贵州剑河白、黑香猪生长发育测定

对剑河白香猪、黑香猪零世代、一世代、白香猪与大约克夏猪杂交F1代2～6月龄的生长发育数据进行了测定,在同条件下与从江香猪的生长发育及饲料报酬进行比较.结果表明,白香猪与黑香猪零世代、一世代在体重、体高、体长、胸围等指标上差异不显著(P＞0.05),与从江香猪差异也不显著(P＞0.05).剑河白香猪与大约克夏猪正、反交试验显示,除体重外,体长、体高、胸围指标F1代间无显著差异(P＞0.05),且正、反交F1比纯繁的剑河白香猪的体重、体尺指标均高,差异极显著(P＜0.01).     

家猪与家野杂交猪血液中八项指标的比较分析

选取长白猪(♂)×大约克夏猪(♀)的杂交猪8头,纯种野猪(♂)×鄂西黑猪(♀)的杂交仔猪(以下简称F1代)8头及长白猪(♂)×F1代母猪(♀)的杂交二代(以下简称F2代)8头,对其血液中的八项生理生化指标进行了测定.结果表明,在红细胞数方面3种猪之间差异均不显著(P＞0.05),但F1代猪及F2代猪的红细胞数分别比长大猪提高了9.58%和2.89%:在白细胞数、血红蛋白含量、血清总蛋白含量、血清清蛋白及血清球蛋白方面,F1及F2代猪均高于长大猪,且差异显著(P＜0.05),F1代猪高于F2代猪,且差异显著(P＜0.05);在血清钙含量及血清磷含量指标上3种杂交组合猪之间差异均不显著(P＞0.05),但F1及F2代猪的血清钙含量分别比长大猪提高了10.80%和4.24%,血清磷含量提高了6.19%和3.80%.     

猪IGF-I基因SNP位点与生长性能的相关分析

【目的】分析猪胰岛素样生长因子I（IGF-I）基因SNP位点与生长性能的相关性,为后期猪的品种选育提供理论依据。【方法】采用PCR-RFLP对长白猪、环江香猪、广西巴马小型猪及长×巴F1代、F2代杂交猪的IGF-I基因SNP位点（rs322131043）进行分型,统计不同猪种该位点的基因型频率和等位基因频率,并分析长×巴F2代杂交猪的基因型频率与其生长性能的相关性。【结果】IGF-I基因SNP位点在广西巴马小型猪中以AA型为优势基因型,长白猪中以GG为优势基因型,其中A基因频率在广西巴马小型猪、环江香猪、长白猪3个品种中依次降低。不同基因型的长×巴F2代杂交猪中,基因杂合（AG）型猪的体重、体长、胸围、体高平均值在各日龄基本上都比基因纯合（AA/GG）型的低。【结论】猪IGF-I基因SNP位点与其生长性能密切相关,但该位点是否可应用于品种选育仍需进一步验证。     

从江香猪生长发育繁殖性能测定

为了了解从江香猪近30年来种质资源是否发生了一定的变化,测定了具有广泛代表性,来源于中心产区6个乡镇及从江香猪原种场——世代组成的基础群100头种猪的生长发育、繁殖性能,并与1986年版《贵州畜禽品种志》资料进行比较,其生长发育情况基本一致,平均产仔数有下降的趋势,初产下降26.2%,二产下降7.0%,三产下降8.55%。对二、三产哺乳母猪、哺乳仔猪进行补饲,可大幅度（56.3%）提高双月断奶个体重,今后可在香猪产业化发展过程中大力推广,并加快本品种选育步伐,逐步更新产区农户饲养的种猪。防止品种退化,提高香猪生产效益。     

三个猪品种为父本对大约克母猪繁殖性能的影响

选择长白猪、杜洛克猪和可乐猪3个猪品种为父本,以大约克猪纯繁（大约克×大约克）和杜洛克猪纯繁（杜洛克×杜洛克）组为对照,研究大约克母猪繁殖性能的变化。结果表明：可乐猪为父本时,大约克母猪的妊娠期缩短了2d,仔猪的有效乳头数略有下降,但产活仔数（11．0±1．41）头／窝、断奶仔猪数（9．7±1．45）头／窝、断奶育成率（94．41±2．826）％均为最高（P〈0．05）,死胎数（O．3±0．25）头／窝和死胎率（3．25±3．250）％显著低于其他试验组（P〈0．05）,总产仔数最高（11．3±1．81）头／窝,说明有良好适应性的可乐猪为父本可明显提高后代的成活率;从窝重上采看,可×大杂交组的初生窝重（14．850±2．4432）ks／窝、20日龄窝重（45．700±12．3641）ks／窝、断奶窝重（67．500±9．5657）kg／窝均高于其他试验组。相关性分析显示,死胎数影响仔猪的初生窝重、20日龄窝重及断奶窝重。这些结果说明以可乐猪为父本,可明显改善大约克猪的繁殖力,值得在毕节地区推广应用。     

