环丙烯类乙烯作用抑制剂在园艺产品采后保鲜上的应用

园艺产品包括水果、蔬菜和花卉的采后保鲜一直是园艺作物采后生理研究的重点。研究已证实，乙烯在园艺产品的贮运保鲜中扮演着重要角色，它诱导果实的后熟及花、叶的衰老和脱落，被称为“催熟激素”。据美国农业部估计，园艺产品采后损失约30％是乙烯作用所造成。因此，抑制内源乙烯的合成和阻止乙烯作用的研究已成为园艺产品采后延衰保鲜技术研究的重要内容。     

环丙烯类乙烯作用抑制剂在园艺产品采后保鲜上的应用

园艺产品包括水果、蔬菜和花卉的采后保鲜一直是园艺作物采后生理研究的重点。研究已证实，乙烯在园艺产品的贮运保鲜中扮演着重要角色，它诱导果实的后熟及花、叶的衰老和脱落，被称为“催熟激素”。据美国农业部估计，园艺产品采后损失约30％是乙烯作用所造成。因此，抑制内源乙烯的合成和阻止乙烯作用的研究已成为园艺产品采后延衰保鲜技术研究的重要内容。     

LED应用于蔬菜保鲜领域的研究进展

发光二极管(LED)是一种固态照明装置,具有波长更为稳定、更加节能、环保的特点,已被广泛应用于园艺产品生产中,可有效提高园艺产品的产量和品质。近年LED被证明在果蔬采后保鲜领域也有优越的表现,可显著提高果蔬采后的营养品质,延缓果蔬采后衰老,减少真菌侵染等。综述了LED应用于蔬菜保鲜领域的原理、特点和研究进展,同时指出目前国内外LED光照射采后蔬菜保鲜技术中存在的问题,并对未来LED光照射采后蔬菜的保鲜技术进行展望。     

采前因素对蔬菜储藏效果的影响

主要阐述农业技术措施、环境因素、蔬菜本身等采前因素对蔬菜储藏效果的影响 ,提出注意采前各因素和蔬菜采后储藏的关系 ,是提高蔬菜产量、搞好蔬菜采后保鲜的关键     

无花果采后保鲜探索与展望

无花果果实采后不耐储藏,但有关无花果采后保鲜的研究较少,杨梅的果实品质和采收环境与无花果非常相似,本文借鉴目前杨梅保鲜的主要措施对无花果的采后保鲜提出设想,并对未来可能的提高耐储性的技术措施进行了展望。     

冷资源库在宁夏园艺产品采后保鲜中应用前景分析

利用宁夏冬季丰富的冷资源，采用冷资源库储藏场所对园艺产品实施保鲜；符合区域气候条件与经济发展现状。该库型库体造价、运营成本较低，节能效果好，能保持库内稳定适温、湿度。冷资源库的储境无污染，是一种能满足绿色园艺产品流通使规程要求的保鲜方式，在宁夏有发展前途。     

"板栗储藏保鲜综合技术研究"通过鉴定

1月11日,由浙江省农科院等单位完成的该省重大科技攻关项目——”板栗储藏保鲜综合技术研究”通过了浙江省科技厅组织的专家组鉴定。专家们认为,该项目提出的对板栗储藏病虫害采用采前防治、采后辅助控制的思路及改良微气调沙藏和亚冰点储藏技术等都有创新,延长了板栗保鲜时间,达到了同类研究的国际先进水平。     

食用菌化学保鲜法

食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。1 氯化钠(食盐)保鲜 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.60％的食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5-8天。     

浅谈西昌地区鲜切花采后的贮藏保鲜技术

鲜切花脱离母株后即采后，仍是鲜活的园艺产品，还要进行一系的生理生化变化和生命活动。对鲜切花采后生理变化及其规律进行研究，找出其特点，应用于鲜切花的贮藏保鲜上，对鲜药花的生产、贮藏、运输、销售具胡实际的指导意义。     

食用菌化学保鲜法

1、氯化钠(食盐)保鲜将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中约10min,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5-8d.     

热处理在果蔬保鲜贮藏方面的研究与应用

对采用热处理技术进行果蔬保鲜贮藏进行研究.结果表明,采后热处理技术能减少果蔬贮运期间的腐烂,为无毒、无农药残留的采后病害控制提供了保证.     

甜樱桃采后特性与保鲜技术研究

甜樱桃果实营养丰富、经济价值高,但采后极易受机械损伤和病菌侵染,不耐贮运。因此研究甜樱桃采后保鲜技术对樱桃产业的发展具有重要意义。从呼吸作用、乙烯作用、酶的变化和果肉营养成分变化等方面阐述了甜樱桃果实采后的生理特性,并从冷藏保鲜、气调保鲜、减压保鲜、辐照保鲜、热处理和化学保鲜等方综述了甜樱桃贮藏果实采后无害化保鲜技术的研究进展,并综合分析了现阶段存在的问题和今后发展的方向,为甜樱桃采后保鲜技术的深入研究提供参考和借鉴。     

食用菌化学保鲜法

食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点.1、氯化钠(食盐)保鲜.将新采的平菇、凤尾菇等整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5～8天.     

鲜枣采后生理及贮藏保鲜技术研究进展

鲜枣是一种良好的营养滋补剂,有着广阔的市场前景,但枣果采后极宣腐烂变质,对商品果的产业化形成一定的制约.笔者就鲜枣采后各种生理变化、影响鲜枣贮藏保鲜的内外因素以及目前应用的储藏保鲜技术进行综述,以期为鲜枣的贮藏保鲜工作做出相应指导.     

食用菌化学保鲜法

食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点. 1、氯化钠(食盐)保鲜.将新采的平菇、凤尾菇等整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5～8天.     

食用菌化学储藏八方

一、氯化钠（食盐）保鲜将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0．6％的食盐水中约10分钟．沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8天。     

食用菌化学保鲜法

食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。1.氯化钠（食盐）保鲜将新采的平菇、凤尾菇等整理后浸入0．6％的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5天～8天。     

食用菌化学保鲜法

食刷菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。1、氯化钠（食盐）保鲜。将新采的平菇、凤尾菇等整理后浸入0．6％的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8天。     

草莓采后热处理保鲜效应研究

草莓采后热处理保鲜效应研究张子德，马俊莲（河北农业大学食品系，保定０７１００１）关键词草萄，热处理，保鲜分类号Ｓ６６８．４Ｓ６０９．３近年来，热处理做为无公害保鲜水果的一种方法已引起人们的普遍关注。据报道，热处理后果实的呼吸作用下降”‘，延迟跃变型果...     

二氧化氯在草莓采后保鲜中的作用

二氧化氯(ClO_2)是一种安全、高效、绿色无毒的杀菌剂。通过不同浓度ClO_2处理,研究ClO_2对草莓(Fragaria×ananassa Duch)果实采后储藏保鲜的影响。结果表明,ClO_2处理能明显减少草莓储藏期间的感病损伤,ClO_2处理浓度越高,效果越好。但是,高浓度ClO_2处理对草莓果皮有漂白损伤作用,草莓储藏后期色泽较差。低浓度ClO_2处理在抑菌的同时能起到较好的果实保鲜效果,其中20 mg/L ClO_2处理效果最好,处理后的果实在常温(20±1)℃下的储藏时间达6 d以上。此外,20 mg/L ClO_2处理组草莓采后储藏期间腐烂率明显降低,果实硬度、持水量、含糖量等均高于对照组,表明ClO_2在草莓果实保鲜中具有较好的应用前景。