植酸酶在家禽饲料中的应用

前言 　　植酸是一种高分子化合物,大量存在于植物籽实中 (谷物、豆类和油料种子 ),是磷的主要存在方式。植酸中磷含量达 28.2％,因为家禽日粮以植物性饲料为主,所以植酸磷具有很重要的营养意义。典型的玉米－豆粕日粮中植酸磷含量为 0.22％－ 0.25％,但在亚洲国家由于大量使用籽实加工副产品,致使家禽日粮中植酸磷很高,如家禽日粮中 10％的米糠可使日粮中植酸磷含量增至 0.35％－ 0.4％,最近的研究表明米糠中的磷,家禽完全不能吸收。 　　由于缺乏内源性植酸酶,家禽对植酸磷的利用十分有限,这一缺点导致两个问题： 　　1.在日粮…     

植酸酶制剂的应用前景

前言 猪禽等对植物饲料中磷的利用率很低。原因之一是,其中大量的磷以植酸的形式存在,而植酸不易被单胃动物的内源酶所消化。从NRC标准中不难发现,对家禽,大多数植物饲料中仅有1/3的磷能被有效利用,而且不同的日粮配组也影响磷的利用率。如玉米在不同条件下磷的生物利用率范围为12％～53％(Cromwell和Coffey等,1991)。 植酸是由六个含磷基因与环己六醇链结合     

植酸酶在猪生产中的应用

植酸又称籽酸,是植物体磷和肌醇的主要存在形式,在植物体内能被水解为磷酸和肌醇。植酸广泛存在于植物体中,其中禾谷类籽粒和油料种子中含量丰富,约占其总磷30％-70％,而糠麸类中的比例更高,可达80％。精饲料中的大部分磷是以植酸磷形式存在,贮存在植酸中的磷必     

植酸酶对3～6周龄的肉仔鸡磷需求的影响

进行两个相同设计方案的试验。选用3周龄的有充足磷饲料喂养的人工笼养雄仔鸡，在3－6周这一阶段分别喂给0．10％至0．45％（递增量为每次0．05％）的非植酸磷（non-phytate phophorous; 即nPP)。在日粮中添加800单位／kg的植酸酶。测定包括体增重、饲料转化率、发病率、胫骨灰分和粪磷情况。非线性回归方程被用来评价要得到最佳体增重、饲料转化率、发病率、胫骨灰分和粪磷时非植酸磷的需求量。在无植酸酶的情况下，得胫骨灰分率、增重率和饲料转化率的非植酸磷量分别是0．33％、0．186％和0．163％，这一数据非常符合现今NRC（1994）的推荐量。而添加800单位／kg的植酸酶后，得到最佳胫骨灰分率、增重率和饲料转化率的非植酸磷含量分别是0．24％、0．151％和0．109％。粪磷在低磷状态下显著减少。     

中型褐壳产蛋鸡饲粮非植酸磷适宜水平的研究

用20周龄的商品代北京红开产蛋鸡150只进行饲养试验和磷代谢试验，研究饲粮非植酸磷水平对20－40周龄阶段蛋鸡产蛋性能、蛋及蛋壳品质、血清生化特性和饲粮植酸磷表观消化利用率的影响，进而从多方面综合评价中型褐壳产蛋鸡的饲粮非植酸磷适宜水平，同时测定产蛋鸡对饲粮植酸磷的消化能力。试鸡按完全随机设计以体重随机分为5个处理组，分别喂以含非植酸磷0．20％、0．25％、0．30％、0．35％和0．40％及含钙量均为3．5％的玉米一豆粕型饲粮。饲粮非植酸磷水平对鸡的产蛋率、蛋重、产蛋量、采食量、饲料效率、蛋壳强度、蛋品哈氏单位、蛋形指数、血清白蛋白、球蛋白和碱性磷酸酶（AKP）活性无明显影响（P＞0．18），而对蛋壳厚（P＜0．04）、蛋壳重（P＜0．07）及植酸磷表观消化率（P＜0．05）有显著影响。蛋壳厚、蛋壳强度及蛋壳重 0．20％非植酸磷水平组最大，此时鸡对饲粮植酸磷的表观消化率高达70．5％，但随饲粮非植酸磷水平的增加，上述4项指标均恒定降低，在0．30％－0．40％非植酸磷水平，蛋壳厚（P＜0．04）和蛋壳重（P＜0．07）明显降低，在0．25％和0．40％时植酸磷表观消化率分别比0．20％水平组降低17．7T和21．4个百分点（P＜0．05）。结果表明，北京红中型褐壳产蛋鸡在20－40周龄阶段的饲粮非植酸磷水平以0．20％（实测值为0．23％）为宜；中型褐壳产蛋鸡对饲粮植酸磷有很强的消化能力。     

