论彭阳地方土种鸡生态适应性及其开发利用

宁夏彭阳县地方土种鸡 (固原鸡 ,又名交岔鸡 )。主要分布于宁夏南部黄土高原地区 ,以彭阳县数量最多 ,品质最优。是我国地方优良鸡种资源之一。它因具有个体大、肉质鲜嫩、营养价值高等特点而倍受消费者青睐。因此 ,探讨宁夏彭阳县地方土种鸡生态适应性及其开发利用 ,为市场提供更多的优质肉品来满足人们的生活需要势在必行。1　宁夏彭阳县地方土种鸡生存环境彭阳县地处宁夏东南端 ,位居六盘山东麓。境内沟壑纵横 ,属典型的黄土高原丘陵区。农作物以种植地膜玉米和小麦为主。区域辽阔 ,天然草场面积 86 3万ｈｍ2 ,占土地总面积的 34 2 %。…     

土种鸡高架网上平养育雏技术

土种鸡，即地方品种肉用鸡，又称草鸡。土种鸡与快大型肉用品种鸡相比，具有肉质好、口感佳、抗病能力强、饲养容易、市场潜力大、销售旺等特点，特别适应广大农户饲养。现将土种鸡高架网上平养育雏技术介绍如下。一、育雏前的准备工作为了获得比较理想的育雏效果，必须认...     

不同饲养方式下鸡肉品质主要性能的研究

随着人民生活水平的提高，对畜产品的需求不仅表现在数量的增加，而是更多地体现为对其质量的要求。近年来，地方鸡种或一些土种鸡以其肉味香浓、营养价值高而备受消费者青睐，一些以地方鸡种为对象的研究工作也随之开展起来。但目前大量的研究主要集中在地方品种的保种、饲养管理和杂交利用方面，而对其优良的肉质性状及选育提高、生产模式的研究则较少。有鉴于此，本试验旨在研究两种不同饲养方式（笼养、配合饲料喂和散养、放牧加适量补饲）下彭阳县土种鸡鸡肉中干物质、粗蛋白质、脂肪、氨基酸的含量及组成为寻求适合高效生产优质鸡肉的…     

彭阳县种鸡血液生化指标与肉质品质相关性的研究

有人做过鸡血型与生产性能的关系研究 ,也有人做过鸡血液性状与主要经济性状的相关研究 ,但对鸡血液生化指标与鸡肉品质性状间的相关性研究 (干物质、蛋白质、脂肪、氨基酸、必需氨基酸、限制性氨基酸、肉味氨基酸等 )尚未见报。本文以宁夏地区彭阳县土种鸡为研究对象 ,对其血液生化指标及与鸡肉品质有关的指标进行了相关性的研究 ,以其通过血液指标的选择来提高和改善鸡的肉质品质。1　材料与方法1.1　材料1.1.1　试验鸡选择　选取彭阳县土种鸡 90只 ,分别采血 ,制备血清 ,用于测定血液生化指标。1.1.2　肉样采取　将饲养至 2 .5ｋｇ左右的…     

土种鸡不同时期的饲养管理技术要点

土种鸡又称草鸡,地方性土种鸡以其肉质细嫩、味美而倍受消费者的青睐。从目前市场行情来看,其活鸡上市价格一般为上市肉用鸡的一倍,其土鸡蛋每千克的价格要高出引进品种鸡蛋约5元左右。土种鸡的适应性较强,饲养比较容易,经济效益较高。但目前各地饲养土种鸡的农户尚未形成一定的饲养规模,难以形成规模效益。因此,要选用地方优良品种土鸡,加大土种鸡饲养规模,掌握好土种鸡的不同时期的饲养管理技术要点,是实现饲养土种鸡致富的一项重要技术措施。     

红宝父母代自繁与杂交利用

本试验以红宝你母代鸡为材料，连续进行四个世代的自繁与杂交，结果表明，父母代母系母鸡300日龄产蛋量没有发生明显变化（60枚左右）；商品代鸡8周龄体重比引种时增加7.2-11.3％；红宝（♂）与苏北土种鸡杂交改良，杂种70日龄体重比苏北土种鸡增加103.745；此外，对红宝、苏北土种鸡以及杂种AKP、SGPT、CPK与生产能力关系分析，发现红宝与土种鸡杂交的杂种鸡AKP活性比土种鸡减少91.26个单位，与此相反，体重增加665g，这一迹象表明AKP可作为杂交亲本选择的遗传标记；肌肉超微结构、肉质进行分析，肌肉超微结构与肉质关系明显，肌节长度、线粒体数目存在着显著的杂种优势。     

