乳铁蛋白营养作用

乳铁蛋白是一种具有多种生物活性功能的铁结合蛋白。本文主要阐述了乳铁蛋白在促进铁吸收、抑菌杀菌、免疫调节、调整肠道菌群和抗氧化等方面的生理功能,并讨论了影响乳铁蛋白生物活性的因素及乳铁蛋白在动物生产中的应用。     

乳铁蛋白的营养生理作用及其作为饲料添加剂的应用

对乳铁蛋白的乳铁蛋白活性多太的结构及其动物体内的分布进行了分析，重点阐述了它们促进肠道铁离子的吸收，调节机体免疫机能，抑菌和抗菌活性，抗病毒，抗氧化，刺激肠道有益菌群生长，保护肠道等多种生理功能，总结了乳铁蛋白的测定方法，讨论了利用天然初乳制备乳铁蛋白和乳铁蛋白活性肽的的工艺和利用基因工程生产乳铁蛋白和乳铁蛋白活性肽。对乳铁蛋白和乳铁蛋白活性肽在饲料加工过程及动物肠道中的稳定性进行了分析，并初步讨论了乳铁蛋白和乳铁蛋白活性肽代替饲用抗生素作为饲料添加剂的应用前景。     

乳铁蛋白抗奶牛乳房炎作用的探讨

1乳铁蛋白及其功能乳铁蛋白是一种广泛分布于家畜乳中的铁结合糖蛋白,其分子量为80kd,由一条单肽链组成,每分子上存在两个铁结合位点。乳铁蛋白主要由乳腺上皮细胞合成,少量来自多形核白细胞。目前已发现乳铁蛋白有多种生物学功能,如调节铁离子的吸收、促进淋巴细胞的生长、参与巨噬细胞、粒细胞和中性白细胞的调节,促进双歧菌的生长,抗菌作用等。抗菌作用是其最主要的功能之一。奶牛处于不同时期时,乳中的乳铁蛋白含量差异很大(如初乳中乳铁蛋白约为0.6g/mL,泌乳期降为0.01～0.1g/L,在干乳期乳铁蛋白含量则升高到2.0g/L)。当奶牛处于不同…     

乳铁蛋白生理功能研究现状

乳铁蛋白是一种具有多种生理功能的铁结合糖蛋白。本文阐述了乳铁蛋白促进铁吸收、调节免疫、抗菌、抗病毒、阻断氧自由基和促进双歧杆菌生长等生理功能，并对其应用前景进行了展望。     

乳铁蛋白及乳铁蛋白肽的基因工程研究进展

近年来,随着对乳铁蛋白和乳铁蛋白肽作用机制和空间结构的研究趋于成熟,国内外研究者逐渐将研究重点倾向于乳铁蛋白和乳铁蛋白肽的开发应用.主要介绍了乳铁蛋白和乳铁蛋白肽基因工程的研究进展,尤其是对原核表达系统和真核表达系统进行了综述.     

乳铁蛋白及其活性肽的营养生理作用及应用前景

乳铁蛋白(LF)是一种多功能的糖蛋白,乳铁蛋白活性多肽(Lfcin)是从LF上被胃蛋白酶水解下来的25个氨基酸残基的小肽。文中阐述了乳铁蛋白及其活性多肽的结构,介绍了乳铁蛋白及其活性多肽的主要生理作用:抗菌、抑菌、抗病毒、抗氧化,调节机体的免疫和提高肠道对铁离子的吸收等作用。根据乳铁蛋白制备的研究进展,讨论了乳铁蛋白及其活性多肽在乳、食品和动物生产中作为添加剂的应用前景。     

乳铁蛋白对细胞增殖与分化的影响

乳铁蛋白（LF）作为一种天然的具有免疫功能的糖蛋白，其多种生物学功能早在20世纪60年代就引起了人们普遍的关注。在食品方面，乳铁蛋白作为牛乳中天然的功能性强化剂已经成为众多乳品研发人员关注的焦点。乳铁蛋白在国外已广泛应用于乳制品中，尤其婴儿配方奶粉中的使用较多。在免疫方面，乳铁蛋白可以促进巨噬细胞或中性白细胞的杀菌作用和吞噬作用，调节NK细胞的活性和淋巴细胞、中性白细胞的增殖。     

