MTD防霉剂在生料栽平菇中的应用效果

平菇生料栽培,成本低,但往往由于霉菌污染而影响产量,甚至绝收。因而防霉是平菇生料栽培成败的关键。近年来,用于生料栽培平菇的防霉药物较多,但是有的防霉效果不理想,有的对平菇的生长有抑制作用。针对这一问题,我们以多菌灵作为对照,利用新型防霉剂 MTD 进行了生料栽培平菇的防霉试验。现将试验结果报告如下:     

平菇生料栽培防霉新法

生料栽培平菇是否成功,关键在于能否在接种后7～15天内有效地防止霉菌污染,使平菇菌丝得以迅速生长。经常污染菌块的霉菌是木霉、青霉、黑曲霉、链孢霉和毛霉等,这些霉菌在雨季温暖潮湿的气候条件下更易污染菇床,短时间内便大量繁殖,占领料块表面并向内部蔓延,与平菇菌丝争夺营养,抑制其生长。有时整个料块、整个菇床、甚至整批栽培料,都会由于严重污染杂菌而报废。因此,防止霉菌污染是十分重要的问题。     

高温季节栽培平菇防杂菌污染

随着食用菌栽培技术的日益发展,平菇由熟料栽培发展为生料栽培——原料经过处理后播种发菌。生料栽培平菇能否成功,关键在于能否在菌丝生长阶段有效地防止杂菌污染,使平菇菌丝得以迅速生长,并占领整个菌床的培养料。常与平菇菌丝争夺养料的竞争性杂菌如绿霉、青霉、毛霉、根霉、曲霉、链孢霉等,其一旦发生,短时间内便大量繁殖,占领料面并向内部蔓延,与平菇菌丝争夺营养,分泌毒素,抑制其生长,导致局部甚至整个菌床污染而造成栽培失败。因此,生料栽培平菇防杂菌污染是个关键性的问题,在高温季节栽培平菇尤为如此。     

桑枝屑生料与熟料栽培平菇的对比试验

桑枝熟料与生料栽培平菇的对比试验,观察菌丝生长情况、污染、出菇及产量等.结果表明生料栽培在产量上与熟料栽培差别甚小,而成本相对熟料栽培大大降低,所以生料桑枝栽培平菇更适合.     

生料栽培平菇技术规范探讨

利用棉子壳,玉米芯等生料栽培平菇,方法简单,成本较低;菇农乐于接受.但在发菌期易为杂菌污染导致失败.为了确保栽培成功,近年来我们在总结群众经验的基础上,对生料栽培平菇的技术进行探讨.从实践中发现,生料栽培平菇成功与否在于发菌期,只要发菌期平菇菌丝能迅速地占领培养料,形成优势,杂菌即表现不出来,就算成功了.反之,发菌期平菇菌丝在培养     

棉子壳生料栽平菇研究

棉籽壳生料栽培平菇新工艺的出现,对推广平菇生产起了很大作用。但由于缺乏一套相应的技术要领,在推广中往往套用灭菌培养基纯培养法,不少地方发生大面积的杂菌污染,造成很大损失。我们经反复试验,体会到要使生料栽培获得成功,除了选育健壮菌种外,不能套用灭菌培养基纯培养法,也就是不能单纯着眼平菇菌丝生长的各种因素,要考虑棉籽壳生料培养基在整个培养过程如何抑制杂菌的各种因素。     

平菇冬季发酵法灭菌栽培技术

<正>平菇是目前世界上栽培最多,产量最高的食用菌之一。随着生产区域的扩大,平菇生产量逐年上升。平菇主要栽培方式依据培养料的处理方式分为熟料栽培、生料栽培和发酵料栽培三种。平菇发酵料栽培具有生料栽培的工艺简单、投资少和熟料栽培的安全可靠的双向优势,只要掌握了发酵技术,就可以在不消耗能源,不增加灭菌设备的前提下,以任意规模建堆发酵,现已发展成为平菇最主要的栽培方式。建堆发酵是平菇发酵料栽培最关键的环节。发酵时堆     

防止菌种退化的几项简便措施

目前,在食用菌生产中存在着一个比较严重的问题,即菌种“退化”。尤其是生料生产的平菇更为严重。这里所说的退化,主要指如下表现:(1)在试管斜面上,菌丝细弱,气生菌丝多,呈棉絮状;(2)在原种、栽培种生产中,菌丝弱、长势慢,易感染霉菌(绿霉菌最多);(3)在生料栽培中,表现为“吃料”慢,抗逆性差,易污染,产量逐渐(或骤然)降低等。     

平菇菌株抗污性的利用

至目前为止,很少有人报导利用平菇菌株的抗污性这一内在因素,来控制霉菌的发生和消长。在运用各种防污技术的基础上,加之菌株抗污性的利用,将会使生料栽培的纯菌率提高,产量高而稳定,经济效益增高。本文总结了个人多年来从事制种和栽培的经验,就菌株的抗污性问题,谈一点粗浅的见解。     

秸杆栽培平菇

目前,国外栽培平菇多采用熟料,我国有些棉区用棉子壳生料栽培平菇也获得成功。我们用各种秸杆以生料和发酵料栽培平菇试验,取得了每公斤秸杆干料产鲜菇0.5～1.0公斤的效果,并在省内进行推广。 (一)生料栽培法 1.原料配制:用玉米芯、小麦杆、麦壳、甘蔗渣、高梁杆,以及山茅草、知风草等碾成糠粉备用。     