浅谈山区养殖土种鸡的潜在优势与对策

(一)山区发展土种鸡的潜在优势1.环境优势。山区气候分明,阳光充足,雨量充沛,土壤、水质和空气优良,有着符合发展土种鸡得天独厚的气候和自然环境优势。2.农户养鸡基础良好。养土种鸡在农村属于一个传统性的养殖     

草鸡的饲养管理要点

草鸡(又称土种鸡)肉质好,市场价格高,不少农户开始大批饲养草鸡,并取得了较好的经济效益。但也存在一些问题。现就自己遇见的问题谈几点看法。 1 选种 选纯土种鸡,如正阳三黄鸡、固始鸡,他们生长相对比较均匀,有利于统一管理和统一出栏。最好不到农户家收土鸡蛋孵化,因其鸡雏色杂,黄的、白的、麻的、黑的都有,大小不均一,给饲养管理带来麻烦。     

草鸡不同时期的饲喂技术要点

草鸡又称地方土种鸡，以其肉质细嫩、味美而备受青睐。从目前市场行情来看，其活鸡上市价格一般高于上市肉用鸡的1倍以上，草鸡蛋每kg的价格要高出引进品种鸡蛋约5元左右。草鸡的适应性较强，饲养比较容易，经济效益较高。但目前各地农户饲养草鸡尚未形成规模效益。因此，掌握草鸡不同时期饲养管理技术，加大草鸡饲养规模，是实现饲养草鸡致富的重要措施。     

台湾省的肉鸡生产

<正> 台湾省肉鸡生产相当发达。目前年产量达1亿2千万只,其中肉用仔鸡约7千万只,另外农户饲养的黑色土种鸡约5千万只。台湾省人口约1千7百万,平均每人年消费量约7只,略高于日本。 黑色土种鸡的价格比肉用仔鸡稍高,但     

荔枝龙眼间伐技术经济分析与评价

我国荔枝龙眼主产区果树树龄平均在10年以上,60%以上的果园存在不同程度的郁闭现象,亟待进行间伐改造。本研究通过对主产区农户问卷调研,分析农户间伐技术采用情况,评估间伐的技术经济效益,为郁闭荔枝果园间伐改造技术的推广提供参考依据。2011年7月至11月在广东、广西、海南对257户农户组织了问卷调研,其中117户采用了间伐技术,占45.5%。间伐后卖树的收益基本可以弥补砍树的成本支出,部分农户反映会略有盈余。大多数果园间伐后每亩收益比改造前明显增加。对间伐技术采用户和未采用户进行对比分析表明,户主年龄、受教育年限、家庭人口总数、果树树龄、种植面积、水果收入比重、亩均销售收入、人均管理种植面积等不同农户禀赋对农户是否采用间伐技术存在显著影响。     

饲养方式对卢氏绿壳蛋鸡生产性能和经济效益的影响

 选择鸡群变动小、生长良好的成年笼养蛋鸡2000只和5家放养比较规范的农户（每户700只）,研究不同饲养方式对卢氏绿壳蛋鸡产蛋性能、经济效益的影响。结果表明：生态放养的绿壳蛋鸡产蛋率显著低于笼养鸡（P<0.05）,笼养比生态放养的蛋重平均值高15.80%（P<0.01）。笼养鸡的效益为44.76元/只,生态放养鸡的效益为59.39元/只。     

内蒙古清水河县肉驴产业发展现状与展望

通过召开座谈会、实地走访调查、填写问卷等方式收集材料和数据,调研内蒙古清水河县肉驴产业发展背景、现状,并分析了该县肉驴养殖企业的收支情况。结果表明,清水河县自然条件适合发展肉驴养殖业,并且肉驴养殖企业的入驻和发展,带动了当地农户养殖肉驴的积极性,也给产业扶贫带来了新启示。但是,该县肉驴产业的发展尚处于初期,再加上自然条件的约束以及路、水、电、通信网络建设的落后,以及肉驴养殖服务体系的不健全等原因降低了肉驴养殖企业的收入;散户肉驴养殖技术和经营方式停留于传统的方式,制约着产业的发展。针对以上问题提出了健全和完善农企利益联结机制、采取“公司+合作社+基地+农户”的养殖模式、创建休闲与观光旅游业相结合的肉驴产业发展体系的对策建议,以期为清水河县科学发展肉驴产业提供参考。     

Community-based interventions for the use and conservation of animal genetic resources: the case of indigenous scavenger chicken production in Benin

