饲料安全性问题(2)有机砷制剂应用的安全问题及其解决办法

1有机砷制剂的应用概况 砷的化合物种类很多,具有不同程度的毒性.一般来说,无机砷化合物的毒性比有机砷化合物大,三价砷(As3+)比五价砷(As5+)的毒性大.由于有机砷(简称胂)化合物的毒性较无机砷化合物的毒性小,因此,国外从五十年代就开始研究将有机砷化合物作为饲料添加剂应用.我国从二十世纪九十年代开始,有机砷化合物作为抗菌药促生长类饲料添加剂逐步在动物生产中得到广泛应用.     

有机砷制剂在畜牧上的应用

有机砷制剂在畜牧上的应用山东省菏泽地区饲料公司李彦才，王沂民砷在自然界很少以元素状态存在，而是主要以三价和五价化合物存在。砷制剂作为饲料添加剂，在工业发达国家的研究应用已有近４０年的历史。美国目前把砷制剂作为最常使用的非营养性饲料添加剂。近几年，砷制...     

微量元素砷的营养学研究进展

自 1907年 Ehrlich报告有机砷化合物以来，砷制剂便用于兽医临床治疗和强壮剂。 50年代美国、加拿大等国家就将有机砷作为饲料添加剂广泛应用。 Nielson等 (1975)通过大鼠试验证实后，砷才被确认为是动物营养的必要元素。我国 80年代才开始应用研究， 1993年农业部批准正式批量生产对氨基苯胂酸。近些年，有机砷添加剂在我国已得到了较广泛的应用，一些相关的研究也开展得较顺利，并且取得了令人满意的结果。但是人们对砷制剂的安全性仍存在着质疑。本文就有关砷的营养学知识及应用砷添加剂需注意的事项等问题做一概述，以便人们较全面地了…     

无机砷化合物用作饲料添加剂的效果

当前,有机砷作为抗病原微生物和促生长饲料添加剂已在世界范围内普遍使用,美国每年用于饲料添加剂中的有机砷达400吨左右。有不少研究报道认为,有机砷制剂优于无机砷。然而事实并不完全如此。1 无机砷化合物具有有机砷制剂同样的促生     

以砷促长无异于饮鸩止渴——砷制剂的毒副作用及对生态环境的污染效应

有机砷制剂作为饲料添加剂在我国已经应用了将近二十年,随之带来的问题也日益凸显。在我国近年来由于不少饲料厂家片面强调有机砷制剂的促生长作用和防病效果,加上有机砷制剂可使动物产品皮肤红润,易误导购买者认为该动物非常健康而掩盖其病态,同时由于有机砷制剂价格低廉,致使有机砷的应用泛滥成灾,添加剂量越来越大,有的甚至高达300ppm。另外,在有机砷制剂推销者的鼓吹和利益的诱惑下,90％以上的养猪场（户）使用了含砷制剂的饲料。所以,很多地方的饲料中总砷超过国家允许含量（2ppm）。饲料中的砷不仅会残留在动物体内,还随畜禽排泄物进入周围环境中,它们富集在植物,特别是水生生物（鱼类、贝介类）中,最后转移到人类食物链中,危害人类健康。因为,砷及其化合物已被国际癌症研究机构fIARC）确认为致癌物。目前,在引起畜产品食用不安全问题中,最突出的是非金属元素饲料添加剂砷的残留。因此,近年来许多国家相继对砷制剂的应用作了严格限制或禁止。专家强调指出,目前应该控制有机砷制剂的生产和应用,即国家有关管理部门应不再增加有机砷制剂的生产厂家,并对其使用方向和标准进行严格监控,而且应逐渐减少此类产品的生产。畜、禽养殖者在饲养中必须严格按标准使用和减少使用砷制剂。同时,监管新闻媒体报道,不宜宣传和推广有机砷制剂作为动物的促生长剂,提倡采用其他的替代品。现在一些具有促生长作用,如益生素（活菌制剂）、低聚糖（化学益生素）、酶制剂、中草药等为代表的替代品不断被开发出来,可以有效克服砷制剂作为添加剂的弊端。文章呼吁,我国也应从加强我国畜产品进入国际市场的竞争力和保护本国国民生存环境的角度考虑,尽早规定禁止使用砷     

