-MCP和AVG对肥城桃果实采后衰老的影响

研究了采前喷AVG、采后1-MCP熏蒸和二者复合处理对肥城桃果实在采后冷藏(0℃)过程中衰老的影响。结果表明,AVG、1-MCP和AVG+1-MCP处理均能显著降低肥城桃冷藏过程中乙烯产生速率,延迟果实衰老,降低脂氧合酶(LOX)活性,显著提高肥城桃冷藏过程中超氧化物歧化酶(SOD)的活性,并延迟了LOX和SOD活性峰值的出现。此外,3个处理还不同程度地提高了果实的硬度、减少了果实的失重和冷害的发生。     

龙眼采后生理及贮藏保鲜

在一定范围内，龙眼果肉细胞透性越低，总糖、还原糖与可溶性固形物含量越高，果实品质风味越好。试验采取九成熟福眼果实测定其乙烯释放量只有２．３１－３．９１ｎｌ·ｇ~(-１)·ｈ~(-１)，乙烯作用不明显，不是果实主要衰老激素。果实采后没有明显呼吸高峰，不具跃变型水果典型特征，所以不适于气调贮藏，较适于冷藏。福眼果实采后用绿色Ⅰ和绿色Ⅱ保鲜剂洗果、ＥＶＡ薄膜袋包装，效果最佳；３０±２℃贮藏８ｄ好果率９６．６％，３－４℃贮藏４５ｄ好果率９８．８％；在－１８℃速冻贮藏１８３ｄ和３６６ｄ，好果率分别为９９．５％和９８．０％。     

冰温与SO2 缓释剂对龙眼贮藏的影响

 研究了4个龙眼品种果实的结冰点及其影响因素, 比较了- 1℃冰温和3℃低温贮藏对石硖龙眼贮藏效果的差异, 探讨了冰温贮藏龙眼时SO₂ 缓释剂的最适用量。结果表明, 龙眼果实的结冰点在- 2.04℃和- 3.49℃之间, 考虑到生产上库温的实际波动, 冰温贮藏的适宜温度以- 1℃为妥。龙眼果实结冰点的高低与果实的TSS含量呈负相关, 与果实大小无明显关系。尽管龙眼果实在- 1℃下果皮迅速褐变,但果肉风味没有受到不良影响。在冰温贮藏中, 以占果实质量0.4%的SO₂ 缓释剂处理能保持较高的好果率和较低的SO₂ 残留, 果肉风味良好。     

振动胁迫对杨梅果实采后衰老生理的影响

振动胁迫促进杨梅果实的衰老，表现为促进膜诱性的增加和ＳＯＤ活性与精胺含量的下降。但在振动胁迫后的贮藏初期，果实多源精胺的合成明显增加，而乙烯产生量明显降低，这可能是杨梅果实抗振动胁迫的一种应激机制。而在振动胁迫后的贮藏后期，果实的精胺含量降低，腐胺积累较多，乙烯产生量较高，表明振动胁迫最终促进果实的全面衰老。     

杨梅果实采后的衰老生理

采后的成熟杨梅在３－６天内出现明显的衰老代谢特征，表现为膜透性增加，超氧物歧化酶（ＳＯＤ０活性下降，丙二醛（ＭＤＡ）含量上升，多胺（ＰＡｓ）含量下降。贮藏温度越高，衰老代谢指标的变化越强烈。多胺含量的变化还提示，在采后果实的多胺代谢中，可能存在着某种抗衰老的应激机制。     

龙眼冷藏适温及其冷害的研究

研究了广东省主栽石硖龙眼（ＤｉｍｏｃａｒｐｕｓｌｏｎｇａｎａＬｏｕｒ．ｃｖ．Ｓｈｉｘｉａ）品种的低温贮藏、冷害及其生理生化反应，结果表明：０℃下贮藏１４天果实开始表现冷害，２１～２８天发生不可逆冷害，果实受冷害后果皮细胞膜透性增大，呼吸作用异常升高，过氧化氢酶（ＣＡＴ）与超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性明显降低，好果率显著下降，贮藏期缩短。在８℃下贮藏２１天表现褐变与腐烂。在４℃下贮藏既不表现冷害，褐变也只在贮藏３０天以后才开始表现。贮藏中乙烯释放量一直保持低水平，未出现高峰     

管道输液对龙眼的生长及土壤pH值的影响

本试验以‘桂香’、‘早熟一号’龙眼品种为试材,通过管道输液施肥和常规土施进行比较。结果表明：管道输液显著提高了枝梢长度,粗度、叶绿素含量,有效地降低了雌花落花数和落果数,显著减缓了土壤酸化的程度。‘桂香’和‘早熟一号’龙眼的输液处理比土施处理的梢长分别提高了3．94cm、4．63cm,枝梢粗度（直径）分别提高了1．29mm、0．42mm,叶绿素含量分别提高了0．3mg·g^-1Fw、0．22mg·g^-1Fw。从‘桂香’品种中雌花落花总数占雌花总数的比例看,输液处理为40．36％,输液＋土施处理为45．09％以及土施处理为50．49％。在土壤pH值指标上,‘桂香’和‘早熟一号’各处理的值为,输液处理：4．63和4．79．输液＋土施处理：4．3和4．5以及土施处理：4．28和4．49。