石灰防治霉菌污染

生料栽培平菇的大敌是木霉、青霉、毛霉,它们一旦出现,繁殖速度比平菇菌丝快得多,严重时甚至导至失收,轻的也要造成减产。它们与平菇菌丝的生长条件相似,对pH和温、湿度的适应范围更广,抗逆性能更强。用一般方法消灭这些霉菌,往往同时杀死了平菇菌丝。过去我们曾试用过75%的酒精、pH11的石灰水、以及10%的煤酚皂溶液,但均无效。在81年冬和82年春的大床栽培中,根据强     

多菌灵抑菌作用的研究(一)

本文报导了用生料和熟料栽培平菇时,在料中加入一定浓度的多菌灵,观察抑制竞争性杂菌的效果。结果表明,没有良好的栽培环境及科学的管理,霉菌的污染仍会发生,有时甚至会严重发生。用1.6—4％的石灰水处理原料,抑菌效果明显,不影响产量。菌丝体培养阶段,控制料温和保持空气流通是成功的关键所在。初步证明,单纯依靠多菌灵预防和根治杂菌,其效果是不明显的,有时是无效的。     

玉米芯生料大袋周年工厂化立体栽培平菇模式

玉米芯生料大袋周年工厂化立体栽培平菇模式王凤才李祥吉（黑龙江大庆石油化工总厂生活服务公司食用菌厂１６３７１４）许东来（大庆市四十六中学我厂利用温室和塑料大棚，用玉米芯工厂化直接生料大袋立体栽培平菇近万平方米，效果很好，正品率超过９５％，日产鲜平菇２～...     

生料栽培平菇防杂措施

生料栽培平菇,培养料不需高温灭菌,既节省能源、劳力,又阵低了成本。但杂菌污染机会多,稍有不慎就会发生杂菌污染,造成严重损失、笔者经过多年研究与分析,总结出一套用生料栽培平菇防治杂菌污染的措施。1 培养料选择与处理1.1 培养料的选择 生料栽培平菇的培养料,应选择新鲜、干燥、无霉变的原料。1.2 阳光暴晒处理 培养料在使用前,要置阳光下暴晒2～3天杀菌。笔者曾进行原料不暴晒、暴晒2天、暴晒3天后栽培试验,结果发菌时期杂菌污染率分别为14％、5％和2％。证明原料经暴晒2～3天栽培,杂菌污染率明显下降。     

培养料处理方式对平菇产量品质的影响

生料栽培平菇菌丝细弱、污染率高、产量低、品质较差 ;熟料栽培菌丝粗壮洁白、污染率低、产量高、品质好 ;发酵料栽培平菇菌丝的污染率低、菌丝生长状况和产量的平均值介于生料栽培和熟料栽培之间 ,但有的品种菌丝生长和产量均理想 ,表现出对发酵料良好的适应性     

生料棉籽皮制平菇种

目前,平菇发展很快,对菌种的需求量越来越大。为了简化制种方法,我们试用棉籽皮生料直接拌入平菇子实体碎块,不经灭菌和无菌操作,培养制作平菇栽培种,取得了初步结果。 1981年7月,分三批用棉籽皮生料制平菇栽培种1400多瓶。所用鲜菇采自人防隧道菇床,母种是上海农科院食菌所供给。第一批300瓶菌种,历时40天,菌丝长满全瓶,浓白、密集。8月16日用棉籽皮生料栽培平菇,每平方米播4瓶,9月下旬即现蕾出菇,长势良好。与常规菌种进行小区对比试验,     

怎样防治地道平菇感染青霉菌

影响平菇菌丝生长的大敌主要是青霉菌。人防地道料砖栽平菇,空间大,人来往多,无论如何消毒,均不能达到无菌状态,因此极易感染青霉菌。我们从平菇和青霉菌本身的生物学特性着手,研究了克服青霉菌感染的新措施,现简介如下: 1.低温栽培青霉菌的生长适温为30℃,而平菇菌丝从5℃开始生长,15℃起生长加速,26～30℃时达极大值,40℃以上     

生料栽平菇防霉试验

平菇前期的污染杂菌会影响出菇和产量,为此我们对棉籽壳大床生料栽培平菇进行了防霉试验。 1.不同水量拌料:用棉籽壳8斤,分别加入1.62、1.75、2、2.4倍四种用水量,拌匀后压成2.5尺~2的砖。9月24日每块砖接500克菌种,每处理三次重复,试验面积7.5尺~2。结果见表1。 2.加防霉菌剂:适量的水份再加防霉菌剂,接种量、播种方式、接种期同水量拌料试验。栽培块,播好菌种后,复盖塑料薄膜,保持     

冬季平菇生产栽培料对比试验

比较了熟料、半熟料、生料3种不同栽培料对平菇的产量和生物转化率的影响。试验结果表明,半熟料栽培平菇的头三潮产量和生物转化率同熟料栽培基本相同;相对于熟料栽培,其优点是节约能源,便于操作,因此,在冬季平菇栽培中具有一定应用推广价值。     

袋栽平菇发菌期常见的问题及对策

平菇作为我国主栽食用菌种类,由于其所需栽培设施简单,栽培技术易于掌握,且营养丰富,市场销量大,所以备受菇农和消费者的青睐。平菇的栽培模式自2 0世纪70年代生料栽培成功以来,历经床架栽培、阳畦栽培、到目前的袋式立体栽培,由于袋式栽培占地少、空间利用率高且易于管理和控制,所以广为菇农所采用。我地区平菇袋料栽培以生料为主,所以从播种到出菇的发菌期管理是制约平菇栽培成功与否及产量高低的重要因素。笔者在多年的教学与指导农户的生产过程中,就袋栽平菇发菌期常见的问题及对策简述如下。1　播种后菌种萌发慢,菌丝生长缓慢、长势差…