鲜桃果汁的制造加工技术

原料选择 原料选用完全成熟、新鲜、无病虫害，无腐烂的桃果。     

菜籽饼粕微生物脱毒技术

(一)脱毒工艺 1.原料选择所用原料应新鲜,无霉变,无杂质,块状原料须粉碎过筛.     

半干鱿鱼片的加工方法

1．原料选择选新鲜冷冻就鱼为原料，只采用鱿鱼躯干部分，头鳍、表皮、内脏等另做他用。     

马铃薯粉渣玉米秸秆裹包青贮饲料应用研究及示范技术操作规程

本规程规定了新鲜马铃薯渣与玉米秸秆混合青贮裹包原料的选择、青贮设备、青贮技术、品质鉴定、饲喂注意事项等。本规程适用于各类牛羊饲养场,养殖农户及以青贮饲料为主的营销企业。     

野菜加工技术

一、野菜速冻 1．原料选择、处理。选择幼嫩、新鲜、粗壮无虫蛀的野菜，清洗干净泥土、杂质等。     

冬季如何让新鲜猪粪启动沼气

首先要知道沼气池的加料总量,按接种物粪原料∶水为1∶2∶5备好. 原料选择:(1)选择使用时间很长的老猪粪坑中的粪,并有新鲜猪粪加入.用棍搅拌有气泡产生,粪面上发黑.     

香酥红薯干加工

1、原料选择及处理：选用无虫蛀、块大、表面光滑平整且易清洗的新鲜红薯，最好用白色质地的红薯为加工原料。将选好的红薯利用清水洗净表面的泥沙等杂质，然后去皮并切成条状。     

毛皮动物饲料常用原料的种类与使用

1毛皮动物的饲料常用原料 1.1动物性原料主要包括新鲜原料和两类干原料。 1．1．1新鲜动物性原料。主要包括海杂鱼、淡水杂鱼、鸡蛋、牛奶、屠宰场的下杂等。     

新鲜软质干酪加工工艺探讨

新鲜软质干酪是以一种以脱脂牛奶为原料制成的非成熟型干酪。与普通成熟干酪相比,新鲜软质干酪具有风味柔和、口感清淡的特点,更容易被我国消费者所接受。本文对新鲜软质干酪加工工艺进行了探讨,为生产这种产品提供了理论依据。     

五香油炸蝉加工工艺

蝉的若虫，俗称知了猴、蝉牛，含有丰富的蛋白质、多种人体必需氨基酸，以及丰富的磷。铁、锌等微量无素，养分较为齐全。蝉牛的营养成分极易被人体吸收，不易引起胆固醇增高。蝉衣性寒味甘，有散风宣肺、解热镇惊之功效。蝉牛早就是民间高级佳肴，也是一种很好的滋补食疗食品。五香油炸蝉是以新鲜蝉牛为原料，辅以多种香辛料，经腌制、油炸而制成，采用真空软包装，耐贮存、便于携带，是老少皆宜的佳品。一、工艺流程原料选择→清洗→盐腌→沥水→油炸→装袋→密封→杀菌→保温检查→成品二、制作技术1．原料选择：选用新鲜的蝉牛或新冻的…     

HACCP体系在配方乳粉生产中的应用

乳粉是指以新鲜乳为原料,或以新鲜乳为主要原料,添加一定数量的植物或动物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,通过冷冻或加热方法除去乳中几乎全部的水分,干燥制成的粉末。配方乳粉由于添加了营养强化成分、保质期更长而深受消费者的喜爱。     

美国科学家认为罐装及冷藏果蔬同样富含营养

据美国加州大学发表在《食品与农业科学》上的一篇报道,新鲜果蔬、罐装果蔬及冷藏果蔬为人们提供均衡的营养,仅仅食用新鲜果蔬则会缺乏罐装果蔬中包含的营养成分。人们通常认为,新鲜果蔬是最     

兔肉罐头的加工方法

<正>兔肉味鲜肉嫩,营养丰富,易消化,并有很高的药用价值。以兔肉为原料,佐以其它调味料,装罐杀菌后即可制成味道鲜美、风格各异的兔肉罐头食品。 兔肉罐头是比较新的罐头品种,比较成功的品种有如下几种。 一、咖喱兔肉罐头 (一)原料的选择 选用经过兽医卫生检验为健康无病、来自非疫区的新鲜兔肉作为加工原料。 (二)工艺流程 兔肉解冻→原料处理→预煮→装罐→     

