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大豆起源于中国,是数千年来我国人民植物蛋白、油脂来源的重要作物,作为青毛豆和豆芽又是重要的蔬菜作物,为中华民族世代生存做出重要贡献。大豆是蛋白质、油脂及保健活性物质的重要来源作物,以它为食品、饲料及多种加工工业原料正在受到全世界的关注。目前大豆已迅速发展成为世界农业四大支柱作物之一,被世界卫生组织推荐为21世纪最佳保健食品,发展潜力很大。在我国农业种植业中占有重要地位,仅排在水稻、 相似文献
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邢飞 《新农村(黑龙江)》2013,(22):119-119
大豆是一种含有丰富蛋白质的豆科作物,分布广,适应性强,全国各地均可种植,但在我国北方种植的面积较多,大豆为一年生草本植物,品种的不同可张到30-90cm 不等,大豆属于植物界,种子植物门,被子植物亚门,双子叶植物纲,豆目,蝶形花科,大豆属,大豆种。大豆也是我国重要的粮食作物,大豆不耐涝,有机质丰富的土壤适于生长,从苗期就有病虫的危害,所以做好大豆的病虫害防治是增产增收的重中之重。大豆在农业生产中占有重要地位,含有约40%的蛋白质,是所有粮食作物中含量最高的作物,含有约20%的脂肪,大豆通过根瘤菌的共生固氮作用,大大地增加了氮素的供应。大豆素有“油茬”之称,对其他作物有较好的影响,种植大都对于培肥土壤,节约资源具有重要意义,因此大豆的施肥不同于其他作物。 相似文献
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段彦超 《农业工程技术:农产品加工》2017,(20)
大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年种植历史,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。为了提高大豆的品质,文章从土壤处理、选种、轮作、除草与病虫害几方面介绍了大豆的种植技术,以提高种植大豆的经济效益。 相似文献
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大豆属豆科、蝶形花亚科,大豆属.干豆称为黄豆,青鲜 豆称毛豆.大豆是短日照、喜温、需水较多.大豆是我国当前供求矛盾最为突出的粮油兼用作物,是人们生活的重要植物蛋白质来源.开展大事高效栽培对提高我国大豆的产量、 改善品质、降低成本、提高市场竞争力、促进大豆产区的经 济发展、增加农民收入具有十分重要的意义. 相似文献
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大豆是重要的粮油兼用作物,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,是一种营养平衡的食物。我国是大豆原产地,大豆在我国农业产业结构和人民生活中占有特殊地位,是我国播种面积超过6660公顷的五大作物之一。高油大豆种植是解决大豆供需矛盾的有效途径之一,大力推广高油大豆种植可以促进大豆产业发展。 相似文献
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大豆,学名为Glycine max,属于抗寒耐旱高产量农业作物,早在5000多年前在中国已经开始种植生产,目前是世界上最主要的农业作物,因其生产生殖方式对气候条件需求小,在世界各国被广泛种植,世界的大豆主产地在中国、朝鲜以及日本。在我国,大豆被广泛运用于压榨大豆油、生产豆制品、制造酱油和提取蛋白质等,其在中国农业经济生产中占据重要的地位,是人民日常生活基本必需品。我国是传统的农业大国,大豆生产业在国内一直受到广泛的关注。而至20世纪50至60年代开始,生物转基因技术被适用于农业生产后,以美国为代表的农业发达国家在大豆生产中发展迅猛,其大豆及豆制品在国际市场中占据的份额逐年上升,是近年来国内大豆产业经济下滑的重要原因。本文将从国内大豆生产过程中存在的问题出发,浅析提高国内大豆生产的技术要领。 相似文献
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江汉平原是我省大豆生产基地,也是长江中游大豆主要产区之一。目前,我省农业生产在少有的大好形势下迅速恢复和发展大豆商品生产,不仅对提高我省人民膳食构成中蛋白质营养水平,提供畜牧业大发展所需大量豆饼作精料;而且大豆这一养地作物,在保持农业生态平衡中占有重要地位。在作物轮作中,种植大豆后很有利于培养地力,改善土壤的理化性质,促进农业生态平衡,建立农业合理结构,达到全年持续增产。此外增加外贸出口,支援国家四化建设都有着重要作用。一、江汉平原在我省大豆生产中的地位。江汉平原大豆栽培历史悠久,是我省大豆最大产区,面积和产量一直占全省三分之一以上,单产水平较高。以荆州地区为例,早在1936年,大豆面积就有181万亩。1949,年为135.7万亩,建国后“二五”期间恢复和发展较快,年平均种植面积达到184.7万亩, 相似文献
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王爽 《新农村(黑龙江)》2013,(20):153-153
大豆是一种含有丰富蛋白质的豆科作物,又叫黄豆、青豆、黑豆,大豆具有一定的营养价值,可以做我们平时使用的豆油.还可以做各种豆制品。豆饼还可以作为家畜的饲料,大豆原产于我国.分布广,适应性强,全国各地均可种植,但在我国北方种植的面积较多,大豆为一年生草本植物,品种的不同可张到30—90cm不等.大豆属于植物界,种子植物门,被子植物亚门,双子叶植物纲.豆目,蝶形花科,大豆属,大豆种。大豆也是我国重要的粮食作物,大豆不耐涝.有机质丰富的土壤适于生长,从苗期就有病虫的危害.所以做好大豆的病虫害防治是增产增收的重中之重。大豆在农业生产中占有重要地位,舍有约40%的蛋白质,是所有粮食作物中含量最高的作物,舍有约20%的脂肪,大豆通过根瘤茵的共生固氮作用.大大地增加了氮素的供应。大豆素有“油茬”之称.对其他作物有较好的影响,种植大都对于培肥土壤,节约资源具有重要意义.因此大豆的施肥不同于其他作物。干旱对大豆的影响也相当之大.千旱是限制大豆农业生产的重要因素之一,因此.大豆本身出发.深入的了解大豆的抗旱特性,提示其抗旱机制.必将为改进旱地和节水农业栽培措施及选育大豆抗旱品种提供理论依据. 相似文献
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曲春风 《新农村(黑龙江)》2013,(20):151-151
大豆富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,是重要的粮油兼用作物。东北是我国大豆主产区。传统的种植方式一直是制约大豆产量提高的重要原图,为了提高大豆的产量和质量,增加经济效益,应全面提升农民科学种豆意识,以促进农业生产安全和可持续发展,提倡绿色大豆高产栽培技术。 相似文献
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我国是大豆生产大国,是大豆的原产地,也是大豆消费大国。我省大豆以粒大、圆、质香、低胆固醇而受到人们的喜爱,大豆制品更是传统食品。按大豆品种种皮的颜色和粒形分为黄大豆、青大豆、黑大豆、褐大豆、大粒豆及小粒豆类,以黄大豆比较常见。特色大豆与大豆营养成分基本相同,但有其自己的特点。1、特色大豆的基本营养成分:1、1有利的营养成分:特色大豆的蛋白质含量达35%~45%,是植物中蛋白质质量和数量最佳的作物之一。特色大豆的脂肪含量为15%~20%。特色大豆含25%~30%的碳水化合物。特色大豆中各种B族维生素都比较高,例如维生素B1、维生素B2的含量是面粉的2倍以上。但是,干大豆中 相似文献