巧防电脑辐射

(1)在电脑旁放上几盆仙人掌,它可以有效地吸收辐射。尽量避免在电脑前连续超过3个小时。(2)酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉及动物肝等富含维生素A、C和蛋白质的食物。每天喝几杯绿茶、吃几支香蕉。     

生活小常识

用化肥催长的豆芽不可食目前,市场上出售的豆芽中,有一些是用化肥催发生长的。这种用化肥催长的豆芽,不仅吃起来无清香味,而且豆芽中残留的化肥,易转化成亚硫酸铵、亚硝酸铵,它们都是强致癌物质。因此,用化肥催长的豆芽不可食用。那么,如何识别用化肥催长的豆芽呢?一是看,就是看根须。用化肥催长的豆芽根须不发,所以长得肥壮而无根须的,一般都用过化肥催长。二是闻,就是闻气味。如果抓起一把豆芽,闻一闻,无清香味而有淡淡的氨味,必定是用化肥催长的。化肥催长的豆芽,生长快,长得肥壮,产量比不用化肥催长的豆芽高,故售价往往较低。农民朋友切…     

“食品安全事件”何时休?

中午,跟同事一行五人去单位附近的快餐店吃饭。两人要了鸡排饭,两人要了牛肉炒饭,一人要了拌饭。不知谁说了一句:"看着这鸡排,我突然想起了网上说的那些长着N对翅膀的鸡……"随即又一同事:"那这牛肉不会是牛肉膏做的吧?""那我这豆芽可别是加了‘保险粉’的啊!""还刚听说用剧毒农药‘敌百虫’和色素制腊肉呢!""可别吃那些有色的馒头了!"……说着说着,大家顿感一阵恶心。"还是换个话题吧,吃不下去了!""管他呢,吃吧,咱们肯定都有抗药性了,别想那么多了!"这一句话赢得了大家的一致同意,我们又都饶有兴致地吃了起来。     

春季应多吃三种食物

韭菜 韭菜是娇嫩鲜美的起阳草。由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。一般来说，胃虚有热、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。     

吃鸡蛋不会增加体内胆固醇

一些英国人认为，每天吃1个鸡蛋会导致高胆固醇和心脏病，每人每周至多吃3个鸡蛋。英国科学家纠正了这一说法。他们在一份研究报告中说，吃鸡蛋不会提高血胆固醇水平，也不会因此增加患心脏病的风险。     

幽默三则

遗 愿 一个人生性嗜吃。一次,他在朋友家做客,由于吃得太多而生命危在旦夕。 当他奄奄一息之际,他紧紧拉着朋友的手,语重心长地对他留下遗言:q我不行了。真遗憾,不能再与你们同吃了。我只有一个遗愿,那就是请你为我画一张遗像,嘴要画得大大的,你走到哪儿,就要把它带到哪儿,也好与你在宴席上作陪呀:b 好记性 校长在一次集会上认出了以前的学生。一你是米勒,对吗0昌噢,是的。校长先生。b米勒回答。一瞧,我的记性多好:不会忘了自己的学生。b校长自豪地夸耀。目那么,你在哪儿工作呢0=我就在您的手下工作,和您一个学校,校长先生。～ 你的英语比我…     

空间电场技术提升传统豆芽生产

近年来,传统方式生产的豆芽已经不能满足市场需求,化学豆芽的化学残留问题难以解决,使用物理方式空间电场技术生产的豆芽既能满足市场需求,又没有化学残留,是未来豆芽生产的发展方向。     

容易忽视的45个生活常识

1．常吃宵夜易得胃癌。因为胃得不到休息。 2．一个星期只能吃四颗蛋,吃太多的话对身体不好。 3．鸡屁股含有致癌物,不要吃较好。 4．饭后吃水果是错误的观念,应是饭前吃水果。     

环保豆芽规模化生产系统

环保豆芽规模化生产系统由供热、供水、浸豆育芽箱和智能控制系统等四部分组成,集成增氧动态浸豆和透水均温育芽技术,提高豆芽质量和生产效率,实现豆芽的无害化、规模化和智能化高效生产。     

喷雾干燥生产豆芽粉的研究

大豆芽营养丰富,具有很高的食用价值,将其制作成粉可长期贮存。介绍喷雾干燥技术的原理、优缺点及应用情况,阐述喷雾干燥技术生产豆芽粉的重要意义,旨在为大豆芽的深加工及提高其附加值提供一定的理论依据。     