贵州香猪维持的钙、磷需要研究

选择3.5月龄、遗传来源相似、体重9.83±1.78 kg的贵州从江香猪去势公猪6头,采用NFD+5%EHC无钙无磷纯合饲粮法进行代谢试验,以测定贵州香猪内源钙与内源磷的代谢规律。结果表明,贵州香猪每千克自然体重内源钙、磷排泄量分别为47.31、20.74 mg/d。贵州香猪维持的净钙、净磷需要分别为0.047 3、0.020 7 g/kg BW。     

贵州剑河白香猪营养需要初探

选用30头2月龄的贵州剑河白香猪,与剑河九仰黑香猪进行营养需要的比较饲养试验.结果表明,两品种6月龄体重分别为25.00±6.46 kg和27.20±8.91 kg,均属同一体重类型的小型猪种;剑河白香猪3～6月龄阶段平均每kg增重的饲料采食量为3.735 kg,消化能(DE)、粗蛋白(CP)和钙(Ca)、磷(P)的需要量分别为44.33 MJ,498 g,26.1 g,19.4 g,饲料利用率较九仰香猪略低而营养需要则较九仰香猪为高.     

7世代剑白香猪生长发育及繁殖性能测定

在相同饲养管理条件下，对7世代贵州剑白香猪两品系生长发育和繁殖性能进行测定。结果显示，两品系2-6月龄体重、体高、胸围两两差异不显著（P〉0．05）；2月龄体长、腹围两两差异不显著（P〉0．05）；6月龄体长差异显著（P〈0．05），腹围差异极显著（P〈0．01）；产仔数、初生个体重、初生窝重、断奶个体重、断奶仔猪数两两差异不显著（P〉0．05）；泌乳力、断奶窝重两两差异极显著（P〈0．01），日增重低；7世代剑白香猪体重体尺均小于零世代。全白毛系，体型矮小、生长发育缓慢，是较为理想的实验动物选育群。     

贵州香猪蛋白质沉积与代谢规律研究

笔者等选用（7．53±0．56）kg从江香猪34头,采用扣除蛋白质等消化能（DEpf）日粮设计和比较屠宰试验研究了贵州香猪蛋白质沉积代谢规律。结果表明,在相同DEpf进食水平下,贵州香猪DCP转化为维持与增重的综合效率为69．51％;维持的DCP需要为1．91W^075;每1kg增重生长的DCP需要,7～16kg体重段为256g、16-25kg体重段为231g。以此建立贵州香猪的DCP需要模型为：DCP（g／d）=2235．0064W^0.75-938．6982W＋0．3065W^e＋5911．9084△W-18419．6420△W^2＋3250154．5557△W^0.6733e-3815．1850（R^2=0．9925,P〈0．01）。     

贵州香猪能量代谢与沉积规律研究

为促进贵州香猪的科学饲养和制订《贵州香猪饲养标准》提供技术参数,选用从江香猪,采用扣除蛋白质等消化能(DEpf)日粮设计和比较屠宰试验,对贵州香猪能量沉积代谢规律进行了研究。结果表明,在相同DEpf进食水平下,贵州香猪DE转化为ME的效率为95.84%,维持DE需要为484 W0.75,每1kg增重生长DE需要:7~16kg体重段为21.17 MJ,16~25kg体重段为22.60 MJ。建立了贵州香猪的能量需要模型:DE(MJ/d)=238.0853 W0.75-100.0708 W+0.0340 We+473.8475△W-1590.0288△W2+296395.1748△W2.6733e-398.7895(R2=0.9999,P<0.01)。     

苏姜猪杂交配合力测定与分析

本试验对苏姜猪与大白猪、长白猪、巴克夏猪、皮特兰猪的杂交配合力进行测定研究。结果表明:在生长和肉质性状方面,苏姜猪与大白猪、长白猪、巴克夏猪的杂交F1代优于与皮特兰猪的杂交F1代。30~90 kg阶段大白×苏姜、长白×苏姜和巴克夏×苏姜杂交F1代平均日增重分别为693.48、689.05和684.01 g/d,均显著高于皮特兰×苏姜杂交F1代平均日增重628.06 g/d(P≤0.05);皮特兰×苏姜杂交F1代料重比最低,为3.13∶1,巴克夏×苏姜杂交F1代料重比最高,为2.93∶1,大白×苏姜和长白×苏姜杂交F1代分别为3.02∶1和3.03∶1;皮特兰×苏姜杂交F1代的失水率最高,到达41.34%,显著高于大白×苏姜、长白×苏姜和巴克夏×苏姜杂交F1代的失水率30.89%、31.55%和32.42%(P≤0.05);皮特兰×苏姜杂交F1代的肉色较差,为2.32,显著低于大白×苏姜、长白×苏姜和巴克夏×苏姜杂交F1代的肉色2.90、2.88和2.92(P≤0.05)。本研究表明苏姜猪与大白猪、长白猪、巴克夏具有较好的杂交配合力,与皮特兰杂交配合力较差。     

