我国现行饲料产品标准中卫生指标存在的问题及其对策

饲料产品的卫生质量,不但关系到养殖业的安全生产,更关系到肉蛋奶等动物食品的消费安全,与人民的身体健康息息相关。 饲料产品标准是饲料生产企业组织生产和检验产品质量的依据和准则,也是衡量饲料产品     

加拿大GMP管理和饲料质量保障体系

本文首先将加拿大与荷兰在饲料与畜牧业中的关键数据进行了比较(表1),之后阐明了为确保畜产品品质达到规范化生产程序GMPGOOD(Manufacturing practice)或ISO9000质量标准而在饲料工业中引入和实行质量保证体系的动机和原因。 在加拿大,GMP是饲料企业及其原料供应商施行的质量保障体系,与畜牧业生产如养猪、养鸡业的质量保障体系密切相关。该体系的贯彻采用自愿的原则,但该体系引入后仅仅两年时间,在GMP体系直接控制下生产的饲料就占饲料生产总量的90％以上,足见企业的重视。 质量保障体系如规范化生产体系(GMP)能有效防止饲料被不安全的污染物所污染,提高产品质量进而增强消费者对动物食品安全性的信心。因此,如果饲料生产企业与动物食品生产和消费链上的其他相关伙伴密切合作,完全可以通过提高产品质量促进畜产品的消费,扩大内销和出口。     

无公害动物源性食品产品质量安全中兽医卫生的监控

建立动物源性食品产品质量安全监督，从生产源头控制危害，规范投入品的使用和生产环境质量，消除动物饲养过程中的危害因素，严格执行无公害生产管理操作堆积和生产资料使用准则，实施动物饲养全程兽医卫生监控的技术路线和技术措施，切实有效的保障动物源性食品、产品质量安全，提高无公害食品产品质量等级，满足经济发展和人民生活日益提高的需要。     

我国饲料工业健康持续发展的几点浅见

一、关于饲料产品质量这里所说的质量,系指饲料产品的营养质量、卫生质量和加工质量。没有好的营养质量,饲料产品就无法满足动物营养需要,动物的健康和生产性能就会受损,养殖业主就不会获得好的经济效益。饲料产品的卫生质量不仅关系到被饲喂动物的安全和健康,同时会间接影响人的卫生、安全。合格、良好的加工质量是饲料产品营养、卫生质量的保障条件。我们强调饲料产品质量,是由于饲料产品是人的间接食品。养殖业主用饲料饲喂动物,生产人类所需要的动物产品。没有营养、卫生和加工合格的饲料产品,就难以生产出供人消费的营养、卫生…     

HACCP管理体系与饲料安全

饲料是动物的“食品”,也是动物产品的原料和食品链中的一员。动物产品中肉、奶、蛋等是人类的食品。可见,饲料安全即食品安全,关系到人类健康。强化饲料安全管理,发展健康养殖,确保动物产品质量除不断完善相关法律法规和基础研究与开发外,在饲料行业推行HACCP系统管理也是有效提高产品质量的重要手段。1HACCP管理体系HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)即危害分析和关键控制点。危害分析就是分析产品生产加工过程中各个步骤的危害因素及危害程度,危害因素主要有生物性危害、化学性危害、物理性危害;关键控制点就是…     

浅议饲料安全的重要性

饲料是动物的粮食,也是人类的间接食品.其质量安全与否,不仅关系到饲养动物的健康生长,更重要的是动物产品质量和与人类健康的密切关系,也就是说,没有安全的饲料就没有安全的畜产品.     

中药饲料添加剂的开发与应用

中药饲料添加剂的作用主要表现在防病保健．提高动物生产性能、改善动物产品质量和改善饲料品质等方面。     

动物食品全产业链中的饲料企业:生存危机与发展机遇

新时期,动物养殖的生产方式发生了重大的转变,动物的"全民养殖"方式在转向"规模化的企业养殖"方式,其结果是饲料产品的市场结构在发生深刻的变化,饲料工厂逐渐成为养殖场的配套工厂,中国饲料产业的独立性也在变化中,一是饲料企业向集团化、规模化方向发展,二是饲料集团性企业逐渐转变为动物食品企业。在动物食品全产业链纬度下,社会消费末端对动物产品的需求不再是对数量需求,而是对动物产品质量提出了更高的要求;同时,养殖动物产品、生产企业必须面临国际市场的竞争。其结果是,对饲料产品质量要求发生了重大的变化,不仅仅强调饲料物质更多地转化为养殖动物产品,更需要养殖得到"好看、好吃、吃得营养、吃得安全"的动物产品或动物食品;同时,也只有融入到动物食品全产业链中求发展才是饲料产品、养殖动物产品成本最低化控制的有效对策,饲料企业的核心竞争力和企业的增长方式要适应这种变化,饲料企业需要融入到动物食品产业链之中求生存、求发展。在国际化市场格局下,提升动物产品的市场竞争能力、提升饲料企业的核心竞争力,参与全球化的市场竞争是一种必然趋势。     

畜牧业进行质量认证的意义及作用

质量认证服务于畜牧业,倡导养殖健康的动物,健康的动物生产安全的动物源食品,安全的食品造福于人类的健康。质量认证提供了生产动物及动物源产品质量安全控制规范的方法和保障,HACCP食品安全管理体系认证评价畜禽产品食品链控制的科学与规范。有机产品认证、GAP认证促进动物的健康养殖和畜牧业的可持续性发展;饲料认证则提供畜禽动物安全营养和健康的保障。     