植酸酶在珍禽饲料中的应用

植酸性饲料中的磷６０％－８０％都是以植酸磷的形式存在。植酸在影响矿物质消化利用的同时，还与蛋白质、氨基酸结合形成难以消化的络合物，使消化率降低。同时植酸也使珍禽体内源淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶失去活性。植酸酶是一种专门水解植酸的酶制剂，天然植酸酶存在于许多植物种子中，当遇到适宜的温度和水分条件时，就能分解植酸释放出磷等元素供种子发芽、生长。草食畜的瘤胃微生物有合成植酸酶的能力。而珍禽由于消化道内不含植酸酶，因此无法或不能很好地利用植物性饲料中的磷，所以一直将植酸视为对单胃动物有害的成分。生产实践中只…     

植物性饲料磷的生物学利用率

常用植物性饲料中60～70％以上磷以植酸磷的形式存在,很难为单胃动物利用,饲粮中通常加入无机磷来满足动物对磷的需要。由于大量植酸磷不能为单胃动物消化利用,导致相当数量的磷由粪排泄,严重污染环境,尤其是世界上土地和水资源匮乏而牲畜饲养密度较大的地区。 植酸酶是一种能把正磷酸根基团从植酸盐中裂解     

植酸酶在猪鸡饲粮中的应用

磷是动物生长、发育、繁殖及代谢必需的元素。磷大约占动物体内矿物质总量的25％。一般说来,饲料中含有较多的磷,但植物性饲料中将近60％～80％的磷以植酸和植酸盐的形式存在（Che吧san,1989）。由于植酸中的磷与肌醇及其他矿物质元素结合形成难溶的复合物,单胃动物猪和禽的消化道中由于缺乏植酸酶（Maddaish等,1964;Poinlttant,1988）,对植酸中的磷的利用率很低,仅为10％－20％,必须在饲粮中补充磷酸氢钙（DCP）、磷酸二氢钙（MCP）等无机磷酸盐,以满足猪、禽的营养需要。无机磷资源不仅在我国,而且在全世界范围已经处于匾…     

植酸酶在水产养殖上的应用

鱼类对饲料中磷的需要高于畜禽，为0．5％～0．6％，而鱼类消化系统缺乏内源性植酸酶，无法利用饲料中植酸结合态磷.目前水产养殖中常喂高鱼粉、骨粉含量饲料，而水产动物对鱼粉、骨粉等动物性饲料中磷的利用率     

植酸酶在动物生产中的应用概述

动物常规植物性饲料中约有60％～70％的磷是以植酸磷的形式存在于稳定的植酸盐复合物中,这些磷只有在植酸分解酶的作用下才能游离出来供动物吸收利用。单胃动物除成年禽外消化道中缺乏植酸酶,因而对植酸磷的利用率极低。许多研究证明,猪只能利用玉米中磷的10％～20％,豆饼中磷的25％～35％,家禽除成年禽外对植酸磷的利用率还略低于猪。饲料中大量的植酸磷不仅不能被利用而随粪便排入环境,造成