水产动物类胡萝卜素的生理功能

类胡萝卜素在水产动物着色、营养、生长等方面具有重要的生理功能。类胡萝卜紊是水产动物的主要成色色素。增加其沉积。可大大提高水产品的商品价值。类胡萝卜素还具有强的抗氧化功能，一方面可以保护组织和成分免受氧化。促进生长和发育。另一方面作为电子受体可以执行呼吸功能。本文对类胡萝卜素的主要生理功能进行了概述。     

水产动物着色的研究进展

随着我国水产养殖产量的迅速增加，人们越来越关注养殖鱼虾的品质问题，其中色泽是影响养殖鱼虾商品价格和观赏价值的重要因素。水产动物呈现出的斑澜色彩，主要由类胡萝卜素决定，也与黑色素、鸟嘌呤等色素基团有关。水产动物本身不能从头合成类胡萝卜素，因而必需从食物中摄取类胡萝卜素。在现代集约化养殖条件下，水产动物摄食天然饵料（富含类胡萝卜素）的机会越来越少，而配合饲料本身类胡萝卜素含量低，造成养殖鱼虾体表或肌肉色泽变差。本文就水产动物着色的研究进展作一综述，以利于提高我国水产动物着色剂研究的理论水平和生产实践。     

水产动物类葫萝卜素的生理功能

在人工养殖条件下,尤其是在高密度集约化养殖过程中,大量使用人工配合饲料,鱼虾类的养殖周期缩短,不能获得充足的天然色素源,导致鱼虾的体色变淡,如在大黄鱼的养殖过程中,大黄鱼的体色已失去了原先的金黄色,体型变得难看,品味也无法与野生的相媲美,难免影响到商品的价格。因此,在饲料中添加类胡萝卜素作为着色剂,对养殖鱼类体色进行调控,已引起研究工作者的广泛重视。类胡萝卜素(carotenoids)是在动植物王国中发现的最普遍的一类天然色素的总称,分为胡萝卜素和叶黄素两大类。前者由碳和氢组成,属于烃类色素,如β-胡萝卜素;后者属于含氧色素,…     

高致病性禽流感的综合诊断和预防

<正>高致病性禽流感(HPAI)是由正粘病毒科流感病毒属A型流感病毒引起的禽类烈性传染病。世界动物卫生组织(OIE)将其列为A类动物疫病,我国《动物防疫法》将其列为一类动物疫病。禽流感病毒感染后可以表现为呼吸道症状、消化道症状,或表现为较严重的全     

水产动物类胡萝卜素的生理功能

水产动物本身不能合成类胡萝卜素，必须从食物中摄取。据专家研究结果表明，水产动物类胡萝卜素的生理功能主要表现在以下几个方面：     

微生态制剂的作用机理及在水产养殖的应用

动物微生态制剂是根据动物微生态学基本原理研制而成,用于调节动物机体微生态平衡,具有直接通过增强动物对肠内有害微生物的抑制作用或非特异性免疫功能来预防疾病的特点,是促进动物生长或提高饲料转化率的一类药物或饲料添加剂。由于它是由正常菌群微生物所制成的生物制品,因此称为活菌剂或生理菌苗。     

鱼碳水化合物营养研究进展(上)

正碳水化合物又称为糖类,是自然界存在最多的有机化合物,由碳、氢、氧3种元素组成,由于它含有和水一样的氢氧比例,故被称为碳水化合物。它是生物界三大基础物质之一,为生物的生长、运动、繁殖提供主要能源。食物中的碳水化合物分为动物可以吸收利用的有效碳水化合物(如单糖、双糖、多糖)和不能消化的无效碳水化合物(反刍动物除外,如非淀粉多糖)。对鱼来说,碳水化合物营养一般讨论的是淀粉类物质的消化、吸收和代谢利用问题。     

本刊特别提醒近期须防控猪5号病

<正>5号病即口蹄疫,是世界动物卫生组织(OIE)规定的A类烈性动物传染病,我国列为一类动物传染病。在2000年以前,我国为保密的需要,把牲畜口蹄疫称为"五号病",猪、牛、羊等偶蹄动物都可发病,以猪最为易感。多发于每年11月至来年5月,但规模化猪场一年四季均可发生,常呈跳跃式流行。口蹄疫病毒可通过空气悬浮微粒     

重视我国海龟资源的繁殖保护工作

<正> 海龟是珍贵的海洋动物,属于一类大型海生爬行动物。当今世界上生存的龟类有2科5属400多种,但海龟类却很少、仅有7种。它们在地球上己生存2亿多年了,故海龟被称为古生动物的活化石。由于海龟肉味鲜美、龟卵香滑可口,营养丰富,是经济价值较高的海产动物,龟板(海龟的腹甲)可炼制成龟板胶,是民间高级补品,并对肺病、高血压、肝硬化等有一定疗效,其油、     

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猪瘟是由猪瘟病毒引起的一种烈性传染病，世界动物卫生组织将其列为A类传染病，被国家列为一类传染病，近年来，猪瘟的发生率呈上升趋势，病猪临床表现多样化，主要以非典型猪瘟为主。