有机砷在饲料添加剂中的应用及其危害

随着饲养业的发展,多种有机砷化合物因其具有促生长、抗球虫、治痢疾、沉积色素等功效,被添加到动物饲料中。对于饲料中有机砷化合物的应用最早是出现在国外,我国对于此的研究要比国外晚将近三十年,在1980年代末期,有机砷化合物才开始在我国应用,并且起初只是作为动物的抗菌类添加剂使用。     

对饲料中大量添加有机砷制剂的思考

目前,在饲料中添加的有机砷制剂主要是对氨基苯砷酸及其钠盐(阿散酸)和洛克沙胂.这两类是属于我国允许使用的饲料药物添加剂,也是我国目前使用量比较大的有机砷制剂.主要用于提高猪、鸡日增重和改进饲料利用率,改善皮肤营养,促进色素沉积,抵抗病原,对治疗和防治猪的下痢腹泻有效.     

有机砷制剂在猪日粮中的应用效果

有机砷制剂在猪日粮中的应用效果浙江长兴县饲料公司许怡对氨基苯胂酸，简称ＡＡ制剂，是一种有机砷制剂，其毒性低，排泄快，无残留，使用安全可靠，属于抗菌类生长保健剂。国外如美国早已作为新型饲料添加剂应用于生产，国内加浙江、江苏等地也已生产投放市场。浙江长兴...     

砷的发育毒性和致癌性

本文对砷的发育毒性和致癌性的最新研究进展进行了综述。据此，作者建议应尽早禁用砷制剂作为饲料添加剂使用。     

微量元素砷在饲料工业上的应用

砷制剂作为饲料添加剂，在工业发达国家的应用研究始于50年代初，而得到广泛应用推广已有近Ic年的历史。随着畜禽营养科学研究的不断深入，砷已成为畜禽必需的微量元素，它能促进蛋白质合成，改变肠道细胞代谢，抑制肠道中有害细菌生长，起着生长促进剂和抗菌剂的双重作用。但砷也是有毒元素，在饲料加工工业实际生产中应予重视和合理应用。本文对砷的代谢、毒性和影响因素、生物学功能及其缺乏症、应用及需要量等问题综述如下：1．砷的代谢砷制剂有两大类，即无机砷和有机砷。无机砷主要以AS“’、AS－’形式存在；有机砷主要有氨基苯砷…     

有机质谱联用技术测定砷制剂及其降解产物的研究进展

用作饲料添加剂的有机砷类制剂主要指洛克沙胂和阿散酸,饲喂给动物后多随粪便排出,进入环境可降解、转化为水溶性更强、毒性更大的无机砷,进而威胁人类的安全。近年来,国内外围绕着是否在饲料中使用有机砷添加剂争论不休,关键是由于人们对其在环境中的降解、转化和迁移规律缺乏认识。本文综述了液相色谱-质谱联用技术测定有机砷形态的研究进展,并根据多级有机质谱联用技术鉴定化合物分子结构的优势,分析了它在解析有机砷的降解产物及其转化规律研究中的应用前景。     

有机砷制剂在饲料工业中的应用

本文通过对有机砷的生物学功能与作用机理的研究、发现有机砷制剂在饲料工业中有非常好的应用效果、同时提出了有机砷制剂使用不当的负面效应及应用有机砷制剂时的注意事项。     

砷斑法对饲料砷中毒含量的测定

砷是一种广泛存在于自然界的类金属元素。虽然元素砷的毒性极低，但其化合物大部分都具有很强的毒性，一般认为无机砷的毒性大于有机砷。常见的无机砷化合物有三氧化二砷、砷酸钠、亚砷酸钠、砷酸铅等，主要用于冶金、玻璃、木材防腐、医药、驱虫、饲料添加剂等。有机砷化合物主要有甲基硫砷、甲基砷酸锌、甲基砷酸钙、甲基砷酸铁铵等，主要用于农田杀虫剂。目前简单而常用的方法是砷斑法。该法是半定量方法，可测定痕量砷。     

砷的营养

在人们心目中，一直把砷和砷的化合物视为毒物，尽管如此，历史上砷及其化合物仍被用作药物，如雄黄（Ａｓ４Ｓ４）能消砷驱毒，有机砷制剂能驱虫，治疗神经痛，风湿痛，气喘，皮肤病，同时还能刺激动物生长。１９３８年Ｈｏｖｅ发现当大鼠每天服用２μｇ砷时，对生长没有影响，随后Ｓｃｈｒｏｅｄｅｒ等发现，动物服用少量的砷，能使生长发育正常，皮肤和毛发更健康，１９７５年Ｎｉｅｌｓｅｎ等人通过大鼠试验，确立了砷也是动物必     

砷化合物在养猪生产上的应用

砷化合物在养猪生产上的应用张心如，杜干英（四川省新津县畜牧局６１１４３０）长期以来，砷被人们视为一种剧毒元素，砷的化合物主要作用是杀鼠、杀虫、防腐和除草剂。自１９０７年Ｅｈｒｌｉｃｈ报告有机砷化合物以来，砷制剂便用于兽医临床治疗和强壮剂。５０年代美国...     

