国家地理标志产品——如皋香堂芋

正如皋香堂芋种植历史悠久,因其在烹饪过程中香气四溢、满堂芬芳而被冠以"香堂"美誉。据《如皋县志》记载:其"香酥怡人、口感细腻、滑而不烂、实而不硬"。香堂芋已被编入"2013年度全国名特优新农产品",并在2016年获得国家地理标志证明商标;还获得2015年第十六届中国绿色食品博览会金奖、2017年江苏省第一届"江苏好芋头"     

如皋香堂芋优质高效生产技术

<正>如皋香堂芋生产已向规模化、标准化发展,采用机械播种、采收及覆草盖膜保存,每667 m~2产值1.00万~1.35万元。江苏如皋市地处长江下游冲积平原,属北亚热带湿润性气候区,在长期栽培过程中,形成了多子芋类型地方特色品种"香堂芋",因在烹饪过程中香气四溢、满堂芬芳而被冠以"香堂"美誉。21世纪初,香堂芋以其口感香酥,具有较好的益胃宽肠、     

做优地方特色蔬菜产业 助力乡村振兴

如皋地区有许多传统特色蔬菜品种,如黑塌菜、白萝卜、香堂芋、白蒲黄芽菜、茗荷等,其中如皋黑塌菜、如皋白萝卜(鲜食和风干)、香堂芋、白蒲黄芽菜已获得国家农产品地理标志。2015年以来,如皋市政府大力开展地方特色蔬菜品种的保护、开发和利用工作,在品种提纯复壮、基地建设、品牌培育以及市场运营等方面取得了显著的成效。     

如皋香堂芋优质高效生产技术规程

香堂芋淀粉含量达70%左右,富含蛋白质、乳聚糖、B族维生素,以及钙、磷、铁等元素,营养价值较高,烹饪过程中香气四溢,深受广大消费者欢迎。为规范香堂芋种植技术,促进香堂芋商品化生产发展,特制定本标程[1]。     

如皋香堂芋机械化高产栽培技术

该文从地块选择、准备芋种、机械化播种、田间管理、病虫害防治、机械采收与储藏等方面介绍了如皋香堂芋的高产栽培技术。     

如皋香堂芋-鲜食蚕豆优质高效规模化栽培技术

近年来江苏省如皋市白蒲镇农民根据当地气候特点,摸索出了如皋香堂芋-鲜食蚕豆高效规模化种植模式。该模式技术成熟,产品销路畅通,经济效益好,全年产值17 000元/667 m2、效益达12 000元/667 m2,农民的种植积极性高。该文从整地施肥、播种、田间管理和病虫害防治等方面介绍了如皋香堂芋-鲜食蚕豆优质高效规模化种植模式,并总结了该种植模式在生产中的注意事项。     

用好地理标志商标,做优地方特色产业

如皋黑塌菜、如皋白萝卜(鲜食、风干)、如皋香堂芋等4个地方特色优质蔬菜产品先后获得国家地理标志商标注册。近年来如皋市大力开展地方特色品种保护、发掘利用,从品种提纯复壮、基地建设、品牌培育以及市场运作等方面开展工作,促进了如皋地方特色优质蔬菜产业的快速发展。     

蒋卫杰博士：聚焦生产一线（四十二）如皋香堂芋优质高效生产技术

如皋香堂芋生产已向规模化、标准化发展，采用机械播种、采收及覆草盖膜保存，每667 m² 产值1.00 万～1.35 万元。     

香堂芋—黑塌菜种植模式

香堂芋、黑塌菜均为如皋市地方特色农产品,深受广大消费者欢迎,经济效益较好。本文从品种选择、播种、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了香堂芋—黑塌菜栽培模式的主要种植技术。     

芋淀粉分支酶SBE基因的克隆与表达分析

以多子芋品种‘香堂芋’幼嫩叶片为试材,利用RACE结合RT-PCR技术克隆得到全长为3 051 bp的淀粉分支酶SBE基因cDNA序列（登录号：KX013544）,其中开放阅读框长2 538 bp,编码845个氨基酸;该序列与玉米SBEII、马铃薯SBEIIa同源性均达85%以上;芋SBE编码蛋白具有N–末端、C–末端和α–淀粉酶催化域。利用RT-PCR技术克隆得到芋SBE的基因组DNA序列,全长为12 362 bp,包括20个外显子和19个内含子。芋球茎形成过程中,子芋植株叶片中SBE表达量显著高于母芋植株叶片、叶柄和根系及母芋等组织,子芋膨大过程中SBE表达量逐渐升高,而孙芋膨大过程中SBE表达量逐渐下降。子芋、孙芋SBE表达对支链淀粉合成积累可能起重要作用。     

小拱棚芋/蘘荷⁃荠菜栽培模式

芋和蘘荷是江苏如皋地区的特色蔬菜,荠菜是一种野生植物,近年来才开始人工栽培。为提高土地利用率,增加单位面积土地的经济收入,江苏如皋地区菜农在多年生产实践中总结出小拱棚芋/蘘荷⁃荠菜栽培模式,经济效益显著,每667 m^(2)年产值24400元、纯收益17800元。该文从茬口安排、品种选用、整地筑畦、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了小拱棚芋/蘘荷⁃荠菜栽培模式的主要优势及栽培技术。     