二维码在饲料兽药追溯管理中的应用研究

饲料兽药作为动物性食品的上游链条,饲料兽药产品安全,动物性食品才能安全。对饲料兽药如何进行监管,值得深入研究。本文通过对饲料兽药加标二维码进行了研究和探讨,认为利用二维码对饲料兽药进行追溯管理,是提高企业产品质量自律意识,防止生产假冒伪劣产品,确保饲料兽药产品质量和动物性食品安全的利器。     

二维码在饲料兽药追溯管理中的应用研究

饲料兽药作为动物性食品的上游链条,饲料兽药产品安全,动物性食品才能安全。对饲料兽药如何进行监管,值得深入研究。本文通过对饲料兽药加标二维码进行了研究和探讨,认为利用二维码对饲料兽药进行追溯管理,是提高企业产品质量自律意识,防止生产假冒伪劣产品,确保饲料兽药产品质量和动物性食品安全的利器。     

防止饲料药物交叉污染的管理措施

在动物性食品安全事件屡有发生,有害食品对人们健康造成很大损害和隐患的当今,随着国家对食品安全监管的不断强化和重视,动物性食品安全监管也不断被提到日程中。而饲料作为动物的食粮的首要环节,其质量是否安全可靠直接影响着动物食品的质量和安全。生产设备中由于混入了一定的药物或含药物饲料的残留,并与下一批(或者数批)饲料混合而引发的饲料药物交叉污染会造成钙、磷、盐、粗灰份、粗蛋白、粗纤维等营养物质的降低,使动物产品质量出现异常。如何合理有效控制这种交叉污染是动物产品质量安全的重要内容。本文对防止饲料药物交叉污染的管理措施进行了探讨。     

无公害动物食品生产对饲料的要求

要使动物食品真正成为让老百姓放心的安全食品，首先必须从源头抓起，严把饲料安全关。只有有了无公害饲料产品，才能生产出无公害的动物食品。动物食品的质量和安全，受到饲料组成、动物健康、养殖环境卫生、屠宰加工及产品的运输和储存方式等诸多因素的影响。养殖是动物食品生产的第一环节，饲料是这一环节的主要部分，因此在饲料生产上实行安全控制，是生产出安全动物产品的关键。要生产出安全、无公害的动物产品，必须从饲料源头抓起。     

饲料原料目录——中华人民共和国农业部公告第1773号

为规范饲料原料生产、经营和使用,提高饲料产品质量,保障养殖动物产品质量安全,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定,我部制定了《饲料原料目录》,现予发布,并于2013年1月1日起施行。     

饲料安全监管呼唤饲料立法(1)

民以食为天，牧业料为先。饲料是畜牧养殖业的物质基础，也是人类的问接食品。饲料产品质量的好坏，关系到人类的身体健康、动物源性食品的安全、饲料业自身的发展、出口创汇与对外贸易。甚至关系到社会与政局的稳定。湖南省是一个畜牧水产大省，也是一个饲料大省。2006年全省有饲料加工企业657家，生产各类商品饲料621万t，总产值180亿元。饲料业的发展，促进了现代养殖业的发展，为人们提供了丰富的动物源性食品。     

发酵饲料对猪肉品质的影响及应用研究进展

发酵饲料作为一种新型绿色环保的功能性饲料,具有提高饲料营养价值、降低抗营养因子含量、改善饲料适口性、有益动物肠道健康、促进动物生长发育、改善动物产品质量和减排环保等特点.文章对发酵饲料的定义和益处进行了简要的概述,重点讨论了其对猪肉品质的影响、机理和其在猪肉生产上的应用,以期为发酵饲料的合理开发与高效应用提供参考.     

浅谈宣威市饲料产品质量现状及管理对策

饲料是发展畜牧业的重要物质基础。它既是动物的“粮食”,也是人类的间接食品。因此,饲料产品质量的安全、有效不仅关系到被饲喂动物的安全与健康,对养殖业经济效益有着重要影响,同时还会直接或间接地影响人类身体健康。加强工业饲料产品质量管理,是确保饲料安全有效、促进畜牧     

功能性饲料添加剂的研究进展及其在动物生产中的应用

随着生活水平的不断提高,消费者对动物源食品的质量和安全需求不断提高。从饲料产业角度看,功能性饲料添加剂是生产加工环节中的必要原料。科学合理地使用功能性饲料添加剂,不仅能提高动物的生产性能,满足畜牧业规模化、集约化发展的客观要求,还能切实保障消费者的食品安全。因此,论述功能性饲料添加剂的研究进展及其在动物生产中的应用具有非常重要的现实意义。     

欧盟饲料生产商准则(EFMC)(1)

引言 工业配合饲料产业是动物源食品产业链的重要一环,良好管理规范对于生产安全饲料和安全食品这一产业链的每个阶段--从上游生产到最后加工阶段的都至关重要.因此,饲料和食品链的生产企业有责任推行良好的操作规范以确保所生产的产品安全性.     

秸秆类饲用中草药粉碎加工工艺与设备研究(续)

2.2 粉碎粒度 2.2.1 粉碎粒度的比较分析 粉碎能提高养分的可消化率,饲料粉碎粒度的大小,直接影响动物的消化吸收、粉碎成本、后续加工工艺和产品质量等,合理利用物料的粉碎粒度是饲料生产的关键环节.