砷制剂作为畜禽促生长剂的作用及其危害分析

<正>1砷制剂的种类砷制剂可分为两类:一类是无机砷,如动物长期摄入,在体内有积累作用而导致中毒;另一类是在动物饲料中使用的有机砷,作为饲料添加剂具有抑制病原微生物以促进生长及改善动物外观与畜产品颜色的作用。目前常用的有机砷制剂有氨     

砷钼蓝法测定饲料和饲料添加剂中的砷

砷（As）是一种剧毒的重金属元素。我国饲料卫生标准规定鸡、猪配合饲料中砷的含量不得超过Zing／kg。但砷在自然界中分布广泛，植物在生长过程中容易吸收积累土壤中的砷。我国粮食谷物类的含砷量为0．07mg／kg－0．83mg／kg，鱼类的含砷量为ling／kg－Zmg／kg，作为饲料添加剂用的矿物盐含砷量可能超过10mg／kg。要将配合饲料中砷含量控制在Zing／kg以下，必需检测矿物添加剂和鱼粉等原料中砷的含量，以避免使用含砷量高的原料。“微量砷的测定方法有分光光度法、砷斑法、极谱法和原子吸收分光光度法等。国家饲料检测标准GB13079—91规…     

饲料中有机砷的含量及危害概述

笔者从砷的作用及危害入手,通过讲解饲料和畜禽肉品中砷含量的国家限定标准,列举食品和饲料、各种肥料中砷含量的测定方法,分析有机砷在动物体内的代谢及在粪便中降解的相关性,呼吁人们在关注饲料安全的同时,更应该关注生态安全,有必要考虑禁止有机砷制剂在饲料中的使用,应尽快研究砷制剂的替代品。     

禁止使用砷制剂作为畜禽促生长剂是大势所趋 有机砷制剂的“入骨”之毒—砷制剂在养殖生产应用中存在的安全问题及对策

有机砷制剂有氨苯胂酸(商品名:阿散酸)和硝基羟基苯胂酸(商品名:洛克沙生),由于其确实存在药物残留和环境毒性,农业部在《无公害食品-生猪饲养饲料使用规则》中,已明确将二者列为禁用品。在动物饲料中应用的有机砷虽然无急性毒性,但长期使用或过量添加会引起动物组织器官崩溃,同时抑制多种组织酶的活性。研究表明,不同砷化物的药理和毒理作用本质上是相同的,砷能杀灭细菌和寄生虫,对宿主同样也有毒害作用。Adrien(1985)指出,细菌和寄生虫对含砷药物也存在耐药性,从这一角度分析,砷制剂也不可能成为"后抗生素时代"替代抗菌药物的新产品。虽然有机砷制剂作为畜禽促生长剂可能在短期内获得一些经济效益,但长期使用对生态环境的破坏却难以避免,进而影响到畜牧业的可持续发展。因此,禁止使用砷制剂作为畜禽促生长剂刻不容缓。笔者提出,养殖生产者已充分认识到砷制剂具促进动物生长,但是,同时更应急需认识到砷制剂具有较强的发育毒性和致癌性。本文综述了砷制剂的作用机理、毒副作用及其对生态环境的负面效应,并提出了减轻或消除砷制剂负面影响的应对措施。     

应尽早下决心在饲料中禁用有机砷制剂——“饮鸩止渴”的财富不能要!

尽管目前国家将有机砷制剂列为允许使用的药物饲料添加剂品种,其短期也能产生一定的经济效益。但,考虑到其长期使用对生态环境的破坏难以避免,加上养殖户为了追求短期经济效益,往往超量添加,不按停药期停止使用。而且,我国的生态系统本身极为脆弱。专家指出,为了提高我国畜产品在国内外市场上的竞争力,为了保护我们赖以生存的生态环境,建议我国应尽早效仿欧盟等国家,禁止使用砷制剂作为饲料添加剂。这样的抉择,利大于弊,而且走健康养殖之路才能实现。[编者按]