蘑芋产品市场前景广阔

魔芋,又叫蘑芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族,在植物分类上属天南星科。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品。每百克魔芋球状大茎中,含葡萄甘露聚糖高达50克,还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。近年来,魔芋食品由于它所具有的奇特的保健和医疗功效而风靡全球,并被称为“魔力食品”。随着联合国食品卫生组织对魔芋作为合格食品在全球自由销售法案的深入讨论和通过,欧洲市场对其开放,魔芋产品的国际     

大棚鲜食蚕豆——香堂芋早熟高效栽培技术

正导读:大棚鲜食蚕豆—香堂芋早熟高效种植模式采用双层棚膜覆盖栽培,与露地栽培相比,鲜食蚕豆上市期提早40天以上,芋头提早15~20天;鲜食蚕豆和芋头产量高,价格也较高,全年合计每667 m2产值2.6万元、效益2.0万元左右。     

福鼎槟榔芋特征特性与高产栽培技术要点

福鼎槟榔芋特征特性与高产栽培技术要点马静，张一言（福建省福鼎县农科所３５５２００）（福鼎县农技站）福鼎槟榔芋又名山前芋、福鼎芋，属天南星科芋属的一个栽培种。它以个体大，品质优，质地松酥，香气浓厚，风味独特，富含淀粉、蛋白质及各种氨基酸而享誉国内外，于...     

芋母切块做种试验

江南地区大多种植多了芋.一般以品质优良的孝子作为种芋。而芋母因其质精、味劣而被作为饲料。1982年国外已有用芋母做种的报道。但其方法较为复杂,成本较高,难于推广。此外,据试验。芋子产量的高低与种芋的大小成正相关。用芋母做种,每块种芋的重量以多少为好,尚无定论。因此.1984—1985年,我们进行了简化芋母做种的     

灌阳槟榔芋优质丰产栽培技术

灌阳香芋（又名槟榔芋）是灌阳县名优特产品，母芋单株重1～3妇，营养丰富，气味芬香，味道鲜美，是天然的营养保健食品，也是食品加工的好原料。2007-2008年在灌阳、黄关两镇栽培面积60hm^2，经验收测产平均667m^2产量1996．7kg总产量1797．3kg，取得了较好的经济效益，现将主要的技术措施介绍如下。     

芋母切块做种

江南地区大多种植多子芋,把品质优良的芋子作为商品和种子。而芋母因其肉质粗,味道劣而被作为饲料或丢弃。1982年国外已有用芋母做种的报道,但其方法较为复杂,成本较高,难于推广。另外,芋子产量的高低与种芋的大小呈正相关,用芋母做种,每块种芋的重量以多少为好,尚无定论。因此,1984～1985年,我们开展了简化芋母做种方法的有关试验研究。     

红芽芋套种花椰菜高产高效栽培技术

红芽芋属天南星科,多子芋类型,属喜温作物,生珲碱性食物,被推荐为功能食品。福建省龙岩市新罗区罹石镇黄庵村,种植历史悠久,是福建省红芽芋高产高效示范基地,红芽芋套种花椰菜高产高效栽培模式充分利用了蔬菜春淡季和夏淡季市场价格的优势,并科学利用温光资源,提高复种指数,改良土壤,     

‘槟榔芋’和‘香沙芋’母芋与子芋淀粉形态和理化性质的比较

以魁芋类的‘槟榔芋’和多子芋类的‘香沙芋’为材料,运用扫描电镜、X–射线衍射和快速黏度分析等技术比较研究了两个芋品种的母芋和子芋中淀粉的理化性质的差异。结果表明:‘槟榔芋’母芋淀粉的平均粒径大于子芋,‘香沙芋’相反。两种芋的母芋表观直链淀粉含量和淀粉颗粒外部有序度均高于其子芋。在加热过程中,两种芋的母芋和子芋淀粉的膨胀势在75℃后产生显著变化,在95℃时母芋淀粉的膨胀势大于子芋。和子芋淀粉相比,‘槟榔芋’母芋淀粉具有较高的峰值黏度、崩解值和回生值,而‘香沙芋’相反。两种芋的母芋淀粉的最终水解程度均大于其子芋。以上结果表明,两个芋品种的母芋和子芋淀粉的形态、组成和理化性质方面均存在明显差异,这将为芋淀粉在食品和非食品行业中的应用提供参考依据。     

铅山红芽芋——芋中“小娘子”

正2007年3月至今,铅山县被中国绿色食品委员会和国家农业部命名为全国绿色食品原材料红芽芋标准化生产基地县,铅山红芽芋也成为国家地理标志农产品。2007年铅山农业局与上海市江桥农产品批发市场签订了长期的红芽芋产销合作协议。2014年又与上海市江杨农产品批发市场签订了0.67万hm2红芽芋紧密型基地对接协议。2015年12月16日经江西省农作物品种审定专家委员会八届四次会议通过,铅山红芽芋被定名为"赣芋1号",成为江西省