首部鸡蛋国标将用国际认可红章标志

中国首部鸡蛋国标——无公害鸡蛋国家标准将在今年出台,届时将实行鸡蛋市场的准入和准出制度。鸡蛋生产第一次有了国家级的“门槛”。鸡蛋国标实施后,将采取国际普遍认可的身份识别标志——在鸡蛋上喷涂食用级红色油墨,由哪个鸡场生产、生产日期等数据都一目了然。市民看到盖“红章”鸡蛋可以放心买。农业部农产品质量安全中心的工作人员表示,新规用于规范无公害鸡蛋的生产,属于国家强制执行的标准。新规出台后,应该不会对市场上无公害鸡蛋的价格有何影响。标准将要求鸡蛋中不得检出氯霉素、沙门氏菌等物质,氯霉素往往被拌进鸡饲料里以增强…     

国际咨询

用饲料加剂控制鸡蛋大小日本农林水产省畜牧实验场的研究人员，针对日本消费者在购买鸡蛋时，喜欢大小均匀的鸡蛋，鸡蛋过大或过小，都会影响销路和价格的事实，采用在蛋鸡饲料中加人添加剂来控制鸡蛋大小，收到了明显效果。他们发现，在饲料中掺拌亚油酸，可促进鸡蛋的长...     

国际蛋鸡业发展趋势

正一、全球蛋鸡生产及消费情况在过去的五十多年蛋鸡产业的全球布局发生了很大的变化,尤其近几年来亚洲区域增长非常迅速。国际粮油组织预测全球鸡蛋生产从2010到2050年将会增长60%左右,在未来30年全球鸡蛋产量将达到一亿公吨。在全球十大鸡蛋生产国中,中国的产量几乎占了三分之一,达到36%,其次是美国、印度、日本、墨西哥等国,就全球角度来看,中国占据了蛋鸡产业很重要的位置。     

国际家禽健康动态

现代家禽养殖业发展迅速,但养殖与生产过程中出现的问题也十分突出,只有结合养殖现状并建立健康的养殖模式才能起到预防疫病的作用。下面是几则关于家禽健康动态的新闻。1鸡蛋出汗对沙门氏菌渗透的影响鸡蛋肠炎沙门氏菌的污染是鸡蛋行业所面临的一个主要问题。沙门氏菌可以通过鸡蛋蛋壳表面的约10 000个气孔进入鸡蛋内,当鸡蛋从寒冷环境中被转移到相对湿度较小但温暖的环境时就会发生“鸡蛋出汗”现象或在蛋壳表面形成冷凝珠,这样就为沙门氏菌进入蛋内提供了便利。     

国际市场上鸡蛋分级的趋势

食品科技的发展，前沿的自动化与软件功能将会主导鸡蛋分级市场，同时为用户“提供差异化服务”。经过不断的提升产能和功能的“竞赛”，现代的鸡蛋分级设备被逐渐引入食品科技元素：高技术工艺在其它领域（比如肉类工业）的应用非常突出．但对于壳蛋分级则不太适用．但随着食品安全需求越来越受到重视，这方面有了显著的变化。     

国际最新家禽科技动态

1 蛋氨酸可提高热带地区鸡蛋产量由于热带地区温度较高,家禽水分消耗显著增加,进食饲料减少,心率和呼吸加快以此来消耗能量以适应环境,而这些都会影响产蛋鸡性能,导致鸡蛋产量降低。一项由印度Sri Ramadhoota家禽试验农场与Adisseo合作进行的研究表明,给17周龄至31周龄的产蛋鸡(分为3组:17周龄至20周龄,21周龄至25周龄,26周龄至31周龄)饲喂含蛋氨酸(以OH-蛋氨酸或DL-蛋氨酸的形式加入)的饲料,产蛋鸡体重呈上升趋势,且饲喂含OH-蛋氨酸饲料的21周龄至31周龄产蛋鸡产量明显高于其他饲料。因此,OH-蛋氨酸能有效提高热带地区的鸡蛋产量。有新研究补充表示,当饲喂同一品种的产蛋鸡时,喂食OH-蛋氨酸或DL-蛋氨酸的产蛋鸡在产蛋能力或鸡蛋质量方面没有明显差异。     

国际行业最新动态

<正>1行业调查:英国家禽养殖者态度乐观英国家禽生产商对他们的未来充满信心。由英国农场主联合会(NFU)进行的一项调查显示,总体而言,在所有农业部门中,家禽业肉鸡和鸡蛋生产业主对未来短期持有的信心最高,而且其对未来中期的信心也是最高的。在未来的短中期内,肉鸡生产商比鸡蛋生产商更有信心。然而,鸡蛋生产商的信心仍要高于其他行业。自2013年以来,这两个行业的自信水平和对前景的乐观程度几乎没有变化。肉鸡行业百分     

中国蛋鸡产业国际竞争力分析

在分析世界蛋鸡主产国的生产现状和我国鸡蛋国际贸易情况的基础上,运用市场占有率(MPR)、显示性比较优势(RCA)、贸易竞争力指数(TC)和产品质量升级指数(QC)等指标对我国蛋鸡产业竞争力进行全面地评价,得出如下主要结论:我国蛋鸡产蛋水平离发达国家还有很大差距;鸡蛋产品的国际市场占有率较低,且出口集中于亚洲市场;相对于其他商品,我国蛋鸡不具有比较优势;鸡蛋出口价格处于世界中下水平,但我国鸡蛋质量在稳步提高.     