贵州从江香猪体成分沉积规律与肉质营养特性

为充分开发、利用贵州从江香猪遗传资源特点,选取7kg、16kg和25kg体重生长肥育猪(公母各1/2)共18头屠宰,对从江香猪体成分沉积规律和肉质营养特性进行了系统研究。结果表明:贵州从江香猪鲜肉的蛋白质含量为(17.04±0.26)%,氨基酸在不同体重间保持一致,随着体重的增加,体成分沉积的变化主要表现在水分的减少和作为贮备物质的脂肪的增加。无脂干物质中蛋白质含量达85.83%～87.10%,含人体所需的全部必需氨基酸,氨基酸组成与人体氨基酸需要模型非常接近;富含风味氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量高达240.46mg/g;必需氨基酸与总氨基酸比值(EAA/TAA)为41.19%。高于FAO/WHO理想食物蛋白质中EAA/TAA的推荐比例(约40%),是理想的膳食肉蛋白质来源。     

敌百虫急性染毒对贵州白香猪的影响

用10头贵州白香猪分为空白对照组(3头)和试验组(7头),试验组分别按5 000 mg/kg体重(1头)、3 000 mg/kg体重(1头)、2 000 mg/kg体重(2头)、1 000 mg/kg体重(3头)经口灌胃一次染毒,从急性毒性效应、临床中毒症状、血液生理生化指标变化3个方面探讨敌百虫对贵州白香猪的急性毒性作用.结果表明:敌百虫对贵州白香猪的最小致死量(Dn)为1 000 mg/kg体重,全致死量(Dm)为2 000 mg/kg体重.同时探讨了大剂量、长期接触敌百虫可能引起动物免疫功能下降及血循状况改变,进而严重危害机体健康.     

野菜F1代猪胴体品质、肉质性状和肌内脂肪酸组成的研究

以长白山野猪与山东省优良地方品种莱芜猪的杂交1代猪(简称野菜F1代猪)和长×大白猪(各18头,公母各半)为研究对象,采用舍饲+放牧的方式,利用不含任何添加剂的绿色玉米、豆粕、麦麸组成的日粮,在同样条件下饲养至90 kg左右时,按照标准方法进行屠宰,对试验猪的胴体品质、肉质性状、常规营养成分和脂肪酸组成进行了系统全面的测定研究.结果表明:野莱F1代猪的宰前体重、胴体重、胴体长、屠宰率、眼肌面积和瘦肉率均小于长×大白猪,而背膘厚和后腿比例则显著大于长×大白猪(P＜0.05);野莱F1代猪肉的肉色、大理石纹、失水率、滴水损失、熟肉率和剪切值均显著(P＜0.05)或极显著好于长×大白猪(P＜0.01);F1代猪肉的水分、干物质、肌内脂肪、粗蛋白和粗灰分含量均高于长×大白猪;F1代猪肉的饱和脂肪酸极显著低于长×大白猪(P＜0.01),而多不饱和脂肪酸尤其是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等人体必需脂肪酸却极显著高于长×大白猪(P＜0.01),多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸之比为1∶2.20.结果提示:野莱F1代猪肉的肉品品质和营养价值比长×大白猪好,适合作为生产安全优质绿色猪肉的原料猪用.     

发挥广西地方猪种优势的探讨

陆川猪、环江香猪、巴马香猪是产于广西被列入国家级地方品种遗传资源名录的品种。这些品种具有产仔多、早熟、抗病力强、耐粗、个小、皮薄、肉质优良味美等优点;同时有着不同的优势和发展前景。陆川母猪窝均产仔数,初产8～11头,经产11～14头,断奶成活窝均11.46头,成活率89.81%;环江香猪,母猪初产5～7头、经产7～12头,育成率分别为91.8%和96.8%,最高的达25头;巴马香猪年产两胎,平均10.3±1.60头,双月龄断奶仔猪成活率平均为87.57%。如何充分利用地方猪种的优势,发展地方经济,是值得有关行业和部门认真研究与探讨一项课题。     

