加强农产品地理标志保护与商标注册

为积极做好农产品地理标志保护与商标注册工作，国家工商行政管理总局与农业部联合发出了《关于加强农产品地理标志保护与商标注册工作的通知》。通知要求，各级工商行政管理机关和农业主管部门要从服务“三农”的高度，采取切实有效措施，精心组织，把农产品地理标志保护与商标注册工作推向深入。     

农产品地理标志登记程序

为规范农产品地理标志登记和使用管理,根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品地理标志管理办法》等有关规定,农业部组织制定了《农产品地理标志登记程序》和《农产品地理标志使用规范》,并以中华人民共和国农业部公告（第1071号）的形式于2008年8月8日发布。现将公告内容转载于下,供读者参考。     

佳县红枣获地理标志产品保护认证

本刊讯（特约通讯员孙兆军）近日，陕西省佳县红枣获得国家农业部核发的农产品地理标志登记证书，证书编号为AG10084，质量控制规范编号为AG12008-07-00084。     

乐安花猪获国家地理标志保护

正农业部日前发布了2014年第一批农产品地理标志登记产品公告信息,乐安花猪经农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,符合《农产品地理标志管理办法》规定的登记保护条件,实行农产品地理标志登记保护。乐安花猪具有抗逆性好、母性好、产仔多、肉质鲜美等优良性状,被畜牧专家誉为"熊猫猪"。     

赣茶类地理标志知识产权保护的现状与发展对策

江西省是生态大省,茶叶是该省重要的富农产业。但是江西茶叶的综合产值低,品牌多而杂,竞争力低。地理标志作为一项重要的知识产权和品牌工具,越来越受到政府和企业的重视。茶叶是地理标志保护重要的产品之一,通过分析江西省茶叶产业现状和地理标志保护现状,挖掘其地理标志保护存在的问题,并提出适合赣茶类品牌培育的发展对策及建议,为赣类茶品牌发展提供参考。     

关于产品地理标志申请的几个问题

一个叫得响的农产品品牌意味着什么?答案就是高附加值和广阔市场。随着品牌意识的加强,越来越多的农民合作社和龙头企业等农业经营者走上了品牌化之路,从卖产品到卖品牌,一批具有地方特色的农产品品牌也应运而生。近日,本刊接到一读者来电,询问如何申请地理标志的事宜。农产品地理标志的申请不像绿色产品认证和商标注册等资格申请被人熟知,而且当前很多人农产品地理标志的申请中存在很大的误区。     

浙江:“金华两头乌猪”获得农产品地理标志登记保护

近日,农业部网站发布了2013年第一批农产品地理标志产品公告信息,对147个产品实施国家农产品地理标志登记保护,"金华两头乌猪"在列。下一步将颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书,公布"金华两头乌猪"质量控制技术规范和标准,明确其地域范围、养殖方式、产品质量安全规定、标志使用规定等。"金华两头乌猪"品种优良、品质独特、养殖历史     

我国地理标志保护——部分家禽及其产品展示

地理标志既是产地标志,也是质量标准。因此,获得地理标志保护的产品,质量有保证,商品的特性稳定。本文就我国部分受地理标志保护的家禽及其产品从地域保护范围、质量技术要求、专用标志等方面按保护时间进行了介绍。     

禽肉产品冷链关键点控制——"美国家禽产品加工与冷藏研讨会"在上海举行

近年来,随着美国家禽产品出口中国市场的数量和品种的不断增加,我国国内部分进口企业已开始探索从单一的进口贸易转变成进口与加工一体的贸易形式,充分利用进口原料优势进行简单初加工.为了能更好地帮助这些企业及其他进口商了解美国家禽产品生产、加工与冷藏过程中的注意事项,美国家禽蛋品出口协会于2010年5月21日在上海举办"美国家禽产品加工与冷藏研讨会".     

禽及禽产品可追溯体系的构建

1 禽及禽产品的标识与可追溯 动物个体标识方法包括耳标、耳缺、烙印、纹刻和脚环等方式.对动物进行统一标识,有利于对动物疫病的防控,提高动物生产管理水平.同时,也是实施动物产品安全数字化监控,即溯源和跟踪的前提条件.     

