阿城市奶业发展现状及发展对策

阿城市位于黑龙江省省会哈尔滨市东南23km处的阿什河畔。阿城市具有得天独厚的奶牛饲养自然环境，奶牛养殖历史悠久。有相当雄厚的基础。近几年，市委、市府高度重视畜牧业发展，制定了“优先发展奶业”的畜牧业发展规划。2003年，出台了《阿城市鼓励发展乳业相关政策》，创建了优良的奶业发展环境．在全市掀起了奶牛养殖高潮。2004年末．《黑龙江省奶业条例》颁布实施，市政府及时批准成立了奶业管理办公室。使全市奶业管理工作步入规范化、法制化轨道。2005年以来，全市奶业发展随着市场波动出现了一些起伏。为全面了解阿城市奶业发展情况．笔者深入该市奶牛养殖重点乡镇和当地龙丹乳业开展调查研究．     

规模化养殖是奶牛养殖业发展的趋势

一、主要成效近年来,全国把奶牛标准化规模饲养,作为转变畜牧业发展方式的重要抓手进行重点推进,并不断进行政策扶持,加大推进力度,取得了初步成效,2012年我国主要畜产品市场供应充足,其中牛奶产量为3744万吨,同比增长2.3%。2012年奶牛存栏和牛奶产量都比2011年有所增长,特别是奶牛规模化养殖进程加快,存栏100头的奶牛场和小区已经占到总存栏的35%。     

对昌吉州发展现代奶业的思考

现代奶业是现代畜牧业发展的重要组成部分,是衡量一个国家和地区畜牧业发达程度的重要标志。近几年来,昌吉州畜牧业发展较快,尤其是奶业发展倍受社会关注,在各级政府的政策、资金、技术     

奶业发展正处在加快转型期

2013年,乳制品行业要重点做好加快推进扩大优质奶源基地;加快改良奶牛品种;加强奶站监管和实施生鲜乳监测计划,确保生鲜乳质量安全;大力实施振兴奶业苜蓿发展行动;加强技术推广培训和宣传五项工作。据中经乳制品产业景气指数报告显示,2013年一季度行业发展势头良好,生产经营各项指标均平稳增长。究其原因主要有以下几点:一是国     

黑龙江省奶牛规模化养殖达四成 奶牛单产提高15%

【本刊辑】黑龙江省奶业发展提档升级速度明显加快,全省奶牛规模化养殖蓬勃发展,奶牛养殖正逐渐退出庭院、村屯,进入大户、牧场和小区。据粗略估算,全省奶牛规模化养殖的比例目前已达到40%左右。由于规模化养殖场实施科学饲养,黑龙江     

实现奶牛养殖标准化促进奶业持续健康发展

奶业发展水平是一个国家畜牧业现代化的重要标志。近年来，我国奶业持续健康发展，饲养规模不断扩大，加工能力明显增强，奶类产品品种丰富，乳品消费稳步提高，对丰富城乡市场，优化农业结构，增加农民收入作出了重要的贡献，取得了很大的成绩。主要表现在以下几个方面。一是奶类总产量快速增长。预计2007年我国奶类总产量为3650万吨，比2006年增长了10．5％；奶牛存栏1470万头，比2006年增长了7．8％。二是奶业加工能力持续增长。2007年我国乳制品产量为1787万吨，比2006年增长了22．4％。     

奶牛养殖小区需要标准化建设

近年来，在政府优惠产业政策的导向下，金华市奶业得到了快速发展，截至2003年4月已建有35家乳制品企业，饲养2．6万头奶牛，成为中国南方最大的奶牛养殖基地之一。金华各地纷纷建起了多种组织形式的奶牛养殖小区，引进现代奶业的新技术、新设备，大大提高了原料奶质量和卫生安全，从而有效提高了乳制品质量和促进了乳业发展，为奶牛业向集约化饲养、规模化经营、企业化管理和标准化生产迈进了一大步。     

奶牛饲养与奶业发展（三）

三、奶牛夏季如何防暑降温? 奶牛是耐寒怕热的家畜。 荷斯坦牛的适宜温度为10℃～20℃,当环境温度为4℃～24～(相对湿度为60％～80％)时,产奶量几乎没有影响,25℃以上影响产奶量.产奶量越高的牛影响越大,下降幅度可高达50％,而且还导致以后泌乳期产奶量下降,下降幅度每头每天2～5公斤,甚至可高达10公斤以上。32℃以上乳蛋白率、乳糖率降低,乳脂率     

评级定价 推动奶牛规模化养殖——新雀巢模式助力双城奶业发展

黑龙江省双城市是奶业养殖大市,是雀巢（中国）有限公司（以下简称雀巢）重要的奶源基地,虽然近年来雀巢也开始在山东莱西和内蒙古呼伦贝尔兴建新的奶源基地,但是双城仍然是雀巢的大本营,其地位和作用都是其它地方所不能替代的。     

日本奶业规模化养殖及发展趋势

2012年8月1—10日,国家奶牛产业技术体系产业经济研究室团队成员一行5人出访日本,对日本奶业进行了系统考察。考察期间,团队一行先后访问了农林中央金库综合研究所、农林水产省生产局畜产处乳品科、中央奶农会议、农畜产业振兴机构(独立行政法人)、全国农业协同组合中央会、日本奶农乳业协会(社团法人)、北海道农业协同组合联合会等组织机构;参观了位于北海道的四叶乳业总部及四叶乳业十胜工厂、雪印乳业株式会社及奶农博物馆以及位于东京附近的明治乳业株式会社守谷工厂,并与相关人员举行了座谈。在北海道访问期间,团队一行还走访了铃木正道牧场和田村泰敏牧场,并对2个牧场主做了现场访谈。这次访问内容相当丰富,涉及产业链及其管理等方方面面。本报告将重点介绍日本的奶牛养殖业和规模化养殖变化趋势及对我国的启示。     