广西2个地方猪种与杜洛克猪杂交后代生长及繁殖性能分析

[目的]研究杜洛克猪和环江香猪、隆林猪杂交后代的繁殖性能和生长性能,为优良性状新品系猪的选育工作提供基础依据.[方法]通过杜洛克猪♂×环江香猪♀和杜洛克猪♂×隆林猪♀杂交分别获得杂交后代杜香猪和杜隆猪,测定杜香猪、杜隆猪的体长、体高、胸围、腹围、体重等生长性能,记录母猪窝产仔数、窝产活仔数、初生窝重及其仔猪30日龄断奶头数、30日龄断奶窝重等繁殖性能.[结果]杜香猪和杜隆猪的生长性能和繁殖性能均较优良,杂交后代集中了环江香猪、隆林猪和杜洛克猪的优良性状.[结论]利用广西地方猪种来培育优良性状新品系猪,环江香猪和隆林猪可作为良种的二元杂交母本使用.     

江口萝卜猪种质特性的研究

为了解江口萝卜猪的种质特性,对江口萝卜猪的部分种质特性进行了测定分析。结果表明,江口萝卜猪初产母猪产仔数为(4.96 1.01)头/窝,初生重为(0.60 0.08)kg/头,21日龄窝重为(11.87 3.08)kg,双月龄断奶重为(9.98 1.82)kg/头。经产母猪产仔数为(8.95 1.06)头/窝,初生重为(0.65 0.10)kg/头,21日龄窝重为(15.65 3.78)kg,双月龄断奶重为(10.23 2.31)kg/头。母猪4、6月龄体重分别为(28.74 3.86)kg、(46.44 5.56)kg,公猪4、6月龄体重分别为(21.20 1.38)kg、(37.76 7.47)kg,母猪的生长发育速度高于公猪。在产区饲养条件下,江口萝卜猪从3月龄开始育肥120 d,日增重为(418.11 14.56)g,每增重1kg消耗精料(3.19 0.13)kg、青料1.80 kg;育肥猪屠宰率为(69.58 5.01)%,瘦肉率为(41.35 4.98)%,背膘厚为(3.38 1.20)cm,眼肌面积为(16.92 3.70)cm2,皮厚为(0.26 0.12)cm,后腿比例为(25.62 0.85)%;肉色评分为(3.17 0.40)分,大理石纹评分为(3.33 0.51)分,失水率为(18.17 2.58)%,熟肉率为(65.90 1.38)%。综合结果表明,江口萝卜猪的肉质优良。     

香猪生长发育和育肥性能测定

对香猪种猪的生长发育和生长肥育猪的育肥性能进行了测定。结果表明:香猪体型小、生长慢,18月龄时1世代公、母猪体重分别为 37.33±1.55 kg和 43.13±6.13 kg,2世代公、母猪体重为 36.33±2.55 kg和 41.73±7.26 kg,2个世代香猪的生长发育状况相似,显示香猪是一个性能稳定的小型猪种;香猪育肥期日增重低,2次试验中分别为204.21±36.33g和201.11±31.11g,其饲料利用率和屠宰率也较低,然而其肉质较好,色、香、味俱佳。     

实验小型猪发情周期和妊娠早期外周血清孕酮含量的变化规律

测定了5头贵州香猪和5头上海小型猪发情周期和妊娠早期外周血清的孕酮含量.发现两个品种发情周期血清孕酮含量有相似的变化,峰值均出现在发情周期的9～12 d.贵州香猪为26.00 ng/mL,上海小型猪为24.36 ng/mL;妊娠早期的变化也大致相同.贵州香猪和上海小型猪在妊娠-3～12 d与发情周期-2～12 d的孕酮含量变化相近,妊振第12天峰值贵州香猪为21.40 ng/mL,上海小型猪为27.78 ng/mL在妊振12 d后两品种猪孕酮含量略有下降;16～20 d后又开始回升,并维持在较高水平.发情周期和妊娠早期外周血清孕酮含量16 d后有明显差异,可供早期妊娠诊断参考.     

从江香猪RYR1基因2个SNP位点的多态性

兰尼定受体1(Ryanodine Receptor1,RYR1)基因的n等位基因是导致猪应激综合征的主效基因。为探明主产区从江香猪群体中是否存在n等位基因的污染,采用PCR-RFLP和AS-PCR方法对贵州从江香猪群体中n等位基因的多态性进行了检测。结果表明:从江香猪血液基因组DNA经扩增得到659bp的DNA片段,200头从江香猪的基因型均为纯合NN型,N等位基因频率为100%;对659bp扩增片段克隆测序发现1个新的变异位点(T1922C),导致成熟肽V641A替换。T1922C位点基因型均为TC杂合型,T等位基因和C等位基因频率均为50%。经三维结构预测,V641A替换位于RYR1蛋白SPRY1结构域的上游,T1922C变异对猪的兰尼定受体功能可能没有直接影响。