红托竹荪母种分离培养初探

通过不同培养基培养红托竹荪母种，探明红托竹荪母种培养基的最佳营养条件，为红托竹荪生产提供母种制种技术。     

棘托竹荪人工栽培技术

棘托竹荪(Dictyonhora echinovolvata Zang Zheng et Hu)是近年发现的竹荪新种,它含有19种氨基酸,主要成分含量比长裙竹荪高45—82%。本文详细地介绍了棘托竹荪的形态特征和生态习性,总结出一套适合于生产推广应用的制种和简易栽培技术,同时,提出了采收及加工的方法。     

竹荪菌种分离培养的研究

生产中应用的竹荪母树,必须不断转管继代培养。移殖的代数多了,菌种原来的优良性状会发生退化,为此需不断从子实体分离菌种。这是竹荪生产的重要环节。当然,新分离物要经严格测定后方能作母树用于生产。通过一系列试验研究,作者摸索出一套竹荪菌种分离培养方法,筛选出几个优良培养基,现将结果介绍如下。     

北方短裙竹荪驯化栽培技术

竹荪是名贵食用菌,它营养价值高,富含蛋白质和多种氨基酸,脆嫩爽口,味道鲜美,历史上作为贡品。在医药上对高血压、高胆固醇病治者有一定疗效,特别是腹部脂肪过厚者,长期食用减肥效果明显。我国在世界上是竹荪主产国,分布有10个种和变种,以短裙竹荪质量最佳。为了开发北方短裙竹荪资源,实现人工栽培,在省科委立项开展了研究工作。3年来,我们对北方短裙竹荪的生态学、生物学、菌种分离、驯化培养和栽培技术等进行了系统的试验研究,现总结如下:     

真菌皇后——中国竹荪

竹荪,学名Dictyophora indusia(vent expers)Eiss-cher商品名竹笙,别名竹参、竹萼、网纱菌、仙人笼,鬼打伞、僧笠蕈等。英文名Long Net Stinkhorn。竹荪一名始于清代宫庭官员薜宝辰的《素食说略》。“荪”又称“荃”是一种香草,薜氏以其命名。本品属于担子菌亚门、腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属,已被描述的有11个品种,包括:红托短裙竹荪,棘托长裙竹荪,朱红竹荪、纯黄竹荪,皱盖竹荪,棒竹荪等。现有作为商业性生产的主要是棘托长裙竹荪和红托短裙竹荪两种。     

棘托竹荪的生物学特征

棘托竹荪的生物学特征周崇莲（中国科学院沈阳应用生态研究所沈阳１１００１５）曾德容（湖南合同县政协会同４１８３００）关键词棘托竹荪，形态特征，生态习性，营养成份１９８５年对湖南会同县的竹荪进行野外调查时，采到一种不同于竹荪（Ｄｉｃｔｙｏｐｈｏｒａｉｎｄ...     

长裙竹荪母种及原种培养基配方的筛选试验

利用不同原料配制长裙竹荪的培养基,通过对菌丝萌发所需时间、封面时间、菌丝平均满管时间及菌丝长势的记录及测定,研究不同母种及原种培养基配方对长裙竹荪生长状况的影响,从而筛选出最适宜长裙竹荪生长的母种及原种培养基配方。试验结果表明:以竹屑为原料配制而成的原种和母种培养基长裙竹荪菌丝生长最佳。     

毛竹,竹荪复合经营技术与效益分析

通过毛竹林内复合经营竹荪的试验，结果表明在竹林内复合经营竹荪在一定程度上可改良毛竹的生境，对毛竹的生长、发育起着良性循环作用，并总结出毛竹，竹荪复合经营的技术与经济效益。     

免棚栽培竹荪新技术

我国竹荪栽培已形成具有一定规模的商品化生产,出现了一个又一个新的飞跃。主产区由过去西部云、贵、川等省扩延到南部闽、浙、赣、鄂、湘、皖省区。生产技术不断突破,栽培原料由单一竹类,发展到多种原料均可利用;栽培方式由房、棚,扩大到林果园间、菜地套种、竹头无料仿生等多方位免棚开放式栽培。并实行田头制种,花工省、成本低、效益高。如今栽培667平方米(1亩)可产竹荪干品166千克～235千克,当年获利6000元～8000元左右,成为农村广开财源的好项目。中国竹荪生     

竹林套种竹荪生态栽培技术研究与效益评价

试验研究了不同竹林郁闭度(郁闭度分别为0.6、0.7、0.8和0.9)、竹荪品种(长裙竹荪D89和D1)和竹林类型(散生竹和丛生竹)对林下竹荪生长及经济效益的影响。结果表明:竹林郁闭度对林下竹荪生长的影响极为显著,以郁闭度为0.7的竹林竹荪生长最好,出荪期达2个多月,产量达41.0 kg/667 m²,净利润为9 120元/667 m²;竹林套种不同品种的竹荪其产量和经济效益差异不明显;不同类型的竹林对于竹荪产量及经济效益的影响也不明显。因此,竹林适宜于套种竹荪,同时竹林套种竹荪还可带来减少环境污染、增加就业岗位以及促进竹林可持续经营等多重效益。     

竹荪栽培新技术

我国的竹荪人工栽培已形成具有一定规模的商品化生产，栽培原料也由单一竹类，发展到多种原料，栽培方式由房、棚栽培，扩大到林果园间种、菜地套种和竹头无料仿生等多方位免棚开放式栽培。如今，有些地方每公顷竹荪地可产竹荪干品2490～3525kg，当年获利9～12万元，成为农村广开财源的好项目。下面介绍竹荪田头制种，林果作物套种栽培的具体技术，供读者参考。     