高鸿宾:加快推进我国奶业发展方式转变 保障乳品质量安全

近日,第二届中国奶业大会在安徽合肥召开。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在讲话时强调,当前我国奶业发展正处在一个重要的战略机遇期,又处在困难和矛盾的凸发期,奶业发展面临的最大困难和挑战是乳品质量安全问题,必须以全心全意对人民负责的态度,高度重视,勇于面对,加快推进奶业发展方式转变,保     

我国奶业发展的现状及规模化之分析

在国家奶牛养殖规模化政策引导和支持下,近年来我国奶业规模化发展势头良好。但近期在内蒙古、黑龙江、广东等省(区)调研发现,受先建设后补贴、地方政府扶强不扶弱等因素影响,部分散养户奶农却被挡在规模化门槛之外,难享奶业规模化发展成果     

无锡市奶业发展的现状、问题与对策

1．1奶业成为畜牧业和食品业发展的亮点。近几年来，奶牛饲养业是我市畜牧业中增长速度最快的行业。1999年之前，全市存栏奶牛平均每年在0．6～0．65万头，到2003年存栏奶牛达2．3万头，牛奶产量10．5万吨，均居全省第3位。奶牛养殖成为农民增收的亮点，农民饲养1头奶牛年均效益在3000～4000元。全市现有10多家乳品加工企业，     

中国奶业的发展现状与趋势

经过几年的整顿和振兴,中国奶业产业素质不断提升,奶牛标准化规模养殖加快推进,奶牛单产水平稳步提高,生鲜乳质量和安全得到进一步保障,现代奶业格局已初步形成。2012年,我国奶业生产稳中有升,产业水平继续提升。主要表现在:(1)奶牛存栏稳定和牛奶产量保持增长,标准化规模养殖水平大幅上升。2012年全国奶牛存栏预计为1440万头,与2011年持平,牛奶产量3744万吨,同比增长2.3%。全国100头以上奶牛规模养殖比重预计达到35%,比2008年提高15.5个百分点。奶牛养殖户数(即散户)持续减少,部分散养户陆续退出奶牛养殖环节,奶牛养殖户所占比例持续     

奶牛饲养与奶业发展（二）

二、怎样挑选高产奶牛? 根据1985年国颁专业标准《高产奶牛饲养管理规范》ZBB43002-85规定,高产奶牛是指一个泌乳期305天产奶量6000千克以上,乳脂率3.4％(或与此相当的乳脂量)的牛群和个体奶牛。又据1994年我国良种登记牛695154头的统计,平均产奶量为7511千克。同年美国荷斯坦登记牛中,有产奶记录的256945头牛,平均产奶量为8730千克,乳脂率3.66％。由此可见,在不同年代和不同国家高产奶牛的产奶水平是不同的。     

奶牛养殖小区建设与奶业发展--再与刘国民先生等商榷

本刊2006年第1期“热点追踪”栏目刊登了李易方先生与刘国民先生商榷的《奶牛养殖小区害农吗》一文后，引起了读者关注。天津市奶业办公室王树贵、曲金铎先生又撰写了《奶牛养殖小区建设与奶牛发展》一文，从实践的角度再次反驳了刘国民先生的论点。现刊登如下：[编者按]     

奶牛饲养与奶业发展（一）

在新世纪、新千年来临之际,我国奶业迎来了又一个春天。当前,调整农业生产结构,大力发展奶业的声浪越来越高,人们对发展奶业的重要性的认识日益加深。可以预见,奶牛饲养业,作为可持续发展农业的重要组成部分,必将在农业和农村经济结构战略性调整中得到长足的发展;乳及乳制品加工业也势将成为我国国民经济的一项支柱产业。 这也是广大奶农特别是已经形成一定规模的奶牛专业户、奶牛场,一显身手、大展宏图的好时机。实行集约化经营,向科学技术进步要产量、要效益,势将成为广大奶农的共同心愿。 为了满足奶农朋友们这方面的要求,本刊将以“精养、高产、优质、高效”为中心,采用问答方式系列刊登国内知名专家等撰写的有关奶牛良种良法配套、改进饲养管理、加强疫病防制、保证原料奶质量、提高劳动生产率、降低生产成本,以增加经济效益和社会效益方面的专题文章,以飨读者。 让人民喝上“放心奶”,促进农业增长、农民增收、企业增效和全民健身,是作者、编者和广大读者的共同心愿,希望共同努力,推动我国奶业新的振兴,祝愿奶业——这一“朝阳产业”,日益兴旺发达。     

奶牛饲养与奶业发展（九）

九、怎样用好奶牛饲料添加剂? 饲料添加剂习惯上是指添加剂预混料。实际上饲料添加剂包括添加剂原料和添加剂预混料。添加剂顶混料是指两种或两种以上的饲料添加剂加载体或稀释剂按一定比例配制而成的均匀混合物,在配合饲料中添加量不超过10％。习惯上把添加剂预混料也称复合添加剂或复方添加剂。饲料添加剂在配合饲料中占比例一般为1％～10％,有的仅占百万分之几(1ppm=0.0001％),添     

奶牛饲养与奶业发展（六）

六、牛的冻精配种需要注意些什么? 冷冻精液是将种公牛的精液用人工采集后,经过科学处理,然后用液氮(-196℃)或干冰(-79℃)滴冻成颗粒,或装入特制的塑料细管及玻璃安瓿中,经过冷冻后放入液氮容器(液氮罐)中保存。这项技术的研究成功、使优秀公牛的利用率提高了几十