乳铁蛋白生物学功能研究进展

乳铁蛋白(LF)是一种由外分泌腺和中性粒细胞分泌的多功能阳离子糖蛋白,广泛存在于大部分生物体液中,具有调节机体的铁代谢、增强机体的抗菌抗病毒能力、调节机体免疫力等多种功能。乳铁蛋白主要通过3种方式发挥其生物学功能:1)与铁紧密结合发挥营养免疫功能;2)与革兰氏阴性菌细胞壁外壁的脂多糖(LPS)结合进而使细菌溶解发挥杀菌作用;3)作用于免疫因子和各种免疫细胞以发挥其免疫调节作用。为了进一步挖掘乳铁蛋白的功能、促进其产品开发及其在食品与饲料工业中的应用,本文对乳铁蛋白的生物学功能进行了综述。     

乳铁蛋白抑菌功能的研究进展

乳铁蛋白是哺乳动物分泌的一种多功能蛋白质,具有广谱的抑制革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的功能。本文概括了乳铁蛋白的基本性质和重要的生理功能,并重点论述了乳铁蛋白的抑菌机制以及口服乳铁蛋白对于生物体肠道菌群的调节作用。     

乳铁蛋白在仔猪生产上的应用

乳铁蛋白是一种存在于乳汁中的天然糖蛋白、具有调节机体免疫机能、抗病毒、抗氧化、促进肠道铁离子的吸收、刺激肠道双歧杆菌生长、保护肠道等多种生物活性功能,并具有无副作用、无残留、安全可靠等特点。本文主要介绍了乳铁蛋白的生物学功能和在仔猪生产上的应用及展望。     

乳铁多肽及其生物学活性的研究进展

乳铁多肽(乳铁素)是乳铁蛋白在酸性环境下经胃蛋白酶水解,产生的具有特殊生理功能的活性多肽。乳铁素不仅保持乳铁蛋白的活性,而且活性要比乳铁蛋白更强。乳铁素具有抑菌、杀菌、抗癌、抗病毒、免疫调节等多种乳铁蛋白所具有的活性。乳铁素的抗菌活性很强,但其抗病毒活性相对较弱。文章讨论了乳铁素成员中活性较强的牛乳铁素和人乳铁素,内容涵盖了目前乳铁素研究的重点领域,讨论了乳铁素的作用范围及其作用机制,探讨了乳铁素结构与活性之间的联系。     

乳铁蛋白检测及应用研究进展

乳铁蛋白(lactoferrin,LF),也称为乳运铁蛋白(1actotransferrin),是牛乳中重要生物活性物质之一。本文综述了乳铁蛋白的含量、分布,分离提纯及定性定量检测方法,同时阐明了乳铁蛋白在食品、动物生产及其他领域的应用。     

乳铁蛋白对鱼类的免疫增强作用

本文综述了乳铁蛋白的结构、性质,并从粒细胞呼吸爆发活性、噬菌细胞活性、过氧化物酶、细胞毒素和血清溶解酵素等方面讨论了乳铁蛋白对鱼类非特异性免疫水平的增强作用,初步讨论了乳铁蛋白在水产养殖上的研究及应用前景。     

饲粮中添加乳铁蛋白对早期断奶仔猪生长性能、肠道菌群及肠黏膜形态的影响

本试验旨在研究在饲粮中添加乳铁蛋白(lactoferrin,LF)对断奶仔猪生长性能、肠道菌群及肠黏膜形态的影响。试验选用96头体重相近的21日龄"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪,随机分为4组,分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+250 mg/kg乳铁蛋白、基础饲粮+500 mg/kg乳铁蛋白和基础饲粮+750 mg/kg乳铁蛋白,每组4个重复,每个重复6头仔猪。正试期21 d。结果表明,与对照组和750 mg/kg乳铁蛋白组相比,饲粮中添加250和500 mg/kg乳铁蛋白可显著提高仔猪平均日增重(P<0.05);与对照组相比,不同水平乳铁蛋白可显著降低盲肠中大肠杆菌数量(P<0.05),其中添加500 mg/kg乳铁蛋白显著提高了盲肠、结肠中乳酸杆菌的数量(P<0.05),显著降低了结肠中大肠杆菌数量(P<0.05);添加250和500 mg/kg乳铁蛋白极显著提高了十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度/隐窝深度比值(P<0.01)。结果提示,饲粮中添加乳铁蛋白可刺激肠道有益菌生长、降低有害菌增殖,从而改善肠道功能,具有提高仔猪生长性能的作用,本试验条件下乳铁蛋白的适宜添加量为250 mg/kg。     

