谈农户饲养肉鸡药物残留的控制

我县自1996年开始采用“公司 农户”的形式，组织农户饲养肉鸡，虽起步晚，但发展速度快，现年饲养肉鸡达500万羽，为我县农业结构调整、增加农民收入作出了较大贡献，成为我县新的经济增长点。作为饲养肉鸡的农户最关心的是经济效益，重视料肉比、成活率和市场行情等，忽视肉鸡药物残留。作者一直从事肉鸡生产和技术服务工作，在药物残留的控制上作了一些尝试，取得了明显的效果。下面就肉鸡药物残留的产生原因和控制措施谈谈本人的体会。     

如何控制肉鸡的药物残留

药物残留是肉鸡生产中一项十分难以解决的问题,我国近几年的肉鸡出口受阻,其根本原因是药物残留不符合进口国标准,如1990年我国出口到日本的冻鸡肉被检出含有兽药二氯二甲吡啶酚残留,索赔和退货达数万吨,造成连续三年对日出口受阻,出口不及原来的二分之一,经济损失相当     

如何控制肉鸡的药物残留

药物残留是肉鸡生产中一项十分难以解决的问题,我国近几年的肉鸡出口受阻,其根本原因是药物残留不符合进口国标准,如１９９０年我国出口到日本的冻鸡肉被检出含有兽药二氯二甲吡啶酚残留,索赔和退货达数万吨,造成连续三年对日出口受阻,出口不及原来的１／２,经济损...     

肉鸡饲养安全用药原则

肉鸡在饲养过程中,可根据其生理特点和结构合理安排用药,以掌握安全用药原则,从而有助于提高肉鸡饲养效益和治疗效果.现就肉鸡饲养安全用药原则进行概述.     

肉鸡饲养安全用药原则

肉鸡在饲养过程中,可根据其生理特点和结构合理安排用药,以掌握安全用药原则,从而有助于提高肉鸡饲养效益和治疗效果。现就肉鸡饲养安全用药原则进行概述。     

为肉鸡产业“把脉”——制约肉鸡产业的几个因素

中国加入世界贸易组织后，许多业内人士乐观地认为，中国禽肉产品的出口量将会有较大幅度增长，因为生产成本低是中国禽肉产品的优势，但残酷的现实却粉碎了很多人的美好愿望，仅2001年下半年至2002年上半年，日本、欧盟、俄罗斯、韩国等中国禽产品主要出口国及地区先后数次因疫病、兽药残留等问题停止进口中国的禽肉产品。     

肉鸡常用药物的休药期及用药限制

<正>休药期是指从最后一次给药时起,到出栏屠宰时止,药物经排泄后,在体内各组织中的残留量不超过食品卫生标准所需要的时间。在休药期内不准屠宰出售。在养鸡业,特别是肉仔鸡饲养业,必须严格按照药物的休药期规定合理用药,保证鸡肉内的药物残留不超过食品卫生标准,否则,就会使肉鸡及其产品无法进入市场,有可能还会引来合同纠纷,给企业造成不应有的损失。     

出口合同肉鸡的饲养及监管

1　加强饲养管理优质的鸡苗是搞好养殖的关键。孵化厂应提供健康合格、无鸡白痢的优质肉鸡苗。受寒、过热、饥饿、脱水都是严重的应激因素 ,可以使潜伏感染转化为阳性感染。育雏鸡始终饲养在舒适的温度下 ,育雏室的温度开始时常为 35℃ ,随着小鸡的成长而逐渐降低。无论温度计读数如何 ,饲养者应当倾听它们的哪哪叫声并去纠正造成不舒适的起因。大棚内料槽、水槽 (饮水器 )的设计和位置都要恰当 ,确保通风良好。实践中观察到 ,大肠杆菌病的暴发常与吸入过多尘埃有关 ,这些尘埃存在于鸡舍中流动的空气里。加强通风 ,但要注意防止外界冷空气直…     

马闯先生看今年白羽肉鸡市场形势

本期我们就今年肉鸡、鹅业的生产、市场等情况采访了2位专家,邀请了1位鸭屠宰企业的负责人对今年肉鸭的行情进行分析展望。下期将涉及牛、羊、兔等产业的相关分析报道,敬请继续关注!     