长期操作微机的“七注意”

１ 注意养成良好的卫生习惯。电脑操作者不宜一边操作电脑一边吃东西，也不宜在操作室内就餐，否则易造成消化不良或胃炎。接触电脑键盘较多者，工作完毕应洗手以防传染病。２ 注意保持皮肤清洁。应经常保持脸部和手的皮肤清洁，因为显示器荧光屏表面存在着大量静电，其积聚的灰尘可转射到脸部和手的皮肤裸露处，时间久了，易产生难看的斑疹，严重者甚至会引起皮肤病变等。３ 注意补充营养。电脑操作者在荧光屏前工作时间过长，视网膜上的视紫红质会被消耗掉，而视紫红质主要由维生素Ａ合成。因此，电脑操作者应多吃胡萝 卜、白菜、豆芽、豆…     

什么样的蔬菜不能吃

青番茄 因含有龙葵碱,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,对中枢神经有麻痹作用,会引起呕吐、头晕、流涎等症状,生食危害更大。 无根豆芽 目前市场上出售的无根豆芽多数是用激素和化肥催发的。这类豆芽含氧化物,在肠道细菌的作用下,     

豆芽勿生食，煮煮才安全

研究称：肠出血性大肠杆菌可能只寄生在人体中。德国疾病控制机构把近期出现肠出血性大肠杆菌疫情的源头精确至芽苗类蔬菜中的豆芽。由于发豆芽作坊卫生条件不佳，豆芽受污染，     

豆芽勿生食，煮煮才安全

研究称：肠出血性大肠杆菌可能只寄生在人体中。德国疾病控制机构把近期出现肠出血性大肠杆菌疫情的源头精确至芽苗类蔬菜中的豆芽。由于发豆芽作坊卫生条件不佳，豆芽受污染，     

气相色谱法测定豆芽中2，4-二氯苯氧乙酸残留量

豆芽在国内有着悠久的生产历史,它具有较高的营养价值,是一种深受广大消费者喜欢的食品。但近年来一些生产者为了缩短豆芽的生长周期,使豆芽变得嫩白、粗壮,在豆芽生产过程中添加了激素类植物生长调节剂,2,4-D就是其中一种。改进了现有的检测方法,用乙腈提取豆芽中的2,4-D,14%三氟化硼甲醇溶液进行衍生化,正己烷提取,气相色谱仪配HP-5型石英毛细管气相色谱柱,ECD检测器进行测定,能更加方便、快速和准确地测定豆芽中2,4-D的含量。结果表明,该方法具有良好的线性响应,相关系数为0.995～1.000,最低检出限为0.002 mgkg,加标回收率为91%~103%。      

豆芽菜:益寿菜

据近代医学研究,具有延年功效的10种食品中,排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,可起到很好的防老化功能。所有豆芽中,黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右,黄豆发芽过程中由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1￣2倍,维生素B2增加2￣4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸增加2倍多。此外,还有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。最重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。绿豆芽则具有很高的药用价值,中医认为绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用干湿热郁滞,食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。利用绿豆芽的药理作用,可制成多条治疗常见病的食疗方:①将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以醒酒解毒;②将绿豆芽同鲫鱼炖服,能治疗乳法不下;③取适量...     

感冒后喝水过多可能有害无益

常听人们对感冒患者的善意提醒:感冒了多喝些水。而一项新的研究认为,在感冒或者呼吸道感染时大量饮用液体,可能不会有太多好处,甚至会对身体造成伤害。在此之前,医生常常建议患者应大量饮水以防止脱水,澳洲昆士兰省大学的研究人员称,并没有足够的研究证明这是一项好建议。发表     

绿豆芽泡豆要点简析

选豆:在可能的条件下,最大限度地选用好豆种,宁可每斤豆种多摊三到五角,也不可使用劣质豆种。算一笔帐就可一目了然,豆种质量如果好,生十二斤豆芽,质量差生十一斤     

大棚绿色大豆芽高产栽培技术

大棚生产绿色大豆芽具有投资少、周期短、不受水土等地理条件限制，不受季节限制，无公害、效益高等特点。绿色大豆芽味道鲜美，营养丰富，并具有一定的保健作用，深受城乡居民喜爱。     

绿色蔬菜这样食用才健康

许多人认为吃蔬菜不会发胖,因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上,过多摄入含有碳水化合物高的蔬菜,过剩的碳水化合物也会在体内转化为脂肪储存起来。那么,胖人吃哪些蔬菜好呢?