林冠下人工生料栽培竹荪研究

1989—1991年在霞浦杨梅岭林场进行林冠下人工生料栽培竹荪研究,结果表明,栽培菌种、栽培时间和不同栽培主料对竹荪产量均有显著影响;同时林冠下栽培竹荪能有效地促进林木生长,提高木材产量与质量,具有较高的推广应用价值。     

竹荪主要栽培模式探讨

竹荪有极高的营养价值与药用价值,为名贵食用菌,我国人工栽培竹荪始于20世纪70年代,现在人工栽培竹荪的人数不断增多,栽培模式也在不断增加。总结探讨了当前主要的栽培模式:包括有林下栽培、大田栽培、室内栽培、压块栽培、袋式栽培和与粮菜套作等,以为相关从业人员提供参考。     

竹荪栽培技术

竹荪,俗名叫“竹鸡蛋”,“竹参”、“竹姑娘”等,是珍贵的食用菌。不仅是驰名中外的山珍善膳,而且是具有多种特殊疗效的健康佳肴,即使在迎送贵宾的国宴上,也是难得的山珍美味之一。     

竹荪新法栽培研究

为解决竹荪老法（常规）栽培的缺陷，从1988年～1994年进行了竹荪新法栽培研究．提出了新法制种、新法栽培、新法防虫方法.     

丛生竹林下竹荪富硒菌棒覆土栽培技术

在丛生竹林下对不同基质配方和硒浓度菌棒进行埋棒栽培以及覆土方式栽培试验,结果表明,菌棒不同基质配方对竹荪产量及其营养成分有显著影响,而且三列浅沟形和双列龟背形2种覆土方式有利于提高竹荪产量。改良基质配方菌棒竹荪产量比常规配方提高约50%;在添加外源硒质量分数为0~2.0 mg/kg的浓度范围内,竹荪子实体产量先随着硒浓度的增加而逐渐增加后再有所降低,基质中添加1.5 mg/kg硒肥比不添加产量提高了195.30%。基质中添加硒质量分数为1.0~2.0 mg/kg的硒肥可以较显著地提高竹荪花的硒含量,其干物质中硒含量平均值从约2.50 mg/kg提高到8.05~13.30 mg/kg,外源硒肥利用率达到9.70%~15.36%。菌棒不同基质配方对竹荪子实体的粗蛋白及粗多糖含量有明显影响,改良配方竹荪蛋与竹荪花的粗蛋白含量是常规配方的1.21和1.29倍,其粗多糖含量是常规配方的4.81和1.35倍;基质中添加硒肥与不添加硒肥相比,竹荪蛋与竹荪花中粗蛋白含量分别增加了40.90%和14.30%。在硒质量分数为1.0 mg/kg的竹荪菌棒林下覆土栽培试验中,三列浅沟形覆土方式单位面积鲜竹荪蛋产量最高,为10.27 kg/m²;双列龟背形覆土方式单个菌棒的鲜竹荪蛋产量最高,达1.40 kg。三列浅沟形和双列龟背形2种覆土方式基质生物转化率分别为93.00%和94.14%,达到了较高水平。     

林地栽培竹荪三法

选择适于竹荪生长的林地,可以用下述方法进行人工栽培:在竹林内翻耕作垄,用野生竹荪孢子液或野生菌丝接种;或以人工培养的菌丝体压块栽培,覆土后即可出菇;也可借鉴传统种菇经验,在段木上接种后,进行埋木出菇。     

林下郁闭度对竹荪产量影响分析与效益评价

对不同林分生态环境中郁闭度对林下栽植竹荪产量影响分析,结果表明:不同林分生态环境对林下栽植的竹荪产量影响具有共性,郁闭度为0.6的环境中竹荪产量最高,郁闭度为0.8的竹荪产量其次,竹荪产量最低的为郁闭度为0.4林分生态环境。应用Tukey分析方法对不同林分生态环境中郁闭度因子对竹荪产量影响进行方差分析,郁闭度为0.6的生态环境与郁闭度为0.8、郁闭度为0.4的生态环境间均存在1%的极显著差异,郁闭度为0.8的林分环境与郁闭度为0.4的林分环境之间对栽植的竹荪产量也存在1%的极显著差异。相同郁闭度生态环境中不同林分条件下竹荪产量大小为:阔叶树>竹林>针叶树。林下栽植竹荪具有较好的经济效益,竹荪产量可达480.00kg/hm^2,纯收入可达30750元/hm^2。     

长裙竹荪生长制约因素研究

通过对影响长裙竹荪（Tyophoraindusiata）生长与产量的几个关键制约因素，如种植时间、气温、水分、配料、覆土等正反对比分析，提出竹荪栽培的主要技术模式及关键因素。     

竹荪生料栽培与无料栽培技术的研究

<正> 竹荪是世界上最珍贵的食用菌,在香港市场上每公斤干品售价6000～8000港元,国内收购价800～1000元人民币。一户农家只要种植100平方米的面积,当年可收25～35公斤,产值2万元以上,除成本3000元占15%外,纯利1.7万元以上。因而成为众目注视的高效益致富门路,列入国家“星火计划”重点开发项目。人工栽培竹荪,过去多采用熟料,杂菌污染比较严重,影响了竹荪生长和产量。“银耳