我国白羽肉鸡业发展的回顾与展望

中国肉鸡的发展，伴随着祖国改革开入的历程，从无到有，从小到大，不断地发展壮大，从上世纪八十年代起步，经过20多年的努力，我国逐步形成了品种优良化，饮料全价化和饲养规模化，产业化的格局。并一跃成了世界第二大鸡肉生产国，鸡肉产量逐年递增（见表1）。鸡肉的人均消费量，从上世纪九十年代初每人每年3.4千克增加到2001年每人每年11千克，城乡居民鸡肉消费占整个肉类消费总量的19%-22%。虽然我国每年鸡肉的出口量仅占全部生产量的10%左右，同时国外肉鸡产品每年进口约90万吨，但是中国肉鸡产量仍以5%-10%的速度持续增长，这说明中国肉鸡市场有巨大的潜力。     

肉鸡饲料与药物残留的控制

随着城乡居民生活水平的逐步提高和自我保健意识的增强，人们的消费观念发生了深刻的变化。特别是经历突如其来的“非典”和“禽流感”的冲击后，人们对动物性食品安全卫生要求越来越高。当前，出口肉鸡中药物残留问题日益成为制约出口创汇的瓶颈，同时也影响了人们的身体健康。药物残留的“药物”是指肉鸡屠宰后胴体中残留的抗菌     

肉鸡饲养管理对鸡肉品质的影响

随着人民生活水平的提高,对畜牧肉产品品质的要求越来越高.鸡肉在我国畜牧肉产品消费市场占有重要地位,优质鸡肉畜产品的供给离不开肉鸡的科学饲养,如何提高鸡肉品质是现阶段众多肉鸡养殖户所重点关注的问题.肉鸡养殖中影响鸡肉品质的因素包括很多方面.本文将对肉鸡养殖中饲养管理方式及饲料营养物质对于鸡肉品质的影响进行介绍,旨在为优质...     

提高肉鸡品质的主要措施

随着社会经济的发展,禽肉产品特别是鸡肉产品越来越受广大消费者的青睐。为了提供更多、品质更高的鸡肉产品,满足广大消费者的市场需求,笔者通过多年的生产实践以及调研,总结出了提高肉鸡品质的主要措施,供参考。     

纳米技术饲养肉鸡对鸡肉品质和养殖环境的影响

近年来,纳米技术作为一种崭新的科学越来越多的应用于动物饲养领域,它不仅可以提高动物机体免疫力,避免抗生素的应用,而且还可以减少畜禽粪便的臭味,利于养殖环境的改善.     

肉鸡的休药期及用药限制

休药期是指从最后一次给药时起,到出栏屠宰时止,药物经排泄后,在体内各组织中的残留量不超过食品卫生标准所需要的时间。在休药期内不准屠宰出售。在养鸡业,特别是肉仔鸡饲养业,必须严格按照药物的休药期规定合理用药,保证鸡肉内的药物残留不超过食品卫生标准,否则,就会使肉鸡及其产品无法进入市场,给企业造成不应有的损失。以下是养鸡业常用药物的休药期规定和应用限制。     

改变传统肉鸡饲养方式势在必行

<正> 我国加入WTO后,从国外返回的禽肉产品告诉我们,出口禽肉产品打入同际市场的技术壁垒越来越高,要遵循OIE的食品卫生安全要求规则,就要改变我们传统的畜牧生产方式,不能使用禁用药物和抗生素超标。目前,药物残留的危害直接影响着食品卫生安全,若不加防范就     

规模饲养环境条件对肉鸡健康、福利以及鸡肉品质的影响

近几年来，随着集约化养殖业的发展，我国的肉鸡养殖呈现出良好的发展势头，尤其是规模养殖数量逐年增加，根据农业部（1999-2004）统计，1998年我国年存栏1万只以上的肉鸡养殖户41001个，出栏肉鸡13．84亿只，而到2003年年存栏1万只以上的肉鸡养殖户发展到77822个，出栏肉鸡22．93亿只（见表1），规模养殖户年平均递增5260个，出栏数年平均递增1．30亿只，     

建立完善的肉鸡用药服务体系 确保肉鸡产品出口安全

随着我国加入WTO以及世界食品产销市场竞争的加剧，在肉鸡产品发展领域．许多进口国常常以出口肉鸡产品质量不符合本国技术标准要求为由，设置技术壁垒，动辄以封关为手段限制我国肉鸡产品出口，常常给我国出口企业造成巨大的经济损失。如何完善肉鸡出口企业产品质量保证机制，抓好肉鸡源头管理，向进口国提供合格的肉鸡产品，是摆在以出口为导向的大型肉鸡生产企业面前的新课题。肉鸡出口产品除了包装设计符合进口国要求外，不含有