第七届国际畜禽环境大会在北京召开

据商务部监测，5月份全国鸡蛋价格继续小幅上涨。5月第二周全国36个大中城市的鸡蛋平均零售价格为614元／公斤，比本月第一周的平均价格上涨了0．66％。从地区来看，广州、宁波和厦门的鸡蛋价格比前一周上涨了2％左右，其他城市的鸡蛋价格小幅波动。本月第三周全国平均零售价格为630元／公斤，比前一周的平均价格上涨2.6％。     

念念不忘，必有回响——“鸡蛋童行，爱心与诺”（2019）诺伟司国际世界鸡蛋日主题活动开启

<正>国庆长假刚过,诺伟司国际便瞬间进入紧张忙碌的状态。一年一度的"世界鸡蛋日"主题活动要开始了。他们在接下来的2个月内将在山东、四川、辽宁举行3场世界鸡蛋日活动,为孩子增添营养、送上温暖,并传播"小鸡蛋,大营养"的理念。"世界鸡蛋日"(国际上一般称为"世界蛋品日")是由世界蛋品协会于1999年确定的行业节日,定于每     

无公害鸡蛋将带“身份证”

国家质检总局和农业部最近披露。我国首个鸡蛋国标——无公害鸡蛋国家标准将在今年出台，明年正式实施，届时将实行鸡蛋市场的准人和准出制度。鸡蛋生产企业将被强制执行该标准，市民可放心购买贴有“有机鸡蛋”或“无公害鸡蛋”标志的产品。     

从国际视角看中国蛋鸡产业的发展

一国内外专家对中国蛋鸡业的理解和认识 国家蛋鸡产业技术体系首席科学家、中国农业大学杨宁教授的研究报告显示:虽然在2008年,中国生产的鸡蛋有43％来自规模小于2 000只蛋鸡的农场,但到了2014年,这类农场的鸡蛋供应量仅占中国鸡蛋总产量的4％.尽管到2014年,规模化程度有了很大提升,但中国还是以规模较小的鸡蛋生产商...     

信息之窗

我国:当前,我国畜产品价格全面上涨,由于玉米价格上涨幅度低于畜产品价格的增幅,蛋粮比价在盈亏点以上,养殖效益较好,生产仍将保持较快发展势头。美国:根据美国农业部专家预测,2004年美国鸡蛋生产将增长1%,其中餐桌蛋占鸡蛋总量的比例基本不变,为85%;用于孵蛋的鸡蛋产量将增长2%左右。供应不足使得2004年鸡蛋批发价格达到74～80美分/打,鸡蛋年消费量每人将减少一个。鸡蛋出口总量将增长2%～3%。全球:根据国际鸡蛋委员会专家预测,从现在开始到2030年世界鸡蛋产量每年将增加2%,到2030年鸡蛋总产量将接近9000万吨。近期鸡蛋产量的增长率将达到1…     

药蛋——国际市场的宠儿

现代科学技术的“点金术”使鸡蛋变成了可治疗疾病的食品。“高碘蛋”、“微量元素蛋”等疗效鸡蛋对防治一些慢性疾病疗效显著,并且没有常规药物的不良副作用,因此,风靡国际市场。     

首部国标将出台 蛋鸡业面临洗牌

日前国家质检总局和农业部先后披露，中国首部鸡蛋国标-无公害鸡蛋国家标准将在2006年出台。届时将实行鸡蛋市场的准入和准出制度，并将在鸡蛋上喷涂食用级红色油墨来标注鸡蛋的产地和生产日期等数据。     

2023年我国禽蛋市场回顾及2024年价格走势展望

<正>2023年初我国主产区鸡蛋价格延续2022年高位走势,由于鸡蛋供应量逐渐增加,而市场需求好转不及预期,2023年鸡蛋市场供需关系由偏紧逐渐转为宽松,导致年内鸡蛋价格高开低收。2024年鸡蛋供应量将继续增加,但市场需求好转或较为缓慢,鸡蛋供大于求矛盾加剧,预计鸡蛋价格重心或将下移,2024年度均价将低于2023年。     

我国鸡蛋贮藏保鲜技术达到国际先进水平

<正>近日,由河北工程大学和中国农业大学共同承担的课题"鲜蛋(鸡蛋)综合贮藏保鲜技术研究与示范"和"鸡蛋可食性涂膜保鲜技术研究",通过了由河北省科技成果转化服务中心组织的专家鉴定,分别达到国际先进水平和国内领先水平。     

蛋鸡无公害饲养技术

近年来,随着人们食品安全意识的逐渐增强,越来越多的消费者在购买鸡蛋时选择品牌鸡蛋,其中无公害鸡蛋更是受到人们的青睐。国家质检总局和农业部于2006年4月份披露,我国首个鸡蛋国标——无公害鸡蛋国家标准将在今年出台,2007年正式实施,届时将实行鸡蛋市场的准入和准出制度。     

蛋鸡无公害饲养技术

我国首个国标——无公害鸡蛋国家标准将于2007年正式实施,届时将实行鸡蛋市场的准入和准出制度。作为生产的回应,越来越多的鸡蛋生产场家正在探索无公害鸡蛋的生产。一鸡场建设     

信息之窗

鸡蛋将实行市场准入制度市民现在买鸡蛋只能从视觉来判断鸡蛋的好坏,不久的将来,市民在超市购买的鸡蛋将有身份识别标志,而且鸡蛋经过洗、烘干、喷墨,形成一道阻隔的膜,市民很容易识别。中国肉类协会秘书长邓富江称:新的鸡蛋国标已经起草完毕,正在征求修改意见,很快将出台。“这一次的鸡蛋国标有一些理化、外观上的指标。但是不涉及绿色、有机或是无公害等问题,有媒体称是‘无公害鸡蛋国家标准’,这是不准确的。”邓富江强调说。2003年,我国曾对GB2748-8《1鲜鸡蛋卫生标准》做了局部修正,将理化指标中的汞含量从≤0.05mg/kg修订为≤0.03mg/…