禽肉及肉制品的鉴别

1 肉的腐败变质及对人体的影响 　　肉中含有丰富的营养物质,但是不宜久存,在常温下放置时间过长,就会发生质量变化,最后引起腐败. 　　肉腐败的原因主要是由微生物作用引起变化的结果.据研究,每平方厘米内的微生物数量达到五千万个时,肉的表面便产生明显的发黏,并能嗅到腐败的气味.肉内的微生物是在畜禽屠宰时,由血液及肠管侵入到肌肉里,当温度、水分等条件适宜时,便会高速繁殖而使肉质发生腐败.肉的腐败过程使蛋白质分解成蛋白胨、多肽、氨基酸,进一步再分解成氨、硫化氢、酚、吲哚、粪臭素、胺及二氧化碳等,这些腐败产物具有浓厚的臭味,对人体健康有很大的危害.……     

上海市零售禽肉制品和活禽中沙门氏菌血清型与耐药性研究

为掌握上海市沙门氏菌在农贸市场和超市禽肉制品和活禽中的污染状况、流行血清型和耐药情况,本试验从320份2012年采集的禽肉样本(240份)和活禽泄殖腔棉试子(80份)中共分离鉴定出沙门氏菌70株,阳性率为21.9%。血清型鉴定结果表明,共鉴定出11种不同的血清型,其中肠炎沙门氏菌占47.1%、印第安纳沙门氏菌占17.1%、鼠伤寒沙门氏菌和德尔卑沙门氏菌均占8.6%。通过纸片法对这70株沙门氏菌进行了16种常用抗菌药物的药敏试验,结果表明,沙门氏菌对奈啶酸耐药率最高,达75.7%,对磺胺异唑、链霉素和氨苄西林耐药率较高,分别为60.0%、60.0%和51.4%。除亚胺培南外,其他药物均有不同程度的耐药菌株。有40株(57.1%)沙门氏菌呈多重耐药表型,耐药性最强的菌株可以对14种抗菌药产生耐药性。本研究对沙门氏菌病的防控及指导临床合理用药具有重要的现实意义。     

对影响畜禽产品质量安全因素的探究

随着人们生活水平的不断提高，畜禽产品已成为日常饮食消费的重要物品之一。畜禽产品的质量安全显得十分重要，已成为影响人民生命财产安全和社会稳定的大事。然而，在当前畜牧业迅猛发展的大好形势下，却也出现了与之不协调的问题和困难，尽快解决这些问题和困难，对于促进畜禽产品质量安全有着十分重要的意义。     

无公害畜禽产品的生产与认证

党的十六大 ,把“健全农产品质量安全体系 ,增强农业的市场竞争力”写进了报告 ,根据中共中央、国务院关于加快实施“无公害食品行动计划”的要求和全国“菜篮子”工作会议精神 ,农业部于2001年4月启动了“无公害食品行动计划” ,该计划以全面提高我国农产品质量安全水平为核心 ,以农产品质量标准体系和质量检验检测体系建设为基础 ,以“菜篮子”产品为突破口 ,以市场准入为切入点 ,从产地和市场两个环节入手 ,通过对农产品实行“从农田到餐桌”全程质量控制 ,用8—10年的时间 ,基本实现主要农产品生产和消费无公害 ,同时满足国内和国际市场…     

家禽肠道黏膜的作用及保护

家禽肠道黏膜由黏膜上层、固有层和黏膜肌层构成。黏膜上皮为单层柱状上皮,上皮细胞之间分布有许多杯状细胞,还有银亲合细胞,特别是十二指肠前段,这种细胞更多。固有膜由含有较多细胞成分的结缔组织构成,其中有血管、神经和肠腺,有时还有弥散性淋巴组织,在局部     

畜禽遗传资源保护方法的研究进展

畜禽遗传资源作为生物多样性的重要组成部分,正面临着严峻的考验,对其开展保护工作是一项迫在眉睫更是必须持之以恒的任务。作者对目前畜禽遗传资源保护的主要方法和技术,包括活体保护及利用冷冻技术、基因文库技术、体细胞克隆技术和分子遗传标记等技术保护,特别是对近年新发展起来的诱导多功能干细胞(induced pluripotent stem cells,iPSCs)技术在畜禽遗传资源保护方面的应用作了概述,以期进一步对畜禽遗传资源保护奠定基础。     

降低畜禽产品药物残留方法浅析

随着养殖业的持续发展 ,畜禽疫病呈现出多发且不典型的特点 ;新疫病不断发生导致预防及治疗使用兽药品种及用量越来越多 ,兽药残留问题越来越严重 ,直接影响着畜禽产品的销售和人体健康。特别是在今天我国加入WTO以后 ,对畜禽产品的药残要求更高 ,为提高畜禽产品的竞争能力 ,我们必须高度重视药残问题。1兽药残留原因分析1.1伪劣兽药屡禁不止兽药生产企业为了追求最大限度的利润 ,置国家法律法规不顾 ,在生产过程中随意降低标准 ,最突出的表现是含量不够。从我区近五年来对市场经营的兽药抽检情况看 ,合格率始终徘徊在50 %左右 ,其中包括…