乳铁蛋白的功能与用途

乳铁蛋白(Lactoferrin)是一种天然的蛋白质降解物,存在于牛乳和母乳中。乳铁蛋白虽称为蛋白,但从其分子结构及相对分子量上看仍属于活性肽。 乳铁蛋白的来源与理化性质: 1、乳铁蛋白的来源: 乳铁蛋白是一种与铁结合的蛋白质,存在於人奶及一切哺乳动物的奶中,也存在於唾液、泪液、气管、鼻腔分泌物、胰液以及其他的身体分泌物中。 各种哺乳动物都能产生乳铁蛋白,但其浓度因     

乳及乳制品中乳铁蛋白定量测定法SDS-PAGE法的建立

为了有助于检测市场上乳及乳制品中的乳铁蛋白含量,本试验建立了定量测定乳及乳制品中乳铁蛋白的SDS-PAGE电泳分析法.试验采集了10种液态奶、3种乳清粉、3种干酪、4种奶粉和4种酸奶,利用SDS-PAGE法分离乳铁蛋白,并优化了分离胶的浓度、电压、上样量和染色法.SDS-PAGE法的最佳条件为:分离胶浓度12%,浓缩胶电压120V,分离胶电压200V,改良的考马斯亮蓝染色,乳铁蛋白标准品的点样浓度0.1111mg/mL.点样量12μL.乳清粉及奶粉比干酪、液态奶和酸奶中的乳铁蛋白含量高,并且,液态奶、干酪和奶粉的检出限分别为2.9、29.0和29.0mg/100g,液态奶、干酪和奶粉的定量限分别为9.7、97.0和97.0mg/100g.该条件下测定乳及乳制品中乳铁蛋白含量的RSD分别为0.01%-8.70%.说明利用本文建立的SDS-PAGE电泳法简易、快速、准确,并且可以作为定量测定乳及乳制品中乳铁蛋白的方法.     

天然多功能性原料乳铁蛋白无菌液关键技术的开发

乳铁蛋白属于热敏性物质，在经过超高温瞬时（120℃，4 s）处理后乳铁蛋白变性率高达91.10%。本文通过对乳铁蛋白原料的溶解度、粘度、稳定性等不同特性的研究及膜过滤的研究，成功研制出液态的无菌乳铁蛋白原料，并可以投入批量生产。该产品实现了世界首次无菌在线添加。     

乳铁蛋白的分子特性及其基因表达调控研究进展

乳铁蛋白是一种铁结合性糖蛋白，广泛存在于哺乳动物的分泌物中。研究报道，乳铁蛋白具有多种生物学功能。作者就乳铁蛋白的分子特性、生物学功能、作用机理以及基因表达调控方面的研究作了简要评述。     

乳铁蛋白生物学功能研究进展

乳铁蛋白(LF)是一种铁结合糖蛋白,广泛存在于哺乳动物组织和体液中.它具有多种生物学作用,包括调节铁代谢和免疫反应,并具有抗微生物、抗氧化、抗癌和抗炎等活性.乳铁蛋白可以直接或间接螯合铁发挥其抗菌、抗氧化作用;乳铁蛋白作为一种免疫调节剂,对先天性免疫反应和适应性免疫反应都有作用.本文综述了乳铁蛋白的生理功能,旨在为其在...     

乳铁蛋白免疫佐剂作用的研究

乳铁蛋白是一种铁结合性糖蛋白,具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、免疫调节等多种生理功能,在食品、医药、饲料和化妆品等领域具有非常广阔的应用前景.作者对乳铁蛋白的免疫作用进行了研究,结果证明乳铁蛋白可以提高疫苗的免疫效果,具有较好的免疫佐剂作用.