Scavenging chicken production in Africa is important for the livelihood of the poor. In most countries, these low inputs, low output systems employ local breeds making use of the feeding resources available in the household. However, their replacement with introduced exotic breeds with higher productivities represents a risk for their conservation. Here, we present a simulation model to evaluate the impact of community-based interventions aiming to improve the profitability of local chicken breeds and promote their use and conservation. The results indicate that under the current conditions, farmers producing exotic chicken are able to sell more animals in a one year period; however the market price of local chicken makes their production more profitable. Vaccination campaigns significantly reduce the mortality rate of both breeds, having a positive effect on producers’ income but its impact on animal off-take is larger for exotic breeds, and the availability of feeding resources is the limiting factor as the flock size increases. The results of the intervention are positive in terms of increasing farmers’ income but do not clearly contribute to the conservation of indigenous breeds since after the vaccination campaign, the gap between the profitability of indigenous and exotic breeds is reduced. The simulation model indicates that under the current conditions, the conservation of indigenous chicken breeds in Benin is maintained by the existence of distinct niche markets with consumers able to pay higher prices for indigenous chicken. Policies for the conservation of chicken genetic resources in Benin are discussed.     

南方地区草田轮作黑麦草饲养奶水牛的探索与实践

南方有大量的冬闲田,利用这些闲置的土地资源轮作黑麦草饲养奶水牛,可以增加农民的收入,并可为奶水牛提供更多优质的牧草,增加奶水牛的产奶量。本项目通过"资料宣传-试验研究-示范种植-引导农户种植推广辐射大面积种植"等措施,引导农户草田轮作黑麦草,收到了较好的经济社会效益。     

八眉猪的保种与利用

八眉猪又称泾川猪、互助猪,是我国著名的地方良种,具有适应性强、繁殖性能高、肉质风味独特、遗传性能稳定等特点。但由于种种原因,近年来,八眉猪的数量急剧减少,已濒临灭绝。作者提出了加大八眉猪保种选育力度,扩大保种核心群,选择最佳保种方案;推行“场+农户”生产商品杂优猪的繁育推广模式;探讨了开发“优质、安全、绿色”猪肉的广阔利用前景,旨在为我国八眉猪的开发利用提供理论和技术支持。     

改良背主动脉注射法对鸡胚发育与转基因表达效率的影响

背主动脉注射是生产转基因鸡的经典方法,该方法不需换壳培养,但壳内注射技术难度大,并且无法实时观察后期胚胎发育情况.本实验对背主动脉注射法进行了改进,将增强型绿色荧光蛋白(EGFP)腺相关病毒(Adeno-associated Virus,AAV)壳外注射至150枚HH 14～16期(Hamburger-Hamilton...     

The incidence of Campylobacter contamination levels through Chicken-Sashimi Processing steps in A Small-scale Poultry processing plant applying the External stripping method

This study aimed to analyze the incidence of Campylobacter in a small-scale chicken meat processing plant producing “chicken-sashimi”, and determine the effectiveness of surface burning as a treatment during processing. The most probable number (MPN) method was used to analyze the load of Campylobacter in 48 samples from four different processing steps (de-feathering, chilling, surface burning, and final-products; 12 samples each). We found the highest load of isolated bacteria in chicken skin after de-feathering. Campylobacter was not detected after the surface burning step despite a large load of bacteria present in the cecum content. Campylobacter was absent in the final products. Adequate surface burning can avoid Campylobacter contamination of chicken sashimi in the processing plant by applying the external stripping method.     

淘汰耕牛短期育肥技术

通过收购农户淘汰的耕牛,采取栓系舍饲、驱虫健胃、补喂精料和尿素、分段育肥等措施,经过60～80 d精心饲养,每头增重80～100 kg.短期育肥后出售,每头获利300～500元,既达到了使淘汰耕牛增膘增肉、获得良好养殖效益的目的,又充分利用了淘汰耕牛这一大好的肉牛资源.     

预防仔猪大肠杆菌性腹泻卵黄抗体的研究进展

仔猪大肠杆菌性腹泻病的致病机理主要与产肠毒素性大肠杆菌(ETEC)菌毛介导的粘附作用和肠毒素的产生与释放密切相关。通过特异性免疫生产的鸡卵黄抗体,是预防仔猪大肠杆菌性腹泻病的一种新的方法;而且能有效降低仔猪的腹泻发生率,并提高仔猪的增重。文中综述了国内外用鸡卵黄抗体防治仔猪大肠杆菌腹泻的研究进展,讨论了现阶段鸡卵黄抗体存在的不足,并提出基因工程技术在卵黄抗体研制开发中的应用前景。