牦牛脱脂乳再制奶酪加工工艺

为了充分利用青海牧区牦牛乳原料,试验以新型"曲拉"和新鲜普通牛奶为主要原料,研究牦牛脱脂乳再制奶酪加工工艺,采用BOX-Behnken设计法初步研究新型"曲拉"与新鲜普通牛奶的添加比例、乳化盐添加量、融熔温度对牦牛脱脂乳再制奶酪的感观影响。结果表明:牦牛脱脂乳再制奶酪的最佳工艺条件为新鲜普通牛奶与新型"曲拉"的添加比例(乳酪比)为1.55,乳化盐添加量为2.60%,融熔温度为82℃。     

乌骨鸡的人工孵化技术

乌骨鸡是我国特有的药用珍禽,其外貌优美,肉质营养丰富,具有极高的药用、食用和观赏价值,以其为原料生产的药品、补品深受人们欢迎,是驰名中外的优良药用鸡种。在我国以乌骨鸡为主要药材生产的中成药、口服液不下数十种,如“乌鸡白凤丸”、“参茸白凤丸”、“乌鸡调经丸”等。本文就乌骨鸡的人工孵化与育雏技术做一初步探讨。1种蛋的选择应选择开产3周后母鸡所产的新鲜种蛋,蛋壳表面光滑、清洁,结构致密,无裂缝。蛋呈椭圆形,蛋的大小因类型或品系不同而有差别。例如,江西乌骨鸡的种蛋要求在30～42克;江山白毛乌骨鸡种蛋要求在50克以上;)峰乌…     

肉鸽的饲养管理

近年来 ,肉鸽作为一项新兴的养殖业 ,发展速度较快 ,对人们消费和肉鸽的生产都起到了推动作用。1　饲料新鲜多样 ,并有一定的稳定性　选质量好新鲜的玉米、小麦、大米、高粱、豌豆等原料做为肉鸽的饲料 ,这些原料来源广。根据鸽群年龄和季节来配制饲料 ,冬春季节增加玉米等能量饲料的用量 ,夏秋季节及换毛期间增加豆类用量 ,老龄鸽可适当提高豆类饲料的含量 ,热天时加 4%绿豆 ,换毛期间及冬春季节添加 4%炒黄豆。需加绿豆、黄豆时应相应降低豌豆等豆用量。常用鸽混合料的组成为 :玉米 3 8%、大米 1 0 %、小麦 1 2 %、高粱 5 %、豌豆 2 5 %、…     

早期断奶仔猪的饲料营养分析

由于早期断奶仔猪日龄小,消化机能弱,抵抗力差.所以要求仔猪日粮必须原料品质新鲜、营养全面、适口性好、易消化、体积小.如果营养不良,会导致早期断奶失败.在配合仔猪日粮时,要充分注意饲料原料的选择.     

青贮饲料的调制和利用

(一)青贮原料的选择 青贮原料,可用新鲜的各种植物。 1.禾本科植物。玉米全株或叶茎、燕麦、高粱等,他们的含糖量一般高于青贮的最低含糖量的要求(含糖量2％),都能单独青贮,一般用玉米秸青贮的多,其收割以乳熟或黄熟期为宜,这时淀粉含量为20％,养分有效率为50％,可消化蛋白为1.7％。     

要重视各种伤残因素对貂皮质量的影响

<正> 在水貂生产实践中,为了提高貂皮质量,人们往往选择毛绒品质优良的种貂进行繁殖,供给皮貂新鲜的全价饲料。但     

肉糜火腿加工效益评估研究

我省畜产食品加工业具有悠久的历史,但由于人民生活水平低,流通不畅,产品的产销量较小。近年来肉糜火腿市销量很大,为了进一步研究其加工工艺、生产环节及解决养猪专业户经济效益不佳等问题,进行了三批次简易条件下肉糜火腿的加工研究,报道如下:一、材料与方法1.原料肉选择选择新鲜猪肉,剔骨修整后,肥瘦肉分开,允许瘦肉中稍带一部分脂肪,原料肉配比为瘦肉:肥肉=85:15。选好的瘦肉切成3×3cm 的肉条。共选原料肉120kg。2.日加工2个胴体所需设备冰箱1台,菜刀数把,铝盒2个,绞肉机1台,酒精温度计1支,玻璃纸和线绳若干,蒸煮锅灶1台,天平1架。